川口元郷の「中華ソバ鳴門」。 2010年8月20日オープンの10年選手。 ■中華ソバ 600円 私は、普通盛140gですが、麺量を70g単位で増やせます。 そして、キング盛(麺700gスープ1,000cc)のチャレンジャーが募集されています。 此方は、中華ソバ一筋に、味を追求してこられたお店。 醤油ベースで、鶏、豚、煮干し、鰹、鯖、昆布。 胡椒まで含めて最上のバランスに仕上がっているとのこと。 卓上の胡椒を一振りする前に、まずはそのまま味わって欲しいとのこと。 美しいピンクの大きなチャーシューは、確り肉々しい味わいです。 ナルトは、店名が「鳴門」なだけに大きくて、炙ってあります。 そして、海苔、メンマにネギ。 麺は、同じ川口の小林製麺の、縮れた中細麺です。 特製タピオカ麺とのことで、歯応えがあります。 ■究極の玉子 100円 店頭の提灯にまで、案内書きのある、究極の煮玉子。 画像をみてください。 分りやすいように、白身のところに、箸を突き立ててみました。 白身まで、とろとろです。 素晴らしい絶妙感ですね。 ■とり脂丼 300円 数量限定メニューがまだ残ってますと、教えていただきました。 なんと、大山鶏です。 とろとろな感じで、これまた美味しいです。 中華ソバもとり脂丼も、赤青黄の三色雷紋が大きく入った器です。 いかにも中華ソバといった雰囲気ですね。 店内の木製看板にも赤青黄の雷紋が入っているので、特注でしょうか。 あっ、もしや、雷紋を鳴門に見立てておられるのでしょうか。 (ご主人のご出身は徳島県ではありません。) これだけいただいて、1000円というのも魅力的ですね。
南 たすくさんの行ったお店
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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共栄堂
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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ガヴィアル
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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丸五
秋葉原駅 / とんかつ
- ~3000円
- ~3000円
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味坊
神田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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ムルギー
渋谷駅 / カレー
- ~2000円
- 営業時間外
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さぼうる2
神保町駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば 青葉 中野本店
中野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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一滴八銭屋 新宿本店
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~4000円
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九十九ラーメン 恵比寿本店
恵比寿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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麺巧 潮
小川町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん鴨to葱 御徒町
上野広小路駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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センターグリル
桜木町駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円