人と人、ワインと人とを紡ぐステキなバー ∴ amu(アム) 昼から散々飲食して、アルコール濃度も満腹中枢もマックスな頃 最後に辿り着いたのはこちらワインバーのamu(アム)でした。 12月も終わりに近い年末で、間も無く新年を迎える時期ですので、 仕事納めからの解放感から飲み会後も、、、更に飲み歩きました。 また来るのを予定していたamuにて 落ち着く照度と大人のシックな空間で、しっくりと馴染む居心地です。 最初に飲んだワインは、ルーマニアのしっかりめの赤ワイン カウンターに映し出される光と影とルビー色のメロディー グラスを傾けた揺らぎにより赤くキラキラと輝きを放つワイン色味を楽しみ 照度が程良くワインを魅せる中でブラックベリーなテイストが流れ込んできます。 さまざまなニュアンスが感じられるフルボディの骨格がしっかりとした味わい 滑らかなタンニンと馴染む酸味とどっしりとした果実味 アリラ カベルネ・ソーヴィニヨンの美味しさを実感しながらじっくりと味わいました。 不思議です。 まだおつまみを頼む前から 生ポテトチップスが来る前からその風味を予兆させるような赤ワインの風味がそれを感じさせました。 前に気になっていた、生ポテトチップス 今回も食べ過ぎ状態で来ましたが、 どうしても食べたく頼んでみました。 これはとても美味しく、 トリュフ入りのディップと合わせて食べて風味がまた上がるのでした。 独り占めしたい美味しさでしたが、 お腹いっぱい過ぎで食べきれないので、 カウンター並びの方に手伝って貰いました。 前もそうでしたが、 マスターも絡み易く お客さんとも交流が出来たりと 不思議とコミュニケーションが楽しめるのでした。 オレンジワインのリクエストからこちら ビアンコ・デッラ・カステッラーダ 2012 果実味あって濃いウマでしっかりとした飲みごたえある好みのワインでした。 オレンジ色の輝きは、少し落としめの照明のカウンターで美しく輝いてます。 再び口にすると、蜜にも感じるニュアンスがあり、やはり落ち着いた果実味 最初に飲んだ赤ワインもヒットでしたが、こちらもその美味しさにハマります。 最後に飲んだこのワインの心地良い余韻に浸って店を後にしたのでした。 店舗情報 北海道札幌市中央区南二条西7-6-2 日宝南2条ビル 2F amu (編む) amu 編む ワインバー winebar 生ポテトチップス
札幌Dgdさんの行ったお店
-
175°DENO担担麺 本店
西8丁目駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円
-
麺屋 菜々兵衛
平和駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
凡の風 杉むら中華そば店
西線9条旭山公園通駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
森彦 本店
円山公園駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
-
クロック
円山公園駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
-
ピカンティ北13条店
北12条駅 / スープカレー
- ~2000円
- ~2000円
-
ジンギスカン 羊飼いの店 いただきます。
すすきの駅 / ジンギスカン
- ~5000円
- ~6000円
-
ノースコンチネント MACHI NO NAKA
大通駅 / ハンバーグ
- ~2000円
- ~2000円
-
青塚食堂
小樽駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~4000円
-
麺や けせらせら
百合が原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
手打蕎麦のたぐと
発寒南駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- 営業時間外
-
麺屋 高橋
福住駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外
-
志の家
西11丁目駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
-
マジックスパイス
南郷7丁目駅 / スープカレー
- ~1000円
- ~2000円
-
Toshi
大通駅 / ハンバーグ
- ~2000円
- ~2000円
-
手打ちうどん 寺屋
琴似駅 / うどん
- ~1000円
- 営業時間外
-
回転寿し トリトン 円山店
西28丁目駅 / 回転寿司
- ~3000円
- ~3000円
-
ちゃんぽん 一鶴 本店
円山公園駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
175°DENO担担麺 駅前通店
さっぽろ駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
-
らーめん佳
月寒中央駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円