冬季限定の志っぽこと言うあんかけうどんも人気の冷やしラーメンの老舗店

山形名物冷やしラーメンの老舗。だしも麺も美味しく、夏にピッタリの冷たいラーメンの他、温かいラーメンも有ります。メニューによってスープをカツオ系･煮干し系と微妙にスープを変えていると言うこだわり。冬季限定の志っぽこと言うあんかけうどんも、鶏肉や野菜がゴロゴロと入っていて美味です。

口コミ(68)

このお店に行った人のオススメ度：79%

行った

149人

オススメ度

Excellent: 78
Good: 58
Average: 13

アイス

回転寿司

焼きそば

mako.k
山形
今日の山形市は暖かいです♪たくさん着込んでいるので暑いですね ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ肉そばか冷やしラーメンかで悩みましたが、コチラにおじゃましました麺は太めですがツルリとしていますスープもさっぱり氷も浮かんでますが今日は大丈夫です⁈ チャーシューは牛ですねほう(・Д・) 胡椒より七味が合いました #山形ご当地
2023/12/10 写真と本文をすべて表示
ラーメン

担々麺

1000投稿 k.Hoshi
ラーメン

山形県

山形市
1932年創業。冷やしラーメン発祥のお店。最初から提供していたわけではなく冷たい蕎麦があるなら冷たい中華そばは作れないのか、という常連の言葉をきっかけに1952年に誕生。「冷しらーめん」¥1000 これは…美味い…。牛肉ベースに鰹や昆布など和風出汁も入れてるらしい。鰹とかは抑えめな印象で冷たくあっさりとしていながらも動物感なコクがすごく良くて冷やしでは感じたことのない美味しさ。スープには氷も数粒入っており時間が経つに連れて温度も下がっていきより引き締まっていく感じも好き。麺は太めなやつで麺量も多いがそれを感じさせない食べやすさ。動物系の冷やしって脂が固まり微妙、もしくは美味しくないイメージがありましたがこちらは動物を残しつつ植物油含めコクを出し冷やしながらも満足感ある1杯ですごく良かったです。近くに分店もあるのでそちらも行ってみたい。 #山形県 #山形市 #ラーメン
2023/8/18 写真と本文をすべて表示
ラーメン

焼き鳥

和食

1000投稿三浦基
銀山温泉に行く前に腹ごしらえ、以前高等学校PTA連合会山形大会では寄れなかった元祖冷やしラーメンのお店　開店前に数人並んでます。 3組目に入店。牛のチャーシューはあまり食べる機会がないので追加（これが後ほど…）塩味の中にも出汁を感じる汁と中太麺、冷やされた具材の数々、「あ、これ定番なのわかるー」って感じでした。観光じゃなく地元の方もお見えになってましたし。冷やしラーメンだけではなく温かい（熱い？）ラーメンも蕎麦も各種あるそうです。また来たいお店でした。
2022/5/21 写真と本文をすべて表示
ラーメン

洋食

すき焼き

500投稿まつきかず
冷やしラーメン

山形

冷たいラーメン

冷たい麺は山形の文化

元祖冷やしラーメン
熱い山形… ラーメン大好き山形県民でもさすがに熱々はつらいのね(笑) そんな時！元祖冷やしラーメン╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ ! オーダーは栄ラーメン(熱いやつ) 冷やしチャーメン大+ライス大盛り+ライスは連れです見た目、ちょいと昔のラーメンですが氷が浮いてます具は牛チャー、メンマ、もやし、青菜、コーンワカメ、玉子、きゅうり具沢山ですスープは強い肉系麺は中太ストレートこれは熱い、冷たい共通です私の個人的な意見ですが冷たい方が1枚上手のような気がします冬でも冷たいラーメンをおすすめします(笑) #冷やしラーメン #冷たいラーメン #元祖冷やしラーメン #山形 #冷たい麺は山形の文化
2021/7/27 写真と本文をすべて表示
海鮮料理

パスタ

中華

100投稿 Midori Sugai
元祖　冷やしラーメンの栄屋本店さんが横浜髙島屋の山形物産展に出店される事を知り、開店時間を狙って行ってきました。 1日50食限定の特製冷しラーメンを注文。人生初の冷やしラーメン！です。どんなラーメンかワクワクしながら待つ事、ラーメンが到着。具と一緒に氷が2つのっています。スープも麺もは冷えているのに、全く白濁がなく、綺麗なスープ。とても麺にあっていて胡麻油の風味もありクセになる醤油味。チャーシューも食べ応えありの3枚。野菜もシャキシャキ。これは暑い日に食べたくなります。美味しいラーメンでした！今度は本店にも行ってみたいなと思いました。ごちそうさまでした！
2022/5/28 写真と本文をすべて表示

栄屋本店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	023-623-0766
ジャンル	ラーメン丼もの味噌ラーメン
営業時間	[月・火・木・金・土・日] 11:30〜19:30 冬季営業（10月～3月）～18:30 ※新型コロナウイルス対策などにより、変更する場合があり
定休日	毎週水曜日【営業時間】 11:30〜20:00(夏期) 11:30〜19:30(冬季)
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	山形県山形市本町２-３-２１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／山形駅徒歩17分（1.3km） JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／北山形駅徒歩22分（1.7km）

座席修正依頼

席数	46席（テーブル30席、小上り16席）
カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.sakaeya-honten.com/
利用シーン	おひとりさまOK、禁煙、PayPay決済可、おしゃれな、激辛、ランチ、ディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ: Nasu Toshimune 2012年09月03日
最新の口コミ: mako.k 2023年12月10日
最終更新: 2023年12月13日 17:46

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