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ひるのっけ

ひるのっけ
予算
営業時間外
～1000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 高円寺駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休

高円寺で竹岡式ラーメン！これは食べたいなぁ♪ 夜は本業の焼肉屋をされてお昼に出身地のラーメンを提供、2020年の7月ぐらいから始めたらしいです。 竹岡式ラーメン並もり270g650円 650円はいいですね、ありがたい。麺は都一の乾麺、270gですが乾麺なので軽い、生麺の130gぐらいの胃の重さだった。乾麺の方が安いと思ってましたが、生麺の方が安いとのこと、種類にもよる？ 元祖竹岡式ラーメンに思い入れがあり醤油も千葉県富津市の宮醤油を使用、醤油が良い感じに風味がいい。 醤油ダレに和風ダシを入れており、こちらのタレは東京でも食べ易いようになってます。梅乃家の醤油お湯割りストレートとは違いを見せてます、スープを使わずに醤油ダレとお湯で作るところに竹岡式ラーメンに対する一本筋の通ったところがある。 そしてお馴染み玉ねぎ、柔らかチャーシュー、メンマ、海苔。 和風の食べ易さ、故郷への想いが宿る竹岡式ラーメン、作り手のお気持ちが表されていて響く物がありました、美味しかったです。 半カレーライス300円、通常価格は550円 黄色というか白、和風ダシ、鰹などが効いた懐かしさの詰まったカレーライス、このビジュアルを裏切らない。 店主「こういうカレーライスは見なくなったなぁ」子供の時に食べた思い出の味を再現、素敵ですね〜これも外せない！ 少しお話しを聴きながら楽しく美味しくいただきました。 その人にしか作れない物、思い入れ、どういう動機で作られたのか、それぞれに違うドラマが有り、その分の数のラーメンが存在する、今回も良きお店に出会えて嬉しかったです。

高橋洋一さんの行ったお店

ひるのっけの店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
営業時間外

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住所
東京都杉並区高円寺北３-２-１９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 高円寺駅 徒歩3分（190m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新高円寺駅 徒歩11分（840m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 東高円寺駅 徒歩17分（1.3km）

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