なんかトンカツの気分。 ということでRettyで見つけたこちらへ。 ランチ（今日はメンチとエビフライのセットでした）もあるようですが、少し奮発して上ロース定食。 たしかに箸でも切れそうな柔らかさですね。 塩だったりソースだったりで美味しくいただきました。 会計の時に気づいたのですが、店内に小泉家の方々が来た時の写真が貼ってありました。
口コミ(30)
オススメ度：83%
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メンチひれかつ 1200円 久しぶりに美味しいトンカツ屋さんに出会えました ご飯とキャベツが大盛り無料 衣もサクサクで肉も柔らかい 味噌汁まで美味しかった 満足です
[1389] 1/25㈭【小泉元総理御用達の箸で切れるヒレカツ】 朝から金沢八景で打合せがあり、夕方の京急蒲田の打合せまで時間が空いたため、横須賀にある三笠記念館に訪問、 横須賀中央駅を降り、まずは昼飯だ、あの小泉純一郎元総理と息子の小泉進次郎議員も行きつけという此方に立ち寄りました、 老舗とんかつ店ですが、細い路地裏にあり、暖簾を潜るとカウンターとテーブルの庶民的な店内、 どうみても普通のオヤジの私に、女将さんが「奥の部屋へどうぞ」とご案内、 私を国会議員と間違えたのか、奥の部屋は赤坂の老舗料亭を彷彿させる佇まいだ、 名物『箸で切れるやわらかなヒレカツ』は上で並の1.5倍、 せっかくだからそれにしようかと悩むが「きめ細やかで脂身のないヒレニク」とのガイダンス、 とんかつ屋で「ロースカツ脂多めで❕」と一度頼んでみたいほど脂身好きの私は「上ロース定食」を選択、 程なくして、運ばれてきたー、老舗らしい上品な御膳だ、 まずは、岩塩でひとくち、マシュマロのように柔らかい、これは歯がないかたでも噛み切れる、 昔から、豚肉は噛応えも味のうちと思っている、 シニアだが虫歯が一本もない私には、ちと物足りない、 次に醤油を数滴、上質なパン粉に中々合うじゃありませんか、 次に特製ソースを垂らし、ひとくち、やはり脂身とソースのマリアージュはたまらない、 辛子を塗り、もうひとくち、ソースと脂身が融合して、口の中はもはやナイアガラの滝状態だ、 きめ細やかな肉質の、蕩ける柔らかさのロースカツ、これはこれで旨いものだと納得、 山椒の仄かに香る味噌汁も、香物も、ご飯も、流石は老舗のとんかつ屋だ、 ◆上ロースかつ定食(2110) ご飯、キャベツ、大盛り同料金 ちょっと高めの料金設定ですが、この老舗料亭の雰囲気、上品な上ロース、満足度は高いですね、 やなせ本店さん、 ごちそうさまでした、 腹パンで、快晴のもと、三笠記念館に向かいました、 2024/1/25㈭ 16:30 #小泉元総理もご贔屓の老舗とんかつ屋 #名物『箸で切れるヒレカツ』
気にはなっていたけど行く機会がなかなか無かった店。やっと行くことが出来ました。ひれかつと迷いに迷ったあげく、ロースかつ定食を頂きました。お肉がとても柔らかく美味しかったです。今度は、ひれかつ、そして上の方にもチャレンジしたいです。
「自家製おろしポン酢付ひれかつ定食(1,640円)」 横須賀中央の老舗のとんかつ屋「やなせ」。誰も通らないような路地を通ると見つかる隠れた感じの店。支店はもう少し分かりやすいとこにあるけど、まずは本店に行ってみたいと思っていたので行ってみた。 とんかつと言えばロースだけど、この店はひれかつが看板メニュー。1,000円の日替りランチだとひれかつが付かないので奮発してひれかつメインの定食を注文。個人的にとんかつをおろしポン酢で食べるのが好きなので、おろしポン酢のセット。 さすが横須賀！小泉元首相親子との写真が飾ってある。 丸い煎餅のようなひれかつが3枚。とんかつは食べ方が難しいのだけど、今日は王道のソース、有れば食べたい岩塩、個人的に好きなおろしポン酢の3部構成にして食べてみた。 そもそもヒレはロースに比べて脂身が少なく柔らかい部位だけど、この店はメッチャ叩いているのでメンチカツに近いくらい叩いたヒレカツ。だからこそ平べったい。箸でサクサク切れてしまうのは柔らかいからと言うよりは肉の細胞がバラバラになっているから。たぶん良い肉を使っているので肉の味は良い。 こんな良い肉には断然岩塩が肉の甘味を引き出すので一番美味い。しかしソースもおろしポン酢も食べたいので岩塩verは一枚で終わり。 ソースは辛子も付けて。うーん、普通に美味しい。おろしポン酢も普通に美味しいけど、やっぱり脂身の多いロースにこそおろしポン酢が生きるな。 最後に余ったおろしポン酢でキャベツの半分を食べて、残り半分のキャベツはソースで頂く。キャベツは超絶細切りなのでシャキシャキ感が残ってて本当に美味しい。 ひれかつに物足りなさを感じながらも、ロース定食のお代わりをするのを我慢。次回来た時には絶対にロースをおろしポン酢で食べたい。 ごちそうさまでした！
