(13ページ目)創作料理 接待・会食 でおすすめのお店

年明けの景気付けに良さそうなお酒を頂きました。お寿司も美味しかったです。この日はライトコース的なものを頂きましたが、久しぶりにフルも行きたい。

天然の文字が気になり、行きたかった店。 名物と言われたホタルイカの直炭火焼き、サイコーでした。 焼けていく時間、中から溢れるミソ、食感、素晴らしい。 合馬たけのこの天ぷら、赤貝刺し、アナゴ丼等どれを食べても間違いがない。 店員さんがすすめ上手で、それを頼めば間違いない！ また行きます！

GWのディナーにRettyメンバー含め6名でEDENさんへ訪れました‼︎ 新ノ口駅から国道24号沿いに歩いて途中の交差点を曲がったところにお店がありますが、外観は一見普通の建物で看板がありません(@_@) そしてこちらのお店は完全予約制で1日1組限定のみという超がつく程の隠れ家的お店。 2名から最大8名まで予約できるらしいので、デートや記念日など特別な日のディナーにぴったりです。 店内はカウンター席のみの落ち着いた雰囲気。 今回お料理は6000円のコースでお願いしました♪ コース内容はお店のお任せとのことでしたが、はっきりとした料理名をほとんど失念してしまいましたので想像で投稿します(^^;) ◎1皿目　(写真5・6枚目) ・れんこんの2種類のチーズ和え ・安納芋のカレーソースがけ 2種類のチーズはペコリーノともう1種類は忘れましたが濃厚な味でれんこんに合っていました♡ カレーソースはレンズ豆を使用していて思ったよりスパイシーでしたが、安納芋が甘かったのでちょうど良いバランスでした♪ ◎2皿目　(写真7・8枚目) ・まぐろ漬け わさびのソース ・黒ごま豆腐 ・水ダコのお造り まぐろ漬けはカツオの出汁に漬けているらしく優しい味♪ 黒ごま豆腐は黒ごまの甘味が濃厚でした♡ 水ダコのお造りは薄めに切られていますが柔らかくて弾力がすごくあります( ^ω^ ) 上には韓国風の辛いソースがかかっていて辛い物苦手な私にとってはそのソースが辛く感じてしまいましたが、店主さんが辛さがまろやかになるとごま油を持ってきてくださいました。 ごま油につけていただくとマイルドな味わいになり非常においしくて瞬殺でした☆ ◎3皿目　(写真9〜12枚目) ・ハモのフリット ・梅のタルタル ハモがとにかく分厚くて驚きました‼︎‼︎ 外の衣はサクサク、中はふわふわで最高(*´꒳`*) 梅のタルタルはまるでお寿司かと見間違えそうな見た目ですw 上は梅、下はクリームチーズのタルタルでどちらもすごく濃厚な味でおいしくて最初フリットを浸けずタルタルのみでいただいちゃってました♡ ◎4皿目　(写真1・2枚目) ・鹿児島黒牛イチボ肉のローストビーフ コースのメイン料理です。 イチボ肉が柔らかくて噛むたびに旨味を感じます(*´ω｀*) 玉ねぎに辛味がなくローストビーフと一緒に自家製ポン酢に浸けていただくと最高でした(*≧∀≦*)‼︎ ◎5皿目　(写真3・4枚目) ・6種類のキノコとそら豆のリゾット こちらのリゾットは塩のみで味付けしているとのことですが、キノコの出汁の味がすごく濃厚でおいしかったです(#^.^#) キノコ好きな方にはたまらない一品ですね☆ ◎6皿目　(写真13〜15枚目) ・ホールケーキ 幹事の方が予約の際にお願いしていたそうで、なんと店主さんの手作り‼︎ 砂糖を市販ケーキの3分の2に抑えてあり甘さ控えめなケーキらしいのですが、十分甘味があっておいしかったです(*^▽^*) ◎7皿目　(写真16枚目) ・パッションフルーツのドライフルーツ 甘酸っぱい味で、種がプチプチして面白い食感でした(^^) ◎ドリンク ・グレープとマンダリンオレンジのスパークリングワイン(ノンアルコール) (写真17枚目) ・カシスオレンジ (写真18枚目) ・マンゴージュース (写真19枚目) スパークリングワインは何と果汁70%も入っているのでフルーティーさをすごく感じましたが、後味はすっきりしていて飲みやすく何杯でもいけちゃいます♡ あまりにおいしくておかわりしちゃいました(^皿^) カシスオレンジは1口いただきましたが、オレンジの果肉が入っていてジュース感覚でいただけます♪ マンゴージュースはドロっとしてとろみが強くジュースと思えない程です‼︎ 普段飲むマンゴージュースと違ってすごく濃厚で、マンゴーをそのまま絞ったかのような味でした(^O^) 料理は比較的ゆっくり出てくるので満腹になりました☆ また機会あればぜひとも訪れたいですね♡ ☆食べログ評価:なし

久しぶりの再訪となった【出逢い茶屋 ほのじ】 創作和食が美味しいリーズナブルな居酒屋です。 ・お通し（よもぎ豆腐） ・お刺身（真鯵とイカ） ・山菜天ぷら ・手づくりギョ〜ザ ・親鶏のカルパッチョ ・梅貝とアスパラのバター醤油炒め カウンターでほっこり！ 数年ぶりの再訪だったけど、大将との会話も弾んで楽しかったし、大将オススメの日本酒も美味しかった〜(ღ♡‿♡ღ) （2024年4月行け訪問） #創作和食 #遊び心あり #カウンターで距離縮まる #新鮮なお造り

初めてドンペリを飲ませていただきました。(他の飲食店で飲むよりもずっと安いそうです。かなりのサービスプライス！)スペシャルなディナーとはまさにこのこと！お店の上には宿泊スペースもあって一度は泊まってみたいと思ったけど超高い。同じ値段を出すなら二回ここでご飯をたべたいと思う私はやっぱり食いしん坊なのでしょうか。思い出したらまた行きたくなっちゃった！

大阪の『プレミアム食事券』が結構余っちゃった… 考えた結果、梅の花のオードブルで使用しました。 お値段16,200円。 おせちは煮物だらけで少し苦手ですが、こちらは豆腐ハンバーグや湯葉巻き、揚げ物、お魚、煮物、柏餅など入っていて、年齢問わず何かしら食べられる物があり、美味しくいただきました。

ちょっと贅沢に和牛しゃぶしゃぶとアワビの酒蒸しコースをいただきました✨いろんなお料理を少しずついただけるのが嬉しいです(^^)⭐️ 初っ端から山葵がまるまる一本出てきてびっくり！！初めて見ました。笑 擦りたてを食べるのも初めてでしたが、全然辛くないので山葵があまり得意ではない私もいろいろなお料理につけて食べられました✨ しゃぶしゃぶの出汁はなんと抹茶！！とろけるように柔らかいお肉はポン酢でいただくのですが、山葵にハマり山葵醤油で食べてみたらとっても美味しかった！ アワビもぷりぷりでめちゃくちゃ美味しかった〜 バターとレモンが相性抜群！！最初から最後まで美味しすぎた〜〜〜！ お部屋も素敵で温泉も最高！ぜひまた行きたいです！！ #クセになる

イロトリドリノセカイ！季節を色で感じることができるiroのスペシャルコースはお魚中心の構成がうれしい四季折々の美味しい和食で彩られていてその中でも旬の高級食材を贅沢に使った土鍋ご飯は圧巻のうまし！ 訪問 2025年10月13日 場所 中目黒駅から歩いて8分 予約 あり・ネット・5日前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 16000円／人 注文 スペシャルコース 柿 鰯 太刀魚 茸 秋刀魚 イクラ 真鯛 舞茸 鰹 鰆 無花果 和牛 鰻 毛蟹 松茸 イクラ べにふうき メモ 中目黒にある和食料理屋。東京メトロ日比谷線、東急東横線の中目黒駅から徒歩8分。東急電鉄田園都市線の池尻大橋駅からだと徒歩10分ほど。東山鈴房荘の1階にお店はある。中目黒にあるnou、麻布十番にあるkisoの姉妹店。2022年11月5日オープン。 定休日なし。営業時間は17時から23時30分まで。席はカウンター8席と個室4席の計12席。 予約可。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。サービス料10%、個室は12%。貸切可。個室は子ども可。お店のInstagramアカウントあり。

2022年の振り返り。 10月に行った五島列島への旅。その五島列島の中では比較的マイナーな島である小値賀（おぢか）島にあるのが、こちらの古民家レストラン。 ホームページを見てから絶対に行きたいと思ったお店で、通常は二人からの予約なんですがお電話で何とか頼み込んで一人で予約しました。 中心地からは少し離れた場所にあるんですけど、小値賀島は皆が歓迎してくれて、行きは観光協会の方々が宿まで車でお迎えに来てくれて、そして帰りはお店の人が宿まで送り届けてくれるという至れり尽くせり感。 さて通してもらった部屋は、一人では立派過ぎる部屋。この中でゆったりと食事とお酒を楽しみます。 料理は全て美味しかったんですが、その中でも美味しかったのが小値賀のブランドのイサキである「値賀咲」の刺身と棒寿司。これが絶品でした。 それ以外に煮物も天ぷらもアイスも美味しいんですけど、何より素敵な空間でこうして美味しい料理を楽しめる時間というのが至福の時でした。 シーズン的にこの時は使っていませんでしたが、二階はバーにもなっていて、あとはメインの部屋は立派な一枚板のテーブルが。ここをいつか借りて宴会をしてみたいものです。 五島列島に来る機会があるのなら、小値賀島に一泊してでも是非味わってほしいお店です。

サーロインコース5500円とヘレコース5800円 Menu 前菜盛り合わせ ・ サラダ ・ 季節の魚貝・野菜のホイル蒸し焼き ・ 特選黒毛和牛ステーキ（100ｇ） ・ 三品の中から一品選べるのでお好み焼き （茶美豚のお好み焼き/釜飯/ガーリックライス） ・ 吸い物 ・ デザート ゆずシャーベット #メニューが豊富 #てっぱんセサミ #駐車場あり #喫煙OK

移転後のお店です。夜のみ。 東京都目黒区自由が丘２丁目１６−１９ ソースの入れ物が、あれじゃなくなってる、、 大阪の店とは雰囲気全く違うがいつもの味。沢山食べるので家族でおまかせ。 おまかせストップのシステムが一番楽でよいですね。 #串カツ

奈良市『コンフォルタ』でお昼。 ならまち･リンコントロ出身シェフのお店ということで期待してうかがいました。ら、余裕の期待値超え。 料理と雰囲気の唯一無二スコアが、これだけ高いところてそうそうない。 詳細はブログでどうぞ▽ https://bit.ly/3BdiINX #食べログ奈良 #奈良グルメ

催事、大阪グルメEXPO2025、でいただきました。辛そうなのに辛くない絶品麻婆豆腐、美味しかったです。ご飯が激しく進みます。

全ておいしかったぁ！ 久々に大満足のお店です。何度もチャレンジしてやっと入れました。日によって混雑具合は違うようです。今日はガラガラでした。 ご主人が全て自然ににこだわった食材。 ランチは 食前茶にビワ茶、サラダ、パン、スープorドリンク、パスタで950円から。パスタの量も選べるんです。 パンに付けるオリーブオイルが最高でした！そしてスープもすごーくおいしかったです。玉ねぎとジャガイモのスープでしたがやさしーーいお味。 オムレツプレートも捨てがたかったのですが、パスタがオススメということで、今日はパスタに（スープとオリーブオイルの美味しさに感激して写真撮り忘れました！） おひとりでやっているので、混んでいるとお時間がかかるようです。ゆっくり時間がある時に行くのがオススメです。

本日は久々に仲間達の飲み会をこちらにてさせていただきました。 6000円のコースに石焼海老チリフォンデュを追加で注文。 前菜から始まりお造り、はす蒸し、サワラ西京焼き、グラタン、サイコロステーキ、海老チリフォンデュ、雑炊、デザートを美味しくいただきました。

誕生日が3日違いの友達と毎年恒例の誕生日会(*≧∀≦*) いつもは、行き慣れたお店で、プレートにメッセージを書いてもらって、お祝いしてもらってましたが、今年は、普段行けないホテルランチをいくつか候補を挙げて、友達に選んでもらいました。 そしたら、1番行きたいと思っていた、岡山城の見えるプラザホテルを選んでくれたので、ウキウキ(๑>◡<๑) ドレスコードありなので、久々にワンピを着て行ってきました。 レストランに入ってすぐ、岡山城が見え、テンション↑↑(*≧∀≦*) 早速、岡山城と記念撮影。笑 私達は、奈義牛のハンバーグランチを選びました。 私達にとっては、大奮発╰(*´︶`*)╯♡ ハンバーグは、つなぎなしで肉肉しい（＾∇＾） あとは、何だったか、上品に食べました(^_^;) 岡山城を眺めながらの誕生日会は最高でした(*´∇｀*) 30代もあと数年。来年は、大人なワンピを着て、誕生日会がしたいな(≧∀≦) #行き届いたサービス #岡山城が見える #観光客にもオススメ #桜の季節は満開の桜 #ドレスコードあり

【週末の寛ぎ #174 おもてなし最高の鎌倉フレンチ】 久しぶりに家族揃っての週末ランチ。鎌倉駅徒歩6分、「美味しい料理とおもてなしでお客様を喜ばせたい」がモットーの小さなレストラン(18席テーブルのみ)。落ち着いた雰囲気で、白と木を基調したクラシカルな内装です。 コースメニューは全部で6品(シェフの計らいで+1品)。 ■本日のアミューズ グリュィエールチーズを詰めたシューとフィナンシェの形状のキッシュ ■シェフの特別サービスの前菜 ディナー用の前菜で提供しているトウモロコシのムース、コンソメのジュレ、北海道産の帆立。夏の冷製で、コーンの甘味、コンソメの旨味がいい。ピリ辛の胡椒と帆立も旨し。 ■季節のスープ 三浦産初夏キャベツのポタージュ　 フランス産のピスタチオのオイル クルトンを浮かべて。温かいキャベツのポータージュは初めて。意外と濃厚な味。ピスタチオのオイルは旨味を加えて良いバランス。 ■前菜（4品より選択) ・ジャンボンペルシー　フォアグラとハムを挟んだパセリのゼリー、豚の肩肉を24時間熟成した店自慢のフォアグラをハムをサンド。 ・神経〆ホウボウのカルパッチョ ホワイトとピンクの色鮮やかな野菜、カンパリと白ワインとのジュレが爽やかな味。 ここで、パンの登場。自家製のオリーブオイルは、ローズマリーとニンニク、直前に岩塩を振りかけて。パンは焼き立てを用意してくれました！ ■メイン（4品より選択) ・本日の“横須賀の走水の金目鯛のポワレ”湘南サンドライトトマトのヴァンブランソース　黒いソースは茄子焼いてピュレ 身が引き締まって、皮がパリパリで美味。付け合わせの野菜は鎌倉野菜、ゴーヤは沖縄で苦味が素晴らしい。 •茨城産もち豚のロティー　季節の鎌倉野菜とともに。モチモチ感の有るジューシーな味わい。 ■デザート ・メロン、バジルとスイカのコントラストが美しい。マスカルポーネの贅沢、ミントの香りがアクセント。 ■お茶菓子は自家製のフィナンシェとコーヒー フランスで腕を磨いた地元オーナーシェフは、伝統的なフランス料理を基本とし、一皿一皿に趣向を凝らした料理の数々。旬の食材を活かしています。 お勧めのスパークリングワイン、白ワイン2種、赤ワインは試飲をサービスで。一押しは、スペインの北部産の「VINAS DEL VERO」、スペインとドイツのコラボ。白薔薇とライチでほんのり甘い爽やか味、魚のメインとの相性抜群！ 慣れないながらも、一生懸命に料理やワイン説明をしてくれたソムリエ兼ウエィター、最後は若きシェフの丁寧な挨拶。 突然の激しい通り雨にも傘を貸してくれました。 傘の返却をいい口実出来ましたので、リピート決定です。 美味しい料理もさることながら、心のこもったおもてなしは気分が良くなります。 ここはお勧めのお店です！ ご馳走様でした！ #ラ・コクシネル #創意工夫の料理 #旬の食材 #鎌倉野菜 #地元オーナーシェフ #おもてなし最高のお店 #ご馳走様でした #週末の寛ぎシリーズ #のんびりとした時 #リピート決定 #お勧めの店 #行き届いたサービス #接客が丁寧 #リラックス出来る店 #鎌倉フレンチ #鎌倉 #大人デート #休日はここでデート

JR三ノ宮駅から北東、北野坂から東のアルバ地下1階にあるお店。 カウンター6席、テーブルソファー最大12席。 《つきだし》 サービス料￥700 炭火焼き 海老・メヒカリ・ほたるいか姿干し 実は公式ページを見て 「サービス料がお高いなぁ」 と思っていたけど…納得✨ 特にメヒカリは身がやわらかで脂がのっています。 「海老は生で食べられるので、軽く炙ってください」 と言われぷりぷりの甘味を楽しみました♪ ほたるいかの姿干しは、噛み締めるほど旨味が溢れます。 《本日の鮮魚盛り合わせ 3種 ￥800》 5種 ￥1400 秋鯖・鰤・河豚 「今まで見たなかでも最高と思うくらいの鯖です」 と店主さんのおっしゃる通り、抜群の脂ののりと旨味✨ 鰤は酢醤油・大根・おろし葱を鰤の身でくるっと巻いています。 河豚は身がこりっとしています。 《赤鶏 炙り盛り合わせ ￥1500》 心・ハツモト・肝・炙りもも 鮮度抜群、香ばしく炭火で焼かれ甘さと旨味があります✨ 特にももの炙りは皮も身もしっかり歯応えがあって、脂も旨味が抜群✨ 「お好みでももの炙りに付けてください」 とあけがらしというものが別皿で提供されます。 米麹・からし・醤油・唐辛子・三温糖などで作られ、味噌のようなねばりがあり甘辛くてピリ辛。 ももの脂と相性がいい✨ 《本ししゃも メス 3本 ￥1000》 お写真は1匹食べた後なので2匹になっています。 一般的にスーパーに並んでいる「ししゃも」と呼ばれるものは、本ししゃもの代用品として輸入されている「カラフトししゃも（キャペリン）」がほとんど。 焼いたときの香ばしさ、身の旨味は抜群✨ 《但馬牛タン昆布〆 ￥1000》 昆布〆にすることで、まろやかな旨味がアップ✨ 刻み葱がのっています。 《但馬牛炙りカルパッチョ ￥1500》 お口に入れると甘みが広がります✨ 《肉巻き寿司 ￥1500》 量が多いから食べ切れるかな… と思ったけど、酸味が効いていてさっぱりとしていてペロリと食べ切ってしまいました。 これはまた食べたい1品❤️ 《THE KAN》 燗をしても辛口でキレがあります✨ 店名『◯en』にはお客様と御縁がありますように…という想いが込められています✨ こんな素敵なお店と御縁があって、美味しいものを食べさせていただいて、心から感謝です❤️ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #創作割烹◯ #en #割烹 #和食 #炭火 #但馬牛 #タン #カルパッチョ #本ししゃも #肉寿司

赤穂の【SAKURAGUMI】での修業で南イタリア料理に魅了され、イタリアやシンガポールでも働かれたシェフが独立。 静かな住宅街の一角にオープンされました。 昼夜共通のアラカルトには、個性的な一品や素材の魅力をダイレクトに伝えるシンプルな一品が混在、味の緩急際立つイタリアンです。 明石の魚介、イタリアのパスタや白いんげん、近所の「喫茶とパンdo」のマフィンなど、自分と関わりある人や食材を大切にされてるようですね。 オーダー↓ ■焼きリゾット ルチアーノ(1800円) ミニトマトと煮込んだ蛸のパスタソース・ルチアーノを、リゾットに変換。カリッと焼いたリゾットに黒オリーブの粉末と魚のアラで取ったスープをかけて。 ■前菜盛り合わせ(1450円) 生ハム、サラミ、トリッパ、万願寺唐辛子煮込みなど6品 店名【キアッケレ】は、 イタリア語で"おしゃべり"を意味するようですね。 さらに、 "揚げグッキー"の意味もあるようで、帰りに揚げクッキーを頂きました(>ω<) #イタリアン

先般「体験型SAKEペアリングレストラン」にリニューアルした Wakaze Tokyo さんへお邪魔してきました。 完全予約制でwakaze のお酒と、こだわりの山形県産食材を使ったコース料理のペアリングが楽しめる、三軒茶屋なのに上質な体験ができる一軒です。