支那蕎麦 澤田

しなそば さわだ
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿御苑前駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日
03-6822-6150

新宿御苑前駅にある昆布水つけ麺の新店。お隣にはうどんの超人気店「萬田次郎」がある。 隣の推定待ち時間1時間以上の行列の割に、澤田さんは(その日は)行列なし。当初は萬田次郎狙いであったが、炎天下の中行列に並ぶのは熱中症リスクが高い。正直下調べしていなかったものの、相方と当たりの雰囲気を感じたので、今回は澤田さんへ。 昆布水(といってもかなり粘性が高い)に浸った麺はかなり昆布の出汁？が効いており、麺だけでもいける。配布される塩をかければ更に麺が進む。 つけ汁はあっさりな濃口醤油味にしたが、昆布水を身に纏った麺をつけることで味がしっかりし、薄味だが物足りなさを全く感じない。 唯一欠点があるとすれば、昆布水の粘性が高いので、麺を箸ですくう際に握力を使うので、途中手の体操が必要になることくらい。 また近々来訪したい。

K.Sakakiさんの行ったお店

支那蕎麦 澤田の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6822-6150
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区新宿１-１２-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿御苑前駅 徒歩2分（140m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩9分（670m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅 徒歩10分（800m）

座席 修正依頼

席数

10席

（すべてカウンター席）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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03-6822-6150