久々のベトナム・ホーチミンシティ出張。いつも通り現地人の同僚がランチ・ディナーのオススメに連れて行ってくれます。この日のランチは赤と緑を基調にした素敵なインテリアのこちら。一歩中に入ると植物園を思わせるような緑と赤い壁が目をひきます。センターキッチンの逆の発想で、ぐるっと外側がキッチンやショーケースで囲んで、中にさまざまなスタイルのテーブルが並びます。その一部は東南アジアリゾートのようなパティオみたいでオシャレ。よく見ると緑はフェイク植物ですが、この量の緑を本物の植物でやると虫の発生とかしそうなレベルですね。 ベトナム版お好み焼きと言われるバインセオ、春巻きは揚げと生の2種で。パイナップル炒飯はタイだけじゃないんですね。細く見えるのはパパイヤサラダ、そして空芯菜と牛肉の炒め。いつもながらベトナム料理はバランスが良くて、野菜不足の心配も無し。辛くもないし食べやすいですね。4人でお腹いっぱいになりましたが、お値段もリーズナブル。素晴らしいです。
アボカドスムージー 飲めなくて残念でしたが、 他の生春巻や豚焼肉ビーフンが 美味しかった
馬込沢駅よりほど近い！本格ベトナム料理が楽しめる★
ホーチミン旅行2日目ディナー。前回のシンガポール駐在で知り合った方が今はホーチミン駐在。こちらのお店でお会いすることになりました。メニューは豊富ですが、おススメを片っ端からオーダー頂きました。まずは夜来香（イエライシャン）と牛肉の炒め物。これはベトナムやタイに来たらマストです。独特の食感と苦みが美味しくて癖になります。バインセオや豚肉のライスペーパー包み、豚ひき肉のレモングラス焼など色々食べたらビールが進む。途中からワインに切り替えて更にギアを上げて食べる食べる。食べ盛りの男子が2名いたので、炭水化物もガッツリと。何を食べても美味しいし、飲み物の種類も豊富、スタッフは英語対応可能なので、安心して楽しめます。さすが人気店で、7-8割ぐらいは外国人客と思われます。話が前後しますが、このお店のSecretたる所以は、通りから少し入った路地の奥の公団住宅みたいな建物の5階に突然あるところでしょう。皆さん投稿されている通り、階段をひたすら上がる必要がありますが、その努力に報いる素晴らしい空間が広がってます。何匹かいる猫ちゃんたちもとても可愛くて人気の理由でしょうね。
