更新日:2025年12月05日
【蔵前駅2分】脂まで美味しい|サクサクの衣をまとった職人技が織りなす極上とんかつ
休日出勤のランチに有吉くんの正直さんぽで紹介されたミシュラン掲載 すぎ田に開店一番乗りで来店, 一番奥のカウンター席に案内されロースソテー3200円にご飯300円と豚汁200円で注文しました, ウイスキーでフランベするソテーに醤油をチョろっとモンテしたバターを肉にからめ提供されました, 辛子を付けオンザライスで頂くと美味しいご飯が更に進んでしまいます,根菜たっぷりの豚汁に七味唐辛子を振り掛けピリ辛に漬物を箸休めに美味しく頂きました,ご主人に正直さんぽを見て来たと言うと笑顔でピースしてとても喜んでくれましたd(´ڡ`๑)
厳選肉を味わうゆったり空間の定食レストラン
こんなにうまい生姜焼き定食を食べたことがない。 シンプルな濃いめのソースにやわらかさくさくの豚肉でお米が進むのに この日はしそご飯でさらに進む 突き出しと定食の二重でキャベツが来てしまった
コスパ抜群!やわらかとんかつと夜メニューが楽しめる駅前の名スポット
ヒレカツ定食いただきました。 安くて美味しくてボリュームもありの三拍子揃ってました。 お肉は凄く柔らかいです
角煮のとろける食感が自慢の変わり種とんかつ
仕事で尾久まで来たので、昼食は久々のどん平のとんかつ定食。 豚の角煮をカツにしたような独特のトロ肉食感のとんかつは、デミグラスソースだけだとちょっと物足りない感じだけど、そこにソースを少しかけるだけで抜群に美味しくなる。 数量限定のカツカレーも気になるところ。次はカツカレーかなぁ。
ひれかつの老舗 やなせ本店
火曜日のランチで訪問しました。 横須賀のご当地グルメといえば「海軍カレー」や「ネイビーバーガー」等がありますが、今回は横須賀の裏路地にあるとんかつ屋さん、ひれかつの老舗「やなせ本店」へ訪問しました。 創業は1949年。 こちらは“箸で切れるひれかつ”がウリの、この界隈で親しまれてるとんかつ屋さんになります。 その店名が“ひれかつの老舗”とあるように、オススメはひれかつとなります。 店内は、まさに昭和のよき時代から続く、町の洋食屋さんといった雰囲気です。 少し懐かしいような、アットホームな空間が心地よく、落ち着いて食事できます。 長年に渡って店舗を構えている思いますが、揚げもの屋さんに特有のベタつき等は全くなく、古いながらも清潔さを感じます。 メニューはとんかつに限らずフライ類も充実。 定食メニューには、ご飯、味噌汁、香物が付きます。 最初の注文時にご飯とキャベツの大盛りが無料となります。 こちら「やなせ本店」の特長は、簡単に切れるほどやわらかな国産豚を使い、自家製挽き生パン粉をまぶし、最高級純正ラード100%の揚げ油でカラッと仕上げます。 国産こしひかり100%のふっくらご飯に、本鰹削りと昆布出汁仕立てのみそ汁が脇をかためます。 ■ ひれかつ定食 注文をするとカウンターの向こうから店主が肉を叩く音が聞こえてきました。 暫くすると心地よい油の音も。 出来上がりを待つ間、ワクワク感が高まります。 さて、運ばれてきたひれかつは美しいきつね色。 衣は細かくて、サクサクと軽い印象です。 ひれかつは最近流行りの分厚さはありませんが、衣サクサクで、とてもオーソドックスなとんかつ。 いい意味でのオーソドックスという意味です。 つまり王道の、その肉質はやわらかくて、脂はトロトロなタイプでした。 衣が豚肉からはがれやすかったですが、特に気になりません。 そうなのです、国産豚肉はこちら「やなせ本店」のウリの通り、箸で切れるやわらかさで、ラードのいい香りがたまりません。 豚肉を噛むと、上質な脂の甘みがじゅわっと口の中に広がり、豚肉の旨みが濃いことに驚きます。 肉質が非常にやわらかく、噛まなくても口の中でトロける感じで美味しいです。 豚肉の味付けには添加物等余計なものは一切入っておらず、優しい甘みを感じます。 ウェルダンくらいの揚げ方ですが、箸で切れるやわらかさと肉汁の甘さ、ジューシーさは安定しています。 “箸で切れるひれかつ”がウリですが、一体どういう風に包丁を入れているのでしょう? 肉が甘く美味しく感じられるのは、チェーン店とはかなり味わいが違うなと感じました。 嘘みたいに簡単に噛み切れます。 しかし、叩きまくってペロペロになっていません。 旨みがしっかりとしたひれかつは、やわらかい、やわらかすぎる、ジューシーで豚肉本来の旨みを味わえる逸品です。 最近流行りのパン粉がガリガリの厚切りとんかつや、低温揚げの白いとんかつとは異なり、昔懐かしい匠の技を堪能できます。 サックサクでやわらかくて油っぽくなくて美味しい。 とにかく肉質のやわらかさに驚きました。 卓上のピンクソルトや醤油、自家製ブレンドのソース、さらに辛子とレモンを加えながら、一切れずつ味を変えて愛おしく味わいます。 こちらのひれかつは肉の臭みがほぼないので、いずれにも合います。 卓上の自家製ソースも、このとんかつと白米との相性を完璧に計算していますね。 ご飯とキャベツが大盛り無料なのも嬉しいです。 キャベツはシャキシャキでバクバク食べられます。 ご飯は大盛りもできますが普通盛りにて。 ご飯のボリュームもちょうどよくて胃もたれもせず美味しく頂けました。 ちなみに同僚は「自家製おろしぽん酢付ひれかつ定食(上)」を選びました。 ひれかつ(上)は、上質なひれ肉の中でも真ん中の最もやわらかい部分を使っていて、脂肪分が少ないのが特長です。 しかもボリュームは並の1.5倍と。 たしかに質も量も圧巻のレベルです。 さらに、特筆すべきは「赤出汁」。 出汁が効き渡っています。 味噌汁が美味しい店は個人的に高評価です。 こちらはお味噌汁も隠れた逸品と思いました。 派手さはありませんが、実直に、ひたすら美味しい。 これぞ、日本のとんかつ定食の完成形と思います。 大満足で、最高の横須賀ランチとなりました。 横須賀を訪れたら、ぜひ立ち寄ってほしい名店です。 雰囲気が昔ながらで安心感があり、価格設定も手頃でよかったです。 地元には必要な良店ですね。 小泉元総理のファミリーもお気に入りとのこと。 大変レベルが高い、すべてが完璧なひれかつ定食でした。 再訪はマスト。 次回は必ず「ひれかつ」の“上”を選びます。 なお、支店が近くにあるとのことで、そちらも行ってみないと。 支店に行って味比べするか、本店再訪問か、迷うところです。
厳選銘柄豚と絶景が楽しめる、大人のための寛ぎとんかつダイニング
火曜日のランチで訪問しました。 新横浜駅ビル「キュービックプラザ新横浜」には飲食店がたくさん入っています。 1Fは普段使いの手軽な飲食店が並び、9~10Fにはやや価格設定の高めなレストランが入っています。 今回は10Fのとんかつ屋さん「鎌倉かつ亭 あら珠」へ訪問しました。 鎌倉に本店がある「鎌倉 かつ亭 あら珠」では、上質な銘柄豚のかつや季節の海鮮フライ等、絶品の揚げものを楽しめます。 窓際の席に座れば、みなとみらいエリアまで見渡せる景色をも楽しめます。 ボサノバ流れる店内で絶品とんかつを頂きます。 今回、ランチメニューから選んだのは「七里ガ浜ランチ」。 その内容は、 ・カナダ産三元豚のヒレかつ ・カナダ産三元豚のロースかつ ・海老フライ と贅沢なラインナップ。 あれ?国産ではないのか。。 何故か胡麻やタルタルソースはデフォルトでセットされていませんが、スタッフに声をかければもらえます。 胡麻を自分で擂って、特製ソースとともに頂きます。 三元豚にこだわり肉本来の旨味と食感が味わえるヒレかつとロースかつです。 衣はサクサク、肉質は驚くほどやわらかくてジューシー。 ひと口食べるごとに頬が緩みます。 感動します。 丁寧に調理されているのが伝わる、まさに絶品もの。 三元豚のヒレかつは、脂肪分が少なく、とてもやわらかな肉質が抜群です。 三元豚のロースかつは、やわらかくて旨味があるのはもちろん、甘い脂がジューシーな味わいです。 大きな海老フライはやはりサクサクの衣に、ぷりっぷりの食感が楽しいです。 シンプルながらも甘みのある肉質と、揚げたてのサクサクの衣が最高の定食でした。 なお、ご飯とキャベツはおかわりが自由という、昔ながらのとんかつ屋さんスタイルも嬉しいです。 そもそもキャベツの量が大盛りなのが印象的。 キャベツ用に2つのドレッシングが選べます。 そのドレッシングは、「鎌倉かつ亭 あら珠」の特製だそうで、1つはブラッドオレンジベースのドレッシング、もう1つは香味野菜ベースのドレッシングとのこと。 スタッフの説明を聞いていたら、それは少しずつ両方とも試したくなりますね。 まずは、珍しいブラッドオレンジドレッシングをかけてみると、あら不思議、ただのキャベツの千切りがオシャレな前菜に化けました。 ブラッドオレンジの酸味がなんとも美味しいのです。 次は、キャベツに香味野菜ドレッシングをかけます。 どんな野菜をブレンドしたら、こんなに香ばしい味わいになるのでしょう。 おそらくニンニク醤油ベースと思われますが、それだけでは説明し切れない味わいと香りのまろやかさです。 いずれのドレッシングもキャベツにピッタリでした。 そして、炊き立ての艶々のご飯が、これまた旨いのなんの。 赤出汁は、国産しじみに、八丁味噌や米味噌等の数種類のブレンド味噌を使用しているとのことです。 以上、大変満足なランチとなりました。 ちなみに、新幹線が停車する新横浜駅のビルに入居しているレストランらしいサービスがありました。 レジでの精算時に、スマホ画面でEX会員証を提示すると約100円引きとなりました。 こちら「鎌倉かつ亭 あら珠」の経営は、イタリアン「アマルフィイ」を筆頭に、鎌倉中心で活動している企業グループとのこと。
肉の旨みとボリューム満点!家族で楽しめる御殿場のとんかつダイニング
ドライブで山梨県に行った。自分は動いてないのでそんなに腹減って無かったけど突然連れがお腹が空いたと事なので帰りがてら道路沿いにある最初に見つけた店に。。。実は連れはトンカツが大好き。ニコニコしながら入店。確かに家だと揚げ物は作るのがめんどくさいし汚れるしでしないなぁ。それにトンカツ屋はハズレが少ないとの理由。確かに。 カキフライとロースカツの定食を注文。味噌汁も無料で豚汁に変えられる(お代わりは出来ない)ご飯とキャベツはお代わり自由との事で、お腹が空いていないにもかかわらずお代わりしちゃいました。やっちまった感はあるけど、トンカツ美味い、カキフライは大きい上に美味い。豚汁も美味い。大満足でした。
ジューシーなカツ丼と絶品生ハムが楽しめるご褒美グルメスポット
近くを、通ったら気になる雰囲気のお店を見つけたので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでした♪ オーダーは「カツ丼」になりますოර⌄රო 分厚いカツは、ジューシーで美味しいデス⁙ὸ‿ό⁙ 食べ応えがあり、お腹いっぱいになりました♫ #今年293件目の投稿 #今年群馬175件目の投稿
家族でくつろげる美味しさと温かなサービスの和食店
ビジネスランチで利用。 1階が駐車場で2階が店舗。かなり綺麗なお店です。 中央部には吹き抜けがあり上品な雰囲気。 ミックスフライのランチ1600円ぐらい?を注文。 ヒレかつ、エビフライ、イカフライ、ポテトが入っており美味しくいただきました(^。^)
とんかつ、ステーキ、カツカレー、すき焼き、何でも来いのお店
投稿499 PayPay還元ありがとう✨ のんびり過ぎていつのPayPay還元か分からない 今はPayPay還元やってません(^◇^;) ランチで利用(^ω^) ☆ミックスフライ定食 一口カツサクサク柔らか(#^.^#) エビフライもさっくさく身も大きいよ( ´ ▽ ` )♪ クリームコロッケもサクサクで美味しいけど とろ〜りではないタイプ(^-^)コレモスキ ご飯、豚汁、キャベツはおかわり自由なんです キャベツはもちろんお代わりしますよね(^∇^) キャベツのドレッシングは元々ないです笑 ご飯半分とかのお願いもできます( ´ ▽ ` ) 近くに厚切りトンカツのお店もありますが こちらの老舗は流石の肉質です(*^o^*) ご馳走さまでした( ◠‿◠ )♬ withBに特厚ロースかつ定食食べさせたいなぁ(*^ω^*) もちろん再訪しますとも♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
【最高級品質の豚肉使用】豊富な日本ワインと一緒に楽しめる豚肉料理専門レストラン
桜新町にある、豚肉料理専門店。 この日は、ヒレカツランチを。¥1,730 しじみかな?出汁の効いたお味噌汁、 ゆずの染みた大根のお漬物、キャベツ、とんかつとごはんという内容。 カツは、ヒレながらパサつかず、むしろじわっと柔らかくて驚き。薄い衣がお肉を引き立てていて、お店の方のカツへの愛情とこだわりを感じました。 お肉は木更津から養豚場指定の林SPF豚を1頭買いするこだわりで、鮮度の良いキャベツやお漬物といい、とても丁寧にサーブされていて心があたたかくなりました。
とろけるロースと満足感たっぷりの定食が楽しめるお店
小山町に行った際には、ほとんどこちらでディナー。 ロースが美味しい。 ソースを付けなくても美味しいですよ。 ソースにつけるゴマも付きます。 今回は、ロースの小にアスパラ単品。 アスパラは、大きくてびっくり。 タルタルソースが付きます。 アスパラも美味しかった。 キャベツに付けるドレッシングも好きです。 一度黒豚も食べてみたいです。 ごちそうさま。 #良質なお肉 #いつものとんかつ
家族経営ならではの温かさと丁寧な味が光る、揚げ物自慢の定食屋
こじんまりとした和食のお店です。 5台ほど停められる無料駐車場があります。 利用した日は日曜日なので、お客さんは少ないほう。 ゆったりと食事が楽しめる雰囲気。 オーダーしたのはロースかつ定食。 とんかつにはケチャップがかかって、 食べやすいように幅狭にカットされている。 肉の厚みは2センチほど。 脂身は少なく肉の旨みが程よく感じられる。 シャキシャキとしたキャベツとの相性もいい。 手作りの味噌汁も美味しかったです。
最高級岩中豚を職人が丁寧に揚げます。
久しぶりの東京出張、日比谷付近で昼食。 トンカツが無性に食べたくなり、日比谷国際ビルの こちらの店に。1時前でしたが、先客が1組。 途中、予約の方達に抜かれましたが、20分くらいで 入店。注文は決めていたので、ロースカツのランチセットにしました。 ロースカツとエビフライが2匹、赤出汁、ご飯は 今日は青海苔の混ぜご飯。キャベツとご飯はおかわり自由です。ソースとタルタルソースがついています。塩で食べるのも良いですね。 ロースカツの印象ですが、厚みがあり、肉汁がたっぷりと噛んだら出てきます。海老フライも味もしっかりしています。見た目よりボリュームがあり、 私はおかわりしませんでした。部下はご飯とキャベツをおかわりしていました。流石、若い。 久しぶりに美味しいトンカツをいただきました。 ご馳走様でした。
虎の門ヒルズ駅2分。絶品のとんかつが名物の歴史ある老舗和食店。
■ロースかつ膳(¥1,430) 虎ノ門ヒルズ森タワー4Fのとんかつ店。 メニューには150gとありますが、それ以上あるかのようなボリュームでした。 とんかつ店ではありますが、焼魚の定食も美味しそうです。ほか、カレーやかつ丼、生姜焼きもアリ。
高浜の地に根ざして100年余、老舗とんかつ店
会議後の会食で利用。上ロースかつ御膳1800円を注文。ちょっと出て来るのが遅かったけど、肉の上質さはいいね。脂身の美味さが染み渡るわ。満足! #半田 #とんかつ
ホスピタリティ溢れる接客と多彩な味わいを楽しめる創作とんかつ店
紀尾井町ディナー! クーポン使ってリーズナブルに。 お店がすいてて少し心配ではありました… たまたまなのかな? お店の方の接客よき! ポタージュが少し残念だったけど お肉はどれも美味! ご馳走様でした!
地場の食材とアイデアが満載の料理、山梨県でも上位に入るとんかつ屋さん
初めて来店 トンカツはめちゃくちゃ柔らかくて箸で切れました(^-^) 美味しかったです♡ また山梨に行けたら寄らせていただきまーす♪ #落ち着ける店内
学生に優しい定食屋さん。ボリューム満点でお腹いっぱい食べらる
13時前に入店。 感じのいい女性店員さんがお出迎え。 お好きな責任どうぞ~とのことですので、お好きな席に着席。 平日限定ランチメニューがあるので、そこから選ぼうか。 とんかつはロースが好きなので、 ロースかつランチを注文。 待つこと約8分... 来ました!ロースかつランチ! The とんかつ定食的なルックスがたまらんね! こちらのお店、ご飯と赤だしとキャベツがおかわり無料。 とんかつ屋さんって、こういうサービスのお店が多い気がする。 でも、1000円以下でやってるとこは、かなり珍しい。 では、ロースかつを... 普通ぐらいの火の通り具合。 肉量は130g。 サクサクした衣の食感がいい。 肉質は値段相応というか、特別ないいお肉感はないですが、普通に美味しい。 赤だしはややしっかりめの味噌加減ですが、悪くない。 キャベツはシャキシャキで、甘みを感じる美味しいやつ。 もちろん、ご飯と赤だしとキャベツをおかわり! もりもり食べて、完食。 1000円以下でカジュアルに揚げ物とご飯をもりもり食べたい時にはいい感じやね。 ごちそうさまでした。
外カリッと中ジューシー、ときめく揚げたてジューシーかつランチ
☆ 木曜のランチでお邪魔しました。グルメ夫婦二人組。今日は、とん膳さんです。 * 2人とも、熟成ロース、ヒレカツランチを注文しました。 * 熟成ロース、脂身が甘いてますね。ヒレかつ、アッサリ食べやすい。 * お腹も心も大満足でした。