きたかた食堂

新橋駅から徒歩圏内、カウンターのみの落ち着いた店内で、朝7時から無休で営業。看板メニューは、国産素材で仕立てた無化調スープを使った喜多方ラーメン。スープは「すっきり」（淡麗）と「まったり」（背脂入り）の2種類から選べ、醤油や味噌の味わい深さと懐かしさが楽しめます。自家製の多加水、平打ち縮れ麺はもっちりとした食感でスープとよく絡み、コシもしっかり。サイドのミニ丼も充実しており、本鮪漬け丼やトロたくちらしなどがラーメンと絶妙にマッチ。それぞれの丼は素材を生かした丁寧な仕上がりで、酢飯や白米と鮪の組み合わせが口福感を高めます。ラーメンと丼を交互に味わうことで、こってりとさっぱりの鮮やかなコントラストも堪能でき、女性客も多く訪れるお店です。