台東区の人気店、稲荷屋でまぜそばを注文。着丼するとまず目を引くのが山のように盛られたネギとツヤのある卵黄。下にはタレをまとった太麺が隠れていて、豪快に混ぜると香ばしい油の香りが一気に立ち上がります。 角切りチャーシューは肉の旨味がしっかりしていて食べ応え十分。シャキシャキのもやしとコリコリのメンマが食感のアクセントになり、ネギの爽やかさが全体をまとめてくれます。卵黄を崩すと味がまろやかになり、最後まで箸が止まらない一杯でした。ラーメン好きはもちろん、まぜそば好きにもぜひ試してほしい一杯です。 English I tried the mazesoba at Inariya in Taito. The bowl immediately stands out with a mountain of fresh green onions and a glossy egg yolk on top. Underneath are thick noodles coated in sauce, and when you mix everything together, a rich and savory aroma rises up. The diced chashu pork is hearty and flavorful, while crunchy bean sprouts and bamboo shoots add great texture. When the egg yolk blends into the noodles, the flavor becomes creamy and smooth. A simple but very satisfying bowl for ramen and mazesoba lovers.
写真と本文をすべて表示ワンタン好きも唸る、鶏出汁際立つ本格派ラーメン
駅からアクセスしやすい場所にあるラーメン店。元フレンチシェフの店主が手がけるラーメンは、澄んだ鶏出汁が香るスープや、最後まで飽きずに食べられるコク深い醤油が特徴です。特にワンタン麺が高く評価されており、餡たっぷりで大ぶりなワンタンと、しっとり柔らかなレアチャーシューの組み合わせは満足度抜群。麺は細麺・太麺から選べ、どちらもスープとよく絡みます。背脂醤油や塩ラーメン、辛味まぜそばなど、バリエーションも豊富。具材のボリュームや味付けのバランスも良く、一杯でお腹も心も満たされます。スタッフや店主の丁寧な接客も印象的で、リピーターも多いお店です。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK




















