コピエ

COPPIE

予算
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最寄駅
阪急京都本線 / 大宮駅(西出入口) 徒歩7分(490m)
ジャンル
イタリア料理
075-366-6666

口コミ(11)

    ◆住宅街に佇む洗練されたジャンルレス創作料理店◆ Openしてからずっと行きたかったこちら。 ようやくタイミングが合って行けました。 古民家を改装したお店は、 外観だけじゃなかなかお店だとは分かりづらいです が、それがまたいいですね〜 内装はガッツリ町家のおうち。 この空間、大好きです。 ・お付き出し…夏野菜のトマトスープ ・卵 酒盗 ・手羽先 唐揚げ ・鰹の藁焼き ・自家製フライドポテト ・千葉県 ミスジ ・スパイスカレー 土鍋飯 と、ビール、ワイン、いろいろ。 日本酒も色々ありましたが ソムリエさんがいらっしゃるので今回はワインで。 どれも美味しかったですが 特に美味しかったのは、やはりミスジ。 じっくり焼いてくださっていて旨味が濃縮されています。 しっかりめの赤ワインと相性抜群。 そして〆のスパイスカレーも最高でした。 可愛い土鍋でご飯から炊いてくださいます。 いい感じにお米の芯が残っていて絶妙でした。 最初は、結構身構えていました(笑)が 2組のご夫婦がそれぞれの役割を全うしておられ なんともいえない居心地の良さに 完全にくつろいでしまいました。 自信を持っておすすめします。素敵なお店です!

    とても美味しい。コースで食べたが、全ての料理が美味しく、どうすれば美味しくなるかちゃんと考えて作られていると感じた。 ペアリングも良い。日本酒もワインもどちらも合わせられるので、どちらに合わせるかが悩ましい。 是非また訪れたい。 日本酒・ワインどちらも詳しいスタッフがいるのと珍しく面白いお酒が多いのが良い。特に伊根満開というお酒が良かった。 一番安い6000円のコースであったがだいぶ満足した。次は他の高いコースも頼んでみたい。お酒も合わせて一万円。満足度も合わせたら適正かと。

    立ち呑みしゃーぷとこぴゑの コラボイベントに お誘い受けて来ました。 最初に5000円チケットを購入して お店の中へ。 何だかんだ一番乗りでしたので 大皿の目の前に。 大皿から牛すじ土手煮 時間ごとに出てくる 天然鮪 藁焼き 鰤しゃぶ 出汁巻き白トリュフ ローストビーフ 鮎の天ぷらくらいまで食べて お腹一杯で 後は酒飲み。 人数も30名まで限定の予約制 だったらしいですが 料理もどれも美味しく 楽しかった。 夜のコピエも改めて来ないとだし しゃーぷもたまには行かないと。 #COPPIE #コピエ #こぴゑ #しゃーぷ #立ち呑みしゃーぷ #四条大宮 #四条大宮グルメ #四条大宮ハシゴ酒

    【定期訪問している大好なお店】 京都市下京区高辻猪熊通り下がる西側 #四条大宮界隈 ◆先付け ヤマトルージュ(とうもろこし)の擦り流し ◆造り 島根の鰆炭火炙り 西洋山葵 大徳寺納豆 相変わらず良い素材を扱っておられる パリッとした皮目の食感 少し塩を振っているので 鰆の甘みを引き出している ◆黒無花果 オオマサリ(落花生)酒粕 針無し蜂の蜜 この蜂蜜を味見させてもらったが プロポリスも入った奥深い酸味を感じる ◆古代蓮根 アンチョビと黒ニンニクのソース 甘みを持った古代種の蓮根 やはり大事なのは採れたてという事 塊のまま焼いた蓮根をナイフで切ると まとわりつく様に糸を引きます 久しぶりに糸を引く蓮根を食べました ◆焼賀茂茄子 麻辣ボロネーゼ グラタン 細かな挽肉 美味しいベシャメルに 口に入れたらトロトロにとろける賀茂茄子 ◆よだれ豚 焼き胡瓜 脂が美味しいよだれ豚 ただ豚肉がもう少し熱々ならば より脂の旨味を感じれたはず ◆子持ち鮎 アリゴ(マッシュポテト ゴルゴンゾーラ)檸檬 花山椒葉 コンフィにした子持ち鮎 ただ頭の部分は少し食べづらい ◆牛テール煮込み コチラでは最後は必ず豚塊肉を焼いてもらっていたが 今回は初めてメニューにあったテール煮込みを注文 想像通りの味 およそ2ヶ月毎に訪問している その都度シェフが何かしら新しいメニューや 食材を使っておられ試行錯誤をしてチャレンジしている なので もちろん大当たりもあれば小当たり的な料理もある(基本的にハズレはない) 食べれば分かる シェフが休みの日も料理の事を考えている事が お客様が増える程期待もされる それに応えるべく 日夜惜しまず考え続けて やがて夢にまで見るようになる そうやって料理は生み出されていく このお店は雰囲気も大好きだ 次回は年末に伺う予定でいる #コピエ #こぴえ #京都ディナー #京都イタリアン #京都イノベーティブ  #京都グルメ

    【定期訪問している絶品イタリアン】 京都市下京区高辻猪熊通り下がる西側 #四条大宮界隈 シェフの味付けや調理している時は 無口でニコリともしない真摯な姿勢が好きで 2ヶ月に1度定期訪問しているイタリアン 祇園祭の鉾巡行も済んだ平日 もうそろそろ落ち着いているかと予約を入れていたが この日も満席の人気イタリアン 来月には【東山 吉寿】とコピエ店舗でコラボするとの事 以下注文した料理です ◆先付け 万願寺とうがらしずり流し 生ハム 蓴菜 いつも通り まずは小さなスープからスタート 少し苦味を含む万願寺が 歳を取ると美味しく思う そこに生ハムの塩味 蓴菜のプルプルした食感 ◆長崎ヤイトガツオ炙り 辛子 乳 近年 近大も鮪に続いて養殖を始めているヤイトガツオ いわゆる本鰹よりも脂のノリがトロに近くかなり美味しい鰹 お腹のところにヤイト(お灸をすえたような跡)がある為 この名がある 1番初めにヤイトガツオをオーダーしたので 特権でお腹の美味しいところを出してくれました もちろん辛子クリームも美味しく満足 ◆白桃のカプレーゼ ストラッチャテッラ ミント 白桃が思った以上に甘く美味しい  そこにストラッチャテッラの糸を引くチーズ 刻んだミントの爽やかな香り ◆焼きトリッパ クレソンぬたサラダ 焼いたハチノス 本来のメニューはパクチーだが 私は苦手なのでクレソンに変更 ◆甘鯛 フリット 白とうもろこし チョリソー フリットにして鱗を立たせたグジ 下には仕上げに炭火で炙った白とうもろこし 上からはチョリソーをすりおろしてある ◆よだれ鱧 ピータン 胡瓜 よだれ鶏の鱧バージョン 鱧に打ち粉して素揚げし ピリ辛系のソースが掛かっている 恐らくシェフのチャレンジメニューだと思う まだ完成形ではないだろう けれどもその気持ちが大事だし嬉しい ◆南信州 さんさんファーム 黒豚 前回は牛肉を頼んだが やはりコチラでは 豚塊肉を焼いてもらうのが間違いない 見たらわかる美味しさ 今回も美味しく 愉しく食事させてもらい感謝 また9月にも予約を入れておきました ※お酒の写真にスタッフの風里さん タッキー が写っていますが了承済み

コピエの店舗情報

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  • イタリア料理

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                阪急京都本線 / 大宮駅(西出入口) 徒歩7分(490m)
京福電鉄嵐山本線 / 四条大宮駅 徒歩7分(510m)
JR山陰本線(嵯峨野線)(京都~園部) / 丹波口駅 徒歩13分(980m)                        

                        

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最初の口コミ
Michio Fujiki
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松本正和
最終更新

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