(18ページ目)家系ラーメン ご飯 でおすすめのお店

10.17（金） この日の仕事休みの昼飯は、吉祥寺にある「洞くつ家」で食べてきました。2年3ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「中盛チャーシューメン」、「追加チャーシュー」、「ほうれん草多め」、「ライス」 ※麺かためを申告。 過去2回と同様にチャーシューメンにしましたが、中太平打ちでコシのある麺に、コクがシッカリあってカエシとのバランス良い濃厚豚骨醤油スープ。厚みが目立っていて非常にジューシーな肩ロースチャーシューも美味さ抜群。 吉祥寺で20年以上続くお店なこちらですが、駅から近い上に、シッカリした美味しさがある満足感高い一杯だなぁ、思います。久々に食べに行った今回も、お腹いっぱい味わえましたね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25

京都平野神社近くにある紫蔵。 京都では珍しい家系ラーメンのお店です。 この日は妻が健康診断の為、受診をしている待ち時間にランチで食べました。 開店時間の11時前に訪問しましたが、私が1番客。 少し離れた三角コーンで待っていると少し早めに店を開けてくれました。 ◎らーめん(大盛) 1000円 開店するとゾロゾロと後客が。中には海外の方を連れたツアーアテンダントもいます。 こちらの店主は浜松の蔵前家などで修行をした後、こちらを立ち上げたようです。 スープは醤油にキレがあり、濃厚ですが嫌な後味なく美味しい家系になってます。 ややウェーブした酒井製麺も美味しいですね。 また大きめのチャーシューはかなり秀逸。 とても美味しい家系ラーメンでした。 ここは再訪確定の名店です。 23年112杯目

味噌ラーメンが食べたくて、久しぶりの訪問 味玉Wチャーシュー味噌ラーメン1,170円をチョイス♪ チャーシューはバラ、肩、両方ともあるミックスから選べます 両方とも楽しみたいので、ミックスに！ 麺は硬めにしました 豚骨味噌だからかな？ なかなか濃厚な味噌スープ 美味しいです！ 麺は中太ちぢれ麺 硬めにしたけど、普通でよかったかも もちもちとして食べ応えありです チャーシューは、崩れてしまうのはバラかな？ 肩チャーシューの方が美味しかったです！ 味玉の半熟具合もグッド！ 駅からは遠いけど、通して営業しているところが嬉しい 車の方は駐車場もあります 今回も美味しくいただきました ごちそうさまでした(๑>◡<๑)

ラーメン、小ライス オープンから瞬く間に人気店へ昇りつめた豚骨ラーメン。 丸田拓馬店主は、立川『らーめん ぱったぱた』（家系）の店主。 こちらは2号店。 元々は同じく立川『つばさ家』ご出身。 ※吉村家→本牧家→六角家→つばさ家→ぱったぱた 休日の昼、ピークを外しても行列していました。 初回なのでシンプルにラーメンライス。 キャッシュレスが基本で、現金の人は店員さん対応。 円やかで口当たりの良いスープ。 これがとてもおいしい！ しっかり熱く、豚骨のみで炊きだしたピュアな味わいが特徴的。 余韻が驚くほど軽く、ストレスフリー。 しっかり旨味を抽出しながらくどくない、魔法のような味わい。 個人的にはジャンルに収まらない、素晴らしいスープです。 （そもそも鶏油使っていないから家系と呼べないけど） 麺は中太のモチモチ麺。 よくある家系より長いかな？ ほどよい小麦感で食べ疲れしない、秀逸なもの。 スープと相性がいいです。 チャーシューは吊るし焼きのスモーキータイプ。 薫り良し、食感良し、味も良し。 小松菜、分厚い海苔も秀逸でした。 卓上調味料から保存料が入っていないと思しきニンニク、ショウガを使って完食！ 地元の名店、江古田『YOLO』店主が「別格」と称える一杯。 とっても美味しくいただきました。 次は隣の方が食べていたつけ麺か、ワンタンか…迷います。 とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした！ #東高円寺 #豚骨ラーメン #Retty人気店 #2025マイベスト

磯のり、たっぷりのラーメンと餃子セットを頂きました♪ 横浜家系ラーメンと磯のりが合うっ！家系のコッテリさを忘れてしまうほど、磯のりがボリューミー。 餃子はぷっくりでジューシーでとても美味しかったです！

武蔵家と並び東京家系の代表格となる早稲田のお店(学生時代からお世話になっているのでかれこれ20年近くか)。 とにかく醤油と豚骨のパンチが濃厚に迫ってくるラーメン。スープはご飯との相性抜群で最後はおじやにしてニンニクを入れるという締めを今まで何回やったか数え切れない程。昔はラーメン着丼するまでに白米を3、4食べられてましたがもう1杯で限界(トシですね)。

飯田橋で家系ラーメン！ 休日の夜に飯田橋駅からすぐのこちらへ。食券制で注文したのはラーメン850円(^^) お好みは券売機で選べ、すべて普通でお願いしました。 ライスは無料でつけることができます。 スープは匂いのわりに豚骨を感じることなく、食べやすい家系と感じました( ´∀｀)ニンニク入れるとちょうど良い感じ！ ちょっと固めのチャーシューと多めのほうれん草が嬉しかったです！

金曜日の夜、混み始める前の20時過ぎに入りました。 2人で行き、ラーメン並とレディースラーメン（海苔）を頼みました。 いつ、何を食べても美味しいお店ですが、今回は麺の盛り付けも綺麗な感じになっていて、気持ちよかったです。 サクッと15分もせずに食べ終わりました。

美味しいです！家系というのかな、豚骨醤油のスープです。 くどすぎず、味の濃さもちょうど良い。 餃子も美味しかった。

2025.11.24 18:30 七五三行事終了後、渋滞覚悟で出たが、思いの外少しの混雑で済み、娘から夕飯はらーめんとの発言有、木場で降りて一昨日行けなかったこちらに訪麺。 タッチの差で学生11人に先を越されてしまった(≧∀≦) こりゃあ待つなぁ… 暫く待って入店すると、賢斗いるやんo(^-^)o ラーメン@1,000円をポチッと❗️ 薄め、ライス普通で発注。 前回はシャバシャバでやや残念だったけど、今回は期待通りの髄がタップリ抽出された旨味スープに、モチモチの短足麺と旨いなぁ╰(*´︶`*)╯♡ お気持ちで分厚く切られたチャーは3枚も(o_o) 相変わらず、歯応え香り味付け良き モリモリのほうれん草や増された海苔で、やや硬めのライスと共にいただくと最高だね٩( ᐛ )و 旨味骨髄スープをゆっくり楽しみ〆 全員にajtm.nr.hrsと、たまにしか来ないのにazs ご馳走様でした❗️ #198 12月前に目標達成出来そう･:*+.\(( °ω° ))/.:+

No.1403【大胆アレンジ、魚介香る家系の塩！】 「吉祥寺 武蔵家」で「あご塩チャーシューメン」とおかわり自由の「こだわり白飯」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：14時24分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「あご塩チャーシューメン」1150円 「こだわり白飯」150円　（好みは全部普通」 ◆着丼時間：14時35分（11分待ち）　 今となっては「たかさご家」の系譜の中野「武蔵家」の方が大きな拡大を見せてメジャーになりましたが、私にとっての「武蔵家」は「六角家」系譜の吉祥寺の「吉祥寺 武蔵家」さんです。 学生時代は、まだ移転前で京王井の頭線吉祥寺駅のすぐ近くにあった「ぶぶか」と、同じくまだ移転前の西荻方面のガード下に店を構えていた「武蔵家」さんが飲みの後の鉄板で、大げさな話ではななく4年間で100杯ずつは食べたと思います(笑) ガード下の「武蔵家」は、「六角家」で修業された永井氏と脱サラした藤井氏が共同で開業したお店です。その後永井氏は「洞くつ家」を開店するのですが、今でも「洞くつ家」の前には「六角家姉妹店」と掲げられており、どちらかと言うと六角家に近しい永井氏が離れていった形だったんだと推測します。なんか円満じゃなかった匂いがプンプンしますね… ガード下にあった吉祥寺「武蔵家」は現在では吉祥寺駅南口、ドン・キホーテの裏手に移転し、今でも藤崎氏が店主として営んでおります。 そういう意味では、私が学生時代愛した味はどちらかというと「洞くつ家」に色濃く受け継がれているわけで、どうしても「洞くつ家」に行く頻度が高いのですが、久々に吉祥寺「武蔵家」に行ってみることにしました。 現着するとならびは無し。券売機とご対面♪おお？家系では見慣れない「塩」の文字が！「あご塩ラーメン」ですって。これは面白そう。さして「武蔵家」にノスタルジーを感じることも無いので(笑)ここは変わり種の「あご塩チャーシューメン」をお願いする事にしました。さらにおかわり自由の「こだわり白飯」もプッシュ！これで万全です。 そろそろ着丼しそうなタイミングで、セルフで白飯を軽く盛り、現着から待つ事およそ11分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 見た目はそこまで変わりがないのかな…？と思いつつスープを頂くと結構ビックリ！全然普通の家系じゃない‼豚骨はがっつり感じつつもかなり魚介の風味が前面に出たスープですね。雑味が少ないアゴ出汁の上品な旨味と香りは、舌にまとわりつくほどに濃い豚骨にも負けないインパクトがあります。これはこれで美味しいかも。塩味は家系にしては比較的抑え目ですが、一般的には濃い味ですのでこれはご飯にも当然合う！ 麺は短めでモチモチのいわゆる家系の麺。チャーシューは結構厚めで肉々しくて非常に好みでした。 「あご塩ラーメン」かなり普通の「ラーメン」と差別化されていて美味しかったです。こうなると次は普通の「ラーメン」食べたくなっちゃうんですけどね(笑)

飲み帰りに油そば。美味しかった代償にリバウンド笑 大盛り無料と言われても大盛りにしない私でありたい、、、

人気店ゆえにお昼休みに行くことは難しく行けてなかったこのお店、たまたま早くお昼休みを取ることができたので行ってみました。 ラーメン並（800円） 麺　ふつう 味　ふつう 脂　おおめ で注文しました。 出てきたラーメンを見てビックリ。 想像の上の脂の量。 これはなかなかラーメンは冷めないでしょう。 そして、まさに家系王道のお味。 でも、他のお店と比べてクセや臭みが無く、とても美味です。 個人的には家系ラーメンでは一番好きなお店です。 これはご飯に合いますね。（当日は夜飲み会だったので我慢） 一緒に行った友人も絶賛でした。 ご馳走様でした。また行きます。

12.05（木） この日の仕事帰りには、吉祥寺にある「武道家」で晩飯を食べてきました。吉祥寺店は4年9ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「チャーシューメン（中）」、「チャーシュー3枚」、「ライス」 ※麺かためを申告。 前回食べたメニューと同じにはなりますが、中太平打ちなすすりごたえある麺、ド濃厚な粘度高めトロトロ舌触りの豚骨醤油スープ、肉質ムチムチな厚切り肩ロースチャーシュー。 そしてライスはスープと合いますね・・おかわりまではさすがにお腹いっぱいだったのでできなかったですが、ライスは外せないです。 色々とアレンジして食べるのも良いかなぁ、と思ったので、麺やわらかめとかにして次は食べようと思います。それにしても武道家のド濃厚なスープはたまに飲みたくなりますね(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ 総合・・・★★★☆☆ その他・・・3.9

十日市場に用事があり、帰りのお昼過ぎに寄ってみました。店内はほぼ満席ですね。 のりネギ(¥1450)に半ライス(¥150)を注文。 豚骨強めのスープ、もちもちの麺、細切りされたピリ辛ネギ、チャーシュー全て美味しくてバランスもバッチリですね！最後は酢で締めてサクッと頂きました。満足の一杯でした。

寿々喜家系譜 大盛り(1250円) 一体何玉なのか恐ろしいボリューム 麺は酒井製麺 おそらく家系で最もさっぱり食べれる寿々喜家よりはパンチもあり、かつ家系の中では優しめな味で悪くないレベルと思います ほうれん草を大量に入れてくれる心意気は評価したいですが質は元気がない感じで微妙 通し営業で使いやすいのはありがたいポイント

【長野編188/（長野）らーめん（12月）】 平日2時半過ぎ、すっかりランチ難民となっていましたが、通し営業のこちらを発見。最近寒いし、ラーメンもたまには良いかと入店。 カウンターはほぼ満席、結構混んでる。家系ってほんとに久し振りです、だいぶ以前は好んで食べてた時期もあったけど。 注文は『味玉普通』1010円。店内には「豚骨醤油1本です！」の貼紙があり、店主の心意気を感じますね。 キャベツが乗ってるのは家系の特徴だったっけ？ 味はまあ普通に感じましたが、ラーメン通の人にはどうなんだろう。身体が温まり生き返りました。

最近食べた家系の中では1番うまい。。 かなりスープは脂っこいが、その分ラーメン感をめちゃくちゃ味わえる。

2025.34元・吉村家直系横横家の仙台店。 他のアプリを見ても厳しいレビユーが多いですが 美味しく頂きました。家系の道は厳しい…。

勝鬨ラーメン（1,250円）+チャーシューまぶし丼（350円）。 かなり久しぶりに来訪。 隣にまだ #地球の中華そば さんがあった頃、何度か通わせていただきました。 スープはカエシ強めのどちらかというとさらっとしたタイプ。直系に近いかもしれせん。 カエシの強さが際立ちますが豚骨の旨みもしっかり味わえる、クオリティの高いスープだと思います。 麺は大橋製麺（多摩）製という、なかなか見ない製麺所のもの。やや短めの中太平打ち麺です。 コシをしっかり感じられ、スープの持ち上げもなかなか。麺量はやや少なめでした。 具は海苔6枚、ほうれん草、味玉、うずら3個、チャーシュー。 特にチャーシューがスモーキーでしっかり赤身を感じられ、旨いです。 海苔もしっかりしており、ライスとの相性が抜群。 味玉とうずらは正直どちらかだけでいいかもしれません。 調味料はラーメンコショー、行者ニンニク、刻み生姜、とうがらし、白ゴマ、お酢。 こちらも直系を意識しております。 不味くなりようがないですね。笑 チャーシューまぶし丼がやっぱり秀逸。 絶品チャーシューがごろごろと入っており、白ゴマに少しのニンニク、少しのとうがらしと海苔でくるめば、まあ………旨いに決まってます。 駅（関内）からやや離れた場所にあることもあり、穴場ですね。関内で家系（直系）を食べたくなったら足を運ぶ価値ありです。