神田 つけ蕎麦 わびすけ

かんだ つけそば わびすけ
予算
～3000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 神田駅 徒歩3分（230m）
ジャンル
天ぷら 和食 居酒屋 そば（蕎麦）
定休日
毎週日曜日
03-3525-4758

つけ蕎麦を食べに神田駅近くの『わびすけ』さんへ。『咖喱つけそば』も気になりましたが初志貫徹で『つけそば』にしました。 店内の食券販売機で左上の「鶏玉つけそば（温）チャーシュー入 750円」のボタンをプッシュ。通常のもので麺の量が『330g』。『大盛り無料』のボタンも別にあり、そちらを続けてプッシュすると麺の量が『500g』となります。たぶん大盛りを食べると苦しくなりそうな予感。自分の欲を抑えます。 席は壁に向かって約10席ほど横並びにあり、みんな肩寄せあっておとなしく麺をすすっていらっしゃいます。かなり狭小ディスタンス。もうチケットを買ってしまったのでサラリーマンたちの並びに入り込むしかありません。 東京はこの『つけ蕎麦』なる蕎麦を提供するお店がよくありますね。麺はもちろん蕎麦の麺です。つけ汁は普通のお蕎麦屋さんで提供される出汁とかえしのものではなく、どちらかと言えばラーメンの和風つけ麺のつけ汁のよう。 先日大手町でもいただいた『港屋』流れの文化のようですね。最初からラー油が入ったものが主流のようですが、こちらわびすけさんは最初からラー油は入っておりません。ただテーブルの上に好みで入れるラー油らしき容器が置いてありました。（確認はしておりません！） お汁は甘辛い風味のある味わい。蕎麦麺はやや歯ごたえを残す平べったい蕎麦麺。麺の上には大量の刻み海苔がオン。刻み海苔ごとガシッと平打蕎麦麺を掴み蕎麦汁の中へ。ラー油が入っていないのでむせることもなく食べやすいです。私はこっちの方が好きかな。 つけの中には『鶏玉』が数個浮かんでおります。鶏団子ではなく鶏を揚げたものっぽい。香ばしくて美味しいですが正体がよくわかりません。他の方の投稿を見ると鶏皮を揚げたものの書き込みがありました。鶏チャーシューがまたデカイこと。これは柔らか。 案外330gペロッといけちゃいましたね。なかなか美味しかったです。

A.Mizusakiさんの行ったお店

神田 つけ蕎麦 わびすけの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3525-4758
ジャンル
  • 天ぷら
  • 和食
  • 居酒屋
  • そば（蕎麦）
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区鍛冶町２-１０-４ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 神田駅 徒歩3分（230m）
都営新宿線 ／ 岩本町駅 徒歩4分（270m）
JR山手線 ／ 秋葉原駅 徒歩6分（480m）
駐車場 あり 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 無
喫煙 可

全面喫煙可（加熱式たばこ限定）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 10人 貸切可能人数上限（着席） 10人

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/神田-つけ蕎麦-わびすけ-422167561213111/
料理の特徴・こだわり ベジタリアンメニューあり、激辛メニューあり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり 泡盛あり、紹興酒あり
予約 ディナータイムのみ予約可
雰囲気 路地に面している
サービス お祝い可能
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可
ペット 不可
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

03-3525-4758