(5ページ目)イノベーティブ ご飯 でおすすめのお店

麻布台ヒルズのフロリレージュへ。国内外の名店で修行したシェフが青山からこの地に移転を決意。ワンフロアがこのお店になっている。扉を開け静寂に包まれたお店のエントランス付近のエリアから、ダイニングスペースに入店すると活気がありそのコントラストも風情。一つのテーブルを大人数で囲むラダーブルドットのスタイル。16mのテーブルは広大でそこにお客もスタッフも入り混じるような感覚。 日本人が日本で食べるフランス料理として研鑽されている。なんと言ってもコースを通じて一貫しているのは野菜を中心としていること。トマトや茄子等数々の野菜を美味しく調理してくれた。途中ででくるパンのバターは大豆ベース。フレンチには珍しいカレーやニンニクのエッセンスを使ったりと新規性を感じる。メインは肉と野菜から選べるのですが珍しいので野菜を。メインはエンダイブでした、間にチーズやトリュフを挟み始めての味に仕上げてくれた。デザートも3種あり鮮やかな黄色マンゴーに感動。ここの深淵をもっと見てみたい。そして食べ終わっても野菜中心のため体が軽い。通いたくなるお店です。

郊外にあるイタリアンレストラン【創味旬房 海人。】で、漁期終了間近の蟹尽くしコースをいただきました(ღ♡‿♡ღ) ・金沢産毛蟹、富山産白海老 ・珠州産黄金蟹、輪島産アラ ・金沢産加能蟹と新潟県産コシヒカリにサラダ仕立て ・新潟県産香箱蟹と白子のロワイヤル ・島根県産松葉蟹のリゾット ・新潟県産香箱蟹のタリアレッテ ・氷見産柳鰆、加能蟹の蟹味噌ソース ・イタリア産の乳飲み仔牛のチーズとトリュフがけ、エジプトの砂漠の塩 ・デザートはパンナコッタとボネ ランチだったのでノンアルで。 見た目も美しく、どれも美味しい〜♡ 黄金蟹の甘味と旨みに悶絶！！めちゃくちゃ美味しかったです(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) #蟹 #加能蟹 #黄金蟹 #松葉蟹 #香箱蟹 #毛蟹 #盛り付けが芸術 #女子歓喜度高い #お肉の質が高い #金沢グルメ

幕張のワインダイニング、Vvにて。前菜コース3990円をオーダー。お料理はどれも手の込んだ1品で食材もこだわっていて全て美味しかったです。オススメされたローストビーフも頂いちゃいましたが、前菜だけでもお腹いっぱいです。泡と白ワイン赤ワインとグラスで飲みました。デートや記念日におすすめのレストランです。

和洋中、サラダ、デザート、たくさんのメニュー揃っています。紅茶がはちみつ紅茶やはちみつチャイがあったのが印象的でどちらも甘くてとても美味しかったです。

名古屋市中区栄 GEMS栄にある雪月花たなかさとるさんへ⭐️ ⁡ 以前お伺いして個室でゆっくり 落ち着いて頂けるので嬉しい♬.*ﾟ ⁡ 2月20日(月)〜3月31日(金)の期間限定で たなかさとる×サントリービールの スペシャルコースを予約すると 最高峰生ビールのマスターズドリームや オールフリーなどが予約人数分頂けるとの事で 早速女子会で伺わせて頂きました✨ ⁡ 大好きな冷麺にカレーもコースに入ってるの 本当嬉し過ぎる(๑>ڡ<๑) ⁡ 最後のデザートはこれまた大好きなプリン ちょうど良い固さでカラメルソースも美味❤️ ⁡ 雰囲気も良いので大好きなお店です✨ ⁡ ご馳走様でした❤️ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ✿スペシャルコース 10,000円 ✧キムチナムル盛り ✧ユッケ ✧タン ✧但馬牛 特上ロース ✧但馬牛 サーロイン ✧上ヒレ ✧本日のサラダ ✧本日のタレ焼き2種と焼き野菜 飛騨牛骨付きカルビ、松坂牛赤身内もも しいたけ、アスパラ ✧但馬牛ミックスホルモン(レバー、ハツ、小腸) ✧TANAKA冷麺 1,500円 ✧雪月花カレー 1,500円 ✧クラッシックプリン 800円 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ 雪月花たなかさとる 愛知県名古屋市中区栄3-9-2 GEMS栄 11F ⏰ 営業時間 17:00～23:00 (LO.22:00) 定休日 日曜日 地下鉄栄駅1番出口から徒歩約6分 栄駅から481m 喫煙不可 ️ 駐車場 近くにコインパーキング有り ⁡ #雪月花たなかさとる #焼肉 #名古屋焼肉 #栄 #たなかさとる #栄焼肉 #高級焼肉 #名古屋肉 #雪月花 #栄グルメ #個室焼肉 #名古屋グルメ

丸の内線改札を出てすぐの東急プラザに吸い込まれ、友人との待ち合わせ時間までトイレにでも行こうかしらと奥へ奥へと歩いていた所、右手に発見しました。 キャビアの写真と天井から下がるたくさんのグラス。暑い夏にピッタリの泡があること間違いないと思い入店。 ありました! 泡。 喉が渇いた際にふらっと立ち寄れるこうした場所は非常にありがたいです。 ハウスシャンパン（1,705円/グラス）でした。

懸賞で1名分ながら招待券が当たり、自分の運の良さに感動しつつこちらのお店へ。ちょうど行った日の朝、テレビで特集されており行く前から期待値上げて向かった。 創作中華を提供しており全体的に中華というよりフランス料理に近いのかなーと思っていたら、どうやらシェフは元々フランス料理出身だとか。コースとは別注文になるが、料理に合わせたペアリングの飲み物のセットを提供しており、一品ごとそれに合う飲み物をサーブしてもらえる。料理もどれも素敵で間違い無いのだが、何よりこのペアリングが素晴らしかった。一緒に行った人はアルコールがダメでソフトドリンクでペアリングをしてもらっていたのだが、そちらも様々なお茶やジュースなど趣向が凝らされており、どれも驚きと感動がある。 肉も魚も良かったが個人的には鰻や鱈の火の通り方が絶妙。プリッとした弾力を残しながら外は香ばしく、今でも印象的。 季節によりコースを変えているようで、少しハードルの高さはあるがそれに見合うだけの素敵な時間が過ごせるので、ぜひまたチャレンジしたい。 #季節のコース #創作中華 #ペアリングドリンク #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #皿にもこだわりあり

#シルバーウィークキャンペーン #インテリアにこだわりあり #お洒落カフェ #教えたくない隠れ家 #デザートうま❤️

和食なのに洋の要素も取り入れられて アイディアが面白くひと手間かかった和食料理。 ボリュームも丁度良く美味しかった♪ お食事に合わせてソムリエの方がセレクトしてくれたワインもgood！ #脂がしつこくない #ソムリエがいる店 #高級を手頃に楽しめる

中学部活の仲間とランチ女子会しました 時間無制限とのことで、ガッツリ居させて頂きました オシャレで美味しいお料理沢山で、しかもサービス満点✨ また行きたいです⤴️

前職の友人と休日ランチ。 ゆっくり出来て美味しく雰囲気のよいこちらへ。 おでんと言っても、所謂普通のおでんじゃない！ カウンターは広いオープンキッチンで、皆さんキビキビと作られてて、見てるのも楽しいです。 ランチコースに、友人が最近お酒は控えてて飲めなくなったと聞いたので、ノンアルペアリングをチョイス。でも、1杯目はシャンパンにも変更出来て、もちろん変更。素敵です！ おでんと言っても、ラペのフレンチの技法とと和が融合したオシャレでモダンなおでんコース。 友人は、想像と全く違って驚きつつも、喜んでくれました。最後の土鍋は、残りはお持ち帰りに。 そして、シェフが階段上までお見送り。 話も盛り上がり大満足な休日でした♬｡.

渋谷 鮨 スブリム TOKYO 麻布ミシュランフレンチ出店のお寿司屋さん
渋谷駅周辺あまりないカウンター寿司 住所 : 東京都渋谷区宇田川町32-15 ヒューリック渋谷センター街 4F-2 営業 : 11:30 - 15:0017:00 - 23:00 電話 : 03-6427-8427 渋谷に行く機会があったのでまたスブリムに寄ってみました チームラボの映像作品はまだまだ健在です 前回聞いてなかったですがこの映像一生同じものが流れないシステムで組まれているそうです まだ東麻布のフレンチにはいってないですがそのうち 今回は鮨スブリムに再訪です 今回は一番上の極みコースを食べてみました スパークリングワインから始まります 前回とまたメニュー構成が違うので楽しみです ・サーモンとカブのマリネ カクテルグラスに入ったマリネはオスが強すぎずちょうどいいです ・突き出しは胡麻豆腐、ホタテの時雨煮、さつまいも蓮根のレモン煮 どれもあっさり目の味付けでお酒の邪魔をしません ・ひらめ 新鮮ですっきりとした白身魚はとても美味しいです ・すみイカ 墨塩が絶妙に効いたはどたえの良いイカです ・アジ 綺麗に仕込んだアジは生臭さを全く感じず最高の味です ・ホタテ ご飯が見えなくなるほどの大きな帆立は食べ応えが抜群です ・大間本鮪中トロ 大トロといってもいいほどの中トロはとろけるような味わいでびっくりです ・お造り マグロとクエ　久々にクエが食べれて幸せです ・金目鯛 トリュフ塩がほのかに香るお寿司も新鮮で絶妙です ・しまあじ 今度はしまあじ　味の食べ比べもできます ・伊勢海老 さすが極みコースです、伊勢海老の握りは久しぶりです 歯応えもしっかりプリっとした甘い身が最高です ・大間本まぐろの赤身 トロも好きですがマグロはやっぱり赤身 すっきりとしたマグロを感じることができる赤身は最高です ・ゆで海老 伊勢海老の後に普通のエビも食べ比べられる幸せです ・煮あわびの小丼キャビア キャビアの柔らかい塩気があっさりと煮た鮑ととてもマッチしてずっと食べることができるほど美味しいです ・いくら 生くささも一切ないちょうど良い塩気のいくらはしつこくなくとても美味しいです ・最後は隣で鉄板焼きもしているスブリムのもう一つの得意分野 和牛とウニの手巻きです ウニとお肉、濃厚で上質な脂が締めにちょうどいいです ・赤だし 最後に伊勢海老出汁の赤だしでリセットさせてもらいます ・最後はデザートと共に抹茶のサービスも嬉しいです 前回来た時はオープンすぐだったのですが1年半経ってよりネタや味も鮮麗されて来てると感じれるほど美味しくなってました さすがミシュラン店出店のお寿司屋さんと感じることができました 渋谷のど真ん中にこんな本格的なお寿司屋さんがあるのは驚きですが逆に渋谷駅周辺で本格寿司をお探しの場合は必ず候補に入るお店だと思います 夜のお手頃コースも1万円でお釣りがくるセットもあるのでこれもいいですね くるたびに美味しくなっているお寿司屋さん また伺うのが楽しみです #ご飯 #ご飯記録 #ご飯日記 #食べるの好きな人と繋がりたい #食べ物 #食べ歩き #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #名店 #隠れ名店 #フレンチ #刺身 #海鮮 #焼肉 #肉 #居酒屋 #酒 #shushi #寿司 #鮨 #ミシュラン #tokyo #東京グルメ #kyoto #京都 #shibuya #渋谷 #渋谷グルメ #鮨スプリム

東小金井高架下の六甲山。ねぎ焼き、お好み焼きを2種（ミックス、ふわとろ）、焼きそばを3人で。初っ端の旨辛きゅうり、焼き枝豆からビールが止まらない。

海鮮系が苦手なので、白子をユッケ等に変更してくれました。 肉割烹ということだけあって、肉刺し、ステーキ、肉炊込みご飯と最高！ #銀座ディナー #肉割烹

先日の定例会 レストランで味わうノンアルコールペアリングで一番好きなのが、蓮の中国茶とお料理のペアリング。ワインのようにドリンクと料理がそれぞれの個性を引き立て合うペアリングにうっとりとしながら、ゆったりとした時間が流れます。 和牛ヒレ肉のカツサンドを〆に据えて、フレンチやアメリカンなど中川シェフの経験が各所に散りばめられた洗練された中国料理の数々を味わうコース。ゲストのリクエストにも柔軟に応えるその引き出しの多さにも圧倒されます。 特にこの日感銘を受けたのはメインの鹿に合わせたジェットファームのアスパラガス。滑らかなピュレは敢えて青みを少し残した仕立てで香り高い。素材の個性を存分に味わえます。 白茶、正山小種、大紅袍、紅玉、温度帯も出し方もさまざまな中国茶を味わって、また台湾に行った時はお茶を買わないとなあ…と思いながら帰途につきました。

この日はこちらのお店でお食事です♪ 「 イノベーティブレストラン DELUJO 恵比寿西口店 」 恵比寿駅から5分くらいのところにお店がありました。 階段で４階へ上がると黒い扉があり、こちらを開けるとお店になります。 店内はカウンターとテーブル席。 このテーブル席が凄く可愛くて女子歓喜！ お料理はスタンダートコースでお願いしました。 本日のアミューズ 赤エビとセロリのカルパッチョ 赤エビは甑島産のものを使用しているそうです。 贅沢に一口でいただきます！ ぷりっとした赤エビにセロリの爽やかさがぴったり。 奄美黒ほろほろ鶏の燻製坦々素麺 テーブルで蓋を開け、燻製の香りを楽しみます。 ふわっと香る燻製の香りが食をそそる！ 煙がふわっと消えると中から坦々素麺が登場です。 スープと合わせるようにかき混ぜると辣油に香りが立っていい香り。 辛くはなく、そうめんに坦々スープが絡んで美味しかった。 鹿屋きのことトマトの冷製ポタージュ 濃厚なきのこのポタージュにアクセントにトマトのジュレが入っていました。 エリンギ、舞茸、しめじとたっぷりのきのこを使用しているんだとか。 濃厚なきのこのスープが美味しかった。 トマトのジュレも濃厚で、合わせて食べると相乗効果でより美味しくなりました。 霧島サーモンのミ・キュイ ラヴィゴットソース テーブルでサーモンを炙り、ソースを乗せていきます。 目の前で仕上がる様子を見れるのは素敵ですよね。 菊ちゃんたまご ローマ風カルボナーラ 目の前でチーズを削り仕上ていきます。 チーズの香りが立って食をそそられますね。 ローマ風カルボナーラはよくあるカルボナーラよりあっさりとした感じ。 鹿児島黒牛のselfrecipeイノベーティブハンバーグ メインのハンバーグはselfrecipeということで… トッピングにのせるものとソースを選ぶことができるんです。 しろこはキャビアトッピングに濃厚赤ワインソースでお願いしました。 ふわふわのハンバーグにソースがぴったり。 お肉の旨味も感じられて美味しかった。 同行者はカニトッピングに濃厚デミグラスソースにしていました。 デザートは… 画像入りケーキが登場です！ 今回はしろこのインスタアイコンで作ってもらいました。 画僧が入っていると特別感が増して嬉しいですよね。 ケーキはチーズスフレでした。 ケーキに使用する画像は事前にお店と打ち合わせをして決めれるのですが、基本的になんでもプリントOKだそう。 BD会はもちろん、推し活にもぴったり！（実は推し活の下見でした） 店内も女子ウケ良い感じなので、推し活女子会とか絶対ウケると思う。 接客もとても丁寧で、鹿児島出身のシェフ自慢の鹿児島県食材を楽しめました♪

コオロギラーメン、コオロギ醤油味玉で1600円。 ※最後に料理の虫の拡大写真があります。苦手な方はご遠慮ください。 馬喰町の靖国通り北側のちょっと分かりにくい場所にあるお店です。ビルの入り口に虫っぽいロゴのAという文字が一応出ています。コオロギで出汁をとったというラーメンを試してみようとやってきました。店内は思いの外綺麗で、店員さんも親切な感じです。夜は虫のフルコースが味わえるお店のようですね。 メニューを見たりしているうちに配膳され、一杯に180匹のコオロギを使用していること、ラーメン上の素揚げコオロギはそばの棚で飼っているコオロギを揚げたもの等を店員さんが説明してくれました。そう言えば先ほどからリーンリーンという虫の音が時折り聞こえました。 料理の方はエビカニ風のスープで、ツルッとした麺と合って美味しかったです。カイコやザザムシ等の佃煮をアテに虫のお酒を飲むのも良いかもしれませんね。

静かな雰囲気の中で、シェフの創作料理が楽しめます。食材にこだわりを持ち、なおかつ斬新な発想を感じさせるお料理です。^_^

北野のイノベーティブ中華【ヴァリエス】などで経験を積まれた店主と、【北野ホテル】で活躍された奥様が独立。 ランチからフルコースが楽しめる、お値打ちかつエンタメ性も抜群な新世代カウンターフレンチ店をオープン。 前々からチェックしていたお店にようやく行けました(>ω<) 【おまかせランチコース】（3800円） ■アミューズ 稚鮎 ズッキーニ 稚鮎のムースとエルダーフラワー ■前菜1 炭焼きしたマグロ、ローストしたクルミ、発酵ホワイトアスパラ ■前菜2 洋風茶碗蒸し アスパラベーコン、明石タコ、のらぼう菜 ■魚料理 減圧調理したスズキ アメリケーヌソース 海老ラー油と新生姜パウダー　 マスタードを練り込んだパンと一緒に ■メイン 蝦夷鹿シンタマ炭焼き 行者ニンニクペーストと黒七味ソース 酒粕と葱が練り込んだピタパンと一緒に ■デザート 火蜜トマト 紫蘇で包んで熟成させたチーズ・なっち わさびアイス 冷凍したイチゴを削って ■お茶菓子 じゃがバター（じゃがいもとバターが練り込まれたフィナンシェ） 明石出身のご夫婦ゆえ、お土産に頂けるフィナンシェも鯛をモチーフに。 毎月変わるメニュー、毎月行ってみたくなるお店です。 ご馳走様でした。 #フレンチ

pasta pasta pasta デザートまでパスタ^_^ すべて美味しくて、パスタ期間にもう一度予約してしまいました^_^