三代目むじゃき

さんだいめむじゃき

お店情報

0299-26-8488

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今日の一日一麺三代目むじゃき @ 小美玉市栗又四ケ台湾むじゃきそば ¥780 茨城ラーメン界を代表する名店『麺屋むじゃき』さん。今回、初めて水戸を離れて小美玉市に新店舗をオープンしました。 5/9オープンの新店『三代目むじゃき』さんに初訪問です。屋号は三代目ですが、まぜそば専門の『一心不乱』さんを含めると４号店ですね。歴代の店舗同様に、こちらの新店も早くも行列店。オープン30分前に着いたら、既に20人待ち(笑) 大箱で回転が早いようですが、流石の人気です。三代目オリジナルメニューの『台湾むじゃきそば』を注文します。真っ白な白湯スープの上に赤い辣油がマーブリングされた美しいなビジュアルです。濃厚な鶏白湯スープに、魚介の風味がフワリと漂う『むじゃき』さん自慢の「むじゃきそば」をベースに辣油と台湾ミンチを合わせた、名古屋発祥の「台湾ラーメン」をリスペクトした一杯。ただでさえ美味い濃厚スープの「むじゃきそば」に、辛味を加えるんだから美味いに決まってます。いやいやそんな簡単もんでも無いはず。美味い物×美味い物が、そのまま美味くなるなんて簡単なもんじゃない。辣油の辛味と台湾ミンチの辛味が、「むじゃきそば」に絶妙なバランスで加わります。辣油と台湾ミンチが少しづつ鶏白湯を侵食していって、スープが完成。辛味は結構強いですね。プレゼンテーションも含めてこれは美味いスープです。麺は自家製の中太ストレート。やや硬めの茹で加減か実に『むじゃき』さんらしくて美味い。麺を啜る度に、ドンドン変わっていくスープがしっかり麺に絡みます。生ニラと玉葱微塵切りが良く合います。濃厚スープに玉葱はお約束。台湾ラーメンにニラはお約束。夢の共演みたいなもんですね(笑) 総じて… 濃厚鶏白湯煮干し×台湾ミンチラーメンです。個人的には「台湾ラーメン」としてはもっと辛くないとと思いますが、これはこのバランスで正解なんでしょう。オープンしたばかりですから、今後更に一体感が増して味が向上していくんだろうなぁ。やっぱり『むじゃき』さんのラーメンは美味い。淡麗も興味あるし、つけ麺も食べたい。限定も楽しみ。しかも水戸まで行かなくても頂ける。楽しみなお店です。今日の一日一麺三代目むじゃき台湾むじゃきそば４号店水戸の雄小美玉茨城ラーメンらーめん忘れられない味キャンペーン

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三代目むじゃきの店舗情報

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予約・問い合わせ	0299-26-8488
ジャンル	ラーメンつけ麺
営業時間	[月~水・金・土・日] ランチ:11:30〜14:30 ディナー:18:00〜21:00
定休日	毎週木曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可
QRコード決済	PayPay

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住所	茨城県小美玉市栗又四ケ２５６４－３大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR常磐線(取手～いわき) ／高浜駅（2.7km）

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席数	34席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	https://mujaki.wixsite.com/mjk-official
X(Twitter)	https://twitter.com/3rd_mujaki

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