全国の(54ページ目)味噌ラーメンの情報・おすすめのお店

2025.06.15. お休みの日に1人でこっそり。特製醤油ラーメン750yを頂きました。優しいスープを欲してました。これです。ありがとうございます。ホロホロ焼豚も欲してました。ありがとうございます。ごちそうさまでした。おいしかったです。また行きます！

【庄内・鶴岡のらーめん96杯目】 約6年の時を経て、 再び訪れた「鷹乃巣」さん。 暖簾を潜り、目の前に現れる券売機で 食券を購入し、店主に促され小上がりへ。 お一人様で、座敷のテーブル。 なんとも、いい身分である。 店主と車談義をしつつ、待つこと暫し。 いざ、ご対麺。 ●背脂つけめん(930円) 6年前はチャーシューメン。 今回は背脂つけめん。 まず、素晴らしいのが熱々のつけ汁。 後半アディショナルタイムでも温かい。 かつお節の風味と、醤油にキレ。 そして、甘い背脂。 そこに、ツルツルした良い食感のピロピロ麺。 クセになる旨さ。 シャクシャクしたメンマ、ホロホロのチャーシュー。 トッピングの「くん玉(150円)」も存在感あり。 量があるけど、ペロリといけてしまう旨さ。 まだまだ、メニューは豊富。 次は何を食べよう。 ご馳走さまでした！！！！

浅草寺西参道に入ってすぐのところにある北海道ラーメンのお店。カウンターのみ8席。 ラーメンは味噌、塩、醤油がありますが、やはり味噌中心。味噌のみ一辛、二辛、激辛、超辛、地獄辛のレベルがあります。つけ麺もありました。ランチはラーメンと半炒飯かラーメンと餃子のセットです。 ラーメンとしては普通のラーメン。一辛でも十分辛いので、変な冒険はしない方がいいと思います。 ワンオペのわりには提供が早いです。

久々の蓮海さんで鮪豚骨醤油つけ麺。 やっぱりつけ麺が一番鮪感あります。 これで熱盛なら星3なんだけどなぁ。

ヨシベーラーメン黒（マー油）。 外観は昭和レトロ調なテイストで、たまに見る感じのルックスのショップ。 醤油、塩、味噌、豚魚、マー油、担々麺とラインナップは多い。こってりな気分なのでマー油に。麺は細麺、太麺選べる。関係ないが、隣にいた女性がスマホで撮影しながらずっと念仏のようにレビュー？をしていて味に集中できず。 ラーメン冷めるぞ（ ; ; ）

辛味噌ラーメン味玉トッピング とてもドストライクの味で美味しかったです！！ またきたい食べたいって思いました〜 食券買ってから、店員さんが席に呼んでくれます。

【#新大阪・東三国の夜 久しぶりの〆ラーメン！】この日は、3ケ月ぶりに、禁断の〆ラーメンを！ここは、関西圏中心に6店舗展開する人気店です！ 自家製豚骨をベースに、特上しょうゆ、豊熟みそ、贅沢赤みその３種類に、トッピングやサイズのより、特上しょうゆ/芳醇みそ/贅沢赤みそ/京都九条ねぎ/つけ麺(特製とサンラー)を提供しています。 ■特製しょうゆラーメン(950円) 一番基本のラーメンを！ 待つ事7-8分程度着丼！ 具材は、トロッと食感の薄めの焼豚3枚、シャキシャキのもやしと刻み葱、最初に聞かれるおろしニンニク入りと、至ってシンプルです！ スープ一口！ 豚骨と鶏ガラをじっくりと煮込んだスッキリとした豚骨スープに、ガツンとニンニクの風味が加わり、どこか懐かしい味わいです。ネット情報によると、前々職で大阪にいた頃、足繁く通った昭和の人気店、あの「薩摩っ子」の味を伝承しているとのこと、なるほどですね〜 中太ストレート麺に、シンプルな具材も、〆豚骨ラーメンにはぴったりです！ お一人様、女性客にも入りやすいお店かもですね〜 ご馳走様でした！ #久しぶりの〆ラーメン #あの薩摩っ子の味を伝承 #駅近便利なロケーション #麺匠はなみち #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

麺場 田所商店❗ 味噌らーめんの専門店です 北海道味噌 信州味噌 九州麦味噌 と大きく三タイプの味‼️ じゃがいもや薩摩揚げなどその土地の特産が入っていたりと中々楽しくてしかもそれぞれ美味しいのです(笑)(*>∀<*) チャーシューも味噌に良く合う厚切りのバラチャー 炙ったりもしたりして❗(*>∀<*) 最低三回それぞれの味を楽しみたくなってしまう #味噌らーめん #京都らーめん #奈良らーめん #京都味噌らーめん #奈良味噌らーめん #味噌らーめん専門店 #麺場 田所商店 #味噌ラーメン

ジモティに塩ラーメン食べたいと言ったら、このラーメン食ってからにして下さい。…と豪語され、ならばということでここのチャッチャ系醤油ラーメン！うん、言うだけはあるわ！美味しゅうございました。 （∩＾ω＾∩）

神戸の弊社拠点近くのラーメン屋。ラーメン二郎は知ってるが太郎は初めましてのチェーン。ヤサイマシカラメの口で入店したものの、二郎系では全くなかった。 アジターマラーメンと焼豚丼のセットを頂きました。ラーメンは二郎系ではなくやや家系寄りの美味しいラーメン。焼豚丼は食べ放題のキムチと合わせてうまうま。安定したチェーン店という感じ。 ちなみに何が「はなれ」なのかと辺りを見回したら道路を挟んで反対側に本館？があった。 #出張メシ

稲毛にて。 チェーン店だと知らずに入店。 塩ラーメンを注文。今までで一番濃いらーめんでした。 ニンニク爆発、しょっぱさ爆発だけど最初の数口の旨みは凄い。ホタテや魚介の出汁がしっかり感じられる。

日本橋の雑居ビルの地下1階にあるラーメン店。平日のみの営業。ラーメン以外にもつまみメニューやアルコールメニューが豊富にあるため夜は居酒屋としても利用ができる。先に食券をレジで購入するかたち。基本メニューは味噌ラーメン・塩ラーメン・醤油ラーメン。味噌ラーメンは昔ながらの味噌ラーメンで少ししょっぱいか。今度は夜に来てみたい。

2025年6月24日(火) 今日はここ◥█◤ #しょうゆ #小ライス めっちゃ暑い #塩分補給　のため 久しぶりのこちら(^^) うんっ?麺変わったか? #らーめん向日葵　#向日葵　#今日はここ　#北海道　#札幌 #旨いやつ　#三浦仁　#じんさんぽ　#ソロ活じじい　#孤独のグルメ #麺活　#麺疫力　#ニセコ温泉部　#温泉大好き　#毎日がラーメン　#ラーメン大好き　#ラーメン　#らーめん　#拉麺　#塩ラーメン　#醤油ラーメン　#味噌ラーメン　#中華そば #そば大好き　#そば　#蕎麦　#札幌の西２０丁目界隈けっこういいかも

三代目月見草本店さんで辛味噌ラーメン✌️ 辛味噌ラーメンの中ではこちらが一番お好みの一杯 ガツンとくる辛さに旨味もしっかり付いてきて、さらに後味が広がるスープ そのスープを掬い上げる森住製麺　@morizumiseimen のちぢれ麺が堪らんです 辛いスープもついつい完汁 ご馳走様でした

1/12 半田市　麺の蔵我天さん。 ラーメン活動日です。 えび辛味噌ラーメン頂きました♪ 豚骨味噌ラーメンですね。 干しえびがトッピングでした。

No.507【北海道 信州 江戸前 3種の味噌らーめんを食べ比べ！】 「らうめん門左衛門 朝霞台店」で 「江戸前味噌炙りチャーシューめん」1320円 「北海道味噌らーめん」830円 「信州味噌らーめん」830円 「ミニチャーハン」390円 を頂く！ 今日は昼から朝霞に行く予定。家族から「味噌ラーメンなら昼食はラーメンでもいい」との有難いお言葉を頂き（笑）朝霞付近の味噌ラーメン専門店「門左衛門」を発見し、行ってまいりました！ 「門左衛門」は「麺場 田所商店」が運営するチェーンのブランドで、「北海道味噌」「信州味噌」「江戸前味噌」の3種の味噌ラーメンが楽しめるお店。せっかくなんで3種の食べ比べをしてきました！ 「ミニチャーハン」は5分、各種らーめんは8分で着丼です。 1.「江戸前味噌炙りチャーシューめん」 ねっとりとした甘味がある味噌で、塩味は控えめです。味噌のガツン！が好きな方には少し物足りないかもしれませんが、柔らかい優しい味噌ですね。江戸前って事で上にアサリと海苔が乗っててシャレが効いています。合わないけど（笑） チャーシューは大判で分厚い！食べ応え満点のバラチャーでとても満足度が高かったです。 2. 「北海道味噌らーめん」 赤色系の味噌で、かなりパンチが強いですね。味噌ラーメンと言えばコレコレ！という感じで、クッキリとした塩味を感じます。一番好みだったかな。 3.「信州味噌らーめん」 さっぱりとした丸みのある味噌で棘がなく飲みやすいスープですね。実は塩分濃度は高いらしいですが、あまりそれを感じさせません。少し酸味を感じる上品な味噌でした。山菜が乗っているあたり信州を感じます。合わないけど（笑） こうして比べると「味噌らーめん」と一口に言っても色々あって比べると楽しい‼︎麺は全て王道中太縮れで、これは普通の麺でした。 そうそう「ミニチャーハン」はかなり味が薄めでしたね。恐らく味が濃い味噌に合わせて控えめにしているんだと思います。味噌らーめんに合わせるにはちょうどよかったですね。 今回は色々な味噌を楽しめて面白かったです！どれも美味しかったです。ご馳走様でした‼️

くせになる牛骨らあ麺『近江マタドール』‼️ ラーメンスタンプラリー対象のお店(^^) あまり水口方面へ来ることがなかったのですが こういうイベントのおかげで素晴らしいお店に 出会う事が出来ました( ´艸｀) せっかくなのでスタンプラリー限定30食の 『近江マタドール』を注文！ 見た目は洋風で「パスタかな？」と思うほどの美しいラーメン(*^▽^*) スープは程よいとろみがあり、一口頂くと… ラーメンとは思えないほど濃厚で味が深い❗️ まるでシチューを食べているかのようです(^^) とろみが麺に絡みついてスープと一緒に食べて いるようです。 具材もラーメンには使わなさそうな材料が ズラリあってそれでいて850円はちょっと安い と思うほど！ 「いや〜(*≧艸≦)これは有難い一杯です‼️」 スープも残さず美味しく頂きました(つω`*) これはスタンプラリーとか関係無く食べないと損する美味しさでした。 #令和初ごはんキャンペーン #ラーメンスタンプラリー2

とんこつラーメン自体久々。 匂いが気になるラーメンもありますが、ここはクセも少なく食べやすかったです。 本日キャンペーンで500円でした。

【津島にある人気店の担担麺と平日限定チャーシュー丼！】 愛知県津島市神尾町西之割２５-１にある中華そば 呵呵さんに訪問しました。 平日ランチをいただこうと訪問です。 平日が火・水しか営業していませんので注意が必要ですな！ 11:00オープンの所、15分前に現着すると2番手でした。 店頭の長椅子が丁度日陰になっているので、そちらで開店まで待つ事に。 10分前にお店オープン！ありがたや！ こちらの担担麺を狙っていたので、入り口の券売機で担担麺と平日限定のメニューを購入。 担担麺　1,000円 平日限定チャーシュー丼　200円 店内はテーブル席2卓とカウンター席3席で入り口近くのカウンター席に座りました。 ご夫婦で営業されているであろう役割分担がしっかりできていて阿吽の呼吸で調理されています。 およそ5分で着丼しました。 先ずはチャーシュー丼！ 平日限定とは言えコスパ最高でほぐしたチャーシューがたっぷりの丼。 上品に盛られた汁あり担担麺！ 肉そぼろにカシューナッツが入っています♪ 中太ストレート麺に担担麺のスープが絡み美味いです！ どんどん濃厚で美味しくなる担担麺♪ チャーシュー丼との組み合わせもバッチリですな！ 卓上のフライドエシャロットを投入し更に美味しくなります♪ 酢と黒酢が卓上にあり、どちらもレンゲの上で試して味変しました。 最後まで楽しみながら、あっという間に完食しました！ とても美味しくいただきました。 津島で担々麺食べるならオススメなお店です！ ご馳走様でした。 #中華そば呵呵 #呵呵 #ラーメン #中華そば #担担麺 #平日限定チャーシュー丼 #ランチ #津島 #愛知 #2025ラーメンLv107 #2025麺類Lv191 #2025kn #610 #KatsushiNoguchi

チャーシューしょぼくなったなぁ…でもスープにコスト全振りしてるんやろうと信じれるくらいスープは美味い！ つけ麺が看板メニューやけど、この店一番美味いのは海老味噌ラーメン（1000円）！ 海老味噌の濃厚な旨みが濃度の高い鶏豚骨の凝縮されたドロリスープに混ざり合って極濃の絶品スープに仕上がってます！ 麺は濃いスープにぴったりなしっかりした水分な少なめなタイプで、これも美味い！ チャーシューはペラペラのが一枚入ってるだけで、ホンマにしょぼくて笑えるレベルやけど、それ以外はめっちゃ良いです！ 香里園のラーメン屋では一番好き！