稲荷屋

稲荷町 フレンチ出身の店主さんの作る美味しいラーメン。

個人的評価 10中6 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ フレンチ出身の店主さんが作るラーメン。 メニューの背脂に惹かれて訪問しました。 フレンチ出身と言っても、創作系ではなく、直球でラーメン。とても美味しかったです。 麺が細麺と太麺から選べるのも楽しいですね。 【メニュー/金額】 背脂醤油(細麺) 1100円 【スープ】 鶏ベースですが、独特の味わいがあり、それがとても美味しいです。 たしかに和風ではなく洋風なスープです。 【麺】 中細ストレート麺。 加水率低めのパツパツした食感。スープにキレがあるのでよくあっていました。 【具材】 チャーシュー └ホワホワで美味しかったです。 味たま半分 └しっとり、味付けも良い。 青菜、ネギ、めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

今週金曜の1杯、稲荷町の『らーめん稲荷屋』で限定の冷やし中華ゴマだれバージョン♪気になる冷やし中華を求めてこちらへ。 スパイスにエシャレットとトマトの酸味を効かせながらゴマの風味が豊かなタレにモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q ただ、ちょっと鶏肉が強過ぎて後半飽きるかも。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

今週火曜の1杯、稲荷町の『らーめん稲荷屋』で塩ラーメン♪ランチにこちらへ。 鶏をベースにした複雑な味わいのスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q トッピングのワカメとつくねが特徴的でこれらもスープの構成要素のような味わいです。 ネギが良いアクセントになります。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

台東区の人気店、稲荷屋でまぜそばを注文。着丼するとまず目を引くのが山のように盛られたネギとツヤのある卵黄。下にはタレをまとった太麺が隠れていて、豪快に混ぜると香ばしい油の香りが一気に立ち上がります。 角切りチャーシューは肉の旨味がしっかりしていて食べ応え十分。シャキシャキのもやしとコリコリのメンマが食感のアクセントになり、ネギの爽やかさが全体をまとめてくれます。卵黄を崩すと味がまろやかになり、最後まで箸が止まらない一杯でした。ラーメン好きはもちろん、まぜそば好きにもぜひ試してほしい一杯です。 English I tried the mazesoba at Inariya in Taito. The bowl immediately stands out with a mountain of fresh green onions and a glossy egg yolk on top. Underneath are thick noodles coated in sauce, and when you mix everything together, a rich and savory aroma rises up. The diced chashu pork is hearty and flavorful, while crunchy bean sprouts and bamboo shoots add great texture. When the egg yolk blends into the noodles, the flavor becomes creamy and smooth. A simple but very satisfying bowl for ramen and mazesoba lovers.

稲荷町駅から徒歩数分の場所にある「らーめん稲荷屋」は、フレンチ出身の店主が手がける上品で繊細な一杯が楽しめる人気店です。店内はカウンター中心で入りやすく、昼夜通しで利用できる気軽さも魅力。定番の醤油ラーメンは細麺・太麺が選べ、澄んだスープの旨味と麺の相性が抜群で、初訪問でも満足度の高い味わいです。中でも特に人気なのが「ワンタン麺」で、大ぶりで肉汁たっぷりのワンタンがスープとよく馴染み、多くの常連が注文する看板メニューとなっています。よりコクを求めるなら、背脂醤油ラーメンも好評で、まろやかさがありつつ重すぎない絶妙なバランスが楽しめます。また、稲荷屋は季節限定の創作ラーメンも魅力で、炭火焼きの鴨やサンマを使った一品など、時期ごとに趣向を凝らした限定麺が登場することもあるため、訪問前にSNSや店頭でチェックすると特別な一杯に出会えることも。現金のみの支払いなのでその点だけ注意しつつ、どんなメニューを選んでも満足度の高い味に出会える一店です。