更新日:2026年10月14日
行列も納得、丁寧な手打ち麺と極上スープの本格白河ラーメン
◆今回のお品書き ・チャーシューワンタンメン ¥1,210 ・まぼろしの塩 ¥830 --- 東北トリップのラストを締めくくるべく、愛車タウンエースを走らせて向かったのは那須塩原の超名店「手打 焔」。 . お盆の日曜13時過ぎ、11名待ちに接続。 もっとエグい行列を覚悟していただけに、思ったよりスムーズに進んでテンションもブチ上がる。 . 券売機で迷わず「チャーシューワンタンメン」をプッシュ。 嫁チアヒ(少食)は「まぼろしの塩」をチョイスし、夫婦での食べ比べ体制もバッチリ整った。 . 着席からほどなくして、待ちに待った一杯とご対麺! まずはスープを一口啜る。 …うっっっっま!! 鶏系の出汁を前面にガツンと押し出した、力強いコクとオイリー感。 そこにチャーシューから滲み出るスモーキーな燻製香がプラスされ、後引く旨味が怒涛の如く押し寄せてくる。 一般的な白河ラーメンのイメージを軽々と飛び越えていく、パンチ力抜群のストロングテイストだ。 . そして何より、この自家製手打麺。 全粒粉入りの手打中太縮れ麺で、噛み締めるたびにもちっとした極上の弾力と小麦の風味が口いっぱいに広がる。 もうね、この麺めちゃんこ美味い! . トッピン具の主役、しっとりロースチャーシューは燻製の香ばしさが爆発。 肉の旨味がギュッと詰まっていて、マジで何枚でも食いたくなる。 . さらに唸らされたのが、このワンタン。 餡が入っていない「皮だけ」のピロピロ仕様なのだが、これがスープをまとってトゥルントゥルンと喉へ滑り込んでくる。 この滑らかすぎる喉越し、たまらん! したたる旨味に思わず足ピン昇天しかけた。 もちろん、したたってはいるが下は立っていない、断じて。 . 途中で嫁チアヒの「まぼろしの塩」も味見させてもらったが、これがまた衝撃。 830円という今どきバグった価格設定なのに、塩の旨味がビシッと際立ち、スッキリしつつもコクの深みが半端ない。 たっぷり盛られたコーンの甘みもナイスなアクセントだ。 . どちらもハイレベルすぎて甲乙つけがたいが、個人的には僅差で「醤油推し」。 トリップ帰りの身体にガツンと活力がみなぎる、満足度MAXな一杯だった。 . ごちそうさまでした! . . ◆Time Log 日曜日(お盆休み期間): 13:11店着(待ち11人) → 13:38入店着席 → 13:54着丼 → 14:14退店 . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID:@ak_44_ #白河ラーメン #那須塩原グルメ #手打ち麺
美しき麺と優しい味、革新の昆布水つけ麺体験を楽しめる一軒
■注文 ・昆布水つけ麺 塩 ■価格 1,050円 ■どんな店か 小山市にある人気ラーメン店「ヨコクラストアハウス」。開店から店内はずっと満席状態で、人気の高さがうかがえます。昆布水つけ麺をはじめ、こだわりの自家製麺を使ったラーメン・つけ麺が楽しめるお店です。 ■料理の特徴 まず目を引くのが、綺麗に整えられた麺線。 麺は断面が四角い低加水のストレート細麺。冷水でキュッと締められているため、しっかりとしたコシがあり、噛んだ時の存在感も十分です。 そして、ぜひ試してほしいのが、つけ汁につける前に卓上の藻塩を少しつけて麺を味わう食べ方。 トロトロの昆布水をまとった麺に藻塩を合わせることで、麺そのものの風味と昆布の旨味をダイレクトに楽しめます。まずは藻塩で麺を味わってから、つけ汁へ。食べ方を変えることで、また違った美味しさを楽しめます。 つけ汁は鶏ガラをベースにした塩味。上品な鶏の旨味をしっかり感じますがチャーシューの旨味も溶け出しパンチもある味わい。昆布水をまとった麺との相性も良好です。 さらに、つけ汁には薄切りのチャーシューもしっかり入っていて、具材感も十分。旨味見た目以上にボリュームがあり、食べ終わる頃にはしっかり満腹です。 ■向いてる人 ・昆布水つけ麺が好きな方 ・コシのある細麺が好きな方 ・麺そのものの美味しさを楽しみたい方 ・藻塩で食べるつけ麺を試してみたい方 ・鶏ガラベースの塩つけ汁が好きな方 ・具材もしっかり楽しみたい方 ■ワイガヤ度(例:〇〇大衆居酒屋→100%) 30〜50% 開店から満席が続く人気店だけあって、店内は活気のある雰囲気。人気店らしい賑わいの中でラーメンを楽しむタイプのお店です。 ■イケピー的一言 綺麗に整えられた麺線を見ただけで期待が高まる一杯。まずはつけ汁につける前に、卓上の藻塩で麺をひと口。昆布水の旨味と麺そのものの風味をしっかり味わってから、鶏ガラベースの塩つけ汁へ進むのがおすすめです。 四角い低加水の細麺は冷水でしっかり締められ、コシの強さも抜群。つけ汁には薄切りチャーシューがしっかり入っていて、具材感もボリュームも十分。麺の美味しさを存分に楽しめる、満足度の高い昆布水つけ麺でした(゚∀゚) #イケピー新聞 #栃木 #小山 #昆布水つけ麺 #ランチ
宇都宮の裏路地で丁寧な酒肴と温かい空間を楽しめる老舗酒場
きのこ鍋が美味すぎた。 写真を撮っていませんが、ゆず味噌や餃子などなど、とにかく美味しかったです。 でも、とにかくきのこ鍋が美味すぎた…
三種のチャーシューとごま香る唯一無二の佐野ラーメン体験
いちのえびす 読めない笑 お初な佐野ラーメン 喜多方ラーメンみたいな平麺なちぢれ。もちもち。これ系の歯応え舌触りがたまらなく好き。 お味は塩テイスト。 基本的にチャーシューは好きじゃないものの、ここのは硬過ぎず柔らか過ぎず、冷たくなく。美味しかった
生姜ラーメンが人気な、栃木のご当地ラーメン「佐野ラーメン」のお店
2003年オープン。 店主は佐野市の『おぐら屋』というお店出身。 「生姜らーめん」¥900 「ぎょうざ 3個」¥330 修行時代に風邪を引いた際 刻んだ生姜を乗せて食べたことから誕生したメニュー。 カエシは控えめな感じでじんわりと来る動物感。 この感じがあくまで自分が佐野ラーメンを 数杯食べた中でですが森田屋総本店に近い印象がありかなり好み。 麺はけっこうやわ目。量もやや多め。 チャーシューがすごく美味しいですね…。 柔らかくて程よい味付けでチャーシュー麺にしても後悔ないやつ。 後半は生姜のパンチもなかなか強い。 こちらで修行した茨城県古河市の『七の庫』も めちゃくちゃ美味しかったですが 同じ生姜ラーメンでもまた少しタイプの違う 美味しさの1杯に大満足です。 #栃木県 #栃木市 #ラーメン
川沿いで味わう新鮮川魚とくつろぎの絶景
ランチの時間になったので、いつもは朝か夕方しか通らないの訪問できなかった船場亭を訪問した。 自転車を置いて店内へ 看板があり 来店したら ①まず、席を決めて下さい。 ②テーブルのプラカードをお食事中にして下さい。 ③お品が決まったらレジにて注文。前会計です。と書いてあった。 本日のおすすめ~ * 子持ち塩焼1100円 * 日光マス塩焼1尾 700円 * どじょう間あげ,1200円 イワナ天ぷら盛り合せ1,200えん(イナ・まったけ、かぼちゃ、ピーマン、なす) 席に座ってメニューにみると メニューには あゆ 塩焼(一尾)600円 あゆ定食 A定 食1850円 塩焼二屋・ライス・みそ汁山菜・おしんこ付 B定 食2500円 塩焼二尾・フライー尾・ライスみそ汁・山菜・おしんこ付 フライ定食1950円 フライニ屋・ライス・みそ汁山菜・おしんこ付 いわな 塩焼(一尾)650円 いわな定食1950円 塩焼二尾・ライス・みそ汁山菜・おしんこ付 うなき 白焼3900円 蒲焼3900円 うな重(上)4350円みそ汁・おしんこ付 うな丼(上)2400円みそ汁・おしんこ付 ※各種ライス大盛は100円増し そば・うどん もりそば750円 もりうどん750円 ご飯物 あゆ釜飯(三人前より)5100円おしんこ付(数量限定) 焼きおにぎり(二ヶ)700円 定食セット650円ライス・みそ汁山菜・おしんこ付 ライス250円 みそ汁200円 刺身 日光ゆば刺し1100円 鹿刺し1500円 あゆ刺し(季節限定)1200円 いわな刺し1200円 鯉のあらい(二人前より)3000円 お手数をおかけいたしますが ご注文はレジにて前会計でお願します。 と書いてあった。 よく見ると、私たちが座っているのは新しい建屋のようだ。 月曜なので空いているので、新しい建物の中で食べている人はだれも居なかった。 外のテーブルに座って、前会計なので注文をしに行くと、そちらも席がありそちらのほうが趣があるかんじだ。 古い建物の中と外で食べている人がほとんどだ。 定食は2尾付いてくるので、一尾で良いので いわなと定食セットにすることにした。 出てきたイワナはぷっくりしていて美味しそうだ。 ご飯も空気が通っていて美味しそうだった。 漬物はぬか漬けだ。 Aさんは頭と骨を残し、Y君は頭だけを残し、私は全部食べてしまった。 美味しかった。 生け簀があり鮎やヤマメが泳いでいた。 魚は炭で焼いていて暑そうだった。
柔らか豚ソテーとチーズケーキが自慢の那須のレストラン
那須のチーズガーデンの敷地内にあるレストラン 両親との旅行なので、いい物が食べられました 豚のソテーが抜群に美味い!めっちゃ柔らかい! 食後のチーズケーキも美味しかった #那須おすすめランチ
青竹手打ち麺とコク深いスープが魅力のモチモチ佐野ラーメン
以前前を通ったときは行列でしたが、今回は運良く数名の列でした。 今回は醤油チャーシュー麺でしたが、さっぱり美味しくいただきました
家族の記念日や特別な日に訪れたい、絶品ステーキと洋食が楽しめる老舗レストラン
自分的不動のベスト店、「武蔵野」さん!(≧∇≦) 今は私がつくばに引越してしまったため、 なかなか行けなくなってしまいましたが、 私がベビーカーの時代から親戚一同で通い続けている老舗のステーキ屋さんです。 今回は迎え盆でお墓参りのついでに家族で訪問。 テンダーロインがとにかく絶品! タレがまた美味しい。 地球に生まれてヨカッター\(^O^)/ 一品メニューの「キノコ&貝柱バター」も大好き。 この圧倒的な貝柱の量をご覧ください。 普通ならキノコがメインで貝柱は数個となるでしょうが、武蔵野さんは貝柱の海でございます。 もりだくさんのガーリックもたまらない。 何十年も変わらぬこの味、今後もずっと続いてほしいお店です。
透明感スープと生姜の爽やかさが際立つ佐野ラーメンと大ぶり餃子
嫁が珍しくリクエストしてきた にっ田屋さん 嫁が前回食べたられなかった 土日限定メニューのラーメンを食べたいとの事です にっ田屋さんは栃木市にある佐野ラーメンの名店です 日曜日の12時半、もちろん満席で結構待っています 名前を記入して待ちます 30分ほど待って店内、カウンターに案内されました 注文は 私は チャーシューめん1,200円+ライス小150円 嫁は 濃厚らーめん950円 餃子5個550円 普段は生姜を食べるのですが最近暑くなってきたので生姜はまた寒くなった頃に食べましょ 並んでる時に注文を聞かれていたので提供が早い 3分ほどで登場です 大判のロールチャーシューが真ん中にドーン このチャーシューはご飯で食べなければあきまへん 柔らかくほろほろなチャーシュー旨し! ご飯が進みます 麺はコシあり美味い、スープも文句無し 嫁の濃厚ラーメンを少し貰いました 美味しいのだけれどワタシは普通の方が好きですつぼ八 嫁も普通の方が良いと言っておりました やはり佐野ラーメンはノーマルが一番ですね 26/04/05 日曜日のランチ #栃木市にある佐野ラーメン店 #チャーシュー美味い
青竹手打ち麺と特大餃子で満腹&満足、佐野ラーメンの実力店
佐野市内にて 「ラーメン」790円 スープ:鶏ガラ魚介+牛肉・牛すじ清湯醤油 チャーシュー:豚バラ中ぶり厚トロ2枚 トッピング:ネギ・メンマ・ナルト・ほうれん草 麺:自家製青竹手打ち平打ちちぢれツルプリシコ太麺 多くの弟子・有名店を輩出している佐野ラーメンの総本山とも言われる田村屋に初訪麺。通し営業と聞いてましたが中休みがあるようで14:50分到着で前半最終でしたが10分程度待合室で待ち暖簾が下げられたあと店内席へと案内されました。初佐野なので基本のラーメンをコール。着丼までに同行者注文の餃子ともつ煮をシェアすれば餃子はもちもちジューシーだしもつ煮は臭みなく程良い味付けでメチャ旨で、期待が高まります。程なく着丼。清湯ですが出汁の旨味がバッチリ出てます。手揉み麺も意外にツルブリで強すぎないモチシコでメチャ好み。チャーシューもトロっとして抜群。気持ち程度のネギ・ほうれん草も気にならず夢中で啜りました。チャーシューと麺大盛にしなかったことは悔やまれますが本当に最高に好みの1杯でした。 20250826昼 25'vol.131
もっちり手打ち麺ととろけるチャーシュー、心まで温まる一杯
あしかがフラワーパークに行った際に、昼食で寄りました。 透き通った旨みのあるスープは飲んでいても飽きないですね。 麺はモチモチで食べ手応えありで、美味しかったです。 店前の駐車場は狭いですが、少し歩いた所に大きな駐車場があって、結構停められます。 美味しいラーメンでした。 ご馳走さまでした。
香ばしい唐揚とコシ麺が自慢の実力派スポット
この日は地元の蕎麦屋放浪。地元グンマー帝国の蕎麦屋も未訪問のお店が少なくなり、東は北関東の栃木県足利・佐野辺り、西は軽井沢と地元エリアを拡大している。久々に太田から栃木県の足利まで少し遠出してみた。 此方のお店は、以前から気になっていたお店で初訪問です。昼間はとても混雑するようなので、夜の開店17:00に合わせて訪問した。というかそんな時間のタイミングになった。気になっていたのは、蕎麦屋であるのに鶏の唐揚げが人気であること、見るからに美味しそうなお新香(漬物)がサービスで出てくることでした。 お願いしたのは、「天せいろ」とお目当ての「唐揚げ」。唐揚げは、一つオーダーして相方とシェアした。先ず、サービスのお新香が着皿。茄子の糠漬け、胡瓜、カブ、大根葉などの浅漬けが盛り付けられている。すり下ろした生姜が利いて、お酒が飲みたくなるような美味しい漬物でした。 続いて、鶏の唐揚げ。唐揚げと言っても骨付き。クリスマスに食べる骨付きのもも肉を揚げたものです。揚げたて熱々でレモンを搾って頂くと、皮はパリパリ、中はジューシーでとても美味しい。 唐揚げ定食もあり、蕎麦屋であるのに来店する客のほとんどがオーダーするという噂に違わぬ名物メニューでした。850円とちょっとお高いが… 蕎麦は、手打ちの細切り。わずかに蕎麦殻の混じる挽きぐるみで、香り、コシ、喉越し共に良い。やや濃いめのもりつゆに潜らせ、美味しく頂いた。 天ぷらは、とても大きなプリプリの海老天、春菊、舞茸、セロリの4品。相方の好きな南瓜は入っていなかったが、サクサク揚げたての天ぷらを天つゆで美味しく頂いた。海老天は、かなり大きく食べ応えがありました。 蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした! 店内は、広くて綺麗なお店。蕎麦も美味しかったが、自分的にはお新香(漬物)がとても美味しいという印象。サービスでもボリュームはあったが、お新香単品(500円)で追加したいくらいでした。… (地元蕎麦322)
森の静けさに包まれたアジアン料理の隠れ家
アジアン料理のお店”作坊吃”益子の静かな森の中にあります。窓からの景色は緑に覆われて鳥の鳴き声を聞きながら食事が出来ます。本日は雨でしたが、雨に濡れた森の静けさもとても良かったです。いただいたのはバンブーフエというスパイシーな細麺とカレー。どちらも美味しかったです。とても雰囲気が良いのでおすすめです
おとぎ話の世界観で楽しむ、優しい味わいの佐野ラーメンと餃子
長野からの帰り道に夕飯を佐野で食べようと 佐野といえば佐野ラーメンですね 何軒か候補を絞り決めたのは 麺家 ゐをりさん 人気店です 18時15分に到着 先客は1組2名様 雨だからなのか空いています ラーメン屋さんは比較的夜は入りやすいですね 外観もオシャレですが内装もオシャレで佐野ラーメンの店ではない様な感じがします 私は 和にぼしラーメン880円+肉ワンタン5個120円+大盛150円 嫁は 醤油ラーメン800円 W餃子400円 7分ほどで登場! 煮干しの香りがします(当たり前か) まずはスープを 煮干し感ありますが濃いと言うほどではなく良い塩梅のニボ感 麺は佐野ラーメンのピロピロ麺ではなくしっかりした縮れ麺でした コレはコレで美味しい麺ですがピロピロ好きな私は少々アレです ワンタンは肉ワンタンとなっていますが餡は少しで皮を楽しむタイプで私の好み、120円はお得です 餃子は白い方がジューシー餃子で緑がしそ餃子 どちらも美味しい 肉汁が口の中に広がるジューシー餃子の方が好きかな 大盛にしたのもありポンポンいっぱいになりました 25/03/08 土曜日の夜 #佐野の人気ラーメン店 #オシャレなお店
深夜OK、ラーメンと居酒屋料理が楽しめる佐野の穴場
佐野市富岡町にある"亀嘉"さんへ。 佐野ラーメンのお店で深夜営業もやってます。 「ラーメン」¥750「餃子」¥530を注文。 ラーメンの他にも居酒屋メニューが豊富です。 〆に良いかも。 #佐野ラーメン #深夜営業 #とんこつラーメン以外 #居酒屋メニュー #富岡町 #佐野市 #栃木県
もっちり手打ち麺と絶品ジューシー餃子が自慢の佐野ラーメンスポット
佐野アウトレットへ行った後に遅いランチで しまだやさんへ 15時15分着で待ちが4組 20分ほどで席に案内されました 私は 旨塩チャーシューメン1,380円+大盛180円 嫁とお客様は 味玉ラーメン1,180円 嫁は 手打ちラーメン890円 餃子5個650円と3個450円を4人でシェア 10分ちょいで全て登場 スープが綺麗です スッキリしたスープですが塩味は強め 麺は柔らかめでしたが前回ほどピロピロしていませんな チャーシューも5年前はバラロールだったけどロールされてないバラチャーシュー ロールチャーシューの方が好きでした 餃子は相変わらずに美味しく2人前の冷凍を購入いたし常備致しました 次はどこの佐野ラーメンを食べに行こうか思案です 26/09/22 火曜日のランチ #佐野ラーメンの人気店
選べるご飯と豊富な定食、ボリューム満点のバランス良い味わい
値段はちょっとお高めですが味は最高。 開店と同時にほぼ満席。 帰りにはすでに数組の待ちの状態、メニューの中で人気商品もすでに完売してしまった物もあり早めの来店をおすすめします。
多彩なメニューと心遣いが嬉しい、くつろぎカフェ
朝9時からモーニング!メニューが豊富で迷う。カフェなのでパンとコーヒーが定番のモーニングですが、何と和食やカツ丼もあり、心揺さぶられます。それでもトーストとコーヒーをセレクト!友人はミニカツ丼や、トリュフのサンドイッチを食べていました。コーヒーもおかわりできるのでついつい長居してしまいます。ソファ席で朝からまったり出来て大満足!
路地裏で味わう、昭和の空気をまとった絶品もつ煮込みと串焼きの老舗居酒屋
【栃木県宇都宮市】Retty★人気店 1963年(昭和38年)創業 ケネディ暗殺や力道山が刺されたそんな年から続くということはもう60年この地で続けて来られているんですね 風俗店が立ち並ぶ路地裏の怪しげな地域 決して立地が良いというわけでは無いがお客さんの波が絶えない 名物「もつ煮込み」は味噌ベースで、シロだけでなくレバーなど様々な豚モツと根菜、トッピングにネギとともにニラがかかっているのが珍しい 煙りで燻された店内が長い歴史を物語っていて、これまた良き✨ ぼっち飲み好きには堪らないロケーションだ( ꈍᴗꈍ) 熱々の煮込みを頬張り、キンキンに冷えた赤星で流し込む 至福の時間 狭い店内なのできっとコロナ規制の頃には大変だっただろうな 改めて普通にこうやって呑めるってことに感謝しなくちゃだな 酒蔵ふくべ 栃木県宇都宮市 #もつ煮込み #サッポロ赤星 #ホッピー #キンミヤ #老舗居酒屋 #宇都宮グルメ #宇都宮居酒屋 #路地裏の名店 #ぼっち飲み #ぼっち飲み好き
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