カジュアルに、皿数もスマートに、またすぐに行きたくなる新しい東京イタリアンの提案
何度かテイクアウトしたことはあるので美味しいのは知っていたがやはり焼きたては別格! #焼きたてサクサク #ピザならここ
一期一会のワンオペと極上ペアリングで楽しむ特別なイタリアン体験
ずっと行ってみたかったグシテさん。といっても一見さんは行けないお店様なのであきらめてましたが常連さんが連れてってくださったーー!神過ぎる♪ いただいたもの↓ ・ガスパチョとモッツァレラ ・鯖とイタリアンパセリサルサベルデ ・バスク豚 ロースト ・サーモンポテサラ、イワシ、カチョカバロ ・花ズッキーニと海老と魚介のスープ ・鰹と明石のたこ ・ステーキ ・トリッパのパスタ 今思いだしても全部インパクトあるお料理でとっても美味しかったけど、 ベストはバスク豚でした。卵黄入ってるマスタードかな?ソースも最高。 おかわりしたいくらいでした! サバもよかったし花ズッキーニもよかったしワンオペで作られてるとは思えない 凝ったお料理の数々とお皿に合わせたナチュールワインといただけます。 ワインありきのイタリアンかも。飲めない方はワイン以外はお水のみ。 少しは飲める方の方が楽しめそうです。 パスタは毎回タヤリンみたいです。他のパスタも食べてみたくなる。 また行きたいけど常連の方と一緒じゃないと予約できないです。 こちらで修行された方が西小山でnerisaってお店をやってるそうでそちらも 是非いってみたいなと思いました。 とても貴重な経験でした。有難うございます♪ #大阪グルメ #大阪イタリアン #大阪
「料理は芸術じゃない」をテーマにワインペアリングにも拘る素材派イタリア料理店
毎年冬に訪問していたVANNOさんですが、夏は初訪問。 お盆で貸切になってしまい申し訳ないながら、楽しんできました。 いつも美味しいことは言うまでもないのですが 今回は特にワインとのペアリングが素晴らしく ワインとお料理が掛け算でお互いを引き立てていました。
旬の食材が楽しめる、コスパ抜群の本格イタリアンと温かなサービス
武蔵小杉北口、コンベンションセンターの近くにあるこちらのイタリアン。 今回はプリフィックスコースです。 冷菜・温菜・メインと選ぶ形式。 冷菜は黒毛和牛カルパッチョ・帆立とフェンネルとドライトマトのマリネ。フェンネルってよくわかんなかったけど美味しい野菜でした。 温菜は海老のアメリケーヌソースコロッケ・ズッキーニとツナのオーブン焼き。コロッケたまらん、ズッキーニも美味しすぎる。 メインは茄子のトマトソースパスタ、そして追加課金して牛タンのリゾット! いずれも小ぶりなのでするする入る。ワインボトルで開けてめちゃくちゃ良い夜! あとイタリア人店員の声がガビガビすぎて何言ってるかわからなさすぎておもろかった。
神楽坂の裏路地で楽しむ、雰囲気満点の隠れ家イタリアンと豊富なワイン
初めて訪問しましたが、何を食べても美味しかったです。 黒板やメニューに記載されたワインの種類は少ないですが、リクエストすればいろいろ出てくるのかも知れません。 タベルナ的なお店なので、雰囲気は良いですが、少しうるさいです。
魚介を中心に旬の滋味を堪能できる、肩肘張らずに楽しめる新宿の隠れ家イタリアン
新宿三丁目にあるイタリアン イルラート。 2021年オープンで、ゴ・エ・ミヨ2022に掲載。 すぐに人気店の仲間入りを果たしています。 お店で腕を振るう古井シェフは、オステリア・オリエーラで長年シェフを務め予約困難店に。 その後はリストランテ・ペガソでシェフを務め、イルラートをオープン。 魚介イタリアンがメインということで、最近肉よりも魚に興味があるので期待しちゃいます。 お店は栄寿司本店がある雑居ビルの4階にありますが、扉を開くとワンフロアで開放的で、右手にカウンター、左手にテーブル席があります。 オープンキッチンになってるので、カウンター越しに調理がすべて見ることができます。 今回は、16,500円のコース(12品)のコースをいただきました。 ブリからスタート。 かわいいタコさん、デザートのドラえもんなど愛嬌あります。 特徴的で美味しかったのが、ミネストローネ。 数十種類の野菜を3,4時間煮込むようで、その旨味が詰まっててまろやかな味わいで絶品です。 白子も縮ほうれん草と相性良くて美味しい。 魚料理は抜群に美味しい魚ではない気がしますが、火入れとソースがそれをカバーするほど。 パスタ料理は2種類。 だいぶお腹に溜まってきてますが、食感も味も違うパスタでこれがまた美味しい。 豆類をふんだんに使いますが、もさもさ感がないので食べれちゃいます。 メインの肉料理は、但馬玄。 火入れは写真の通り抜群。 この幻の肉の柔らかさ、旨味、脂の質どれも超一級。 2万円以下のコースで頂いていいのでしょうか?^^ 付け合せのラディッキオはチコリーの一種。 正式名称はなんと、ラディッキオ・ロッソ・ディ・トレビーゾ・タルディーボ。 長い! シャキッとした食感で、肉との相性がいいですね。 デザートはミルクジェラートといちご。 いちごソースの甘味と酸味がジェラートの甘さを包んでとても美味しいです。 あとに香ってくるピスタチオがアクセントになってます。 そして最後は、シュークリームとプリン。 ドラえもんプレートで出てくる感じは、子どもに戻ったような感覚で楽しいです。 最後は茶菓子とハーブティーをいただきました。 肩肘張らない雰囲気で、1万円台の価格でこのボリュームと質はなかなかないですね。 新宿三丁目の繁華街という立地で、大満足です! これは再訪したいです(^o^) #イタリアンの名店 #ゴエミヨ2022 #新宿三丁目グルメ
こだわりが詰まった薪焼きピッツァとお肉、美味しいパスタの薪焼きイタリアン
関西テレビのLIFE 夢のカタチという番組で取り上げられていた、兄弟で営んでいらっしゃるイタリアンです。 一つ一つの調理に細かな工夫があり、見た目も味も楽しめました。石窯で焼いているナポリ風のピザは今まで行ったお店の中でもトップクラスの美味しさでした。 満足に食べて飲んで2人で9000円と、コスパも良かったです。 テレビで取り上げられていたあか牛が、G20の影響で食べられず残念でしたが、またリベンジしたいです。ご兄弟は2人とも愛想よく対応してくれました。
【神奈川県横須賀市佐島】 職場の歓送迎会。佐島ファームだった時に行ったことはあったけど、お店変わってからはお初。 サンセットが見られるかと思ったのにあいにくの雨。小降りになったのでなんとか外に出て海は見れました(^^)お店の方がテラスのドアを開けてくれたのでテラス席からの写真が撮れました⭐︎ 予約してくれていたのはコース料理。前菜はお魚づくしなんだけど味がそれぞれ違って美味しい⭐︎ 赤イカのリングイネ。イカが柔らかく、レモンピールやアーモンドスライスがアクセントになっていて美味しい⭐︎ メインは豚肉かアクアパッツァが選べたのでアクアパッツァを。大きなアサリが入っていて食べ応えがありました。味はちょっと濃いかな。。(^^) スイーツはコースに含まれていなかったらしく、別注文。ティラミス、クレームブリュレ、ジェラートの3種類でだいたい1つ1500円くらい。(ドリンク別) 全体的にお高め。お料理は美味しいのだけど、接客をもうちょっと頑張ってほしいかな。早く閉店したいのはわかるけど、予約をして来てるのだしもうちょっと穏やかにお食事したかったです( ̄◇ ̄;) 無料の駐車場もたくさんあるのでそこは満足でした(^^)
鎌倉駅近くのフレンチレストラン 見た目も美しく食べても美味しい料理はシェフが一品一皿しっかり丁寧に料理されてるのがよくわかります! マダムの接客もよく最初から最後まで楽しく落ち着いて頂くことが出来ました♪ また鎌倉に来たら寄りたいお店です‼︎
心弾む豊かな時間を、極上の空間で。
ristorante scintilla(リストランテ シンティッラ)は中目黒のイタリア料理店。 始めての訪問だと場所は判りにくい。系列のThe Greenというカフェに入り、その奥から地下に降りる。店内は灰色を基調としたシックな雰囲気。 桜鱒のクロケッティーナ 桜鱒を練り込んだコロッケ。掴みは上々。 優しく火を入れた鶉 春豆のカチョエペペと緑のブッラータチーズ 鶉が主菜でなく早い段階で供された。火入れはかなり浅く、半生に近い。柔らかい食感で、野菜とも良く合っている。鶉の料理として、かなり斬新で、印象に残った。 鰆45°C春菊の香り 和食で多用される食材だが、和食とは異なる魅力を引き出している。低温で調理しているためか、身が硬くならず柔らかい。春菊のソースは美しく、かつ美味しい。 桜海老と唐墨のタリオリーニ 桜海老の香ばしい味がアクセントを付けている。 香りを包み込んだラヴィオリ"トルテッリーニ" ラヴィオリの中にポルチーニが入っており、上から更にトリュフを掛ける。香りが良い。 青森県産 フィレキャネットと小さな愉しみ 上質な鴨を的確な火入れで。直後に出された「小さな愉しみ」はフォアグラをバンズで挟んだもの。 オプションで頼んだチーズも良かった。 ヴェッキオ・サンペーリのジェラート シンプルながら上質。 チョコレート ヘーゼルナッツ 砕いたヘーゼルナッツの歯応えが、柔らかなチョコレートの食感に捻りを加えている。 満席だったが、皿だしは速かった。 料理は伝統的なイタリア料理と一線を画し、創意工夫に富んでいる。素材の組み合わせや温度感が良く考えられている。
自家栽培の野菜をふんだんに使用、岩出のおいしいイタリアン
予約が取れないと聞いていましたが、どーしてもこちらに行きたいという友人が取って下さいました。 予約は4名〜です。 野菜しか出ないよ〜的な話を行った方の噂で聞いていたのですが、噂通り、90%野菜って感じでした。 お料理美味しいのですが冷も温もサラダ的なお皿が続き、ベジタリアンの方は良いかもしれませんがもうちょっとタンパク質系も食べたい。 パスタも出なかった。(これは常連さんと行かないと出てこないかな?) 自家農園で作られているお野菜が殆どだそうですが、ドリンクも込みででしたが(私はノンアル)この内容で49500円はかなり割高に感じました、、 お腹もいっぱいにはならなくて、、行ってみないとわからないですね。 奥様の接客の感じもよく空間も素晴らしいのですが、最後シェフとお会いしたかったですが、出てこられなかったので残念でした。関東から伺いましたが良い経験でした。 ・チーマディラッパ 菜の花 タルト ・チコリのタルト ・黄金カブのタルティーヌ ・ビーツとナディッキオ チコリソース ・キャベツ、ハーブ、干し芋チーズ ・茎わかめの温サラダ ・ブロッコリーフライ カール、ナスタチウム ケールのソース ・カリフラワーと烏賊 パプリカソンース ・季節の野菜 柚子クリームソース ・紫人参 フェンネル レンズ豆 コンブチャソース ・鰆 カラシナ 小蕪 ・春菊のおひたしと蕗のとうのグラニテ ・猪 もち麦 パースニップ ・シロワタ甘い柑のデザート
大人の隠れ家で味わう、優しい味付けと豊富なワインが魅力のイタリアン
以前、利用したゲストハウスの近くにあり、1階がレストラン、2階がワインショップになっています。その時は予約なしで伺ったところ、満席で入れませんでした、 この夜は予定していたお店が定休日でそのお店から近かったので覗いたところ、入れるということでお邪魔しました。 案内された席で待っていると、オーナーシェフがメニューを持って現れてコース料理だけであることを伝えられました。下調べをせずアラカルトのつもりだったのですが、コース料理だけならば仕方ありません。 渡されたメニューを見ると8品と品数が多く、スパゲッティ、魚料理、肉料理は選ぶようになっていたので、以下にしました。 スパゲッティ:曾爾高原バジル Genova風 魚料理:徳島天然鯛のソテー 肉料理:北海道和牛モモ肉のグリル 8品と品数は多かったですが、量は多くなく、どれも美味しくいただきました。 ワインは、白はリースリングのアスコニ エクセプショナル・リースリング、赤はシチリアのセンサーレ ビオ ネロダーヴォラにしました。 2階がワインショップになっているので、こちらで飲んで美味しかったワインを買って帰るということもできますね。 ところで、サラダを持ってきたアシスタント(?)の方が、曾爾産の野菜を使っているということを言っていて、お土産のカンパーニャに付いていた名刺に曾爾村にFocacceria SONiという工房があるとなっていたので、帰る時、オーナーシェフに曾爾村出身は訊いたところ、違うとのことでした。 ゆっくりと料理とワインを楽しみました。 ごちそうさまでした。
お誕生日に連れてきてもらいました。 美しい料理とワインのペアリングでとても満たされました。 アレルギーにも対応してもらい、 ワインの進みがいいせいか、ペアリングするワインも色々と相談に乗っていただいたり 細やかな気配りで楽しい時間が過ごせました。 普段飲まない地域のワインに出会えてとっても楽しかったです。
町家の温もりと創造的な料理に心和む隠れ家ダイニング
京都に夫婦で訪れたら、必ず立ち寄りたい店。due coppieから、tre coppieになっていたのも、ちょっとしたサプライズでした。
ワイン好き必見の、落ち着いた空間で前菜と組み合わせを楽しめるカウンターバル
本質的なおいしさとはなんだ?ナチュラルワインも豊富なエンリコのイタリアンは食材にシェフの感性を加えたセンスの光る一皿ばかりでおいしさをシンプルに届けたいという想いが伝わってきてホワイトスネイクうまし! 訪問 2025年6月25日 場所 神泉駅から歩いて3分 予約 あり・電話・当日 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 8500円/人 注文 生ハムとサラミ 代々木上原カタネベーカリーさんのパン(2p) 北海道 長谷川さんのグリーンアスパラガス バッサーノ風 ペンネ 長谷川さんのアスパラガスのカチョエペペ スパゲティーニ 山梨 依田さんのフレッシュトマトのプッタネスカ 全粒粉の手打ちタリアテッレ ボロネーゼ リングイネ 帆立と海苔のクリームソース Monzio Compagnoni Franciacorta Alla Moda Pas Dosè メモ 神泉にあるイタリアン。京王電鉄井の頭線の神泉駅西口から徒歩5分。渋谷駅からだと徒歩12分ほど。ヴィラ松濤の1階にお店はある。2020年10月14日オープン。定休日はなく日曜日と月曜日。営業時間は平日は18時から0時まででラストオーダーは23時、土曜日と祝日はは17時から0時まででラストオーダーは22時。席はカウンター10席でテーブル席や個室はなし。予約可。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。貸切可。現金不可、カード可、電子マネー可、PayPay可。テーブルチャージ500円/人。
《三越前3分》独創的なイタリアンとワインで我が家のように、心温まるおもてなしを。
三越前、手の込んだ前菜が映えるアットホームなイタリアン。 蛇の市さんが入ってるビルの2階。 木の温もりが温かく、ワインセラーがおしゃれ。 L字カウンター8席、テーブル3卓。 ランチコース¥3600.4400.6800、ディナーコース¥8800.13500にアラカルトも可。 ディナーコース¥8800 ■スナック ■前菜6種盛り合わせ *マス、ヒラメ、アジのカルパッチョ *フリッタータ、バッカラとジャガイモのペースト *真ダコのソプレッサータとカポナータ *ガランティーヌとレバーペースト *スルメイカの詰め物、ホタルイカ、ボラのからすみ *サラミ、ローストビーフ、にんじんマリネ ■ホワイトアスパラガスのソテー 半熟玉子とフォンドゥータ ■仔牛トリッパの煮込みとサラダ添え ■鶏のマルサラと竹の子のラグー マジョラムの香り トロフィエ ■鮮魚のソテー 新玉葱を2色のソースにして ■黒蝦夷豚のロースト 蕗のとう・ジャガイモ・ペコリーノチーズのソース ■デザート 最初に出てきたスナックはシチリアのオリーブ、グリッシーニ、ゼッポリーニなど。 そこから前菜6種盛り合わせ、前提として前菜盛り合わせて好きじゃないのですが、こちらのは見るからに一品ずつ手の込んだもの。 苦手食材を伝え忘れてて、ほんとはパスタは仔羊のサルシッチャを使ったものだったけど、急遽変更してくれました。 お腹が膨れてきたので、お魚料理から控えめな量加減でお願いしました。 ふわふわで、お肉も表面カリッとどちらも火入れが絶妙。 デザートもまた美しいこと。 ニンニクを使用せず、素材を活かしつつ洗練されたお料理。 ご家族で経営されてるのかな、接客もアットホームでまさに後藤家に招かれたような居心地の良さでした。 #ランチ #イタリアン
【本郷三丁目駅徒歩5分】旬の素材とワインのペアリングを愉しむ本格イタリアン。
本郷にあるイタリアン。最寄り?の後楽園駅からは10分あたり。1年半振りの再訪。 仔羊のローストは桜の葉で包まれて焼かれており、旨みも香りも素晴らしかった。また伺います。
洗練された空間で素材がきらめく、五感で味わう大人のカウンターイタリアン
【北参道】お誘いいただき貸切会にて2度目の訪問。 料理もワインのセレクト、お店の雰囲気、サービス全てがとても好きなお店♪ お任せコースにワインをペアリングしてもらいながら楽しみました。 ▪️ニョッコフリット生ハム 出来立てのニョッコフリットに36ヶ月熟成のイベリコ豚の生ハムがたっぷり!いつ食べても感動。 ▪️島根県産の鰆 蕗のとうタルタルソース 1週間寝かせた鰆も絶品で、蕗のとうのタルタルソースと相性も抜群。 ▪️尾崎牛のボリートミスト 30時間かけて作られたスープ。旨味が凝縮! ▪️子持ちヤリイカ トマト、バター、生クリームなどがはいったイカ墨のソースが美味しい!ソースがもったいないでニョッコフリットをもう一度揚げてもらいこれまた美味しい。 ▪️スクランブルエッグ黒トリュフがけ 濃厚な卵!さらにザバイオーネソースと黒トリュフと絡めていただく。これまた絶品で感動! ▪️白子のラグーソースパスタ フルーツトマト、アンチョビ、ロゼスパークリングなどで煮込んだソースにパスタがしっかり絡む。白子得意じゃないけどこれはまた食べたいと思うぐらい美味しかった。 ▪️牛タンのロースト 長野県産の生山葵に牛タンがとても合う! ▪️大葉バジリコパスタ 〆のパスタ!ある食材などで作ったくれます。 この日はシェフの提案もあり大葉をたっぷり使ったバジリコパスタ!シンプルうまいパスタでした。 ▪️塩キャラメルプリンとミルクジェラード プリンにジェラードがのったドルチェ。最後まで本当に美味しかった! 2025.2.18
開放感あふれる空間で味わう、蔵元発想の彩り豊かな創作料理
長谷から高徳院を越えてトンネルのあたりまでお散歩。女子率高めな天井の高いお店。 とりあえずコースをオーダー。 前菜、ペンネ、お肉、デザート。ゆっくりした時間でした(^^)
谷町四丁目、イタリアでの修行も長くフィレンツェの三ツ星エノテカ ピンキオーリではパスタ部門のシェフを務められ、その後名だたる名店で活躍された村田シェフのイタリアン。 木のぬくもりがあったかいカフェのようなお洒落な店内はL字カウンター7席とテーブルがふたつ。 カウンターはあるけれど、そこでは調理はされておらずドリンク類やグラスなどを収納されていて、奥にオープンになった広いキッチンがあります。 今はディナーのみの営業でお料理はおまかせ一本。 おまかせ¥8800 ■パルミジャーノの薄焼きパン ■水ナスのサラダ仕立て 生ウニのジェラート ■ハンガリー産 鴨ととうもろこしのガレット ■駿河湾アカザエビ 日向夏 フェンネル ■バベッティーニ 香草パン粉とライム サルディーニャ産カラスミ ■リコッタチーズのニョッキ 仔ウサギ、ハマグリ ■フランス産うずら ■白桃とミルクのジェラート ■小菓子 ■ハーブティ 薄焼きパンはパリパリおいしくて風味良い。下にギッシリ詰まったコショウは風味付け。 冷菜、みずみずしい水ナスと絶妙な味付けのトマトのジュレ、生ウニのジェラートの濃厚さにバジルの風味が最高にマッチ。 そのあとはガレットの甘みと鴨の旨味を一緒に。ソースは鴨の出汁とエスプレッソのソース、炭塩がまたおいしい。 次の冷菜はアカザエビにウイキョウや日向夏、フェンネル、ピスタチオなどが彩られたもの。 そして特に楽しみにしていたパスタ。 最初のパスタはもちもちと、たっぷりの削ったライムとからすみが。ライムの酸味と食感がとても良い♡ ふたしなめのパスタはリコッタチーズにバジルとオリーブをそれぞれ練りこんだニョッキ。ハマグリのスープに仔ウサギの肉。そら豆。雑味なく澄んだスープ♡ お肉料理はうずら。パンチェッタで巻いたモモ肉とコンフィにしたムネ肉。 そしてたっぷりのサマートリュフが。 食後にはお決まりでハーブ酒やグラッパを出して頂きました。 あーおいしかった。。 全体的に素材を活かした優しい味なんですがとても洗練されている。 てか、組み合わせのセンスがすごい。 特にパスタは食感とか風味とか食材などの色んな要素が絶妙に絡み合って最高でした。 パンはふわふわな黒糖とミルクのパンにスキャッチャティーナにハチミツ、ローズマリーのフォカッチャなどこういうところにもセンスを感じる。 シェフはとってもダンディで物腰柔らか。 素敵です♡ また絶対伺います。 #イタリアン