昔ながらの味と心温まるサービスで満たされる、昭和のラーメン食堂体験
【飛田給は味スタだけじゃない!!☆これぞ老舗のラーメンの実力なり!TKGも最高】 東京都調布市飛田給。味の素スタジアム(東京スタジアム)がある飛田給。際立った飲食店はないと思っていましたが、そんなことはない。ラーメンの名店があるではないですか(*^ー^)ノ♪ お店は京王線の飛田給駅南口、品川通りを府中方面へ少し行ったところにあります。 雨模様の平日、開店とほぼ同時11時半におじゃましました。引き戸を開けると、老舗感がジンジン伝わってくる店内。若大将お一人でしたが、時おり大女将と大大将が顔を見せていらっしゃいました。先客1名、後客2名(*^ω^) ◆本日の注文◆ スタミナしおバターセット 1100円 朝バナナ一本でしたので、ガッツリ!行こうと、スタミナしおバターセットを頂きました。セット内容は、スタミナしおバターラーメンが850円、生卵とライス、漬物が250円の計算。 先ずは、炊きたてのご飯と生卵、漬物が提供されました。大女将が炊飯器からよそってくれて、さっそく頂きます。TKGでかきこみますよ。うまっ!!o(^-^o)(o^-^)o ご飯が何やらとても美味い。そうこうするうちに、ラーメン着丼。 こちらのお店オススメの「スタミナ」とつくラーメンは、生ニンニクとゴマをすり鉢ですりあわせたスープを使用しているとのこと。ベースは豚骨だと思います。これがなかなか美味い☆O(≧∇≦)O少ししょっぱかったので、半分ほど飲みました。 麺はこれぞカンスイ入りといった感じの黄色い細麺。いわゆる一般的な中華麺です。具は、やわらか叉焼2枚、刻み玉ねぎ、コーン、メンマ、もやし、煮たまご、ワカメ。 バターを溶かしながら頂きます。うまっ!!(*≧∀≦*)b 際立った特徴があるわけではないですが、バランスが良いですね。TKGとラーメンで大満足。えどこまさん、オススメ♪︎再訪確実です(*´∀`)♪ #小結 #卵かけご飯 #究極のTKG #老舗 #昭和 #ラーメン #一人でも入りやすい #満腹になれる
古河のラーメン店、麺や あすなろさん! 今回は石焼チーズチャーハンを頂きました! あつあつの石焼にとろ〜りチーズのチャーハンはラーメンに引けを取らない美味しさです! こちらだけでも食べに行く価値はあり!! 是非一度食べてみてください!! #古河 #ラーメン #期間限定メニュー
ラーメンはもちろん、唐揚げやチャーハンなども味噌にこだわり商品を提供しています。
鳥取でも田所商店。 前回幕張で気に入った信州味噌ラーメンを。 やっぱり山菜が美味しい。 ご馳走様でした。
昔ながらの温もりを味わえる町中華のラーメンスポット
【30年以上前に関東圏で一大勢力だった天芯ラーメン☆地元密着型の町中華的なラーメン店】 東京都西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎。四半世紀以上前に関東圏で一大勢力だったラーメンチェーン「天芯ラーメン」の数少ない生き残り店舗です。現在は町中華的な個人店と思われます。最寄りは、かなり離れていますが、八高線の箱根ヶ崎駅。国道16号線から駅方面へ入った岩蔵街道と長岡中通りが交差する所にあります。名物は「すりばちラーメン」٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪︎ 瑞穂町から16号線を使い調布へ戻る際に、早めの夕食です。平日18時半頃、先客後客多数。なかなかの人気店ですね。厨房前のL字型カウンター席に、小上がりの座敷席。ご夫婦で切り盛りされているようです。口頭注文後払い _φ(・_・ ◆本日の注文◆ すりばち味噌ラーメン 730円 帰宅後も晩酌して軽く食べるので、ラーメン一品のみの注文。丼がスリ鉢ですね。麺は一般的な細目ストレートの中華麺。動物系の出汁に、すりおろしニンニク、胡麻がたっぷり入った味噌スープ。具は大き目の豚肩ロースチャーシュー、半茹で卵、絹さや、コーン、刻み玉ねぎ、メンマ、ナルト、海苔。量も丁度良く、ホッとする一杯でした(๑´ڡ`๑) なかなか寄る機会が無い立地ですが、評判良いチャーハンも食べてみたいなぁ(人 •͈ᴗ•͈) #小結 #すりばち #天芯ラーメン #昔は複数店舗あり #町中華 #2024年79杯目 #醤油・味噌 #定食 #丼もの #チャーハン #餃子 #昭和 #国道16号線 #伊奈街道 #岩蔵街道 #長岡中通り #駐車場あり #4月上旬訪問
ここは本当に知る人ぞ知るお店。 ただし、気まぐれな営業時間なので、なかなか開いていない! ただし、ラーメンは、上手い! しょうゆ、みそ、煮干し、全部食べましたが、個人的にはしょうゆがオススメ! ただ、お店は、少々?汚い感じがするので、ご注意!
淡路島公園ニジゲンノモリ「NARUTO&BORUTO忍里」内にあるラーメン一楽!
ナルトが好きで彼女と行ってきました! まさにナルトが食べてたあのラーメンでした! コラボやポップアップカフェ的なメニューですが、ラーメンとしてのクオリティはとても高いです! 今回はラーメンだけでしたが、他にもハンバーガーやクレープなどのメニューもあったので、また来る機会があれば食べてみたいと思いました!
【バラエティ豊かな旭川らーめん☆飲食店空白地帯にある貴重なラーメン店】 東京都三鷹市新川。旭川らーめん丸豆(がんず)。UR都市機構「新川団地」を通る「鳥屋敷通り」沿いの穴場ラーメン店です。最寄りは、京王線の仙川駅、つつじヶ丘駅、中央・総武線・京王井の頭線の吉祥寺駅、三鷹駅。どの駅からもかなり離れていますが、新川団地周辺を通るバスがあります。なかなか旨い(^q^) この辺りは三鷹市内陸部なので、コチラは気が付かなかったです。食べログユーザーさんの投稿で初めて知りました。®️には店舗登録しておき、放置していましたが、最近投稿された方がいたので、平日昼寄ってみることに ε=(ノ・∀・)ツ 11時半過ぎ、お店に入ると店主さんがカウンター席に座りテレビを視ています。金髪でロックな感じの店主さん♪ 先客無し、後客3名。うち1人は店主さんと談笑していたので常連さんみたいですね。カウンター席と、何故か個室のような座敷があるつくり。口頭注文後払い φ(・ω・`) ◆本日の注文◆ 味噌らーめん 750円 麺大盛 150円 旭川ラーメンって醤油のイメージがあるけど、口コミの味噌が美味しそうだったので、味噌らーめんにしました(*^ω^) 丁寧な仕事の店主さん。寸胴炊き、リズミカルな平ザル湯切り。初めて聞いた麻生製麺の中細。まあ、一般的な麺ですね。白味噌ベース、豚骨鶏ガラ優しめのスープ。若干パンチが足りないので、卓上のニンニクを投入すると旨いと思います。私は人と会うためダメですが。具はチャーシュー、味玉、ほうれん草、モヤシ、ワカメ、刻みネギ、メンマも入っていたかな('_'?) 中でもチャーシューは味がしみて柔らかく、好みのタイプです。チャーシュー麺ありだな(’-’*)♪ 美味しかった(〃´ω`〃) 駅周辺であれば、もっと評価されるであろう実力店だと思います。それでも、この地で10年近くは営業されているので、地元民にとっては貴重なラーメン店ですね d(・∀・`*) #小結 #地元応援2020秋⑧ #飲食店空白地帯 #旭川らーめん #醤油・味噌・塩 #三鷹市内陸部 #チャーシューが旨い #住宅街 #つけ麺 #ラーメン #餃子 #ジモティーの支持 #再訪可能性高い #次回は醤油らーめん #近くのトンカツ屋が気になる
山形 置賜 小国町 で有名ラーメン屋 ごはんも人気 ランチ おひとり様もOK!
白龍を訪問 食べログで点数が高かったのだが、一時前でお昼時なのに駐車場はがらがらほんと大丈夫?と思ったのだが、食べログを見直しても評価が高い。 入ってみることにした。 当然中もガラガラで一寸心配なまま小上がりに上がりテーブルに着いた。 メニューを見てみると 麺類 ラーメン 750 ジャンボラーメン(2玉入り)1150 チャーシューメン 1000 みそラーメン 950 ※麺大盛+200 やきそば 850 白龍メン 1000 四川メン 1000 広東メン 1000 肉系タンメン(醤油スープ) 1000 肉系みそ 1000 日 肉ラーメン 1150 ネギラーメン 950 ネギチャーシューメン 1200 タンメン 950 野菜ラーメン 950 ピリ辛たんたんめん 1000 みそつけめん 950 飲み物 生ビール(中)瓶ビール 700 オレンジジュース 230 ウーロン茶 230 コーラ 250 本酒 310 定食(ライス・スープ付) 麻婆豆腐 1200 野菜炒め 1200 ニラレバ 1300 玉子肉野菜 1300 キャベツ肉みそ 1350 燒肉 1350 * 単品 -250 ライス大盛+100 ご飯類 中華丼 950 カニ玉井 1300 チャーハン 850 小ライス 150 ライス 250 大盛ライス 350 一品料理・スープ 餃子 500 カ二玉 1450 わかめスープ 520 野菜スープ 520 と結構今時にしては安い 厨房もスタッフも5人体制で結構忙しいのだろう 奥の座敷も結構広い 白龍メン は何か聞いてみたら豆腐が入ったあんかけでメニューの肉ラーメンまでがあんかけということだった。 ご飯物も興味があるが、白龍メンとタンメンを注文 料理が出てくるのは結構早かった。 白龍メンは丼にたっぷりだ。 麺も中華屋さんらしい好みの中太麺 あんかけなので熱いのは当たり前なのだが、こちらのはとっても熱い。 舌が火傷したかなと思った。 具もたっぷりはいっている。 濃厚で美味しい タンメンも野菜が丼から盛り上がっていてたっぷりはいっている。 食べても食べても減らない感じだ スープも美味しい。 注文するのを聞いているとやはり白龍メンを注文する人が多い。タンメンは私達が食べている間には居なかった。 食べている間にお客さんはどんどん入ってきて、満席になってしまった。 1時を廻っているのに出だしが今日は遅かったのだろう。 照明も私達が食べている途中で点けていた。 食べ終わる頃には、お待ちが出てしまい申し訳ないので急いで会計にして貰った。 店に出ると当然だが駐車場は一杯だった。 改めて入るときのガラガラは何だったのだろうという感じだった。
マイルドな味わいがクセになる、早朝から満足できるコスパ良好ラーメン
【6時から営業しているので朝ラー可能☆Good Morning!うまい!ラーメンショップ!うまい!】 東京都八王子市梅坪町。朝6時から営業しているコスパの良いラーメンショップです。最寄りは、かなり離れていますが、中央本線・横浜線・八高線・京王線の八王子駅。新滝山街道沿いにあります。店舗裏手の高台に専用駐車場あり。安心安定のラーショですね(๑´ڡ`๑) 暑くなってきた6月中旬の平日お昼は出先から少し足を伸ばしてコチラヘ。平べったい店舗で、厨房前のカウンター席のみ。店主さんのワンオペ、券売機式です _φ(・_・ ◆本日の注文◆ ネギラーメン中 900円 大盛が無いので、中盛、麺硬めでお願いしました。店主さんのワンオペなので少々時間が掛かりましたが、10分ぐらいで着丼(o^-')b ! 胡麻油でまぶした細長切り形ネギはシャキシャキ♪の食感。パッツン系の細麺とベストマッチです。スープは豚骨ベースで醤油タレ。コッテリ派には、比較的ライトに感じるかも知れません。チャーシューはホロホロで美味しく、ネギと一緒にチャーシューの細切れも数切れ入っていました。美味しかったですよ ლ(´ڡ`ლ) 次回は味噌かな。替え玉もありかも \(๑╹◡╹๑)ノ♬ #前頭 #大放出祭 #ラーショ愛好家 #24年6月中旬訪問 #2025年19杯目 #ラーメンショップ #味噌ラーメン #つけ麺 #駐車場あり #新滝山街道 #コスパ良好 #再訪可能性高い
『食堂』×『酒場』三世代の方が気軽にお越し頂ける『お客様のもう一つの食卓』
ここの海老レタスチャーハンを食べるひは車で約3時間かかるのだが、それだけの価値があると思うお店だ‥ ここの海老レタスチャーハンはジンジャーが入ってきるのでサッパリする味だ しかし、今回はボードに書かれた『 とびっ子とシラスのチャーハン 』が気になったので食べてみる事に‥ とびゥ子とシラスなんか混ぜてご飯が臭くならないのか? 大丈夫!美味しい〜! そして気になったおつまみ、タコとアボガドのワサビ醤油和え‥ 港町で生まれ育ったが、こんな食べ方は知らん‥ タコはかなり大きめにぶつ切りしていて食べ応えあるし。これは美味しい〜! どちやも値段は¥1000前後するけど、お店わやってる若者達は研究熱心だね おかずにご飯セットを付けて食べ割ると定食としてどれも¥1500位になってしたうけど繁盛している オープンしたての頃に比べると物凄く待つようになってしまったが仕方ない
福岡では珍しい札幌ラーメン 以前、カレー店があった場所にラーメン店が新規オープンしたので、ずっと気になっていました。早速行ってみることに。 駐車場は店前と店横に3台分あり、他にも少し離れた場所に駐車場があります。ただし、店近くの駐車場はスペースが狭く、車が歩道にはみ出すことがあるので、注意が必要です。 車を停めて店内に入ると、まず食券機が迎えてくれます。妻は味噌ラーメン、私は塩ラーメンの食券を購入。 お店は小さく、カウンター席5席、テーブル席2つ、小上がり席もあります。お子様連れには嬉しい配置ですね。札幌ラーメンにしては提供が早く、5分ほどで丼が運ばれてきて、いよいよ初対麺。 まずはスープからいただきます。すっきりとした優しい味で、飲みやすいです。テーブルには胡麻、胡椒、揚げにんにくが置いてあり、それらを加えて麺をいただきます。揚げにんにくが良いアクセントになり、少しパンチを効かせた味に変わります。 チャーシューはほろほろと崩れるほど柔らかく、しっかりと炙ってあって非常に美味しいです。ボリュームもかなりあります。個人的に気に入ったのはネギと水菜。シャキシャキとした食感がとても良いバランスです。 妻の味噌ラーメンも少しいただきましたが、スープがとても美味しかったです。この味噌ラーメンにコーンを加えると、さらに美味しくなるだろうなと感じました。 トッピングの量がわかりませんが、もう少し価格を抑えてもらえると嬉しいです。特にコーン、もやし、ネギあたりのトッピング。 次回は辛みそラーメンにチャレンジしてみたいと思います。 塩ラーメン 900円 ごちそうさまでした。 福岡県那珂川市後野1-3-33 札幌らぁめん 麺や 舌通 #札幌ラーメン #塩ラーメン #ラーメン #福岡グルメ #那珂川グルメ #ラーメン好き #美味しいラーメン #ラーメン巡り #麺や舌通 #味噌ラーメン #ラーメンのある生活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #福岡ランチ #ラーメン部 #北海道ラーメン #ラーメン店巡り
北海道の厳選した食を堪能!北海道のリアルな美味しさをその場で体験できます!
アンテナショップ的なお店がいつのまにか。中はあまり広くないですがイートインスペースがあり、様々なものが食べられます。ランチメニューにある味噌ラーメン全トッピング650円をいただきました。北海道ラーメン!って感じのもちもち縮れ麺、熱々美味しい味噌ラーメンでした。北海道名産品が販売されていてレア感あってよいですね。はからずとも2日連麺しかも味噌になってしまいました。ご馳走さまでした。
あっさりと深いコクが味わえる三軒茶屋の鶏白湯ラーメンと多彩なバリエーション
【No.1995・東京・三軒茶屋】2006年11月オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★★★人気店。カウンターの左端に座ることができました。まずはビールですね。 【おじさんの注文】 ①ラーメン(税込1,100円):炙りチャーシュー・ネギ・メンマ、②瓶ビール「ハートランド」(税込550円) ビールの飲みながら待つと、軍鶏白湯ラーメンが提供。ほっとする味わい、優しいスープだ。美味しいですね。中細ストレート麺なのだろうか、スルスルと旨い! 炙りチャーシュー・ネギ・メンマもどれも美味しいんです。『臥龍』では焼酎も楽しめるようで、一升瓶が並んでいます。つまみもあるので、飲みに来てみたいな。
圧巻のボリュームと濃厚ダブルスープを味わえる行列必至のつけ麺店
♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 いわゆる麺屋武蔵の本店です。相変わらず混んでます。 本当は新店舗の麺屋武蔵道貫に行こうと思ったのですが、新宿に行かなきゃ行けなくなったのて急遽こちらへ。 外国人+麺量の多さからか、かなりの席数ですが、ものすごく回転悪いです。 【メニュー/金額】 ラーメン(こってり) 1080円 ※大盛り ┗並盛(150g)大盛(200g)同料金。 【スープ】 勝手にドロドロ系の魚介豚骨を想像していたのが悪いのですが、あっさりした魚介豚骨スープでした。 よくよく調べると、こってりは背脂みたいですが、これ背脂入ってるのかなぁ。同料金だしまぁ仕方ない。 【麺】 中太ストレート麺。 まぁまぁ見た感じの想像した感じの麺です。悪くはないです。 【具材】 角煮 ┗柔らかい豚バラで美味しかったです。 ねぎ、めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
多彩なラーメン・つけ麺が深夜まで楽しめる和モダン空間
歌舞伎町。 麺匠 竹虎。 ・虎ダレ味噌ラーメン(1180円) ・チャーシュー飯(450円) 濃厚味噌ラーに秘伝のタレ!豆板醤です。 そして辣油。 ガッツリにガッツリのがっぷり四つ。 太麺、がっつりチャーシュー、濃い味噌。 うまい! チャーシュー飯 あのチャーシューがあんなに。 タレもいい感じ。 味噌スープで飯を食う至福。 ごちそうさまでした。
濃厚味噌スープともちもち太麺がクセになる、野菜たっぷり満腹ラーメン
池袋でも大人気の花田へ行ってきた@上野。 味噌でめちゃくちゃ好みの花田。 これが上野にありました。 すぐ近くのオリ2を出た後目の前に発見。 しかも並んでない。 いつも行列なのに! なので行ってきました。 そして味噌の辛つけ麺を注文。 辛い方は初めて食べましたが安定のうまさ。 ここはリピートだろうなぁ。 行列する理由がわかります。 ごちそうさまでした! #retty人気店 #サ飯
濃厚味噌スープと黒マー油がクセになる、こってりラーメン派も満足の一杯
お目当てのお店が定休日でした。。。まさかのリサーチ不足で急遽新宿西口付近で見つけた味噌らーめん専門店。遠目から見たときに長蛇の列をなしていたのでまさか2件目も入店厳しいかと思ったら列自体はお隣のらーめん二郎でした。それでもランチタイムはとっくに過ぎた午後2時過ぎにも関わらず店内はほぼ満席、カウンターのみとはいえ期待大❗ポチっとしたのは特製味噌らーめんに半餃子ミニライスセット、麺の大盛りは無料です。間も無くして着丼、特製だけあってトッピングはかなり充実しており、海苔が5枚、チャーシューと炒めたモヤシが真ん中に山盛り、味玉と言った具合。スープはかなり濃厚どろどろ系で味噌らーめんらしい黄色い縮れ麺に絡みまくってかなり中毒性の高いらーめんです。餃子も小振りながら表面がしっかりとパリパリしていて香ばしく、ニンニクも効いた美味しい餃子でした。ミニライスでモヤシチャーシュー味玉丼を作って楽しみました。らーめんには卓上調味料のおろししょうがぴったりで後半はずっと生姜を入れながら濃厚スープを堪能しました、全部美味しかったです、ご馳走様でした。
背脂の旨みと味噌のコクを楽しめる、癖になるガッツリ系ラーメン店
仕事の休憩中にお邪魔しました。 津田沼駅から歩いて9〜10分ほど歩いたところにあるラーメン屋さんです。 今まで他のなりたけさんに何度かお邪魔したことはありますが、こちらのなりたけさんは初めての利用です。 出入り口付近に設置された食券機でみそコーンらーめんの食券を購入して、カウンター席に着席。 店内はそこそこ清潔感があり、オープンキッチン。 席間隔は広めで、ゆったり座れます。 平日の17:30ごろに入店しましたが先客3名、後客2名。 ピークタイム前ということもあってかゆっくりと回転していた印象です。 食券を渡してから5〜6分ほどで注文したみそコーンラーメンが提供されました。 食券を渡す時に脂の量を指定できるのですが、今回は普通でオーダー。 普通でも一般的なラーメン屋さんと比べると多い方なので、心配な方は控えめでオーダーした方が良さそうです。 麺は中太縮れ麺。 茹で加減はちょうど良く、食感が良いです。 背脂やスープがしっかりと麺に絡み、濃口の味噌が特徴的なスープにはしっかりと背脂が浮いています。 輪切りのねぎや甘みのあるコーン、脂身が多めのチャーシュー、そしてメンマがトッピングされた一杯で、ボリュームはそれなりにあります。 すすればすするほどやみつきになるスープは卓上の調味料で味変をすることもできます。 活気のある接客をされていた店員さんも、味も、コストパフォーマンスも、居心地もなかなかに良かった印象です。 ご馳走様でした。
繊細な鶏出汁スープと多彩な麺料理で家族みんなが楽しめる中華そばの名店
No.1153【淡麗鶏だしの塩スープは出汁感が強くて旨みが濃い!】 「中華蕎麦 瑞山」で「焼豚しおそば」「おろしポン酢水餃子 5ケ」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:19時3分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「焼豚しおそば」1250円 「おろしポン酢水餃子 5ケ」400円 「中華そば」900円 「味玉」100円 「のり」100円 ◆着丼時間:水餃子:19時12分(9分待ち) ラーメン:19時14分(11分待ち) 子供と朝霞のラウンドワンスタジアムに行った帰り、「ガスト」に行きたいという子供をなだめすかしていったのが、ここ「瑞山」さん。朝霞方面に行ったら何としてでも行きたかったお店です。「瑞山」という名前は、幕末好きの初代店主が土佐藩の武市瑞山から取ったようなのですが、個人的には「瑞山」より「半平太」の方が馴染みがあるかな(笑)「半平太」の方が可愛くない?(笑) さて、店に契約駐車場が4台分の案内があったのですが、初見でそれは見つけられず、少し北に行った先にあるドラッグストアの横のコインパーキングに停めて向かいました。 19時過ぎに現着すると券売機待ちは有れど席待ちは無し!少し時間が経つと店内外に並びができていたのでタイミングが良かったのかもしれません。券売機と対峙し私が注文したのは左上メニューの「しおそば」にチャーシューをトッピングした「焼豚しおそば」。子供は「中華そば」に「味玉」と「のり」トッピング!二人でシェアするべく「水餃子(5ヶ)」も追加し万全の体制です。 着席から9分で水餃子が、11分でラーメンが着丼です。 ≪着丼後情報≫ まず到着したのは「おろしポン酢水餃子」。おろしポン酢とカイワレをたっぷり乗せて頂きます!!もちもちとした明らかに自家製の皮の中に、肉肉しい粗挽きの餡が詰まっています。噛むほどに肉の旨味と皮の甘みが広がって、それをおろしポン酢とカイワレがサッパリと食べさせてくれます。これはかなり秀逸な水餃子!5個入りですが小学生の子供に3個持って行かれてしまいました(笑) そうこうしていると「焼豚しおそば」と「中華そば」の着丼です。 私が頼んだ「焼豚しおそば」は一目見て「美しい!!」と叫びたくなるような見た目。黄金色の澄んだスープに、整えられた美しい麺線、その上に折り重なるように乗る見るからにジューシーなチャーシュー!たまりません。早速スープから頂くと、その淡麗美麗な見た目から想像できない程に鶏の出汁感由来の強くて濃い旨味に驚かされます。ただ、見た目通り非常にクリアなスープで、雑味を取り除き旨味だけを抽出したかのようなエッジの効いた塩スープは、塩味は結構高めですが、その旨味や鶏油の香りも相まってついついスープばかり飲み進めてしまう程。これは美味い! 美しく繊細な細ストレート麺は啜り心地も良く香りも非常に高い麺。低加水麺かな。ギュッギュとした歯ごたえが最高でした。 チャーシューは2種類。とろけるバラと肉肉しいモモかな。どちらも個性が際立っていて、脂で食わせるバラはリッチで甘く、肉肉しいモモは肉本来の味を引き立てる調理でどちらも美味しかったです。 このラーメン、ただの端麗な塩ラーメンではなくちょっとした仕掛けがあります。 終盤、レンゲをスープの底まで沈めて初めてその存在に気付いたのが、底に沈む鶏ひき肉と海老の存在!これらをガンガンとスープに混ぜていくと、それまで黄金色に澄んでいたスープが徐々に濁っていき、鶏の重みと特徴的な海老の風味が加わり香ばしくパンチのある味わいに変化!これも当然美味しい!! 淡麗一本ストレートでも相当満足度は高かったのですがこの仕掛けには驚かされましたね。店主のアイデアが光る一杯でした。 子供も相当気に入ったようで、普段は残すことも多いラーメンですが、ここの「中華そば」は完食!危うくスープまで完飲しそうな様子だったので慌てて待ったをかけて「中華そば」のスープを一口頂くと、非常に香ばしい醤油が香る淡麗な醤油で、やはり塩同様にベースの鶏の出汁感が非常にストロングなスープでした。当然醤油も絶品でしたね。 家に残していた妻にに怒られそうなぐらい、親子2人で大満足の夕飯でございました。このお店は、限定も多く、「麻婆豆腐」も無茶苦茶美味そうな上、「あぶりチャーシューご飯」「ルーロー飯」や「「焼豚玉子飯」など、ご飯系のメニューのビジュが無茶苦茶美味そうなんで、是非ともまたラウンドワンスタアジアムに行った帰りは寄りたいと思います。非常に美味しかったですご馳走様でした!
洗練された味と美しい盛り付け、上質なチャーシューが光る多彩なラーメン店
頑張って京王線沿線まで… 国領 " 麺匠いしかわや " さん 中途半端な時間だったので貸切状態… 券売機に向かい " 八王子中華そば " ¥950- ゆっくり丁寧に作ってくれます。 他にお客様がいなかった為 2分程度で着椀‼︎ 初訪問だったのでシンプルなものを チョイスしましたが、 チャーシュー, メンマ, 半味玉, 玉葱, カイワレ 見た目も美しくバランス良いひと椀♪ 醤油ベースの熱々スープに 八王子ラーメンならではの玉葱が いい仕事をしています♪ 他の方も投稿で書かれていますが、 柴崎亭さん、麺笑巧真さん同様 流麗な線を描く麺も美味しい。 玉葱とカイワレがアクセントとなり 椀の完成度を引き上げています。 ご馳走さまでした♪ 訪問時間帯 16:25-16:45 おすすめ度 ★★★★