(2ページ目)家系ラーメン 朝食・モーニング でおすすめのお店

とある日のランチは最近高岡にオープンしたラーメン屋さんへ。以前もありましたが撤退、今回再オープンです。 お店に入り券売機としばし対峙して一番上の醤油ラーメンを麺の固さ、あぶらの量、味の濃さをふつうで注文。 醤油ラーメン、久々に食べましたが美味しい。病みつきになる濃厚さです。麺の固さ、味の濃さはふつうでよかったのですがおっさんにはあぶらが多すぎたので次はあぶら少なめにしようと思います。 #高岡　#ラーメン屋さん　#家系ラーメン　#再オープン　#濃厚　#あぶらは少なめで　#24時間営業

10.17（金） この日の仕事休みの昼飯は、吉祥寺にある「洞くつ家」で食べてきました。2年3ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「中盛チャーシューメン」、「追加チャーシュー」、「ほうれん草多め」、「ライス」 ※麺かためを申告。 過去2回と同様にチャーシューメンにしましたが、中太平打ちでコシのある麺に、コクがシッカリあってカエシとのバランス良い濃厚豚骨醤油スープ。厚みが目立っていて非常にジューシーな肩ロースチャーシューも美味さ抜群。 吉祥寺で20年以上続くお店なこちらですが、駅から近い上に、シッカリした美味しさがある満足感高い一杯だなぁ、思います。久々に食べに行った今回も、お腹いっぱい味わえましたね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25

東京都多摩市 【京王多摩センター駅】 朝ラー出来るお店！ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️ねぎチャーシューめん - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 太平打ちやや縮れ麺 ★スープ 豚骨醤油(本牧家系) 鶏油たっぷり ★焼豚 肩ロース ・ ・ ・ ▪️日曜日8:10頃、先客4人。 何度か前を通っていて朝ラーやってるのを知っていたので、この日はちょっと遠回りして立ち寄ってみました。 並びはありませんでしたが帰る頃には満席でした。 ラッキー(^^)v 家系は詳しくないのですが「本牧家系」という系譜だそうで、バランス重視の家系らしいです。 がつん系でないので朝から食べやすい感じ？ でも僕には十分ガッツリ系に感じました（笑） 麺は平打ちというか長方形な太麺。 やや縮れているけど食べやすい感じ。 スープは自分的には濃いめです（笑） このスープにはねぎ必須ですね〜(^^;; でも食べてるうちに麻痺してきて美味しく感じてきました（笑） 完飲しそうな勢いでしたが、なんとか我慢… この後の仕事に影響が出そうでしたので・・・ (本当は身体の事も考えて…笑) 個人的には年に一度くらい朝ラーで立ち寄るのが良い感じかもしれません。 ご馳走様でした。

ラーメン 並¥950- コマチャー¥50- ライス並¥100- 神田にて営業ランチ。 フラフラしていたら、並びが少ない！ 迷わず食券を購入して外待ちに接続。 濃厚な動物系スープ。そこにキリっと醤油の立ったカエシを効かせてあります。 久しぶりに食べましたが、やはり旨い…！ 中太のモチっとした麺もいいです。 ライスはサイズ3種類。 並でそこそこ。小だと物足りないかも？ 少し固めに炊かれて最高◎ コマチャーは以外にも鶏のもも肉をじっくり煮込んだものでした。 かなりしょっぱくて、ライス泥棒と呼ぶにふさわしい味わい。 分厚い海苔で巻いたライス、最高でした。 やはり谷瀬家はいつ行ってもうまいですね…また行こう。 ごちそうさまでした！

まぁ星３つでジャッジするなら2星でしょうか… 普段行ってる大井町の家系ラーメン店では、朝から満席ですがコチラの店はガラガラです…そーなんです、利益優先で一杯の単価が￥780って高いんよ。 お分かりのとおり店の利益は¥600なので店頭での呼び込みも無いし愛想も悪い。でも焼豚は大きいですよ。そんぐらいしか言うことない…

川崎駅東口の駅前大通り商店街にある家系ラーメン店にてランチ。 なんか過去に訪問した時とメニューも雰囲気も変わってますね(投稿残ってないけど)、大森店では醤油のラーメンを頂いたので、今回はまぜそば(950円)を無料の大盛り追い飯ありでオーダー。 平日でしたら11時～15時までライス無料のようです。 まずは底から麺だけ手繰るともっちり食感で塩味ほどほどでピリ辛、全体をかき混ぜるとピリ辛ミンチが馴染んで肉の旨味が広がりますね、追い飯も普通に一膳あって腹パン完食です！ ちなみに毎月15日と末日に麺類を注文すると貰える¥100パスポートは川崎駅でも発行してました。 冷凍ラーメンのテイクアウトもやってます。 #ラーメン #まぜそば #ランチ #川崎 #テイクアウトできる

以前から来たかった"麺屋旭"さん。 2024年4月、志田家さんの跡地に出来たお店です。 朝ラーメン780円をポチッと。 好みは、全て普通で頼みました。 この日はライス無し。 店内は4〜5人の男性客です。 皆さん美味しそうに食べてます。 しばらくして着丼、麺は太めですね。 酒井製麺さんでしょうか？ 美味しいです。 海苔が２枚、ほうれん草、チャーシューがトッピング。 チャーシューは薄いですが、燻製された香りがいいですね。そして柔らかくて美味しい。 スープは、ガツンと醤油味が効いてます。 味付けは普通でも濃いめに感じました。 塩分を気にしてスープは残しましたが、好みのスープです。 家系ラーメンは、お腹空かせてライスと一緒に食べるのが美味しいと思いました。^ ^ ご馳走さまでした。 #大輝家直系麺屋旭 #JR蒲田駅

今日は横浜。 横浜スタジアムのあとのあとのあと。 結局〆てしまう… 銀家ラーメン950円。 麺かため、油少なめで。 ビジュアル基本の家系、海苔3枚、チャーシュー、ほうれん草。 悪くないよ、呑んだあとはうまさ3割り増しだし。 しかし、ノーマルが950円か… 24時間営業は助かるな、でも調子乗ってると終電逃すな… ごちそうさまでした。 2024年ラーメン80杯目

土曜日午後0時25分、外待ち客4組7名位 先に券売機で悩み、結局定番の豚骨並820円 外に出て5分程で入店、計10分も待たなかった。 前回同様、塩、多め、硬め、濃いめ。 前回忘れたモバイルクーポンを手に入れて大盛りに。 5分程で着丼。早い。 スタッフ3人の動きが素晴らしい。 接客も良い。 一口啜ると、あれっ、こんなのだったかな？と思いつつも、まあまあ美味い。 前回は白髪ネギトッピングが美味しかったからかな？ 豚骨で、濃いめ、多めだけど、さほどくどく無い。 トッピング無料の薬味ネギ(小茶碗いっぱい笑)を投入。青ネギ好きには嬉しいサービス。 生ニンニクひと匙投入。味が良くなった。 前回ほどの感動は無いが、豚骨らーめん食べたかったら、アリだな。 次回はヨメさん連れて餃子も頼もう。 一人なら、白髪ネギトッピングの丼かな。

「大輝家直系家系ラーメン 大金]」に再訪しました。お店には平日の21:32着で、私が座ってカウンターが埋まる状況。遅い時間でも混みますね。ちなみに、混雑時は列に並ぶ前に食券を購入するよう案内があります。 ラーメン 並（900円）＋ライス食べ放題（100円）･･･家系特有の好み指定は「柔らかめ」で。ライスは100円で食べ放題。超絶醤油先行型で個性的な家系ラーメンだと思いますが、今回は豚骨がバッチリ決まっていてすごく美味しかった。 湘南ラーメン食べ歩記 / 大輝家直系家系ラーメン 大金家＠亀有 https://gotti-k5.seesaa.net/article/518861902.html

2025/04/23(水)20:30 風呂上がりだけど 無性に山岡家のが食べたくなって一人で来てしまいました。けっこう混んでる 「醤油ネギラーメン」に白髪ネギをトッピングで増量。お好みで油多めの味濃いめで注文。それと半ライスも 具材は白髪ネギ、コロチャー、ホウレンソウ、海苔3枚 やっぱり山岡家はコレが一番うまい！ 中盛にしとけばよかった。スープ完飲しちゃいそうだったけど油多めにしたので体のことを考えてやめとく 美味かったぁ‼︎ 近々また来ます。

年末年始に休日出勤した分の振替休暇をいただいてまして、本日より社会復帰〜！ 山岡家食べて午後もお仕事… プレミアム醤油豚骨、美味いね〜 でもやっぱ、山岡家はしょうゆラーメンが一番好きかな…

14:30でどこも空いてないので、山岡家！！ プレミアム塩とんこつに紅ショウガのトッピングが定番で、これしか食べません笑 身体に悪いと分かってても、食べたくなる味です。 麺硬め、味濃いめ、油多めで更に追い打ちをかけてます笑 室蘭店は店内も広くて、小上がりやテーブル席も豊富です！ #北海道 #室蘭 #こってりラーメン #子連れOKでママ助かる

朝ラーメン♪ 始発待つまでにラーメン食べた！ 朝方ほぼ満席！ 店内に入って券売機で注文！ 頼んだもの ・家系ラーメン 塩（並） サイズ感可愛くて朝方にありがたい！ 今度は餃子とかご飯ものとかがっつり行きたいーっ！

旭川最終日　よしのの味噌ラーメンと思っていましたが閉まっていたので近くの山岡家さんへ。 札幌では一度いったことがありましたが、旭川永山店は初。 むかし北海道のあちこちに出店し人気店でしたがすっかり落ち着いた感あります。 券売機です辛味噌チャーシュー大辛1000円購入。 店内入ると豚骨の臭いが充満。あまり期待していなかったのもありますが、太ストレート麺は生パスタのような感じでいけました。 スープもコクがあります。 ツレは入口外にあったあさり醤油ラーメンオーダー。こちらはあさりが5個入っていて、ボンゴレのスープパスタっぽいお味。 店内と丼を少しおしゃれにすれば洒落た店内でお洒落なラーメンになるのですが、昔ながらのいかにもラーメン屋さんなのが惜しい。 ラーメン自体は好みの味ですが、やはり豚骨の臭いは苦手です。

この日は石岡にやってきました。。歴史ある古い町石岡には、老舗の町中華がけっこうあるんです。一気に攻略しようと、３軒ほど候補を決めてやってきました。 一軒目臨休。まぁこんな事もあるよな（笑） 二軒目臨休。あれ？おかしいなぁ（泣） 三軒目昼営業休。ふざけんなよ！（怒） …という訳で、見事に三軒フラレて意気消沈。石岡とは相性めちゃめちゃ悪いみたいです（笑） そうは言っても石岡まで来て手ぶらで帰る訳にはいかないなって事で、年中無休、24時間営業の安心安定の『山岡家』さんです。石岡店は未訪でした。 お目当ては、8/1から始まった期間限定の「旨辛とんこつラーメン」です。山岡家自慢の濃厚豚骨スープに、韓国唐辛子を加えたという辛旨のスープ。 見た目のインパクトとは裏腹にそんなに辛くないですね。むしろ豚骨の甘味が際立つような感じです。刻んだニラの風味の方が効いてます。ベースの豚骨スープがしっかりしてるから、どんな変化にも対応しちゃうんです。美味いですよ。 麺は柔らかめでお願いしました。家系もそうですが、濃厚豚骨には柔らかめの麺の方が、スープと良く合うと思います。良く「麺かため！」っていう声を未だに聴きますが、少なくとも硬めは合わないと思います。お試しあれ。 サイコロ状にカットしたチャーシューは硬いです。味も染みてない。面倒でも角煮にすれば、かなり変わると思いますよ。 大ぶりに切った玉葱と、モヤシが乗ってます。シャキシャキ玉葱がめちゃ美味いです。玉葱だけ増したくなりますね。 濃いめのスープには紅生姜が良く合います。これでチャーシューがトロトロ系なら、更に良かったんですけどね。 総じて… 韓国風の辛旨豚骨ラーメンです。 一言で言えば、ユッケジャンみたいなラーメンですね。美味しくいただきました。 山岡家さんて、こういうジャンクなラーメン作るのホントに上手いですよね。白ご飯と合わせたら、満足度も高いと思いますよ。 石岡の老舗町中華攻略は、またの機会という事で（笑）

山岡家、初の朝ラーに挑戦。 塩味、細麺、海苔、コロチャートッピング。 それでも790円。コスパ良し。満足の朝ラーでした。

出張シリーズ16【醤油ラーメンランチセットB】 稚内にも山岡家が有ることを知り、ランチで 寄ってみたら日本最北端の山岡家でした。 醤油ラーメンに餃子と小ライスがついたラン チセットBを頼んで、最北端の山岡家の変わ らない熱々醤油ラーメンと焼き立て餃子を頂 いてきました。 #山岡家最北端店 #変わらない熱々醤油スープと太麺 #焼き立て餃子

以前からsns で見て気になっていたところです。 やっと行くことができました！ 麺を細麺、太麺、ちぢれ麺と選べ 貝塩だし、旨辛、魚介、豚骨、しょう油と スープを選べてチャーシュー丼と 麺と丼のラインナップのお店です。 トンコツを頂きました。 なるほど、おいしいです。 甘味のあるスープで懐かしい感じでした。 また次回は他のラーメンを食べてみよう。 #ラーメンぎゃん #ぎゃんとは方言？ #多様なラーメンメニュー #隠れ家みたいなとこにある

今日は仕事で釧路市へ。時間がないのでどこにでもあるラーメン山岡家へ苦手な人と好きな人にハッキリ分かれるラーメン店。なんだかんだ僕は好きだなぁ〜久々に醤油とセットのネギチャーシュー丼を食べたが、美味い‼️