鷹乃巣 たかのす


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR羽越本線 / 羽前大山駅(3.4km)
ジャンル
ラーメン つけ麺 味噌ラーメン とんこつラーメン
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0235-24-6616

自家製の麺・たれ・スープが自慢の老舗のラーメン屋さん

山形県鶴岡市のJR羽越駅本線羽前大山駅より約3.4kmのところにある老舗ラーメン屋の「鷹乃巣」。駅から少し離れているのに関わらず、いつも店内は活気に満ち溢れており、多くのお客さんで賑わっています。ここのお店の特徴は、自家製の麺・たれ・スープです。750円の「背脂つけめん」は、甘味のある背脂をのせた豚ガラを長時間かけてスープに平打太縮れ麺との相性も良く、ガッツリ食べたいときにはおすすめのラーメンです。150円で替え玉もできます。22:00までの営業となっていますが、人気店のため、スープが無くなり次第閉店となりますので早めの来店をおすすめいたします。

口コミ(20)

    背脂とピロピロ麺がバッチリ美味しい、山形県鶴岡市にある「鷹乃巣」さん。 鶴岡の老舗ラーメン「東洋軒」の味を継ぐファザーと、池袋えるびす本店で修行したサンによる、エクセレントな一杯が頂けます。 ●チャーシューメン(950円) あっさりながらも、旨みのあるスープ。 背脂と鶏油の、甘みのある味わい。 これにピロピロ麺と、チャーシューが相性バッチリ!! これは美味しい!! うっかりすると、スープを飲み干してしまいそう。 庄内地方で上位の一杯でした。 ご馳走さまでした!!!!

    特製トンコツ 950 ★★★★☆ 一度来たことがあると思い込んでいましたが、どうやら今回初入店 チケット自販機におもむろに五千円札を挿入してから何を食べるか考える 目に飛び込んで来たのがトンコツ もう何も考えること無くトンコツの何かのボタンを押していた 何が来るのかを軽く期待しながらラーメンを待つ しばらくすると大と小の丼が一個づつ乗ったお盆が配膳されて来た それをみて、ひょっとしてつけ麺だったのかなと考えていたが目の前に置かれて全てが判明する 大きな丼は普通のトンコツラーメン 小さな丼は味玉にネギ、キクラゲ、海苔のトッピング 思わず心の中でそう来たかと叫んでしまう 意外と意外な丼に期待した自分を反省しながらスープを頂く 濃厚なトンコツスープ 麺は細麺ストレート トンコツにストレートの細麺は最高の相性 このコンビはなかなか譲れないですね 思わず替え玉もオーダーし大満足でした

    鶴岡では一番古いラーメン店と言われている、今は無き「東洋軒」出身の父と池袋の「えるびす」出身の息子さんがやっている店。メニューが豊富で悩ましい。ラーメンと極みとんこつを注文。とんこつは鶴岡では珍しい。ラーメンは「東洋軒」と「鈴木そば」の流れの太麺醤油。8軒目なので「麺少なくできますか?」と相談したら少なくならずに「全部マシ」になって出てきた(笑)。地方のオヤジさんによくある「かわいがり」とでも言うのでしょうか?ありがとうございます。 帰りの飛行機の気圧変化で麺が鼻から飛び出てきそうだ。 「鈴木そば」は平田(閉店)が元祖でそこから「ケンちゃん」が派生し、鶴岡の「鈴木そば」も同様とのこと。(自分のためのメモ)

鷹乃巣の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 味噌ラーメン
  • とんこつラーメン
営業時間
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR羽越本線 / 羽前大山駅(3.4km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        庄内交通 エスモール・鶴岡駅前-あつみの温泉 小淀川口 徒歩1分(69m)
庄内交通 エスモール・鶴岡駅前-あつみの温泉 ウエストモール 徒歩4分(310m)            

          
店名
鷹乃巣 たかのす
予約・問い合わせ
0235-24-6616
FacebookのURL
https://www.facebook.com/%25E9%25B7%25B9%25E4%25B9%2583%25E5%25B7%25A3-218253358205641/

席・設備

個室
カウンター

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
Kazaya Kobayashi
最新の口コミ
Takaharu Suda

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