更新日:2024年07月15日
本当に美味しい佐野ラーメン
【栃木県佐野市田島町】ラーメン好き★★★人気店 2012年創業と歴史が浅いにもかかわらずあっという間に佐野ラーメンを代表する銘店へと駆け上がった至極の一杯✨ 寸胴から溢れるほどの鶏ガラと豚ガラを使い、野菜・牛すじ・牛脂から出汁をとったというスープ これが実に優しい味ながらも奥行きがあり、ジンワリと旨みを感じる( ꈍᴗꈍ) 一口味わった瞬間から口いっぱいに広がる香りとコク 『うわっ、これは美味しい』と思わず息を呑む素晴らしさ 勿論佐野ラーメンの伝統の青竹手打ちの技術を守り、いくつもの工程を経て他店と比べてもより一層モチモチ感が強い麺 このスープと麺が絶妙に絡み合って抜群の一体感を演出する “一心不乱に一杯のラーメンと向き合う” そんな修行先の田村屋の教えも守りながらも新しさも取り入れる 丼という小さな作品に真摯に向き合い、一切の妥協無く完璧にその一つ一つを喧嘩させることなく調和させる 休日ともなれば2時間待ちにもなるという そうまでしても食べたいと思わせる それくらいこの一杯には魅力があると思う 佐野ラーメンの魅力が存分に伝わるであろう素晴らしい作品
透き通ったスープと手打ち麺、柔らかなチャーシュー、どれも完成度が高し
ラーメン屋さんでは珍しくガラスケースにサンプルが沢山置かれていました。 ラーメンが780円チャーシューメンが1180円です。 シンプルにラーメンにしました。 スタッフはご主人と若い女の子が4人?でした。 青竹手打ちにこだわり、スープには鶏ガラ・豚ガラ・野菜・昆布・魚介・牛すじを使用、雑味のないまろやかな味わいです。 肉の旨味が溶け出す豚バラチャーシューとの相性も抜群で、澄んだスープに華を添えます。 麺は平打の麺で青竹で打っているということです。 麺がツルツルできしめんみたいな感じです。 青竹打ちの効果でしょうか? かなりインパクトがあります。 帰る頃には誰も居ませんでした。^^; やっと念願の日向屋のラーメンを食べられて満足です。
肉厚チャーシューで食べごたえのある、人気ラーメン店
【栃木県小山市城東】ラーメン好き★★人気店 昭和50年創業の老舗ラーメン餃子店専門店♪ 栃木県屈指の人気店と言っても過言では無いだろう この日も12時頃に到着で40人くらい待ってたかな(^_^)v←暇人かw 本当に老若男女幅広い層に人気のお店✨ その理由は優しくも奥深い味わいにあるのかもしれない 鶏と豚、香味野菜を長時間煮込んだというスープはじんわりと旨味が引き出されていて最後まで飲み干せる逸品 自家製の太麺の麺も不揃いの太さがまた良くスープと絡み、食感の変化が生まれると同時にもっちもちさも相まって美味しい( ꈍᴗꈍ) 国産豚肉をオーブンで焼き上げるチャーシューと、メンマは味付けして煮あがったものを1日寝かせている間に何度も混ぜてしっかり味をしみこませるという徹底ぶり 全て手間隙かけた手作りで一切の妥協を許さない 決して派手さはないけれども、昭和の時代から受け継がれる丁寧な仕事で人々を魅了する(✷‿✷) 一切のメディアへの出演も断り続けるという頑なさも職人気質を感じて良いですね(。•̀ᴗ-)✧ これは多くの人に愛されるのも納得ですね
YOKOKURA STOREHOUSEさん@新宿地下ラーメン 特製昆布水のつけめん 醤油 ¥1700 本店未訪だが新宿に来てるというので緊急来店❗️ 約2時間待ちで着丼‼️ 氷水で〆られた自家製麺は旨味たっぷりな昆布水に浸され麺のみを食べると超パツパツ食感に小麦の風味と旨味が楽しめメチャ美味しい❤️ 藻塩をつけて麺を啜ると甘味、旨味のパンチ力が凄くて素晴らしい(≧∇≦) 麺をつけ汁につけて食べると醤油の芳醇な香り、キレに動物系の厚みのある旨味が楽しめ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 焼豚は燻された香りと肉本来の旨味が引き出されメチャ美味しい(☆∀☆) つけ汁内に味玉と太メンマがあり、それぞれの旨さも半端無く全く妥協しない姿勢が伺えて素晴らしい\(^^)/✨ 節系のスープ割も旨味たっぷりで大満足(♥ω♥*) 並んでも食べた方が良いと聞いたけど納得‼️ いつか本店も伺いたいと思います。 本当に美味しい一杯、ご馳走様でした。
佐野の名水でつくられた手打ち麺とスープ!行列のできるラーメン屋さん
12時頃で45組待ちと凄い待ちに 妻とチャーシュー大盛りとラーメン、餃子を注文しました。 創業者のシンプルイズベストと謳ってるだけあり、あっさりしたスープに、モチッとしたちぢれ麺が美味しいこと。 思いの外、大盛り麺の量が多く腹一杯になりました。 餃子は大きく少し厚みのある皮でしたが、具が適度な味わいで餃子もおすすめです 出た時に気づいたのですが、店前の駐車場隣に砂利の広い第二駐車場もありました。 #佐野ラーメン
佐野ラーメンの特徴的な柔らかい麺。スープは鶏ガラの効いたアッサリ醤油
【栃木県佐野市堀米町】ラーメン好き★★人気店 世の中の機械化やAI化か進み、人間でしか出来ないことが減ってきている 今後色々なビジネスモデルが変わり、50年後にはどんな世の中になっているのだろう? 自分の子供にはどんな仕事をさせれば今後苦労しないでやっていけるのか? なんて色々と考えてしまうf(^_^;) では人間らしさってなんだろう? そう、それは状況に応じて臨機応変に対応することではないだろうか✨ 例えばこのお店の入口付近では昔ながらの青竹打ちで麺を打っている 気候や湿度、色んな条件によって柔軟に対応しながら 麺の太さだって機械とは違ってバラツキがある でもね、それによって食感の変化が生まれ飽きずに最後まで美味しく頂ける もしかしたらそんなこともプログラミングされてAI化されちゃうのかもしれないが、状況判断はかなりレベルが高いだろうな そしてこのお店の凄いところはメニューは中華そばとチャーシュー麺の二つのみ この潔さがまた素晴らしい 私なら「お客さんが来なかったらどうしよう?」
青竹手打ち麺ならではのモチモチ、ツルツル感がたまらず美味い
佐野らーめんって言えば醤油味ですが、評判の高い塩味のラーメンを頂きました! 麺は青竹の手打ち、スープはやさしい塩味、餃子も美味しく頂きました! また、行きたいお店ですね^_^ 次は、醤油味でね^_^
スープはすっきり、味しっかり、餃子も人気のラーメン店
の上に今のこの技術が成り立っているんだろうなと本当に感じる バリアフリーの件のように、店主のお客に対する想いや優しさがラーメンにも表れている( ꈍᴗꈍ) 恐らくこちらの店主は料理人である以前に人として出来た人なんだろう 昨今は簡単に口コミで誹謗中傷が出来てしまう時代 自分の備忘録と称して平気で批判する人も だけどこちらの方へはきっと悪く言う人は居ないんだろうなと感じる程 食を通して地元に還元したいという志が見えるとこちらも応援したく成りますよね(^_^)v こころ優しい店主の作る身体にも優しいラーメン 貴方もその優しさに是非一度触れてみませんか?
濃厚な煮干しのいいお出汁の中華そばが美味しいラーメン屋さん
全てのラーメンがすごく美味しい。特に和え玉は必ず食べて欲しい!席が少なく店内も狭いので、並びは必須。 #和え玉
広々空間のお洒落なラーメン店。斬新なイタリアン風のラーメンが楽しめる
この日実は別のラーメン屋さんで鶏白湯を食べようとしたら子供の入店拒否を喰らい、途方に暮れてたところこちらを見つけ訪問。 一歳の子供も快く迎えてくれました。 駐車場併設なので車での来店がおすすめ。 人気店なので激混みなので少し車で待ってからお呼び出し。 回転早めでそこまでは待ちませんでした。 今回はお目当ての鶏白湯ラーメンにチャーシュー丼を注文し、妻はつけ麺を注文。 予想以上の濃厚な旨味の鶏白湯ラーメン。 まずはスープをすすります。 これぞ鶏白湯なスープで、麺と絡めて絶品です。 チャーシューなどもクオリティー高く大満足です。 子供がいて食べるのが遅くなってしまいご迷惑をおかけしましたが、快くお見送りしてくれたのもポイント○です。
流石に行列店でも空いているだろうと思い、青竹手打ちラーメン大和で佐野ラーメンを食べました。午後4時でも10人待ち!少し待って入店!1番人気のチャーシュー麺をセレクト。佐野ラーメンには珍しく、味噌ラーメンもありました。チャーシュー麺は王道の佐野ラーメンという感じ。他にもメニューが豊富で餃子もおススメ⭐︎餃子ラーメンもおススメ!辛ネギ味噌ラーメンを食べている人もいて、美味しそうだったな〜。次回だな♪
鶏ベースのスープが手打ち麺とよく合うと大人気、佐野にあるラーメン屋さん
佐野まで来たならもちろんアフターはラーメンでしょう。徒歩5分ほどのこちらへ。お昼ど真ん中で小一時間ほど待ちました。遠目からは行列見えませんでしたが、名前書いてから駐車場の車内で待ってる人が多い… 娘がいたので座敷希望にしてましたが、カウンターが先に空き、おそらく子供も大丈夫と言われたので入店。店主のご自宅を改装されており、玄関で靴を脱いであがるとそこはお宅訪問感溢れるアットホームなリビングダイニング…もとい店内。カウンターもそんなに高くなく普通の丸椅子なので娘も問題なく座れました。 オーダーは佐野らーめん850円、餃子5個500円、くにや飯350円。嫁は佐野らーめん大盛り1000円を娘とシェア。このラーメン、やばいです。スープは無化調ながらしっかりと旨味がありキレも良いのでごくごく飲めちゃう。チャーシューもトロトロホロホロでこのサイズでも満足度高し。控えめに乗ってるとろろ昆布も好き。全然大盛りいけた…餃子は野菜たっぷり、くにや飯は薬味とスパイスのかかった炒飯?炊き込みご飯?ともあれ、サイドメニューの安定感も抜群でした。
コシのある青竹打ちの自家製麺の佐野ラーメンが味わえるお店
の ごまらーめんを提供している一乃胡さんへ。 ごまらーめん890円と餃子360円を注文。 スープは程よい油と胡麻の香りが良いです。 チャーシューは肉厚!で柔らか! 厚みがあるので肉感十分! 麺は佐野ラーメンらしい中太ちぢれ麺で佐野ラーメンの中でもやや平べったい。 餃子3個で360円はとにかくデカい。 餃子は一口で食べたいですが、一乃胡さんの餃子は二口必須。本当にデカい。 皮も手作りの餃子はモチモチでジューシー。
濃厚鶏そばが後を引く美味しさ、小山にあるラーメン店
中華そば系を求めRetty検索。 人気店を発見して訪問しました。 「中華そば」¥850「ギョーザ」¥300/3個 うん、美味しかった。 駐車場が少ないのが難点か? #中華そば #餃子 #人気店 #行列 #小山市 #土塔 #栃木県
塩ワンタンラーメンを。 麺はモチっと、スープも美味い、ワンタンも勿論美味しかったですが、、チャーシューがトロける美味さ!! チャーシューラーメン、チャーシュー丼も食べたーい(⌒-⌒; )。 ご馳走様でした〜
小山、小山駅付近のラーメン屋さん
【#新宿地下ラーメンにて】 まぜそば(1400円)、注文。 結構人気がある様で行列あり。 早めに行ったので、並びから提供まで30分程度で済みましたが、タイミング悪ければ1時間以上になりそうな感じ。 見た目通り、濃厚なジャンクな一杯。 良かったです。
ご当地グルメ天国の佐野SA!一押しの佐野ラーメンが美味しいお店
栃木県佐野市と言えば ご当地ラーメンが有名!! サービスエリアでその佐野ラーメンが 食べられるのがありがたい! 佐野ラーメンは、 あっさりウマコクなスープに 縮れの麺に具材はシンプル。 メンマ、チャーシュー、ネギ、ナルトなど。 美味しくて優しい味わいなので、 しょっちゅうでも食べたくなりますね! ごちそうさまでした♪
生姜ラーメンが人気な、栃木のご当地ラーメン「佐野ラーメン」のお店
お店で食べたのは3個でもこれ以上食べたらラーメンの美味さが半減するから個数も丁度いい。また近くに来たら食べに来よ〜っと思った。佐野ラーメンデシタ #おぐら屋 #佐野ラーメン #生姜 #美味いラーメン
夜遅くまで営業している佐野ラーメンの美味しいお店
「ラーメン」¥750「餃子」¥530を注文。 ラーメンの他にも居酒屋メニューが豊富です。 〆に良いかも。 #佐野ラーメン #深夜営業 #とんこつラーメン以外 #居酒屋メニュー #富岡町 #佐野市 #栃木県
シンプルで美味しいラーメン
今回は手打ち味玉ラーメンと餃子を注文。 注文してから7〜8分ほどで一式提供されました。 手打ち味玉ラーメンはあっさりめの醤油ベースのスープと佐野ラーメンらしい青竹手打ち麺が特徴的な一杯で、ボリュームは充分。 柔らかくて甘みがあるチャーシューと那須御養卵を使用した味玉など具沢山で飽きが来ることなく箸がどんどん進みます。 餃子は手作りのようで他の佐野ラーメン屋さん同様、サイズは大きめ。 皮は焼き目がパリパリで焼き目以外はモチモチ。 噛めば中には肉汁が溢れ出て熱々。 もちろんラーメンとの相性も良いので、ラーメンと餃子のコンビで注文するのがおすすめです。 店員さんの接客も好印象で居心地が良かったので全体的にレベルが高く感じました。 ご馳走様でした。
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