手挽きそば 一心

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Kazuhide Matsuo

出張先のお昼ご飯に美味しい蕎麦を食べました。 海老と野菜の天ぷらに十割蕎麦のセットで2,080円でした。 一見高い感じだけど、2枚目の写真を見てもらえればわかりますが、大きな海老が2匹と大きな野菜天（覚えているだけで、ナス・玉ねぎ・カボチャ・さつまいも・ピーマン・人参・大根）が盛られていて、この価格は安いって思ってしまう量と質でした。 お蕎麦も美味しくて濃厚な蕎麦つゆもあって、昼だけでなく夜も来たいお店でした。

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Sho_1n

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#手挽きそば一心 #名店 昭和６１年創業、名古屋では言わずと知れた名店 「そば百名店2023」にもランクイン 食べログ評価3.79の実力 落ち着いた店内で、評判の蕎麦を求めて訪問 蕎麦粉は国産に徹底したこだわり オーダーは、 木曽十割天ざる えびと野菜天ぷら 2,080yen 契約栽培の長野県産「信濃一号種」使用、 少し太めで粗挽きのワイルドな印象の玄そば 荒々しい存在感で食べ応えある一品 ものすごく美味しい✨✨✨ 天ぷらはえび２本、かぼちゃ、にんじん、 ナス、キス、しいたけ、エリンギとボリューミー お腹いっぱい、、、 だったのですが、あまりにも美味しく、 在来種十割ざる 1,200yen も追加www 在来種？？！と思いましたが、そば界隈では、 品種改良品の意味ではなく、日本固有の品種名で、 「昔のそばは美味かった」が語り継がれるのは、 この品種のことのようでした これを現代で再現しようと各地で元々の種を探し、 栽培をしているのだそうです こちらも玄そばですが、味わいがやはり違う 福井県産「大野在来種」を使用、 最初は塩でいただきました なるほど甘い、噛めば噛むほど甘く、 玄そばならではの蕎麦の力強さも感じます それでいて喉越しがすごく良い なるほど、、、ハンパなく美味しい♪ そして蕎麦湯、お粥？甘酒？ と見間違うほどドロドロです笑 独特ですがとても良い蕎麦の香りと甘味があります 駐車場は店の裏に８台ほどありますが、 １１時オープンすぐに行かないと、 平日でも相当並ぶ覚悟が必要なほど人気店でした 圧倒的にこの値段でもまた食べに行きたい！ 蕎麦好きな方は絶対に行くべきお店です^ ^ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋港 #名古屋港水族館 #名古屋競馬場前駅 #蕎麦 #そば #soba #玄そば #田舎そば #手挽きそば #粗挽きそば #老舗の蕎麦屋 #ぐるなび高評価 #そば百名店2023

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Kanako Nishioka

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小えび天ざる(大盛り) 蕎麦がき(黒) 卵焼き お出汁濃い系 大根の天ぷら（笑） 初めてかも～ 蕎麦がき 大きめで食べ応えある\(●°ω°●)/ 塩とタレで食べれるのいいわ 卵焼きは、ふわとろ～ お腹いっぱいです 蕎麦湯は、めっちゃトロトロ～ そば粉たされてるんじゃないかな また来よう！今度は蕎麦がき(白)を(๑✧ꈊ✧๑)ｷﾗｰﾝ✧ #蕎麦 #蕎麦がき #卵焼き

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大川 春菜

在来種の魅力にすっかりはまってしまい、在来種のお蕎麦が食べられるお店を求めてこちらへ。 オープン前から記帳いっぱい。待ちなし希望であれば、オープン前がおすすめ。 3種食べ比べ注文。やっぱり伊吹在来種の香りに勝るものはなかった。蕎麦の王者。お蕎麦はもちろん、天ぷらもさっくさくでおすすめ。

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Katsuhiro Sekine

今日は名古屋市港区の蕎麦屋さんに行ってきました。 初めてですが、ナビで迷うことなく行くことができました。 お店は住宅街にあって、駐車場は10台程度かな 蕎麦は十割蕎麦と香りが高く喉越しの良いですね。 天麩羅も揚げたてでカラッとしてて、油臭くなくてサクッといただけました。 リピートしたいお店でした。 今回は信州の玄蕎麦でしたが、江戸蕎麦や北海道産の玄蕎麦もあるそうです。 次回が楽しみです♪