高級魚である金目鯛のアラを惜しげもなく使用した金目鯛スープで作り上げる「らぁ麺」
【 #夏の冷やし #しじみ金目鯛のジュレ 】 #新宿 怪しいから楽しい西武新宿駅、歌舞伎町入口の横路地 INGSグループ鳳仙花の季節限定 アプリポイント毎週月曜はポイント2倍 ▪️ #宍道湖しじみ、金目鯛冷やしつけ麺 1,000円 麺大盛り 150円、味玉100円 よく冷やされたシコシコ食感のストレート麺は菅野製麺 つけ汁は冷んやりジュレ、冷えた麺にトローリ絡む しじみと金目鯛出汁の旨みが凝縮され絶妙な旨み 薄切りチャーシューもたっぷり トローリ味玉が100円、大好きだ 箸が止まらない旨さ #ラーメン・マニア 宍道湖=しんじこ
元フランス料理のコックが作る創作ラーメン屋
限定メニュー出たときorつけ麺が復活したときにまた食べたい。 ごちそうさまでした！ #大久保 #豚骨ラーメン #白米最高 #Retty人気店
ゴールデン街の『煮干ラーメン』専門店
つけもめんは、凪といえばのぴろぴろ麺だけで 構成されたつけ麺( ^ω^ ) つけ汁はややしょっぱめですが 煮干しのいい香り(^^) 麺が浸されている出汁で 若干の塩分調整を行いつつ、煮干し酢と ブラックペッパーでキリリと味変（＾∇＾） 値段はなかなか強気ですが、満足！
ラーメンブームの火付け役、言わずと知れたラーメン界の有名店
麺は3.5倍を注文(*ﾟ▽ﾟ*) 1キロくらいあるようですが、せっかく来たのだから沢山食べたいですしね╰(*´︶`*)╯♡ つけ麺は麺が太めですが、こちらのお店は他のつけ麺のお店よりちょっと太めなのかな？と思いました。 味は濃厚で最高！！ そして、つけ麺のスープは1回なら無料でおかわりできますので、もちろんおかわり(о´∀`о) 1キロと言われると量が多いと思いますが、美味しいとスルスル食べれてしまいますね！ ぜひ、一度行ってみてください！！
つけ麺もオススメ、新宿・西新宿エリアにある博多豚骨ラーメンのお店
ホルモン入ったつけ麺。 あまりホルモン入ってる意味はわからなかった。 なんなら粥用にモツ残しておいてそれで食べるほうがおいしそう。
後味サッパリの醤油味、歌舞伎町にある個室有りのラーメン屋さん
初訪問で、ゆず魚介豚骨つけ麺 大盛り300gを注文しました。 麺が結構固めだなと思いました。スープが結構量があるので麺をプラスで注文しても足りそうなのが良い。魚介感強めでチャーシューも美味しかったです。
自慢の店内仕込み濃厚白湯スープと濃厚に炊き上げた煮干スープを合わせたダブルスープ
今日はつけ麺をオーダー。煮干しのしっかり効いたあっさり目のつけ汁にモチモチの中太ストレート麺が良く合います。煮干しはしつこさがなく、意外とペロっといけます。
お得にお安い価格で人気の美味しい料理を楽しめる新宿のラーメン屋さん
大好きなつけ麺なので、初めて大盛りにしたのですが、とてもボリューミーっ！やはり欲張らずに、腹八分目が理想ですね
新宿西口の北側、小滝橋通りにある味噌ラーメン専門店
いや〜がっつり旨いつけ麺をと思って武蔵さんに入ると、並びなしかと思いきや店内10人以上待ち ( ^ω^； そしたら第二候補の八郎商店さんじゃい！ びびって特盛り押せなかった、、、まぁ大盛りくらいのちょうどいいとこでフィニッシュするのがいいのかもね。 毎度うま〜いコク味噌とマー油、しゃきモヤが嬉しいアクセント。クセになるね (｡+･`д･｡)b お酢とペッパーで雰囲気が変わるのもニクい。 ご馳走さまでした
まろやかでクリーミーなスープに縮れ麺が絡む美味しいラーメン屋さん
つけ麺よりは混ぜそばの方が吉かな。 卵＆ご飯で最後キレイにお掃除できるし。 てか、食べてからアップまで間空いてるので、つけ麺の味忘れた←
懐かしい味わいのラーメン店、チャーシュー麵のチャーシューは選べる3種類
強すぎない煮干しスープが美味しい中華そばだが、他にもラーメン、トン蕎麦、つけ麺などがある。 昭和レトロな新宿らしい雰囲気の店に、もう一度来て、違うメニューも味わってみたい。 #昭和風の店内 #濃厚なスープ #煮干しが効いている
◆特製牛貝清湯醤油そば 1,250円 和え玉 200円 濃厚海老味噌つけ麺 1,050円 ※全粒粉麺 無料 綺麗に貝の出汁を抽出して、 牛骨から絞り出したで旨みとの チークダンスがえぐいです！ すでに流川ばりに『すでにゲームを支配している』状態。 スープに浮いた透明の鶏油もコクを増して、 想像の２つ上をいくスープです！！！ 流石の菅野製麺の細麺も歯切れが良く、 このタイプの麺には一番良く合いますね。 チャーシュー、味玉も申し分なし。 脇を固める食材が皆個性を発揮しています。 まさにスラムダンクの世界観です。 和え玉もチャーシューと魚粉に刻み紫玉ねぎ 付いてこのクオリティで、 200円はお得すぎます！ 替え玉、大盛りを検討の方は 100円しか変わらないので是非 和え玉をオススメします。 そのまま食べてもヨシ！です。 海老つけ麺もこれまた逆いく旨さ！ このハイレベルの醤油そばを作れるのに、 つけ麺もすでにメインで出しても流行るレベルです★ 海老つけ麺にしたので、 味の深みがある味噌で大正解。
開店まで、並び増えず… 合盛りつけ麺950円。 小麦ブラン麺、艶モチ麺、極平麺の3種の麺が一度に楽しめる合盛り。 全粒粉でフスマ入りのそばみたいな色した細麺、ちょいとボソッっとしてるな。 光った中太麺、モチっとして旨し。 極平麺は、一反麺だな…食感が楽しめる。 つけ汁は豚に鰹節、思ったよりライトでアッサリ目。 スープ割りはお願いするとポットが出てきた。 これだけ楽しめて1000円以下はお得だわ。 マキシマムこいたまご…んっ? はやし田系でした。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン86杯目 #むぎえもん
甘めの醤油スープとほろり柔らかい焼豚が相性抜群！今話題のちゃん系ラーメンのお店
いわゆるつけ麺ですが、「ちゃん系」のつけ麺ってどうなんだろう？（笑） 女の子の調理を見てたんですが、ビックリするほどちゃんとしてます。ある意味日本人のバイトちゃんより、真面目で頑張ってますよ。10分ほどで登場です。 つけ汁は「中華そば」と変わらない、並々と張られたたっぷりの豚清湯醤油。ラードっぽい油膜もたっぷり。カエシは気持ち辛めかな？「もり中華」とはいえ、味も構成もほぼ同じでしょう。 麺も変わらずの平打ち中太麺。麺量は「中華そば」より多い感じ？食べ方がつけ麺っていうだけで基本は変わらないですね。まぁ気分の問題かな？（笑） 具材は「もり中華」の方が豪華です。こちらのチャーシューは豚の腕肉だそうです。薄めのスライスだけど、つけ汁にたっぷり乗ってるのは嬉しい限り。メンマもたっぷり。何故かの二郎系みたいなモヤシと、スライス茹で卵は「もり中華」ならではの構成かな。 途中、酢と一味唐辛子で味変。辛酸の追加でかなりつけ麺っぽい感じの味になってきました。刻みニンニクもインパクトあります。最後まで美味しく完食です。 総じて… 初体験の「ちゃん系」のつけ麺です。 美味しく戴きました。
もり中華という、つけ麺みたいなのもあるようなのでリピート決定！
個人的にかなり好きなお店で未食のつけ麺目当て。 「つけ麺 大盛」¥900 つけ麺もやはりしっかり美味い…。 カエシとじんわり感じる程よい出汁感のバランスも良く 食べ疲れしない美味しさ。 つけ麺でも健在の香味油が食欲増進作用。 チャーシューもサイコロ状に近い感じで切られており これが噛んだ時の味の出方と食感がすごく美味。 無料で麺量も多いので満足度も高いです。 #新宿区 #ラーメン
煮干を全面に押し出した、こってりスープが特徴のラーメン店
常円寺の裏手の凪で煮玉子つけ麺1,100円現金ベンダー払、着席してから並盛り・辛みありを指定。煮干しが形容詞化して「ニボい」とすると、店を出る頃にはすっかり体がニボくなっているが、店に入ったときからしばらくの間はニボい空気に慣れる時間がある。
新宿裏路地にある人気の家系ラーメン店
「横浜ラーメン 町田家 新宿新南口店」 2024.2.13 チャーシュー麺（960円） 今年６杯目のラーメンは久しぶり訪問した町田家でチャーシュー麺。 好みはかため、ふつう、ふつうでオーダー 。 家系ラー…
麺は平打ちの細麺、新宿西口にある、鶏がら醤油ラーメンが人気の店
周りをみると「ミックスのつけ麺」を頼んでいる人が多い。 この麺なら苦手なつけ麺もイケるかも！ 中盛りを注文したら、茹で前で300とか言ってて、んなのチョロいわ！と思ったのだけど、この日は午後にながーーーーい会議がある日だった！気がついて自重。 次回は大盛りに行っちゃうぞ♡
白味噌ラーメンが美味しい、西新宿のラーメン店
くよどばしそﾌﾟﾚｾﾞﾝﾂ《*≧∀≦》 新宿編 行列必須の昔からある老舗新宿のラーメン店 4種類の味噌スープから選択 合わせ味噌味玉ラーメン950円注文 評価点 ・モヤシ、木耳、味玉、葱と具沢山～ｻｲｺｰ ・味噌スープは濃厚…
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