中華蕎麦 ます嶋

ちゅうかそば ますしま
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京成千葉線 ／ 千葉中央駅 徒歩4分（270m）
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
043-225-0440

火曜日19時8分前客1人。 中華蕎麦チャーシュー丼セットを注文。 11分配膳。 とんでもなくスピーディーです。 スープは煮干し薫る鶏ガラベースでしょうか非常に透明感がある淡麗系のスープで様々な食材の旨味も広がるので後引く美味しさ。 麺は細ストレート麺で有名な小麦、春よ来いを原料としているそうです。 やや全粒粉入りなのでしょうか麺の中に粒が見えます。 食感はツルツルとした食感ながらコシも感じられ美味しく感じられましたが時間が経つにつれヘタっていきました。 具はチャーシュー、メンマ、ナルト、青菜、ネギで、チャーシューはバラで薄めで脂がトロトロながら肉がやや固め。 メンマは穂先で非常に柔らかい食感。 チャーシュー丼は別皿に漬けの玉子の黄身が添えられており、濃いめの醤油ダレがかけられたチャーシューと添えられた山ワサビと共にご飯をかき込めばむせそうになりながらもうまいんです。 更に黄身を割り入れれば濃厚な黄身の旨味も加わり素晴らしいTKGに。 最後にお店オススメのラーメンのスープを投入してお茶漬け風にしてみましたがこれはあまり合いませんでした。 千葉駅近辺では余り見かけない淡麗煮干しのお店で貴重なジャンルなので是非永く続いて欲しいお店です。 千葉駅近くに淡麗系煮干しの新店現る

カワ アラさんの行ったお店

中華蕎麦 ます嶋の店舗情報

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予約・問い合わせ 043-225-0440
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

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住所
千葉県千葉市中央区富士見２-１４-４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京成千葉線 ／ 千葉中央駅 徒歩4分（270m）
千葉都市モノレール１号線 ／ 葭川公園駅 徒歩4分（290m）
千葉都市モノレール１号線 ／ 栄町駅 徒歩5分（340m）

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://masujima.jp/
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Instagram https://www.instagram.com/0440masujima/

043-225-0440