更新日：2024年04月22日
丼の上には海鮮マウンテン！贅沢丼一本のみ、行列の出来る海鮮丼屋さん
久々の訪問。 11時手前に並んでそこから一時間半くらい。 雲丹やカニが乗ってるのが松、そうでない方が梅です。 当然松の方がお高めなのですが、お茶漬けにすると雲丹がいい仕事します。
江戸前の風味、 あなごの美味しさを皆様に
11時過ぎに入店したらカウンターが二席しか空いてませんでした。 メニューから、本店限定。70㌢ほどの脂の乗った肉厚のあなごと、小ぶりな「メソ」と呼ばれるあなごの食べ比べあなご重とあなご出汁を注文。仕上…
予約が先まで詰まっていて期待度が高まる裏切らない寿司屋
2024アワードゴールド 食べログ4.71 全料理ジャンル 全国１位 沈む鮨で有名な日本橋蛎殻町すぎた しかし、レジェンドと呼ばれるクラスの人達は皆それぞれ特色があり個性的でもあり、杉田さんの場合、やはり握り姿…
鮮度×熟成×発酵の技術～新江戸前鮨と博多前寿司■只今、2023年6月の予約受付中
やはり安定の寿司のホーム。色々な寿司は食べるけど鮨不二楼の寿司は唯一無二だ。職人、空間、雰囲気、真剣、鮨が絶妙な味を演出してくれる。 年間で数回通ってるが、毎回違う顔を見せてくれる。いつもありがとう…
一年を通して牡蠣を食せる厚岸の直送店
今年の年末プランは帰省する前に東京駅周辺を 楽しもうと出没。 ホテルに荷物を預けてランチに繰り出します。 こういう時こそRettyが活躍しますね。(笑) 第1希望、第2希望の店は残念ながらもう店仕舞い。 どうしよ…
西京焼きが最強、人気の京粕漬けもお土産にどうぞ、海鮮料理のお店
なんだかんだ、もう10年以上ぶりになってしまったこちらへ伺いました。 なんせ土日休みなので、中々伺えません(^_^)a 今回は、ファストフードばかり食べている息子を連れ、大人の昼飯を経験させました^_^ 息子に…
親近感があり気軽に入れる、日本橋にある老舗のお寿司屋さん
【トロ発祥の老舗】 かねて行きたかったこちらに商談後のランチで初訪問。にぎり10貫・玉・巻物のセット3630円。 煮切りを塗った寿司が登場した瞬間の姿の美しさ、艶めかしさ半端なねぇ！シャリは酢と塩を感じる、…
まぐろ丼が人気な 水天宮前にあるお寿司屋さん
平日12時前に行ってみたが入店後に待ちが並び始めた。煮物丼は具沢山で味がしっかり染み込んでおりご飯が進む。女将も板前さんもハキハキしてて気持ちいいお店だった。基本的に相席がないので要注意。
絶品江戸前寿司を堪能できると絶賛！人形町の老舗寿司屋さん
鮨の名店にお邪魔できました！ 人形町は美味しいお店が多いですが、偶然調べていたらこちらが出てきて間違いなさそうて思ったら、案の定鮨通の人が多数オススメしていました。決まったコースはなく、自分の好きな…
鮨は見た目が９割！日本屈指の美しいフォルムの鮨を握る橋本裕幸氏がこれまでもこれからも愛され続けるのはいつ誰と行ったとしても約束された口福と居心地の良さと心から鮨と向き合う時間を与えてくれるからうまし…
食欲をくすぐる身がふわふわで本当に美味しい鰻の老舗店
さて、今日私が頂くのは日本橋三越前『伊勢定本店』のアレです。 今日は三代目の御好意で四階の宗庵で頂きました。 鰻巻き、鰻ざく、とても綺麗で美味しい。肝焼きは良い鰻のものとすぐわかる食感です。 久しぶりに…
カニたっぷりクリームコロッケがおすすめ。日本橋のかに料理専門店
2023年12月利用
炭火でじっくりと焼かれた鰻が提供される情緒ある木造家屋のお店
今まで、いただいた中で、もっとも甘さの少ないスッキリしたうなぎだと感じました。 ふわふわ感は、関東圏では平均的なバランスの取れた鰻でした。 部屋から庭を眺めることはできませんが、お店の感じも古い日本…
通常の3倍近くのボリュームが自慢、人形町にある老舗寿司店
人形町 太田鮨さんで ランチ 味わいある店構えは 店に入ると 家に帰ってきたような 落ち着き具合です 人気店とのことですが この日は谷間で スムーズに入店 おまかせのひととおりを いただきました 肉厚なマグ…
国産備長炭で焼き上げた鰻が楽しめる、創業明治8年の老舗うなぎ専門店
大切なお客様が予約して下さったお店。 全てのお料理が最高でした。 また、店員さんのご対応もこの上なく最高でした。 また来店出来る様に仕事頑張ろうと思いました。
野田岩うなぎの「かさね重」が人気、日本橋高島屋の特別食堂
言わずと知れた野田岩の高島屋特別食堂のお店。東麻布の五代目本店の味は勿論ですが、他に幾つか出店がありますが昔からこの高島屋の特別食堂は父が好きで良く連れていかれました。今回はお隣の席に五代目大将自ら…
炭火の釜炊きで一粒一粒がしっかりとしている鰻のタレに負けない美味しご飯
【人形町ナンバーワン鰻】 予約して妻とランチ。鰻重雪と肝焼。西伊豆の本店から継ぎ足しで使っている70年もののタレは甘さ控えめキリリとして鰻の味がダイレクトに感じられます。肝焼もしっかり焼かれて好みです。…
たれに漬かっていない白焼き丼で有名なうなぎ料理屋さん
仕事始め。本日のランチ。 年始の挨拶にいらした来客と「人形町 梅田」さんに行ってきました。 白焼き丼やオリジナルの梅田丼も美味しいのですが ここのところとんとお目にかかっていなかった貴重な鰻さんなので…
【日本橋駅直結】鮮魚や地酒、五島列島・小値賀町のご当地メニューが自慢の海鮮居酒屋
贅沢平政丼 最後は白湯スープを入れて白湯スープ茶漬けで！
毎日変わる新鮮な魚介が最高！路地裏にある手ごろな居酒屋
【No.1547・東京・人形町】2013年11月オープン、居酒屋。もっと人形町を知るために、初めて来ました。海鮮料理好き★人気店、おじさんは「海鮮料理好き」です。 人形町は路地が多いですが『あいしてます』も路地裏…
東京証券取引所付近 すし・魚料理のグルメ・レストラン情報をチェック！
