とんこつラーメン 朝食・モーニング でおすすめのお店

博多駅にて 「博多豚そば」850円 スープ：豚清湯背脂醤油 チャーシュー：豚肩ロース中ぶり薄1枚 トッピング：ネギ・メンマ 麺：ストレートパソシコ細麺 朝一の帰阪前に博多駅下て急いで1杯食しました。なんで豚骨にしなかったかなぁって反省しながらスルスル食しました。朝からインバウンドさんでいっぱいでした。 20250927朝8：45 25'vol.153

出国前何が食べたいかわからなくなったので、何となくラーメン。 いつも太多だかない種類の豚骨ラーメン。 ちゃくせきしてすぐ店員さんにビールとシュウマイと。ラーメンどうしよう。。。ここはきほんで！ 麺の固さは？と聞かれて普通をチョイス。 そしてビール登場 グビッとしてるとすかさずラーメン 細いストレート麺でするるっと 卓上の紅しょうがと高菜をチャットいれながら完食 シュウマイもいただいて、出国です！

ランチタイムに珍しく列ができてなかったので、飛び込み。いつものキクラゲ別オーダー。 店内は観光の海外客ばかり。異国に来た気分。 安定の美味さ。半替え玉をして満足。

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 広い店内なので、大人数とか、ちょっと飲みたい時などにいいかなという感じのお店。 外観にめちゃくちゃ豚骨ラーメンと書いてありますが、あまり豚骨感はないです。 【メニュー/金額】 とんこつ醤油ラーメン　800円 【スープ】 豚骨も醤油もすごく薄いです。そのため、超絶豆板醤がよく合うスープ。多分にんにくもよく合うと思います。 【麺】 大橋製麺。細麺ストレート。 勝手にどちらかというと家系ぽいものを想像していたのですが、細麺でちょっとびっくりしました。 【具材】 チャーシュー ┗豚ロース1枚 海苔 ┗しっかりしています。3枚 もやし、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

19/10/5 土曜日の朝 いつも通勤の時に店前を通る4号バイパス沿いにある山岡家さん。 限定メニューなのでしょうか？幟に 豚バラ生姜醤油らーめん！ これは食べなければと思っていました。 朝9時に行ってみると 6人ほどが食べておりました。 朝からラーメン食べる人多いんだね〜 食券機で豚バラ生姜醤油らーめんをポチッ。 ここの券売機は商品がわかりやすいタッチパネル式なので迷いません。 カウンターに座り食券を。 そして JAFの会員証を提示して味付玉子を頂きました。 7分ほどで登場！ お〜！美味しそう！ 生姜を溶かす前にスープを一口。濃厚です。美味い！ 生姜を溶かしてゴクリ。う、うまい！ 麺に行かず炙り豚バラを、これまた美味い！ 甘塩っぱい豚バラは柔らか過ぎず硬すぎずでイイ！ 豚バラ増し無いのかな？ 麺はいつもの山岡家さんの麺ですな。 これも好きです。 朝ラーなのにスープ完飲でした。

島根県出雲市にあるラーメン屋さん。 メニューを豚骨系に絞った潔さ！ 男性なら替玉からいすを頼んだら丁度よい位のボリューム感。細い麺がスープに絡まり美味しく頂けました。 期間限定メニューもあるようです。

以前からsns で見て気になっていたところです。 やっと行くことができました！ 麺を細麺、太麺、ちぢれ麺と選べ 貝塩だし、旨辛、魚介、豚骨、しょう油と スープを選べてチャーシュー丼と 麺と丼のラインナップのお店です。 トンコツを頂きました。 なるほど、おいしいです。 甘味のあるスープで懐かしい感じでした。 また次回は他のラーメンを食べてみよう。 #ラーメンぎゃん #ぎゃんとは方言？ #多様なラーメンメニュー #隠れ家みたいなとこにある

何回となくこのお店の前を通りながら、いつも一杯で入れなかったお店。 今日はたまたま入れそうだったので入りました。 タッチパネルで注文するスタイルですね。 博多ラーメンと背脂ラーメンの2つのシリーズから選択します。 今回は背脂ラーメンを選択してみました。そしてトッピングにはワンタンを追加。 背脂たっぷりでワンタンがどこにいるのかわからない感じでした。スープ自体はあっさりとしたスープですが背脂がいい仕事をしてくれています。麺は定番細麺ストレート。なかなか美味しいですね。テーブルの上にはカラシ高菜、辛味、紅生姜、ニンニク、胡椒、胡麻が並んでいます。胡麻とカラシ高菜でちょいと辛めでスタート。途中から紅生姜を入れてみました。 あっという間にスープまで完食しました。 次回は通常の博多ラーメン試してみたいと思いました。

【2026年食べ初め！✨️ 背脂チャッチャ系のパイオニア！ 疲れた身体に背脂チャージ！(／▽＼)♪】 2025/12/31 大晦日✨️ 午前中に映画「国宝」特別上映会へ行き、帰宅後に一眠りして再び家を出るっ！ε=(ﾉ･∀･)ﾂ 23:30頃、浅草駅に到着し、 浅草寺にて初詣！ ものすごい人だかりで浅草寺本堂にたどり着いたのは日付が変わった1:30頃…。 ってことで2026/1/1 元旦✨️ 本年もよろしくお願い致します！(o´▽`o)ﾉ 寒いっ！ 暖まろう！！ ラーメン食べよっ！ 2:00頃、浅草駅「らーめん鴨to葱」で鴨らーめんを堪能！(*´▽｀)v さぁ初詣巡り開始！ もちろん交通機関は使用せず全て徒歩！！ ①浅草寺←23:30到着、激込み ②湯島天満宮←3:10頃到着 ➂神田明神←3:30頃到着、激込みで参拝終わるまで1時間20分… ④靖国神社←5:40頃到着 (最高裁判所、国会議事堂、首相官邸の前を経由) ⑤日枝神社←6:40頃到着 ⑥明治神宮←7:15頃到着 明治神宮での参拝を終えたのは7:30頃…。 すでに家を出てから9時間経過…。 さすがに疲れたな… ノルマを達成した高揚感でテンションは高く、 ご褒美ラーメン食べてから帰ろうっ！ε=(ﾉ･∀･)ﾂ とは言え元旦のこの時間に営業しているラーメン屋さんは限られる… あっ！あそこならやってるだろう！！ 千駄ヶ谷「ホープ軒」( v^-゜)♪ 365日24時間営業の背脂チャッチャ系のパイオニア(ﾉ≧∀≦)ﾉ ラーメン好きとしては食べておかねばならない名店である'`,､('∀`) '`,､ 携帯の充電が切れたので一旦原宿駅前のドトールコーヒーでコーヒー飲みながら携帯の復活を待ち、いざ出陣！ もちろん歩いて(笑) 9:10、お店に到着！ 目の前には新国立競技場！ 外の券売機で食券を購入！ ・チャーシュー麺大盛り1650円 ・味玉150円 入店前に外からおしぼりをセルフで持っていくのを忘れずに。 1階はカウンター席10席くらい。 食券を渡して5分ほどで着丼☆ ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! たんまり盛られたチャーシュー５枚、モヤシとネギの上に、スープの上に降り注いだ背脂！ スープの上にびっしり敷き詰められた真っ白な背脂の絨毯が美しさ♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪ 背脂たっぷりガツンとガッツリΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ 私の胃武久郎が泣いて喜ぶガツンとガッツリ((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ 見た目はかなりくどく見えるが、意外にガンガン食べられてしまう(〃´ω`〃) 中太ストレートデロ麺もスープと背脂をしっかり持ち上げる(人´▽`*)♪ チャーシュー柔らかくてホロホロ(ﾉ∀＼*) 旨っ！ しゃきしゃきモヤシの食感も良いよね(人´∀`)♪ 卓上のネギが入れ放題なのも嬉しい(〃^ー^〃) 途中でニンニクとコチュジャン投入してガツンレベルは更なる高みへっ！((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ 箸休めにライス注文しても良かったな(笑) 旨いよね～旨いよね～｡:+((*´艸`))+:｡ 元旦の朝から美味しく完食させていただきました～v(´▽｀*) 身体も心も温まったことだし、 新国立競技場をさっと見て回ってから帰ろう…((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.家に到着したのは11:00過ぎ…。 2026/1/1の総歩数は30846歩。 昨晩家を出てから13時間。 さすがに疲れた…(^-^; 今年は良い年になりますようにっ！.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. #独食満喫 #ラーメンおじさん #ダイエット中 #22 #背脂 #チャーシューにこだわり #ガッツリ食べたい時に #ガツンとガッツリ #〆のラーメン #地元民に愛される店 #24時以降OK

新宿で初めて桂花ラーメンを食べたのは、大学生の頃。あれから40年以上が経つんですね。年に数回訪れるものの、間隔が空くので常連とは言えないかもしれません。 初めて訪れてから現在まで、桂花ラーメンは店舗数を増やし、新宿だけでも4店舗を構えています。 今回、久しぶりに新宿ふぁんてんへ。注文はいつもの太肉麺です。恐らく、この麺以外は頼んだことがないでしょう。並ばずに席へ。変わらない味は、本当に安心できます。これからもお世話になります。いつまで来れるかなぁ。 #一人でも気軽に入れる

歌舞伎町の路地裏にある『博多とんこつらーめんわ蔵』さん。こちらは都内に５店舗展開している博多豚骨の店。本店は板橋だそうですよ。 歌舞伎町店は場所柄24時間営業だそうです。昼間よりもきっと夜中、朝方の方が忙しいんだろうね。噂では、夜中担当のおじさんが作る一杯がめちゃめちゃ美味いらしい（笑） 店内はカウンターのみ細長い店。ガツンとくる豚骨臭が良い感じです。この豚骨ラーメン屋の当たり前の匂いが最近はなかなか無いんだよね（笑） 今新宿は外国人観光客だらけで、歌舞伎町を歩いてる人の半分ぐらいは外人さん。何処で見つけたのかこの店のお客さんも半分ぐらいは外人さん。初めて食べるラーメンが、博多豚骨って凄いよね（笑） デフォの「わくらーめん」と「替玉」。サイドメニューの「明太マヨ丼」とフルコースで注文。 スープは100時間炊いたという濃厚豚骨。豚骨の髄から出る旨味まで感じます。豚の旨味は濃厚なんだけど、後味は意外とサラっとして飲み易い。カエシはちょっと濃いめかな？本場の博多長濱ほどじゃないけど、良い感じに仕上がってます。 麺は博多の極細ストレートで、かた麺指定。個人的にはもう少し硬めでも良いかな？って感じだけど、コキコキした食感が心地良い。細麺だからスープも束になって拾ってきます。美味いね。 チャーシューは薄めのバラロールが２枚。キクラゲ多めは嬉しい限り。青ネギも多め。博多豚骨でメンマが入ってるのは初めて（笑） 「替玉」もかた麺指定。替玉から味変がマイルール。紅生姜、ニンニクで味変。高菜は無いんだね。紅生姜が絡んだ細麺がめちゃ美味い。替玉文化って良いよね。 サイドメニューの「明太マヨ丼」は普通に美味いです。明太子とマヨネーズって鉄板の組み合わせ。不味い訳が無い。残った豚骨スープにも良く合います。美味しく完食で腹パンパン（笑） 総じて… 歌舞伎町の博多豚骨ラーメンです。 正直。想像より遥かに美味しかったです。 本場博多と比べてどうこうなんて野暮な事は言いません。ラヲタの人達にとっては、いろいろ言いたそうなお店だけど、歌舞伎町でこんな一杯が24時間戴けるなら何の文句もないでしょ（笑） 超激戦区で長年続けているのが実力の証。頑張って欲しい良店です。

JR上野駅構内の東京じゃんがら。利便性の良い場所で、味も美味しくて替玉もしました。高菜も美味しいです。

12/29(月) ドライブの最後に、少しだけ寄り道。 超久しぶりのかいざん新小岩店です。 今回は年末用にテイクアウトのみ。 ・チャーシュー1本（脂あり） ・ネギ×2 ごはんのお供に良し、お酒のツマミに良し、もちろんそのまま食べるも良し^_^ 津田沼勤務の頃は本店含め気軽に行けたけど、異動してからはなかなか足が向かずにいました。 年末は久々のネギとチャーシューにまみれます！

にんにくラーメンのお店で、にんにく抜きを注文しました。 単なる豚骨ラーメンになりました。 お昼の定食したので、ご飯が付いてきました。 900円でした。 それでも美味しく頂きました。 やっぱりにんにく入っている方が良かったですね。 #にんにくラーメン！ #にんにく抜き！ #薩摩っこ！

中洲川端にて 「濃厚つけ麺 大盛300g」1,200円 スープ：豚鶏牛魚介醤油＋魚粉 チャーシュー：豚肩ロース大ぶり低温調理2枚 トッピング：ネギ・海苔 麺：全粒粉ストレートツルシコ極太玉子麺（昆布水浸し） 2019年開業の博多では新しめですがもうすっかり人気店に初訪麺。全てのスープを呼び戻し製法で炊いているそうでラーメンの種類ごとに違う麺を使ってるそうです。券売機でちょっと迷ってつけをポチッとして麺300gをコールしました。卓上には塩・胡椒・ゴマ・拉麺ダレ・辛モヤシ・紅生姜・ニンニクなど多種の味変グッズがラインナップしています。着丼すれば昆布水に浸された麺はなにも言わなければ熱盛でした。がしかし茹でたあとに一度冷水でしめてからも一度温めて提供されてるので食感抜群です。エグ味のない動物系に魚粉が加わってよくあるマタオマ系とは一線を画す味わいです。実はつけの熱盛初めてでしたが最後まで楽しんで啜りました。いつかまた必ず来ます。 20250926昼　25'vol.152

0558到着。 三度目の正直、あいてたー‼️ 並び8人くらい と思ったら、もう中にはいっとるやん。 おそるべし！ ラーショ一号店らしいからな。 0630着丼。ネギラーメン¥800 お年を召した大将がはあはあいいながら、作ってくれる。 長く元気に

千駄ヶ谷でよくお世話になったホープ軒、環七丸山店に初訪、最寄りは野方駅。此方も24時間営業でカウンターのみ10席弱くらい。今回は朝9時頃に入店、朝ラーです。カウンターのみで優しい感じの大将1人のワンオペ。 ルイボスティー、入れ放題のネギは千駄ヶ谷同様で嬉しいですよね。 ラーメン1000円を注文、スープにコクがあり、叉焼も柔らかく全体的に千駄ヶ谷より丁寧な印象で美味しい！ 次回はワンタン麺に卵トッピングかな〜 ご馳走様でした、また伺います。 #ホープ軒 #野方 #野方ホープではない #朝ラー #24時間営業 #ラーメン

遅いランチとなりましたが、法事帰りに立ち寄りました。自分と長男はトンコツ醤油ラーメン、妻は中華そばをオーダー。 替え玉50円と破格！旨いスープに誘われて、替え玉を2回お願いしてしまいました。 2杯目からはニンニクも投入し、味変成功！見事なリリーフでした！

朝ラーで訪問！ 朝8時なのに人がいっぱい 濃厚スープが朝からガツンと来ました チャーシューはもちろん、厚いシナチクが最高に美味しかったです ドロドロスープは、中毒性があるので要注意です 次は、、、背脂煮干しにいきたい

ラーメン＋一竜セットを注文。内訳としてメインの豚骨ラーメン、焼き餃子、半黒焼き飯のセットとなります。スープはクリーミーで豚骨感はあるものの臭みはなく、麺はバリカタにしましたがしっかり絡んで美味しかったです。写真分はノーマルなので好みに合わせてトッピングをお勧めします。炒焼き飯は香ばしくクセになる美味しさで、半分サイズでもまぁまぁなボリュームで満足です。タブレットオーダー式で、支払いはpaypayにも対応しています。