昭和

しょうわ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 八丁堀駅 徒歩3分（170m）
ジャンル
ラーメン 居酒屋 味噌ラーメン 丼もの 塩ラーメン
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
03-3249-0002

以前、こちらのお店は取材拒否の店として有名だった「真好味」でした。 ご主人が他界され惜しまれつつも閉店しましが、息子夫婦により復活しました。 しかも、当時は平日の11時から14時までしか開いていなかった幻の店だったのですが、 現在は夜も営業しているみたいです。 12時過ぎの訪問で、3人待ちでした。 15分程して店内へ。 店内はカウンターのみで8席程と狭いです。 辛みそラーメンを注文！ 辛さは七段階の中からちょい辛でお願いしました。 大地漁（ヒラメ等の乾物）のダシがポイントは、「真好味」の時からみたいで、どんな 味なのか期待が膨らみます。 見た目は、真っ赤なスープにきざみネギの緑がさえるコントラスト。 とろみがあるのかと想像していましたが、さらっとしたスープです。 食べいくうちに魚貝の甘味が感じられてきます。 スープは辛さと味噌の味のバランスはいいんだけど、塩辛さがちょっと気になりました。 辛さは思ったよりないです。 麺は中細のストレート麺。 ランチタイムは大盛りが無料と言うのはありがたいです。 たさ、少しコシは弱めでスープ内でもさっと固まってしまっているのが残念。 チャーシューはサイコロ形のブロックで投入されていて、味付けも薄めだがシッカリ肉の 味がして美味しい。 具であるが、豆もやし・もやし・ぎざみねぎは新鮮さがわかり、特にきざみネギはいい味。 正直言って味としては、期待していたもの以上ではなかってですがまずまずでした。 機会があれば、透明感のあるスープの昭和ラーメンを食べてみたいと思います。

Masayuki Wakuiさんの行ったお店

昭和の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3249-0002
ジャンル
  • ラーメン
  • 居酒屋
  • 味噌ラーメン
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋茅場町３-８-１２ 茅場町鈴藤ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 八丁堀駅 徒歩3分（170m）
東京メトロ日比谷線 ／ 茅場町駅 徒歩3分（180m）
東京メトロ銀座線 ／ 日本橋駅 徒歩6分（470m）

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席数

8席

（（カウンター8席　お昼は10席・夜は8～9席 ） ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

03-3249-0002