中華そば 児ノ木

ちゅうかそば ちごのき
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ東西線 ／ 落合駅 徒歩6分（430m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 丼もの
定休日
毎週月曜日
03-3361-6349

【《煮干し100％！》重厚な「純煮干しそば」に酔いしれる】 　＊某グルメサイト百名店… 　＊TRYラーメン大賞新人賞にぼし部門１位 その実力は折り紙つきだが、 営業時間が平日１１時－１５時のみ… 地味に訪問し辛いのが 落合の『中華そば 児ノ木（ちごのき）』(^_^;) 昼休み時間にカモシカばりの 俊足駆って行ってきました ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ 『児ノ木』は2013年創業。 店主のお母様が 新潟県三条市出身で その屋号は三条市内の地名に由来している。 実はコチラには、 一杯あたり150ｇもの煮干しを使用した その名も『純煮干し』なる マニアックな一杯があり 気になっていたのです(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ… ◆特製純煮干しそば　…1,100円 灰色の濁ったスープに、 鮮やかな２種のチャーシュー… 　まぁ～なんと 　ソソるビジュアル( *´艸｀) まずレンゲでひとくち、、、 油量は少なく サラサラとした滑らかな口当たり。 同じ煮干し系の有名店で どっしりした『凪』とは 全然方向性が違いますね(ﾟдﾟ)！ 煮干しの 苦味と酸味は排除されておらず、 しばし舌の上でころがすと、 煮干し特有の旨味を存分に堪能できます♪ なるほど！ 『純煮干し』とはよく言ったものだ。 調味料に頼らず、 ストレートに煮干しを洗練させ追究した、 銘品といえる一杯です(*´ω｀*) クセある煮干し濃い風味ゆえに、 時折タマネギをはさむと、 そのシャープな辛味が活きる♪ 　煮干しスープ→タマネギ→煮干しスープ このローテーションで食べると、 非常に食事にメリハリが効いてくるのが けっこう好きですね(*^▽^*) 麺はデフォで やや固めの状態で提供される。 パッツリと歯切れの良さがあります♪ 柔らかくやや塩気立った 鶏・豚２種のチャーシューにも癒され大満足だ。 ～あとがき～ 以上、煮干しの名店 『児ノ木』ようやく訪問できました～ ちなみに三条市にちなんで、 燕三条系リスペクトの『背脂煮干し』もあるので、 再訪したいですね(*^▽^*) 煮干し純度１００％ ニボラーむけ 東京 落合 東京食べ歩き

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中華そば 児ノ木の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3361-6349
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区上落合１-５-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ東西線 ／ 落合駅 徒歩6分（430m）
都営大江戸線 ／ 中井駅 徒歩8分（600m）
西武新宿線 ／ 下落合駅 徒歩8分（620m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

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個室 無

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