東高円寺駅から3分、青梅街道沿いです。 キャッシュレスの自販機で、ワンタン麺+小ライスで 1,350円。 カウンター席だけで木製のテーブル。 カウンター上には薬味か勢揃い。 先ずご飯小が登場、後を追うようにワンタン麺。 確かに色合いは薄めの家系、しかし一口啜ってみると 別世界 臭みが無い、酸味のバランスが素晴らしい。 上品な豚骨使いってイメージ。ある意味魔法使い(笑) 麺はがっつり太麺、弾力も凄い。食ってるなぁと実感出来る凄い麺。 チャーシューは大きくて薄くスライスされてる。 でも堅め、とろけるタイプでは無いので咀嚼。 ワンタンは個性を主張し過ぎない程度の肉の量。 それが4個もいました。これ美味しいワンタンだなぁ。 なのでスープは飲み口が良い。途中から生姜を足してみたら、また味が面白くなった。 なので完飲です。 魔法をかけられたのか、再確認な行かなくちゃ! #ネオ豚骨 #ワンタン麺
口コミ(16)
オススメ度:95%
口コミで多いワードを絞り込み
日曜日、並びから食べ終わるまで30分ぐらい 店内はキャッシュレス対応機械、焦りましたが現金は店員さんに言えば対応してくれます。 特製ラーメン1500円 特製はお勧めとのこと、値段は高いけどチャーシューは全部燻製されて部位も違うスモーキー、燻し加減はさほど強くはない。 大ぶりワンタン、流れ出る黄身の味玉、海苔、満足度高い! やはりスープが秀逸、源流は家系のようですが、ガツンと言うよりはマイルド、加減の良さ、面倒見がいい、柔らかさがあり飲み易い、なのでずっと食べていたい心地良があった、麺は家系っぽい、この柔らかめ中太麺、この麺も個人的には好み、美味しかったですね〜♪
金曜日12時40分くらい。店内2名のみでちょうど良いタイミングに訪問。 現金も使えるしキャッシュレスでも支払えます。 食べ始めて10分後、店の外には7人くらいの待ちが発生していたので本当に良いタイミングでした。 正統派の家系ラーメン、、、がどんななのかは僕には明言できませんが、豚骨醤油というカテゴリーの中では今回の蒼翔さんはその中でもまろやかさやスッキリ感が抜群、美味しいお店なのではないでしょうか。 前にあすみというラーメン屋さんを投稿したことがありますが、そこともちょっと似ていて、ほんとに食べやすく、しつこさもなく、かと言ってパンチも効いてて、美味しかったです。 特製ラーメン中盛り(240g)チャーシュー追加トッピング。 麺、中太平打ち麺。スープは前述の通り、しつこくなくまろやかで豚骨のしつこさもなくちょうど良い濃厚さ。 今回はチャーシュー追加しましたが、これまた美味しくて、追加すると部位が選べるのも嬉しかった。ということで、燻製と熟成のロースをチョイス。柔らかくてなおかつ香りも良かった。 あと、特製だと海苔が5枚もついてきます! うーん、今後これは同じ丸の内線沿いで醤油豚骨を食べる時にたいせいか蒼翔か悩むぞ。 美味しいラーメン、ご馳走さまでした!
ラーメン 980円 チャーシュー丼? 400円 . 今日の昼飯 お仕事中のお昼で 近くに良さげなのを発見 待ち人なし 最近増えてるけど キャッシュレス助かるー 着席、暫くして着丼 まずはスープをズズッ…!うまーっ 豚骨、家系ね 中々洗練されてます 麺をズズッ!うまーっい もちろん固めにして後は普通 平打中太麺、短めで 食べやすい麺 海苔3枚もあるー チャーシューがシンプルうまい 名前忘れた焼豚丼かな? めちゃうまっ 柚子胡椒の味変もよき 腹八パン、うまかったー 大満足 ごちそうさまでした! #豚骨蒼翔 #蒼翔 #焼豚丼 # # #杉並区 #東高円寺 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #ドライブ #HONDA
平日のお休み。 東高円寺からとことこと、12時半過ぎに到着。 お店の前に6人くらい待ってたけど、ちょうどお昼の入れ替えのタイミングでそんなに待たずに入店。 お休みだからなっと赤星注文。 オススメされているワンタンチャーシューを。 まずは赤星。「お疲れ様でーす」って出してくれる。 今日は何もしてないけどね。でも嬉しい。 卵とチャーシューをおつまみにくれました。 ちょうど飲み終わった頃にラーメンが。 種類の違うチャーシューが4枚。 すごい! 豚骨なのに上品!不思議! あー…このワンタン好きだな。 ビールにおつまみついてくると思わなくて、途中お腹いっぱいになってきたけど、たくさん薬味があったので、勿体無い気がしたけど、ニンニクと辛味噌で味変。 これはこれで美味しい! 次回は欲張りすぎず、ワンタンだけにしよう。 つけ麺もあるようですし、また来たいなぁ。 ご馳走様でした!
ネット予約ができる近くのお店
豚骨 蒼翔の店舗情報
基本情報
TEL | 不明 |
---|---|
ジャンル | ラーメン 家系ラーメン |
QRコード決済 | PayPay |
住所
住所 | |
---|---|
アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ丸ノ内線 / 東高円寺駅 徒歩3分(240m) 東京メトロ丸ノ内線 / 新中野駅 徒歩11分(850m) JR中央・総武線 / 中野(東京)駅 徒歩14分(1.1km) |
サービス・設備などの情報
お店のHP | |
---|---|
X(Twitter) | https://x.com/patapataramen |
利用シーン |
更新情報
- 最初の口コミ
- O.machiko
- 最新の口コミ
- Yurie Shiratori
- 最終更新