煮干しだし醤油ラーメン 桂

にぼしだししょうゆらーめん かつら
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR成田線 ／ 我孫子駅 徒歩23分（1.8km）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週水曜日
不明

ラーメン ¥700 チャーハン ¥650 今年６月にオープンの『煮干しだし醤油ラーメン 桂』さん。ずっと気になっていたんですが、ようやく初訪問となりました。 こちらの店主さんは柏の名店『大勝』さんと、松戸の『まるき』さんで修行されたとの事。という事はあの永福系大勝軒の新店って事。期待するなって方が無理ですよね。 まだオープンしたばかりなのに既に大行列。店主さん一人のワンオペで、店が小さいので、行列になっちゃう。地域に密着した『大勝』や『まるき』と一緒ですね。そういう事なら、注文は「ラーメン」と「チャーハン」。半チャーハンもありますが、フルサイズで注文します。 永福系ですから金属のお盆で登場。スープは煮干しの効いた清湯醤油。カエシは少し弱めで薄味に仕上げてるけどこれで充分。煮干しはガツンと、ラードを効かせた熱々のスープ。これ良いなぁ。 麺はやや柔らかめでスープとの相性が抜群。具材はチャーシューとメンマとネギのみ。ネギ増しすれば良かったなぁ。 松戸の『まるき』さんの神チャーハンが我孫子で味わえるって嬉しいですね。中華鍋とオタマの扱いはまさに神。なんでも『まるき』さんでチャーハン担当だったそうで（笑）パラパラとしっとりが同居した完璧な仕上がり。個人的にはもう少し塩気があれば完璧。美味いなぁ〜。 総じて… 永福系でもトップクラスなんじゃないかなぁ〜っていうぐらいの新店です。 久しぶりの永福系堪能しました。ラーメンとチャーハンでこれだけ感動させられるんだから、凄いよね。加えて店主さんの仕事に対する姿勢が素晴らしい。あの人が作るんなら美味いに決まってる。そんな気にさせてくれる雰囲気がありますね。 駅から遠いし、並ぶし、車が無いとなかなかツラいんだけど、あのラーメンとチャーハンが食べられるんなら、良いんじゃないかなぁ。頑張って欲しいなぁ。 ＊ 今日の一日一麺 煮干しだし醤油ラーメン桂 ラーメン チャーハン 永福系 我孫子 千葉県 煮干しだし醤油 らーめん ramen 初訪問

Shinobu Shimizuさんの行ったお店

煮干しだし醤油ラーメン 桂の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
千葉県我孫子市若松１７０-６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR成田線 ／ 我孫子駅 徒歩23分（1.8km）
JR常磐線(上野～取手) ／ 天王台駅 徒歩25分（1.9km）
JR成田線 ／ 東我孫子駅（2.4km）

座席 修正依頼

席数

9席
カウンター 有

（カウンター5席 ）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://x.com/Abiko_Niboshi

不明