ホーチミンの高級ベトナム料理店。生ピアノやバイオリンの演奏もあり雰囲気は抜群。 色々なコース料理がありましたが990kVNDを注文。 どの料理も美味しいですが、戦車やエビの人参飾りはベトナムらしくて楽しかったです。 少々お高いですがオススメです。 #ベトナム #ホーチミン #ベトナム料理
宜保にある小禄駅からタクシーで行ける距離のベトナム料理店
ホイアン名物ホワイト・ローズ(エビ蒸し餃子)は普通に美味しかった。揚げワンタンは揚げたてアツアツでビールに合います。 シーフードフライドライス(焼飯)、グリルド・フィッシュ・イン・バナナ・リーフも美味しく頂きました。(^.^) 二階席もあるみたいです。川沿いですから、夜は通りのランタンの灯りが幻想的に見えて眺めがよかったかも。
サンフランシスコ国際空港についてすぐに移動してThanh longへ。 メニューが変わって、ソフトシェルクラブとかホームメイドソルベがなくなってたけど、ローストクラブは相変わらず美味しい^_^
ニューヨーク在住10年。何回このお店でフォーを食べたことか。今でもお店があるのに驚き！私が行った頃は、親切なベトナム人のおじいちゃんがサーブしてくれてました。フォーのちゃんとした食べ方を初めて教えてくれたのもこのおじいちゃんです。私は、ベトナムに行ったことがないけど、とにかくこの店のフォーのスープが生涯で一番うまいです！ 日本では、フォーガがポピュラーですが、アメリカでは、基本フォーボーです。チャイナタウンにあるので、中国語表記が書いてあって「特別火車牛肉粉」ってあるので、日本人仲間と一緒に行くとウケが良いです。一時期は、毎週のように通っていた程。それくらい旨い！当時は、NYCにまともな日本のラーメン屋がない分、ラーメンっぽいもんを食べたくなると牛肉粉食べに行こうってみんなで行ってました。 狭い店内にベトナム人の客がいつもぎっしりで、雰囲気もベトナム気分を楽しめます。春巻きとか夏巻き（生春巻きのことを英語ではこう言います）とかも美味しいです。三色飯（ポークチョップ、シュレデッドポーク、蟹卵パテの三種の飯もの）も定番で美味しいです。 ちなみに、じいちゃんいわく、バジルは麺に入れてはいけないとのこと。「味噌ソース、辛いソース、もやしをスープ麺に入れて食べながら、バジルは、手で別で食べるのが正統なんじゃ」と教えてくれました。じいちゃんまだいるのかなあ。。。 #ベトナム料理
ベトナムにあるベトナム料理屋さん。w ブン（ビーフンヌードル）のお店。 5万ドン（250円） 具がソーセージからお揚げからいっぱい入っており、美味美味。 日本人に毛嫌いされている、パクチーを入れると意外にも合い、アジア料理で多様されるのも、少し分かる気がした。 蟹で出汁を取っているスープがGOOD★
バージニア州ロアノークにあるベトナム料理店です。 ベトナムうどんと呼ばれるフォー(米の麺)を頂きました(^^) 細麺でバジルの葉ともやしも入れてあっさりした味付けで美味かったです！ ご馳走様でした。
Very popular Vietnam food restaurant.
フレンチベトナム料理クラステシアンのビバリーヒルズ店。センチュリーシティにあるホテルやビバリーヒルズにあるホテルから行きやすいです。 ドレスコードはスマートカジュアル！ カニのガーリックローストをヌードルと一緒に食べるのがお店のオススメ。
ヤギ焼肉 ベトナム庶民のスタミナ料理、ヤギ焼肉をベトナム・ホーチミンにて。 赤い方が肩肉、白い方がおっぱい。 皿にある油を肉にかけ、網に乗せて焼きます。 クセは全くなし。肩はカルビみたいな感じ。おっぱいは歯応えがシコシコ。 野菜（タマネギ、ニンジン、オクラ）とハーブの盛り合わせも付いてくる。 （このハーブがうまいんです。これがベトナムで食べるベトナム料理の”キモ”！） 写真右下に写っている白い小皿がタレ。酒粕のようなクセのある味。 このタレに、ハーブと焼いた肉を入れて食べます。 蒸し暑い気候も相まって、とにかくビールが進む。 路肩に並んだプラスチックのテーブルとイスで食べるこの一品。 サイゴンビールと上記のセット、2人で食べて1人約700円也。 #東南アジア現地メシ
ホーチミン旅行4日目の朝食。この日の朝食はこちらと決めていました。お目当てはBo Khoと呼ばれるベトナム式ビーフシチュー。朝から食べられるんかい？と言われそうですが、これが意外とさっぱり系で、でもコクがあって旨すぎる。牛すね肉と思われる肉の量も半端ではない。でも79000ドン（480円程度）は他の店より高いが、洋食のビーフシチューとは比べ物にならないぐらい破格。奥様は普通のPho Bo、これも肉の量がえらいこっちゃ。息子がフォー入りビーフシチュー Pho Bo Khoにするというので、私はバンミーを浸して食べるBanh Mi Bo Khoにしました。例によって大量の香草・モヤシが出てきて、野菜摂取もばっちり。あまりに美味しいので次回出張から毎回来てしまいそう。ベト飯、やっぱり凄い
きのこ鶏粥 シンプル is ベスト！ 鶏スープにキノコを入れて作ったお粥。 上にのった揚げニンニク油・ネギ・パクチー、そしてブラックペッパー。 夜の締めにふさわしい、刺激と癒しのエスニック粥。 胃が喜んだ一品。100円程度でコレはたまらん。 このお店、夜しか現れない移動屋台みたいです。 10代と思しき少年2人と少女が営んでいます。 住所不定なんですが、あまりに美味しかったので投稿しちゃった（笑） ベトナム・ホーチミン市の1区、地図にある辺りにいました。 #東南アジア現地メシ
カオラウ ベトナム中部 ”世界遺産の街”ホイアンの名物料理「カオラウ」。 伊勢うどんをルーツとする麺料理。 太い麺に、揚げワンタン・チャーシュー・豆もやしにたくさんのハーブ類。醤油ベースのタレを絡めて食べる、さっぱり爽やかな一品。 クセのあるハーブが特徴的。サクサクの揚げワンタンとシャキシャキした豆もやしの歯応えもいいです。 暑い気候にマッチした味付け・風味だと感じました。 これで150円程度。 ホイアン、こじゃれた雑貨屋さんやカフェが多く、夜はランタンが灯って幻想的な素敵な街でした。もっとたくさんの日本人が訪れるといいな。 #東南アジア現地メシ
今の会社の同僚がサンフランシスコに住んでいたときにヘビーローテーションしていたとのこと。日本来客からも評判がよく、度々連れて行っていたようです。前回の出張では行くチャンスを逸したため、今回こそはと連れて行ってもらいました。 ベトナム料理のお店ですが蟹（ローストクラブ）が美味とのことです。お店は少し高級感が漂っています。 待つこと10分程度、注文したカラマリ、蟹、そしてガーリックヌードルが運ばれてきました。カラマリは衣がサクッとしていて最高でした。次に食べる蟹に期待が持てます。 そして念願の蟹を。なんともジャンキーな中毒性のある味でしょう。たっぷりのバターとガーリックに少しスーッとするスパイスが使用されています。皆、無言で夢中に食べ進めましたがこのふんだんに使われているバターが溶け出しお皿は海のように。もちろんても油まみれでついて手首からもしたたり落ちそうに。それでもこの味がたまらないのです。白ワインも最高に合います。 最後に食べたガーリックヌードルは日本で言うまぜそば風。ガーリックの他に何か調味料が使われている模様で非常にジャンクな味に。この全てにおいて中毒性たっぷりの食べ物は是非、訪れる方々におすすめしたいです。
ハワイに住む 日本人の方に連れて行って頂いた ベトナム料理屋さん 滅茶苦茶美味しかった！！！！！ ベトナムはハノイもホーチミンも沢山行ったけど 現地のどこよりも美味しいのではないか？ と思うほど 美味し〜〜٩(๑>∀<๑)۶ 一品目の蒸し餃子みないなのが モッチモチでほんっと美味しくて それだけ10個食べにきたいくらい 好みのものから始まり 生春巻きはしっかり大きく エビも鳥も入ってて ベトナムバジル香る美味しい生春巻き 揚げ春巻きは、レタスとベトナムバジルもちぎって一緒に巻いて食べます 特製の激辛ソースがとにかく何にでも合う♡ カニカレーがパンにもご飯にも合う すごい面白い料理だったけど どのテーブルも食べていて人気の様です！ 止まらないからフランスパンどか食い。笑 最後の締めがフォー 海鮮フォー 7人で行ったけど ２つシェアで丁度いい。 むしろ、他も沢山食べたから多いくらい。 お酒は持ち込み自由です！ 沢山食べて180ドル！！！！！ ハワイに行ったら食べて欲しい‼︎ #ハワイのベトナム料理はココ #予約したほうが良いかも #やすうま
バンコクのナーム。 去年末に行ったのですが、アジアのNo.1レストランに選ばれたのであげてみました！ タイ料理と聞いていましたが、あまり見たことない料理ばかりです。 というのもタイの百年以上前のレシピを読み解いて料理してるそうです。 熟成肉なんかも使っていてネオタイ料理みたいな感じでした！ 正直メインで頼んだカレーが辛すぎて半分ダウンしてました。 店員曰くタイ人でも無理だそうです。
ベトナム/ニャチャン編 「赤貝を一生分、頂きましたぁ〜」実はフォーが絶品と聞いて行ったのですが、夜はフォーはやってないんだそうな。で、仕方なくもツマミにたのんだ、小ぶりの赤貝をカラごと焼いたやつ。これが神！本当に美味しいかった〜。 上に乗った野菜はパクチーやミントなどいろいろなベトナムでは一般的な香草です。 2人で、313,000ドン 両替レートで約1.565円ナリ。 もう、安すぎるぅ！(汗) 一生分と書きましたが、これだけ食べにまた行きたい。 「あの赤貝が忘れられず」 再び訪れました。のに、のに、のに... 残念ながら赤貝は品切れ。ショック！気を取り直して、牡蠣のガーリックバター焼きと、空芯菜炒め、ハマグリのトムヤムクン蒸しをオーダー。 コレらは全て絶品でした。やっぱこの店、海鮮は凄いわ。 でも他にオーダーしたモノは？...でした。特に豚焼き肉は硬くてダメ。残念！ほぼ残し。 会計で、東南アジアにアリガチな、お釣りを少額ワザと間違えるみえみえの行為。敏感にわかっちゃうんだなぁこういうの。レシート渡さず持って行っちゃうし...店が悪いのでは無く、個人でポケットに入れちゃうヤツです。 でも、それが僅か1000ドン札なんて...悲しくなりました。「計算間違えちゃったんだね〜」とだけ言って、追求せずそのまま引き上げました。因みに英語はほぼ通じます。コズカイが欲しかったんかな？こんな体験はいろんな国で何度もしてますので気にもならんけど、ボルならもっと、怒れるくらい、たくさんボッテ欲しいなぁ~1.000ドンって´д` ; 美味しい店なのに...(涙) 1.000ドンがいくらなのかピンと来ていない嫁は「何でそのまま〜？」と、チョット怒ってましたけど(>_<) 5円と教えると「そう言う問題じゃ無い(♯｀∧´)」としながらも.アッサリ機嫌が治りました。（笑） 2人でたらふく呑んで食って488.000ドン(両替 レートで2.440円やっぱり安い〜)⭐️⭐️⭐️
ベトナム/ニャチャン編 「地元民にも評判の巻いて食べるアレです」 ニンホアと言えば、タクシーのお兄さんもスグに判るほど、有名なお店。ベトナム独特のかたいライスペーパーに、いろいろ巻いて頂きます。ジョッキに大きな氷の塊を入れて提供されますが、お腹が心配だったので、ビールは缶のまま頂きました。牛肉のタレ焼きも硬いけど食べてると美味しくなってきます。 チマキみたいなヤツは、生ハムをいろんな葉っぱを巻いて発酵させたもの。少しスッバくて、しょっぱくて、そしてスパイシー！ 地元民でもOK料金、飲んで食べて 2人で、140.000ドンはお値打ち！(約700円)⭐️⭐️
仕事の連泊でハノイへ。 この日はQuán Ăn Ngonさんにお邪魔しました⭐︎ 適切な表現か分かりませんが、 屋台の集まったフードコートレストランで、 ベトナム各地の料理が食べられるといった雰囲気。 ハノイ駅から至近距離というのも素敵ですが、 今日は店内のほうが涼しいですよーと案内してくれる若い店員さんの細やかな気遣いも素敵⭐︎ オーダーしたバインセオ（Bánh xèo）など、 地元のビールと合わせて美味しくいただきました♪ #地元民おすすめ #接客が丁寧 #店員さんがイケメン
