博多屋台 一幸舎 博多一番街店

はかたやたい いっこうしゃ はかたいちばんがいてん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR博多南線 / 博多駅(西2) 徒歩1分(34m)
ジャンル
とんこつラーメン 油そば
定休日
無休
092-292-6877

口コミ(18)

    福岡市博多区博多駅中央街1-1「JR博多駅」B1F/博多1番街内に位置します。 コチラは2004年創業!福岡を代表するラーメン店といえば「一蘭」「一風堂」が先駆者として全国&世界に進出していますが・・・「一幸舎」は今や国内17店舗!海外9ヵ国!合わせて46店舗を展開する〜豚骨ラーメン専門店としては「一蘭」「一風堂」とジャンルは同じなんですが「一蘭」「一風堂」はセントラルキッチンでスープを作り各店舗にデリバリする方式!「一幸舎」は各店舗で羽釜で炊き上げる方式!をとっていることが大きな違いです〜よって店舗展開や人材育成に時間がかかるのがネックですが・・・「一蘭」「一風堂」よりクオリティ高い!美味しい「豚骨ラーメン」を提供できているのも「一幸舎」ポリシーなんでしょう。 コチラ2018年「博多1番街」にオープン!訪麺したのは2021年7月15日~8月14日の期間中「一幸舎各店」で開催されている「麺祭り2021」で・・・グループの「製麺屋慶史謹製」からの課題麺「乱切り」をどのようなラーメンにするのか?コンテストされ各店舗で振る舞われるというイベントです!ちなみに福岡では「マークイズ福岡ももち店/鶏ガラ煮干しそば」が3位入賞!と福岡にある「一幸舎」の中でもトップの成績を収めました〜「福岡空港国内ターミナル店/鶏ガラ煮干しラーメン」「総本店/にぼとん」「博多デイトス店/濃厚豚骨辛担々麺」「博多一番街店/味彩まぜそば」となっています〜ちなみに優勝は「ららぽーと立川立飛店」2位は「大阪福島店」が「麺祭り」の栄光を獲得した。 このイベント8月14日までなので訪麺しようとね・・・「総本店」「マークイズ福岡ももち店」「福岡空港国内ターミナル店」「博多デイトス店」と続いての5軒目〜頂いたのは「博多1番街店」の「味彩まぜそば」です! 店内はカウンター席のみ!12時前〜既に観光客と思われる女性が複数入店していました・・・総本店やデイトス店と比べて女性が入店しやすい雰囲気があるのでしょ〜店内スタッフは3名!センターを仕切るのはベトナム人で「一幸舎グループ」がグローバルにアジア進出する礎を垣間見たような仕事ぶりには少し驚いた〜券売機で「味彩まぜそば」購入しカウンター席へ!新人男性スタッフがカミカミで対応〜日本人しっかりしろよってね(笑)心の中で叫んでみるも終始自信なさげに仕事していたな・・・ しばしの待ち時間から着丼!紫陽花をイメージしたという彩り鮮やかな盛り付けを崩し良くかき混ぜてからズズッて食してみる〜おっ美味しいやん!今回5店舗「麺祭り2021」で訪れましたがこの「味彩まぜそば」が1番!課題麺の「乱切り麺」にマッチしているわ〜紫陽花をイメージしたという盛り付け「パプリカ」「紫玉ねぎ」「もやし」「青ネギ」「カイワレ」「かやく玉」「チャーシュー」「海苔」「温泉たまご」など遊び心があって良いですね・・・麺とのマッチ&紫陽花という季語がモチーフにしたこの「味彩まぜそば」が入賞しなかったのは何故なんだろう?と思いました。 来年の「麺祭り」は何が課題になるのか楽しみですね!次回は他のラーメンを食べに来たいと思います〜ご馳走様でした。 Enjoy Ramen Life☆

    【lunch】一幸舎 博多1番街店 【注文】味玉豚骨ラーメン ・細麺博多ラーメン ・食券機有り ・カウンターのみ 【感想】しっかりとした濃厚な豚骨スープ!しかし、くどくない(^-^)細麺にマッチしています。味玉まるごと1個、チャーシュー3枚、バランスがとても良い!!(^_^)v #博多1番街店!

    【No.1885 博多伝統の呼び戻しとんこつラーメン】 博多を代表するラーメンのひとつ。 日本でも関東まで展開し、海外への進出も大きく行なっている有名店。 有名店にはあまり立ち寄らないのですが、 たまにはね、っていうことで。 博多駅の地下にある博多一番街でお店を見つけました。 博多はこの一番街とデイトス。 そして博多口を出て徒歩数分にある総本店がありますね。 ではでは食券を。 辛トンラーメン(800円)を注文。 辛子味噌みたいなのが別皿で付いてきます。 この一幸舎のスープ。 二つの釜で炊き上げた濃厚泡プクスープ。 博多の新鋭ラーメン店の多くが修行したといわれる一幸舎の元祖呼び戻し。 そして博多の数あるラーメン店で使われる「製麺屋慶史」もこの一幸舎ですもんね。 現在の博多ラーメンの基礎を作ったとも言えるお店。 久しぶりに食べましたが、やっぱり美味い。 濃厚でまろやかな泡プクスープは、味わい深く、コクがしっかりと伝わる美味しさ。 そこに絡む慶史の麺。 安定の味である。 今回は、辛子味噌でアクセント。 この濃厚スープにはとても良いアクセント。 現在の博多のルーツが理解できるラーメン。 間違いないなぁ。 博多では、食べるべきラーメンのひとつ。 この伝統は、現在の博多の数多くのラーメン店が引き継いでいます。 変わらず美味しいラーメンでした。 ごちそうさまでした。 #伝統の味 #元祖呼び戻し #濃厚スープ #博多ラーメン #ルーツの味 #呼び戻しとんこつ #スープを飲み干すラーメン #駅近で嬉しい #雨だから駅近で濡れない #一度は食べておきたい #泡プクラーメン

博多屋台 一幸舎 博多一番街店の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • とんこつラーメン
  • 油そば
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR博多南線 / 博多駅(西2) 徒歩1分(34m)
福岡市営地下鉄空港線 / 祇園駅(出入口5) 徒歩8分(640m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        西鉄バス二日市バス 37 博多バスターミナル1F 徒歩2分(120m)
西鉄高速バス 福岡・北九州 〜 丸亀・高松 博多バスターミナル2F 徒歩2分(120m)
西鉄観光バス 福岡・福岡空港 〜 別府・大分 博多バスターミナル3F 徒歩2分(120m)            

          
店名
博多屋台 一幸舎 博多一番街店 はかたやたい いっこうしゃ はかたいちばんがいてん
予約・問い合わせ
092-292-6877
お店のホームページ

席・設備

座席

12席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

更新情報

最初の口コミ
Shiro Soga
最新の口コミ
松本知大
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

博多屋台 一幸舎 博多一番街店の近くのお店

博多駅博多口のラーメン・麺類でオススメのお店

福岡の新着のお店

博多屋台 一幸舎 博多一番街店のキーワード

博多屋台 一幸舎 博多一番街店の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

博多駅博多口周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ

092-292-6877