
《青葉通一番町》日本の文化「だし」にこだわった種類豊富なラーメン店
食べログ『3.71』
『ミシュランガイド2017宮城特別版』
『ラーメンEAST百名店2024』
【訪問】易しい
JR「仙台」駅から徒歩8分
【行列】なし
日曜14:30着、店内7割13人から続々来店
【注文】券売機
○熟玉貝だし塩そば¥1,150
■スープ■
・塩ベースのタレに4種の貝だしを加えたまろやかな一杯、後半だしペーストで味変
■麺■
・自家製の平打ち手揉みちぢれ中太麺
■具■
・鶏ムネチャーシュー、豚バラチャーシュー、豚肩ロースチャーシュー、メンマ、アーリーレッド、三つ葉、白ネギ、ピンクペッパー、味玉、味変用だしペースト
(卓上調味料)
お酢、七味唐辛子、胡椒
【店内】26席
カウンター8席、テーブル18席
Googleローカルガイド
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Instagram
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