「すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン街本店」 2021.4.15 【2159】 ラーメン 中盛(980円) ▽麺は友だち 2021-30 45度の急な階段には赤いLEDが煌々と光ってます。 階段を登ると逆L字カウンター席とその中に厨房があり、若い女性スタッフ2名がお出迎え。 券売機で食券を購入。ノーマルのラーメン。麺量は並・中・大盛まで同料金で選べます。 食券を渡すと好みを聞かれるので、基本のオススメで、辛いタレは2辛をリクエスト。 (先日の渋谷店で学習してたので2辛をチョイス) トッピングの真ん中にチャーシュー。その上に煮干しと辛味が載ったビジュアル。良いですね〜! まずはスープから。 二ボ二ボ感は流石です。 麺は極太ちぢれ麺と、幅広でピロピロのいったんも麺。 スープの持ちあげが良いです。 メンマは細め。正方形カットのネギも存在を主張しています。 スープが濃いので全部は飲めませんが、途中で煮干し酢をレンゲ1杯分投入して味変。 これが美味いんです。 中盛りの麺は220g。ちゃんとした食べ応えでちょうど良かったです。 お昼度に次々と来店したサラリーマン達には汚れ防止のエプロンを勧めていました。 ディープなゴールデン街。ランチ営業しているお店がチラホラとありますが、やはり特殊な空気感がありましたね。 すごい煮干ラーメン。本店で食べたのは初めてですが、今年になって3杯目。 二ボ二ボしていて好みなので、またチャンスがあったら訪問したいと思います。 あー、美味しかった! ごちそうさまでした。 ラーメン2021-21杯目 ディープなゴールデン街 二ボ二ボスープ カウンター席のみ 2辛リクエスト 煮干し酢ナイス
Yasuaki Katohさんの行ったお店
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新宿三丁目駅 / ラーメン
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肉の大山 上野店
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日本橋 お多幸本店
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
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鳥茂
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- 営業時間外
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
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らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外
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もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
- ~2000円
- 営業時間外
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円