らぁ麺 鳳仙花

公式情報
らぁめん ほうせんか

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
西武新宿線 / 西武新宿駅 徒歩1分(49m)
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
不明
03-6273-9558

高級魚である金目鯛のアラを惜しげもなく使用した金目鯛スープで作り上げる「らぁ麺」

落ち着いた店内と、金目鯛のアラを惜しげもなく使用し炊き上げた金目鯛スープ。金目鯛の気品ある風味、旨味を最大限に引き出す為に温度管理、炊き出す時間にとことん拘りました。

オススメのメニュー

  • 特製らぁ麺

    特製らぁ麺

    1,000円(税込)

    自慢の濃厚金目鯛スープと塩ダレを合わせ、香味油にも金目鯛を使用し、金目鯛尽くしの一杯です!! 麺は特注の細麺を合わせ、チャーシューは豚肩ロースをジックリ低温調理し薄くスライス、メンマは希少価値の高い穂先メンマを使用!!是非お召し上がりください!!

  • 特製つけ麺

    特製つけ麺

    1,050円(税込)

    自慢の濃厚金目鯛スープと塩ダレを合わせ、香味油にも金目鯛を使用し、金目鯛尽くしの一杯です!! 麺は特注の中太平打ち麺を合わせ、チャーシューは豚肩ロースをジックリ低温調理し薄くスライス、メンマは希少価値の高い穂先メンマを使用!!是非お召し上がりください!!

  • 金目鯛茶漬け

    金目鯛茶漬け

    200円(税込)

    麺類を食べ終わってから、残りのスープで食べて頂く商品!!ご飯の上には、金目鯛の炙った身を乗せ、ご飯の下に蛤の出汁をいれ、残った金目鯛のスープを入れながらお召しがり下さい!!

口コミ(218)

    新宿でランチ どこにしようか迷ってRettyを調べていると近くに人気店を発見! 早速行ってみました 13時過ぎの為かすんなり入れそう! ただ入口を入ってすぐ食券販売機がある為、前客が買っていると入れない間取り(笑) とりあえず味玉付金目鯛ラーメンを注文 カウンターに座り食券を出す、水は回転寿司形式のセルフサービス 他の人を見てみると殆どの人がライスを頼んでる? そしてライスにスープを掛けてる! なるほど! それ式か!(笑) 目の前の貼り紙にお茶漬けもあるようだ そうこう考えているとラーメンが到着 白身魚の出汁だからあっさりかと思っていましたがスープは濃い目 鶏肉が入っていてこだわりが見られる 麺とスープの味のバランスが良く自然と麺が減って行く感じ^ - ^ 麺が半分くらい無くなった所でお茶漬けを注文 ワサビめ付けてもらう^ - ^ 麺が無くなる頃丁度良くお茶漬け登場! ご飯を浸すほどスープを掛けワサビを入れる ん!お茶漬け美味い! ラーメン大盛にしなくて正解! さらさらと食べ尽くしてしまいました^ - ^ 美味しかった!新宿に来たら来たい店が増えた^ - ^

    新宿で友人をアテンドしてラーメン。 鳳仙花に4度目の訪問。 らぁ麺¥900- 醤油変更¥0- はやし田系は久しぶりです。 未食だった醤油ラーメンを。 カエシを醤油にすることで、塩分が強くなった印象を受けます。 出汁の旨味を残しつつ、キレが良くなった印象。 塩味が口の中でふくよかに広がる…という印象だったのに対して 醤油はサッっとなくなり、後引く味わいという感じでしょうか。 いつもの細麺はほんのりコシがあります。 薄いチャーシュー、メンマ、紫玉ねぎ、青ねぎ。 それと、バーナーで炙られた鯛のほぐし身が魚介感をブーストしてくれてうまい。 おいしくいただきました。 魚が好きな方には外さないラーメン屋さんだと思います。 ごちそうさまでした! #新宿 #醤油ラーメン #鯛出汁 #Retty人気店

    久しぶりに新宿に予定があり、前から行きたかったここ 透き通った塩スープは金目鯛の出汁がすごい 麺もいい感じのパツパツ感で、低温調理のお肉もめっちゃ美味しかった ラーメン自体は全く文句ないけど、一つ言うとしたら、お水は自分で入れる系のやつだけど、めっちゃぬるい ラーメン屋で、あのぬるい水はなし #ラーメン #らーめん #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム 味玉金目鯛らぁ麺

    西武新宿駅正面の路地を少し入ったパチンコ屋に四方を囲まれたような場所にあります。水曜日の14:30でしたが、18席程度あるカウンター席は8割型が埋まっており、ほぼ満席状態でした。 濃厚白湯系が丸ごと休止だったので、素直に鯛ラーメンぱいたんといめ雑炊のセットを頼みました。 近年、鯛出汁のらーめんが増え、私自身も数件は訪問済みのため、強い印象は受けませんでしたが、鯛を炙った香ばしさの強い一杯でした。塩味は結構強めですが、スープはかなりさっぱり。支那竹やチャーシューもそのスープに合うもので、全体のバランスは良かったです。 雑炊用のご飯は少し多かったかな、、。

お店からのオススメ

  • 特製らぁ麺  ¥1000

    特製らぁ麺  ¥1000

    自慢の濃厚金目鯛スープと塩ダレを合わせ、香味油にも金目鯛を使用し、金目鯛尽くしの一杯です!! 麺は特注の細麺を合わせ、チャーシューは豚肩ロースをジックリ低温調理し薄くスライス、メンマは希少価値の高い穂先メンマを使用!!是非お召し上がりください!!

  • 特製つけ麺  ¥1050

    特製つけ麺  ¥1050

    自慢の濃厚金目鯛スープと塩ダレを合わせ、香味油にも金目鯛を使用し、金目鯛尽くしの一杯です!! 麺は特注の中太平打ち麺を合わせ、チャーシューは豚肩ロースをジックリ低温調理し薄くスライス、メンマは希少価値の高い穂先メンマを使用!!是非お召し上がりください!!

  • 金目鯛茶漬け ¥200

    金目鯛茶漬け ¥200

    麺類を食べ終わってから、残りのスープで食べて頂く商品!!ご飯の上には、金目鯛の炙った身を乗せ、ご飯の下に蛤の出汁をいれ、残った金目鯛のスープを入れながらお召しがり下さい!!

らぁ麺 鳳仙花の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6273-9558
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武新宿線 / 西武新宿駅 徒歩1分(49m)
都営大江戸線 / 新宿西口駅 徒歩3分(190m)
JR山手線 / 新宿駅 徒歩3分(220m)                        

                        

座席

席数

16席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

X(Twitter) https://twitter.com/RamenHousenka
利用シーン ランチ、ディナー、結納の食事会、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
Motomas Suzuki
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最終更新

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