最寄り駅は四条大宮。住所的には猪熊通高辻下ル、縦の通りでいうと堀川と大宮の間、横の通りでいうと高辻と松原の間にある、小さなお店「COPPIE（コピエ）」。たまたま美容師さんと話していて、おすすめのお店の話をしていたら挙げていただいたので、早速予約を取って訪れてみた。入口は小さいが、奥に向かって広い。手前がテーブル席で、奥がL字型のカウンター。といっても、Lの縦の方が長く（10席ほど）、横の方が短い（2席ほど）。この日は横の短い2席に滑り込むことができた。 料理はコース（6,500円〜10,000円）もあるが、この日はアラカルトでお願いすることに。メニューに料金が書かれていないのがちょっと気になるが、目ん玉が飛び出るほどの価格ではない（と思う）。ドリンクメニューはワイン・日本酒・カクテルなど豊富に揃えているが、最初の乾杯はビール（ハートランド）で。つき出しに出てきたのはトウモロコシの冷製スープ。もち麦入りで食感も楽しめる。 さて、オーダーした料理はこんな感じだ。 冷たい前菜から「馬肉のタルタル（1,500円/人）」、「長崎県産のイサキ（3,500円）」、温かい前菜から「手羽先のサルシッチャ詰め（700円/人）」「ラムのタンドリー風炭火焼（900円）/人」、お魚料理から「江戸前の太刀魚の炭火焼、梅のタプナードソース（4,000円）」、「甘鯛のフリット（3,500円）」、最後の締めに「生姜麺（1,300円/ハーフ）」。本当は炭火の肉料理も食べたかったのだが、量的にはこれぐらいがちょうどいい感じだった。魚料理を一つ肉料理にするのがいい感じかも知れない。そして、間違いなくコースのほうがお得だと思う。 どの料理もレベルが高いし、カウンターに座ると調理過程が見れるのでめちゃくちゃ楽しいのだが、あえておすすめを挙げるなら「馬肉のタルタル」。これは絶品だ。自家製フォカッチャの上に発酵バター、そして馬肉のタルタル。この組み合わせが最強過ぎる。最後の締めに食べてもいいぐらいの完成度だった。 もう一つは「甘鯛のフリット」。実山椒と豆腐を使ったソースの完成度が高い。フリットというが、皮目をうまく生かしたサクサク感、ソースもバーナーで少し炙って香ばしさを演出。このソースは持って帰りたいぐらいの出来栄え。 日本酒もワインも品揃えがめちゃくちゃ多いし、ちょっと迷ったら色々出してくれるのも良い。接客も付かず離れず。隣の方と談笑する事もできるし、距離感が心地よくて、間違いなく人気になりそうだな。インバウンドの方も多かったけど、みんなどうやって知るんだろうね、こういうお店。 #四条大宮 #コピエ
口コミ(16)
オススメ度：95%
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【美味しいお店に2年振り7度目の訪問】 京都市下京区猪熊通高辻下る高辻猪熊町３６７番地 ◉お通し うずら豆と白インゲン豆のスープ ◉煮蛸 鈴かぼちゃマスタード和え ◉栗 芋 林檎 ゴルゴンゾーラ ストラッチャテ ッラ ◉ フランス仔牛舌 黒イチジク 根三つ葉 ◉白甘鯛 発酵柿 柿酢 黒レモン 大徳寺納豆 ◉ 明石鰆 おかき揚げ 豆乳 芥子 ◉ 北海道足寄町 猟師儀間さん蝦夷鹿ロース ◉ 北海道雲子 香茸 焼きリゾット 2週間前に上田シェフと街中でバッタリ会った 名前も覚えて貰っていて嬉しかったし 『新しく調理担当も増えて料理提供も少し早くなりました』って事で久しぶりの訪問 2年の間にブラッシュアップされた料理もあり 今回は牛タンが間違い無くイチオシ 黒イチジクのソースも絶品 発酵調味料を美味しく面白く使い素晴らしい 雲子と香茸の焼きリゾットも美味しくて満足 蝦夷鹿のロースは今まで食べた鹿肉の中でも格別 料理はお任せコースもあるみたいだが 個人的には好きなものを好きなだけ食べたいのでアラカルト一択 口コミでも変わらず料理提供時間が掛かる旨の投稿を散見するが このお店の正しい使い方は 営業開始の17時に予約して行き ドリンクを頼んだ後はメニューから ファーストオーダーで７品程頼むと それ程待たずに提供してもらえる 特に肉類は遠火でじっくり火を緩やかに通すのでファーストオーダーは必須 ※他のお客様が頼んだ料理が美味しそうだからと 提供後に頼むと必然的に時間が掛かります 追加オーダーを頼む際にシェフが今現在 何を作っているかを聞いて食べたい料理なら 一緒に作って貰うのが早く食べれる裏技 料理は勿論美味しいのだが お酒もオススメ 今回は ⚫︎ハートランド2杯 ⚫︎リースリング白ワイン ⚫︎バルベーラ赤ワイン2杯 ⚫︎7年寝かした奥播磨 ⚫︎SUGI ISAMI15年寝かした掛け米無しの全麹造り ⚫︎炭酸水2杯 上記の料理2人前とお酒を頂いて会計35000円程 店主は変態的にお酒を集めておられるので ナチュールワインは勿論 日本酒も本来寝かせないお酒も敢えて寝かせて旨みを引き出しているモノを多数所持しておられる お酒好きな方は日本酒の写真に映り込んでいる方が店主なのでオススメを聞いてみると良い ※店主写真了承済み #コピエ #COPPIE #京都グルメ #京都イタリアン #京都無国籍料理 #京都ディナー
京都に夫婦で訪れたら、必ず立ち寄りたい店。due coppieから、tre coppieになっていたのも、ちょっとしたサプライズでした。
◆住宅街に佇む洗練されたジャンルレス創作料理店◆ Openしてからずっと行きたかったこちら。 ようやくタイミングが合って行けました。 古民家を改装したお店は、 外観だけじゃなかなかお店だとは分かりづらいです が、それがまたいいですね〜 内装はガッツリ町家のおうち。 この空間、大好きです。 ・お付き出し…夏野菜のトマトスープ ・卵 酒盗 ・手羽先 唐揚げ ・鰹の藁焼き ・自家製フライドポテト ・千葉県 ミスジ ・スパイスカレー 土鍋飯 と、ビール、ワイン、いろいろ。 日本酒も色々ありましたが ソムリエさんがいらっしゃるので今回はワインで。 どれも美味しかったですが 特に美味しかったのは、やはりミスジ。 じっくり焼いてくださっていて旨味が濃縮されています。 しっかりめの赤ワインと相性抜群。 そして〆のスパイスカレーも最高でした。 可愛い土鍋でご飯から炊いてくださいます。 いい感じにお米の芯が残っていて絶妙でした。 最初は、結構身構えていました（笑）が 2組のご夫婦がそれぞれの役割を全うしておられ なんともいえない居心地の良さに 完全にくつろいでしまいました。 自信を持っておすすめします。素敵なお店です！
とても美味しい。コースで食べたが、全ての料理が美味しく、どうすれば美味しくなるかちゃんと考えて作られていると感じた。 ペアリングも良い。日本酒もワインもどちらも合わせられるので、どちらに合わせるかが悩ましい。 是非また訪れたい。 日本酒・ワインどちらも詳しいスタッフがいるのと珍しく面白いお酒が多いのが良い。特に伊根満開というお酒が良かった。 一番安い6000円のコースであったがだいぶ満足した。次は他の高いコースも頼んでみたい。お酒も合わせて一万円。満足度も合わせたら適正かと。
