ぽん多本家

ぽんたほんけ

予算
~4000円
~4000円
最寄駅
都営大江戸線 / 上野御徒町駅 徒歩2分(110m)
ジャンル
洋食 とんかつ
定休日
毎週月曜日
03-3831-2351

上野とんかつ御三家の一つとまで言われているとんかつの名店

上野とんかつ御三家の一つとまで言われているとんかつの名店「ぽん多本家」。低温でじっくり揚げた上品で柔らかいとんかつは、良い素材を使っているせいか、全く胃にもたれせず、年配の方でも完食するほどの美味しさです。

口コミ(157)

    とんかつ。じゃなかった、カツレツをいただきました。ひとこと、まじで美味しい。とんかつ過去一かもしれない。 美味しさのポイントは、衣の軽さ、そして肉の柔らかさ。とにかく衣が軽くてぺろりと食べれました。ソースもあるのですが、塩がきいてるのでそのままでも充分に味を感じる。 個人的には付属の漬物も好き。

    一階にカウンター席があり 2階にも席がありました! 雰囲気が落ち着いていて 好きでした。 とんかつとご飯味噌汁は別料金でしたが とんかつは今まで食べた中で1番美味しかったです!また行きたい!! 量はあるのにサクサクどんどん食べれる感じで お肉が柔らかくてジューシーでした。

    【明治38年創業、老舗のカツレツを味わう】 ・・・本日は御徒町。 この街はトンカツの歴史を語る上で 外せない土地。 現在、全国のトンカツ店でみられる、 「包丁で切ったトンカツ」「白ご飯」「香の物」「味噌汁」のセット… この組み合わせの定食スタイルを 史上初めて提供したのが 御徒町で昭和4年(1929)に創業した 『ポンチ軒』と言われている。 (神田小川町で現在営業する『ポンチ軒』とは別物なので注意) そんなトンカツとの関わりあいが深い この街で訪問したのは老舗洋食『ぽん多本家』。 明治38年(1905)創業。 某グルメサイト百名店。 …ミリオタの諸氏は 「三十八年式歩兵銃の制式化と同年創業」、と 覚えておけばよいでしょう(笑)♪ 老舗旅館のような重厚感と品のある 内装の佇まいに圧倒されながらカツレツを堪能したい。 ■カツレツ… 2970yen 食べる前に留意すべきは この店は「とんかつ専門」ではなく「洋食店」。 その洋食メニューの中に「とんかつ」ではなく 「カツレツ」として存在している事だ。 さて『ぽん多本家』の トンカ…もといカツレツだが、 まず目を引くのは「衣の白さ」。 ロース肉から削り取ったラードを用い、 120℃の低温から長時間かけてゆっくりと揚げる。 ちょうど一階のレジの奥に厨房があり、 揚げの様子が観察できるのだが、 耳をすませば跳ねた油が 大変静かにコンコンと 鍋横を叩く音が聞こえます。 その食感は犬歯で噛むと 逆らわずにストっと容易に切れるほど柔らかく、 肉の繊維らしさがあまりないのが特徴。 やはりロース肉からラードを しっかり剥がして赤身だけ使っているとの 触れ込み通り脂の重さがない。 この胃もたれしない軽やかさは 他所のロースかつとは 似て非なるものだと感じた。 衣は剣だっているが ややしっとり。 卓上のウスターは サラサラしてて粘度は低く、 ツンと爽快な酸味が強い仕様。 大変美味しくいただきました♪ ~あとがき~ 以上、『ぽん多本家』で トンカ…もといカツレツを堪能、 しかしながらこの店、 冒頭説明した通りベースは洋食店につき、 タンシチューやカキフライも美味。 機会あれば試してみたいですね #明治38年創業 #色白の衣 #東京 #御徒町 #東京食べ歩き

    #ポークソテーシリーズ その64 #ポークソテー #3850円 流石に旨い(灬º﹃º灬)♡旨いよ(灬º﹃º灬)♡ でもー高いよー( ̄▽ ̄;) 豚の味もしっかりしてるよ(*´ч`*)しっかり(*´ч`*) でもー高いよー( ̄▽ ̄;) #お米も美味しい (๑>؂<๑)美味しいよ(๑>؂<๑) でもー高いよー( ̄▽ ̄;) #上野 #上野洋食 #上野ランチ #上野グルメ #老舗 #老舗好き #ポークソテー #ポークソテー好き #洋食 #洋食好き #洋食ランチ #洋食グルメ #豚 #豚好き #豚はロース派 #ポルコ #ポルコになりたくない #飛べない豚になりそう #でも止めらんない #美味しいポークソテーのお店教えて下さい #あなたの知ってるポークソテー教えて下さい #自慢のポークソテー教えて下さい #ポークソテー自慢して下さい #ポークソテー研究会開きたい #ヒンナヒンナ #aha

ぽん多本家の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3831-2351
ジャンル
  • 洋食
  • とんかつ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~4000円
クレジットカード

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 / 上野御徒町駅 徒歩2分(110m)
東京メトロ銀座線 / 上野広小路駅 徒歩2分(110m)
JR山手線 / 御徒町駅 徒歩3分(200m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

24席

カウンター
喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、ご飯、おひとりさまOK、禁煙、ディナー

更新情報

最初の口コミ
Toshihiro Ota
最新の口コミ
Takeshi Kubojima
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

ぽん多本家の近くのお店

上野の洋食・西洋料理でオススメのお店

上野・浅草・日暮里の新着のお店

ぽん多本家のキーワード

ぽん多本家の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

目的・シーンを再検索

上野周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ

03-3831-2351

このお店の特集記事