宮本 直人

【No.2178・東京・世田谷/祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩10数分、世田谷通り沿い】2014年5月八丁堀（新川）にオープン、2021年10月移転、フレンチビストロ。3ヵ月振り、5回目の訪問。 完全予約制、飲み物別、税込6,000円～2万円のコースがあり、いつも最安値の6,000円にするのですが、大満腹で大満足、素晴らしいんです。2万円になったら、一体どうなるのか（笑 毎年、BESTの10店舗の一つになっております。アクセスはお勧めできないですが、それ以外は素晴らしいとしかいいようがない。おじさんの絶対のお勧め。人形町じゃないけど（笑 【おまかせディナーコース（税込6,000円 】 ①アミューズ：春人参のスープとじゅんさい、穴子と茄子 新ごぼうのソース、②パン、③前菜：初カツオの瞬間燻製 ヴェルジュソース、インカのめざめのクリーム 甘えびとそのコンソメジュレ、アジのタルタルと稚鮎のフリチュール、③温菜：鱧のカダイフ包み焼き 梅風味のタプナードソース、④主菜：仔鴨の炭火焼きとカイエット、⑤サービスのラーメン「シュングルメン」、⑥デザート盛り合わせ、⑦食後のお飲み物：アイスコーヒー 【その夜のお酒】 ①スプマンテ、②白ワイン 【用語解説】 ・アミューズ： 一口サイズのお楽しみ料理 ・ヴェルジュソース： 未熟ブドウの果汁（ヴェルジュ）のソース ・インカのめざめ： 高級なジャガイモの品種 ・アジのタルタル：アジの洋風なめろう ・フリチュール：食材を高温の油でカラッと揚げた料理 ・カダイフ：小麦粉でできた糸状の極細生地 ・タプナードソース：オリーブをベースにしたペースト状のソース ・カイエット：小さめのハンバーグやパテのような料理 ・シュングルメン：店名をもじった贅沢な特製締めラーメン ・スプマンテ：スパークリングワイン 全ての料理が見た目が美しく、そして、めちゃめちゃ旨い！本格的なフレンチをカジュアルに食べられるのが素晴らしい！しかも、これでもかというくらい満腹にいただけます。 全部美味しかったけれども、強いて言うならば、アミューズの3品の美しさ、鴨肉のステーキとハンバーグの贅沢さ、そして、安定のシュングルメンの美味しさでしょうか。 そして、どこかしら、和の感じかするのが、おじさんにとっては、さらにありがたい。「箸で食べたくなるよね」といったら、妻から「あなたはいつもそうでしょ」と（笑 用語解説を踏まえると、その一品一品の良さがより思い出されて来ます。「アジのタルタルはアジのなめろうなんだろ」と思ってたら、その通りなんだと驚いております（笑 丁寧に料理の説明をしてくださるオーナーシェフ、優しい接客をされる奥様、いつもありがとうございます。そんなに頻繁に来られないけど、絶対にまた来ます。

【No.2177・東京・三軒茶屋】2021年8月オープン、立ち飲みのビアバー。ビール好き★人気店。1年振りに再訪。それは仲良しの®️ユーザーさんから「一番参考になりました通知」を貰ったから。 おじさんが、極めて勝手に仲良しと思ってるだけなんですけどね（笑 「近いうちに行ってみます！」とコメントしたら、「タイミングが合えばご一緒しましょ」とコメ返してくれて、そりゃあ、そうなれば近いうちにいくことになるじゃないですか（笑 一人息子と二人で軽く一杯昼飲みしようと『Sanity 』の前に行くと、後ろ姿が絶対その®️ユーザーさんが！恐る恐る前に回り込むとご本人だ！これは凄い偶然ですね。 というわけで、急遽三人で乾杯です！ 【その日のクラフトビール】 ① 10タップのうち、店員さんお勧めの生ビール（パイントサイズ） 『Sanity 』は10タップの生ビールがあって、さらに奥行きのあるお店の横一面に冷蔵庫があって缶ビールや瓶ビールがこれでもかというくらい並べられております。 今回は店員さんが「ご希望を言ってくださればお勧めしますよ」とのことだったので、「フルーティからの、苦味がしっかりのIPAっぽい感じ」とおじさんの細かい注文を。 店員さんがドンピシャで選んでくれた一杯で3人揃って乾杯、これがめちゃめちゃ旨い！これは旨い！®️ユーザーさんは、ラガー一択なんだそう。好みは、人それぞれですね。 一番大きいサイズのパイントにしましたが、偶然の出会いも嬉しく、楽しすぎてあっという間に飲み干してしまいました。お替わりはぐっと我慢してお店をあとにします。また必ず行きます！

【No.2176・東京・世田谷/桜新町駅近く】創業昭和52（1977）年、2018年2月に桜新町の中で現在地に移転、定食屋。和食好き★人気店。コの字というよりＶの字のカウンターに座ります。 【おじさんの注文】 ①ハンバーグ定食（税込950円）：ハンバーグ2個、サラダ、丼のご飯、味噌汁、お新香 どこか懐かしい感じのハンバーグが、美味しいですね。ご飯は丼にたっぷりで、食べきれない人もいるかも。「小さいお茶碗あります」という貼り紙があるのもわかります。 メニューは様々なものがあって、おじさんはアジフライが気になりました。コロッケ、ハンバーグ、アジフライという夢のようなセットもあるようですね。また行きます！

【No.2175・東京・世田谷/駒沢大学駅からも桜新町駅からも徒歩7,8分、国道246号線沿い】2014年6月オープン、かき氷専門店。アイス好き★★★人気店。2年振りに来ました。 1年を通じてかき氷がいただけるということもあって、おじさんは『雪うさぎ』にはよく冬に来ます。行列がないのがいい。前回は2月に来ていますね。今回は、5月であります。 その日は初夏のように暑くなって、思わずかき氷が食べたくなった。行列は幸運にもなく、すぐにテラス席に通されます。そのあと、すぐに行列ができてましたけどね。 【おじさんの注文】 ➀いちごのフロマージュ（税込1,100円） やっぱり、『雪うさぎ』のかき氷は、旨い！いちごと氷とミルクの相性がそれそれは抜群に良くって、当たり前かもしれないが、それにしても美味しいですね。 夢中になって完食であります。もうこれからは行列の季節かな。