チャーシュー昆布水つけめん塩 TOPPING 海老わんたん(3ヶ) 肉わんたん(3ヶ) 平飼味玉（毎週20個限定）
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【栃木県佐野市堀米町】ラーメン好き★★人気店 アメノオト 仕事をしていて疲れたときや落ち込んでしまったときなどに、雨の音を聴くと心が穏やかになってリラックス出来るという 「来店した方にとって穏やかで居心地の良い空間でありたい」 そんな想いがこの店名には込められている✨ まるでCafeのようなお洒落な空間 ラーメン屋さんという男性優位な空間からの脱却 女性独りでも入りやすい雰囲気を醸し出している アメノオトといえば昆布水つけ麺 澄んだ昆布水に浸かったストレート麺と綺麗な琥珀色のスープ ずっと眺めていられるほど美しい 佐野ラーメンの牙城において異端児といってもいいだろう しかしながら2016年のオープンからその存在感をどんどんと増し、今やこのエリアを代表するお店へと上り詰めた 折角佐野まで来たのにつけ麺なんて嫌だよという人も多いかもしれない そう、つまり観光客というよりは地元の人々に愛され今の位置をキープしているのだ 先ずは塩で麺と旨味を確認する フワッと広がる小麦の香り 塩のみで全部食べても良いのではないかと思えるほどの美味しさだ そして合わせるつけ汁は鶏をベースとしながら魚介や昆布も香るとても上品でバランスのよいもの 第六の味覚と言われる旨味を存分に感じることが出来るそれは、この麺の美味しさをより一層引き立てる なんて完成度の高いつけ麺なんだろう 全く隙のない見事な作品に仕上がっている( ꈍᴗꈍ) Singin' in the Rain♫ 憂鬱になりがちな雨 でも偶にはその音を楽しむのも良いものだな( ꈍᴗꈍ) そんな癒やしの空間まで 美しいつけ麺に会いに来てみてはいかがですか？
この日実は別のラーメン屋さんで鶏白湯を食べようとしたら子供の入店拒否を喰らい、途方に暮れてたところこちらを見つけ訪問。 一歳の子供も快く迎えてくれました。 駐車場併設なので車での来店がおすすめ。 人気店なので激混みなので少し車で待ってからお呼び出し。 回転早めでそこまでは待ちませんでした。 今回はお目当ての鶏白湯ラーメンにチャーシュー丼を注文し、妻はつけ麺を注文。 予想以上の濃厚な旨味の鶏白湯ラーメン。 まずはスープをすすります。 これぞ鶏白湯なスープで、麺と絡めて絶品です。 チャーシューなどもクオリティー高く大満足です。 子供がいて食べるのが遅くなってしまいご迷惑をおかけしましたが、快くお見送りしてくれたのもポイント○です。
ヨコクラストアハウスで、昆布水つけ麺を 食べた衝撃たるや、凄まじいものだったのだが その系列店が、出先にあるというので 行かないわけにはということで(^^) 昆布水つけ麺の素晴らしさは相変わらず 藻塩で食べてもよし、つけ汁につけてもよし 完成されている( ^ω^ ) ツレはワンタンを食べ、開口一番 ウンマ！ ワンタン、麺、スープ、隙のない 一品とのこと(o^^o)
ヨコクラストアハウスに続いてUNITED NOODLEの人気店 海老ワンタン蛤塩(1050円)+吊るし焼きチャーシュー丼(300円)+塩和え玉(250円) ヨコクラで昆布水既食のためこちらにしかない塩をチョイス。美味しかったです。個人的には昆布水よりも偏差値が高い印象。蛤を前面に出しすぎず、バランスが良い上品な味わい。麺もコシがしっかりあり流石の自家製麺。チャーシューも一般的なもの、薫香のするもの、バター香のするものとバリエーション良くトッピングされていたのもポイントが高かったです。 和え玉は塩より醤油の方が断然美味しかったですがつけながら食べるには味が崩れず良かったです。
