千極煮干

せんごくにぼし

お店情報

022-347-3363

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「煮干嫌いな方はお断りします。煮干好きな方は必ず満足いただけます。」のフレーズに惹かれ、やって来ました。人の良さそうな店長さんがお出迎え。メニュー多くて、迷いましたが、特製特濃煮干+大盛の食券を購入。特濃は、100g以上の煮干を使ってるようですが・・・まず皿を渡されました。中には、刻み玉ねぎと炙って切ったスルメが。着丼した中身を見てびっくり。まー具沢山w たっぶりの野菜。しかも紫玉ねぎや水菜まで入ってる。デカくてしっかり煮込まれた角煮に炙り焼豚、胡椒を振って蒸した鶏チャーシュー、軟骨入り鶏つくね、煮卵、長〜い穂先メンマ2本に海苔。肝心なスープ。本当に濃い〜煮干。でも酸味も苦味もないです。動物系も濃厚で脂が強いのですが、濃厚煮干で気にならず。麺は中太。食感も良いし、ほのかに甘みのする麺。スープに良く絡みます。 1/3くらい食べて玉ねぎとスルメ投入。玉ねぎ、紫玉ねぎとのアクセントが違っていいし、スルメの香ばしさもマッチ。ただ食べ進むにつれて、食べるのが辛くなって来ました。理由は塩分濃度。かなり塩っぱい。体の調子が悪い時は残すかも。作り手は、煮干が濃厚な分、タレも濃くしたんだろうけど、自分にはもう少し塩分が少ない方が好みです。全てにおいて丁寧に作られたことがわかるラーメンでした。泥系濃厚煮干が好きな方には、たまらない味だと思います。煮干嫌いな方はお断りします。煮干好きな方は必ず満足いただけます。泥系濃厚スープつけ麺汁なし丁寧な接客サマーグルメキャンペーン

Yoshichika Takahashiさんの行ったお店

千極煮干の店舗情報

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予約・問い合わせ	022-347-3363
ジャンル	ラーメンつけ麺
営業時間	[月~金・祝前] 15:00〜23:00 [土・日・祝] 11:30〜21:30
定休日	不定休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

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住所	宮城県仙台市青葉区柏木２-６-２８大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR仙山線／北山駅徒歩16分（1.2km） JR仙山線／東北福祉大前駅徒歩16分（1.2km）仙台市営地下鉄東西線／川内駅徒歩20分（1.5km）

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席数	12席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	http://www.sennibo.com/

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