【`22.4.17】レビュー50 お目当ての店があったが行列で稽古前もあり断念。 最近家系やってると見たこちら。 家系は一日限りだけど燕三条があるらしい。 以前２回ともしょっぱすぎてしんどかったが今回は。 燕三条の濃と黒の違いが說明見えないし、twitterにも說明ない。 まー濃なら間違いないかということで、 燕三条濃の味玉付とソーキタルタルソース丼探したが無い。 カウンターで食券渡すと 「各¥50で海苔マシ背脂マシできます」とのことで両方マシ。 ソーキタルタルソース丼、券売機にあるらしいが現金でお願いしました。 チンチン店内に響く圧力鍋。 丁寧に作ってるのは間違い無いんだけど。 さてご対麺。 たっぷり背脂。 スープ旨い。 以前ほどしょっぱくないけど塩分濃度は結構高そう。 背脂でマイルドになってるのかな？ 手打ち感のある中太平打ち縮れ麺も良い。 何よりこちらの瓜野煮干し感はハンパない。 よその燕三条より旨いんじゃないかな？ チャーシューも旨い。 ソーキも柔らかくてマヨネーズの冷たさが？だったけど丼も満足の行く旨さだった。 他人の感覚はわからないけど濃厚なスープだと塩分濃度も高めになるお店が多い この辺は家系のように味の濃さとか調整出来ると良いんだよね。 まーお店からすれば計算して作ってるから失礼な話ではあるんだけど。 横横家さんも味薄めに調整してるしね。 こちらのお店は手作りで接客も良いので頑張ってほしいところ。
Yoshichika Takahashiさんの行ったお店
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![中華麺店 喜楽]()
中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![新橋 纏]()
新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![自家製麺 伊藤]()
自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![並木 藪蕎麦]()
並木 藪蕎麦
浅草駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～2000円
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![牛かつ おか田]()
牛かつ おか田
新橋駅 / 洋食
- ～2000円
- 営業時間外
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![デリー上野店]()
デリー上野店
湯島駅 / インドカレー
- ～1000円
- ～2000円
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![濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店]()
濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店
内幸町駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![天すけ]()
天すけ
高円寺駅 / 天ぷら
- ～2000円
- ～2000円
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![仙臺 くろく]()
仙臺 くろく
仙台駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![桂花ラーメン 新宿東口駅前店]()
桂花ラーメン 新宿東口駅前店
新宿西口駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![天ぷら新宿つな八 総本店]()
天ぷら新宿つな八 総本店
新宿三丁目駅 / 居酒屋
- ～2000円
- ～4000円
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![厳選洋食 さくらい]()
厳選洋食 さくらい
上野広小路駅 / オムライス
- ～3000円
- ～4000円
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![狼煙 本店]()
狼煙 本店
鉄道博物館駅 / ラーメン
- ～1000円
- 営業時間外
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![中華そば 蛍]()
中華そば 蛍
大和田駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![鳥つね 自然洞]()
鳥つね 自然洞
末広町駅 / 親子丼
- ～3000円
- ～20000円
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![藤店うどん]()
藤店うどん
西大宮駅 / うどん
- ～1000円
- ～1000円
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![みずさわ屋]()
みずさわ屋
陸前落合駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![唐そば]()
唐そば
渋谷駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![どぜう飯田屋]()
どぜう飯田屋
浅草駅 / うなぎ
- ～3000円
- ～5000円
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![ぽん多本家]()
ぽん多本家
上野御徒町駅 / 洋食
- ～4000円
- ～4000円
