ラシェット・ブランシュ

L'Assiette Blanche
予算
～15000円
～8000円
最寄駅
東京メトロ南北線 ／ 白金高輪駅 徒歩7分（540m）
ジャンル
フランス料理 燻製
定休日
毎週水曜日
03-5420-6720

久し振りに14回目の訪問。 L’Assiette Blanche(ラシェット ブランシュ)は白金高輪のフランス料理店だ。白い壁と木の床の内装は、簡素だが上品。小さな店をシェフ一人で回している。数年前まではアラカルトが有ったが、現在は一種類のコースのみ。これは時流を考えると仕方ない。 定番の豚のリエットは、簡素ながら旨味が凝縮されている。 ニシンの酢漬けとジャガイモのサラダは、脂が乗っており、微かな酸味が効いている。 スミイカとラタトゥイユは、適度な弾力感と柔らかさとの組み合わせ。 セップ茸のリゾット。セップ茸はとても大きい。リゾットは出汁が良く染み込んでいる。 甘鯛のポワレは、皮を微かに焦がした焼き方が見事。 ランド産小鳩のローストはレアに近い火入れ。ソースに存在感がある。 デセールのいちじくのコンポートは上品な甘さ。 この店の料理は、現代の他の店と比べると地味かもしれない。SNS映えはしないが美味しい料理だ。質を鑑みると料金は手頃。

Kiyoshi Fujiokaさんの行ったお店

ラシェット・ブランシュの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-5420-6720
ジャンル
  • フランス料理
  • 燻製
営業時間
定休日
予算
ランチ
～8000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都港区白金３-２-２ パール白金 １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 白金高輪駅 徒歩7分（540m）
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩14分（1.1km）
東京メトロ南北線 ／ 白金台駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

18席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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03-5420-6720