AFURI(恵比寿)× MASHI NO MASHI(六本木)コラボラーメン 本日(8/23)は六本木 MASHI NO MASHI TOKYOにて開催。 明日(8/24)から一週間はAFURI 恵比寿(1week)で開催。 ※2023年8月24日(木)〜8月30日(水) ※11:00〜翌5:00(食数限定:平日20食・土日40食) <限定 柚子塩らーめん> 3,900円 MASHI NO MASHIで用いられる宮崎・尾崎牛の濃厚な白湯スープをコンソメの技法を用いて牛と鶏を合わせた力強い清湯スープに仕立てた。そのスープを使いAFURIの看板メニューである「柚子塩らーめん」として提供。和牛ならではの分厚い旨味に鶏や魚介が加わり、さわやかな柚子で仕上げた一杯。 店内の香りがAFURIの独特の香りがあった。丼もオリジナルでこのコラボ用に作成。 パッと見は、AFURIのラーメン。スープとチャーシュー以外は基本AFURIのトッピングを合わせている。 麺はAFURIの極細麺。スープはAFURIとMASHINOMASHIのブレンドなのだが、柚子が爽やかに効いていて、印象はAFURI寄り。でもこのスープがコクと奥行きがあり、実においしい。もちろん迷わず一滴残さず完飲。 具材のチャーシューは、尾崎牛のブリスケ(肩バラ)を低温調理したもの。(3枚あったような気がする) 他に和牛チャーシュー丼3900円があるが、これまでのMASINOMASHIコラボが11000円のものが多かったこともあり、ついつい安いと思えてしまった(笑)。別添スペシャルチャーシュー3900円なんていうのがあったらそれも頼んでいたかな。 明日から一週間、AFURI本店(恵比寿)で食数限定(平日20食・土日40食)で実食可能です。
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ラーメン人生JET
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麺や 七彩
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
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手打十段 うどんバカ一代
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鶏ポタ ラーメン THANK
大門駅 / ラーメン
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AFURI 中目黒
中目黒駅 / ラーメン
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