全国の(2ページ目)熊本ラーメンの情報・おすすめのお店

熊本料理のお店。比較的広々とした店内で、馬刺しや美味しい熊本料理が食べられます。〆の春雨のちゃんぽんや熊本ラーメンがとても美味しかった。リピートしたい。

初めての玉名ラーメン 熊本ラーメンの源流と言われる玉名ラーメン、今回初めていただきました。玉名ラーメンの有名店に行ってみると、定休日でもないのにお店が休み。ということで、こちらのお店に向かいます。こちらのお店も大人気で、広い駐車場の敷地もほぼ満車。１台分のみ空いていましたので、そちらに車を停め、ノートに名前を書きます。こちらのお店では並ぶのが当たり前なのか、待機できる小屋があります。３０分ほど並んだでしょうか、やっと私の順番が来ました。もちろんラーメンと五目焼飯を注文します。チャーハンは二人でシェアすれば大丈夫でしょう。１０分ほどで最初にラーメンが登場です。丼を持ってこられたときに、焦がしにんにくはいりますかと聞かれましたので、お願いしますと伝えると、丼にスプーン１杯分の焦がしにんにくが投入されました。焦がしにんにくが浸透する前に、まずはスープをいただきます。あっさり系の豚骨スープで、臭みがなく、美味しいスープです。胡椒を振って麺をいただきます。麺は中細ストレート麺で、久留米ラーメンに近いかなと思いました。スープが絡んだ麺がとても美味しいです。また、焦がしにんにくが良いアクセントになっており、美味しさを引き立てます。それから海苔も磯の香りが出てとても良い感じです。あっさりラーメンですから、スープも全部飲み干せます。五目炒飯は金額相応で、量もたっぷりあり、これまた美味しいですね。炒飯だけを食べに来る人がいてもおかしくないほどの美味しさです。うれしいことに、チャーハンはお持ち帰りができ、１パック無料でいただけますので、私たちもお持ち帰りをしました。一人でラーメンと炒飯を頼んだら、お持ち帰りは決まりですね。少々ラーメンは高いですが、食べに来たくなる気持ちがわかります。 人気店ですので、並ぶのは覚悟してお越しください。 ラーメン 800円、五目炒飯 900円

【熊本 熊本市池田】 熊本にきたらやはり地場熊本ラーメンは食べたい！ 地元民オススメの熊本ラーメン代表店の1店に初来店。 せっかくなのでオススメは全部食べたい…と食券購入。 　＊スペシャルラーメン 1,000円 　＊ホルモン味噌煮込み　　600円 　＊ギョーザ（6個）　　　　360円 　＊おにぎり（2個）　　　　240円 スペシャルラーメン…豚骨ベースにマー油少々の白濁スープ、豚骨スープにしては優しめのミルキースープ。 細麺とスープの絡みもよく癖になる味わいです！ 具材はたんまり…チャーシュー、味玉、海苔、メンマ、キクラゲ…もやし抜きで丁度いいボリューム感。 ホルモン味噌煮込み…当店のもうひとつのウリメニュー。柔らかく煮込まれたモツ、濃いすぎない甘めの味噌味は万人受けする優しい味わい…食べるべき逸品！ ギョウザ、おにぎりを合わせて食べ、超満腹♪ さすが熊本ラーメンを代表する1店、至るところに著名人のサインが貼られています。癖になる美味しいラーメンは人気が続くのもわかります。 店員さんの接客も丁寧でスムーズ、美味しいラーメンを気分よくいただけました。ご馳走さまでした！！！

２０２４．０１．３０（火） 熊本ラーメン とんこつスープが進化したそうだ 得々ランチ１０００円 麺は大盛り無料とのことでついつい大盛りに 濃厚ですな。 次は豚醬麺を食べてみたい。

家族でお昼に伺いました。 この日はこちら方面でお祭りがあり、その帰りに立ち寄った感じです。 14:00過ぎてましたが、人気店なので待ちがあり、少し待って入店。 たまごラーメンと餃子を注文。 生卵が落としてあるラーメンは佐賀系がよく見ますが、その流れもあるのかな？ 最終はそのまま食べて後から絡めて食べました。 まろやかになって美味しい。 餃子も美味しかったです。 ご馳走様でした。 #お一人様OK #行列覚悟の人気ランチ #こってりラーメン #リピート決定 #生卵

久しぶりに熊本に来ました。地元の人の新幹線改札前でのお出迎えで、「ランチは？」と聞かれ、「どうしますかね？」と言ったら「熊本ラーメンは？」と言われたので、「良いですね」と答えたら、「すぐそこにありますから」と言われ案内されたのが「桂花」でした。 桂花ファンの私に依存はなかったので早速お店へ・・・。11：30の時点ですでに四人ほど並んでいました。10分ほど待って店内に・・・。 そして定番のターロー麺。 やっぱり桂花のメールの効いたスープは美味しいですね。アルデンテ状態の麺も桂花独特のもの。そしてターロー（太肉）もしっかり煮込まれてとても美味しかったです。

千葉そごうの九州展で初出店していた熊本の支那そば北熊さんの「味玉焼豚ラーメン」を食べて来ました～～ 背脂たっぷりの　超こってり　スープは豚骨では無く鶏白湯だそうです～ 味玉も焼豚も麺も美味しかったですが　さすがに年のせいかスープは半分以上残しました

何気なくランチを探してて、塩ラーメンの看板を発見 マルイチ食堂『天草大王塩ラーメン』 いただきました 澄んだ黄金スープに、鳥の出汁がしっかり出ており、程よい塩 自家製ストレート麺を頼みましたが、自家製ちぢれ麺が、スープに合う感じはしました。少しごま油の香りが強い気はしましたが、大変美味しゅうございました。

『よしとも』さんへ とんこつラーメンの店で、とんこつ、辛とんこつ、チャーシューの3種類。 今回は“チャーシュー麺”を注文。 スープはかなりあっさりした味。 麺はストレートの細麺で好み。 チャーシューは豚バラチャーシュー。 辛もやしと高菜が置いてあり味変にトッピングして食べるとまた旨い。

No.579【すっきりとした食べやすい熊本豚骨のお店】 「分田上」で「チャーシューメン」「ラーユご飯」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時02分(駐車場待ちに並ぶ） ◆並び：駐車場待ち1番目。周辺にコンパー無し。店の前には5人程並んでいました。 ◆並び方：店前にベンチがあり店に向かって左に列が伸びていきます。 ◆オーダー方法：注文制 ◆オーダー：「ラーメン」800円、「チャーシュー」300円、「ラーユご飯」250円 ◆着丼時間：12時28分（26分待ち） 八王子で頂ける熊本ラーメンでそこそこ評判の「分田上」に行って参りました。駅からも遠いため、車で来る方がほとんどのお店。周辺を回ってもコインパーキングは無く、店前を通り過ぎた30mほど先のお店の駐車場に停めるしか方法が見当たりませんでした。店を通り過ぎ、「分P」とデカデカと書かれた看板の先を見ると5台分の駐車場は満車…ほかに停める場所も見当たらないので仕方なく駐車場待ち。店前には5人程の列が既にあったのですが、大体15分ほどで入庫できた後に店に行くと誰も並んでおらずすんなり入店できました。 なるほど、来店者のほとんどが車で来るので、駐車場に空きができる≒行列が減っているという事なんですね。駐車場待ちに加えて列待ちも長いとなると厳しいですが、ここは駐車場の空き待ちはアリのお店だと思いました。 店内はカウンターのみ8席。メニューは口頭で注文制で、基本のメニューは「ラーメン」のみ。あとはトッピングを選ぶか、5種のご飯メニューを合わせるだけのバリエーション。トッピングは、キクラゲやネギなど王道のものから、「チーズ」という変わり種まで結構豊富でしたね。「とんこつにチーズ？」と思いましたが、これが意外と頼んでいる方が多くて驚き！今度来た時試してみよっと。 という事で初見の私は、「ラーメン」「チャーシュー」「ラーユご飯」をチョイス！オーダーから8分程で着丼です！ ≪着丼後情報≫ チャーシューを増したのでデフォで3枚の所もう4枚チャーシューが乗ってきています。豪華！早速スープから頂きます！うん、旨味は強いんだけれどもサッパリとしていてザラつきや臭みの一切無い飲みやすいスープです。ミルキーで焦しニンニクの香りがいかにも熊本豚骨ラーメンといった感じ。美味しいですね。麺はザクザクの細ストレート麺。熊本ラーメンはそこまで細麺というイメージは無かったのですが、こちらはまるで博多豚骨のような細麺でした。チャーシューはホロッホロで肉の味もしつつとろけるお味で絶品でした。 サイドで頼んだ「ラーユご飯」は、ラー油で味付けされた挽肉が白飯に乗っている物で、これは無くても良かったかなぁ…どうせなら替玉ができたんでそっちがしたかった！次は替玉しよう！と思っているとあっという間に完食でした。 評判のお店だけあって並ぶ価値ありの美味しさでしたね。次は少し時間を外して再訪したいと思います。ご馳走様でした！

リニューアルしてからようやく来れました。 メニューはなく入ってラーメンですぐ出てきます。 あっさり味で美味い。盛りはかなりいいので、大盛りはお腹を空かせ来た方がいいかも。また来ようかな。

ランチで行きました カウンター5席とテーブル2名が2席のお店です。 向かいのローソン横に5台駐車スペースがあります。 基本の煮干ラーメンにAセットのミニチャーシュー飯、煮卵 1100円をチョイス。 丁寧に一杯づつ作っているせいかラーメンが出てくるまで20分は見ていた方が良いかも 時間に余裕がある時来店するのがベストです。 ラーメンは醤油ベースでよく煮干の魚風味が効いています 何処の地方の醤油だろう？ 少し酸味がありました。 チャーシューは見た目は薄い色ですが味はしっかりと芯まで染みていて美味しいです。 麺はモチモチとしてスープに良く絡みます。

熊本で食べれる本格的な佐賀ラーメンの名店@熊本。 御船でサウナに入った後のご飯でごちらによりました。 retty人気店で21:00頃。 まぁ流石に閉店も近いし空いていると思ったら 車が続々入ってくるw 佐賀ラーメンの名店らしく、いちげんみたいに色んな人器を使っていたそうです。 のりラーメンを注文。 これが抜群に美味しい。 ノリがやっぱり最高。 そしてBセットのホルモンをセットにしたんですが、 やばいぐらいビールが進みそうな味。 ドライバーだったので飲んでいませんでしたが、 同僚は最高だって言ってました。 リピートしたいお店でした。 ごちそうさまでした。 #retty人気店 #駐車場あり #リピート決定 #お座敷有り #子連れOK

【見た目こってり実はあっさり豚骨】 この日は日曜出勤の振替休日（≧∇≦） 鴻巣の免許センターで免許更新しておりました。 終わって丁度お昼時になったので近場のラーメン屋を探していると、ちょっと足を伸ばした所にキニナル育元があるとは‼️ 早速行ってみた(^^) 店内はそれほど混んでいなく、券売機で 久留米チャーシュー麺 ちりめん山椒の卵かけご飯 替玉 をポチッと 席に通され、待たずして久留米チャーシュー麺とちりめん山椒の卵かけご飯が着丼 先ずはスープを、割とあっさりした感じで食べやすい(^^) チャーシューもホロホロの柔らかさ‼️ 途中で辛子高菜を入れて味変、スープが締まってより美味しくなります(^^) 替玉ももらい完食♬ ちりめん山椒の卵かけご飯はそのままの味付で食べて下さいとのことでこちらも美味し(^^) ちなみに、券売機にはドンペリの食券もありました笑笑 ごちそうさまでした✨ #程よくコシのある細い麺 #豚骨ベースの醤油味 #提供早い #なぜかメニューにドンペリ #麺は固めがおすすめ #育元吉見店 #比企郡吉見町

No.1315【濃厚でドスンと来る、超濃厚な ド豚骨に分厚いチャーシューが炸裂！】 「ラーメン くれは」で「全部入りラーメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時34分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「全部入りラーメン」1180円 ◆着丼時間：12時41分（7分待ち） 田無の豚骨ラーメンの名店「ラーメン くれは」さんに行って参りました。2010年開店と言いますから、もう15年。田無の豚骨ラーメンと言えば、というお店になっています。現着すると店内込み合っていましたが、並びは無し。サクッと入店です。早速券売機とご対面。ノーマルの豚骨ラーメンであるところの「ラーメン」に加え、「鶏白湯」「えびつけ麺」に「豚骨魚介ラーメン」に「もっこす熊本ラーメン」などなど、かなりメニューには幅がありそう。という事で、今日は看板メニューの「ラーメン」を「全部入り」トッピングでお願いいたしました。 カウンターのみの店内には豚骨臭が充満していていい感じ♪じゃんじゃんと替玉が飛び交う中待つ事7分ほどで着丼です。 ≪着丼後情報≫ 着丼してびっくり！なんじゃこのハンバーグぐらいの厚さがあるロールチャーシューは(笑)豚骨ラーメンのチャーシューって薄いイメージなんですが、まんまと裏切られました。こりゃすごい迫力だ。早速スープから頂きます。おおっ！濃いっ！口に含んだ瞬間豚骨感が炸裂するド豚骨！トロミもありグっと引っ掛かる独特な感触を感じます。ただ不思議と口にとどまるもったり感は薄く、次々とスープを飲み進めてしまいますね。周りを見回しても豚骨ラーメン店では珍しく、スープを完飲している人が多いのも頷けます。麺はバッキバキの細ストレート麺！勢いよく啜りたくなる麺です。スープの表面にはガーリックチップが浮き、途中からこのチップが口に入ってくるとこれがまた香ばしくていい仕事してくれて、食欲は増すばかり。 さて、問題の極厚チャーシューに挑みます。箸で持つ手が震えるほどの重みがあるバラロールのチャーシューは、全体的にまんべんなくしっかりと炙られていて、勢いよくかぶりつくと香ばしい香りが鼻に抜けます。塩味はかなりしっかり目ですが、脂身がかなり丁寧に処理されているようで、意外とサッパリ頂けちゃいました。それ以外にも、薄切りチャーシュー、ネギ、玉子、海苔など豚骨ラーメンらしからぬ具沢山っぷりの一杯は、流石「全部入り」と言うだけあってなかなか食べ出がありました。これでトッピング代230円なんですからかなりお得感ありますよね。 なかなかの大迫力の豚骨ラーメン美味しかったです！流石に替玉まで手が回りませんでしたが、次回はシンプルラーメンに替玉なんて楽しみ方もしてみたいですね。 美味しかったです。ご馳走様でした！

ニンニクチップの効いた美味しい熊本ラーメン。 夜の栄、ラーメン屋は沢山ある、ちょっと外れたところにあるもっこすは人気だ。有名なのは納豆ラーメンだが、シンプルに熊本ラーメンが食べたいとを頼んだ。 スープは控えめな白濁だがしっかり濃厚な豚骨、ニンニクチップがパンチを出していて美味しかった。ちょっと紅しょうがが味強いかも。今度は抜きで頼んでみようと思う。 20250820

秀ちゃんラーメン 焼きめしセット(¥900) 人工知能学会で熊本出張３日目のランチ。 桜町バスターミナルの近くの店へ。 店構えと雰囲気で絶対に美味い店。 カウンター席から厨房が見渡せる。 阿吽の呼吸で調理開始。 半ラーメンは大蒜の香りがたまらん。 王道の熊本ラーメン。 焼きめしは水分一切なしのパラパラ飯。 程よく油分を吸収した焼きめしが美味。 焼きラーメンも、気になった。 明日も行こうかな…。 毎日食べたくなる味なのか 老若男女か集まる家庭的なお店でした。 #人工知能学会飯

連日の猛暑で身体がバテバテ´д` ; そろそろ豚骨チャージが必要となり、熊本ラーメン『麺屋双喜』さんへ行ってきました‼️ 『熊本ラーメンチャーシュー麺』オーダー(^_^) ◯スープ パンチある濃厚な豚骨スープ(๑˃̵ᴗ˂̵)本格的な味です(๑˃̵ᴗ˂̵) お好みでニンニクチップ、すりごま、紅生姜などのトッピングができます‼️ ◯麺 パツパツのストレート低加水麺。デフォルトで丁度良い茹で加減の硬さ(๑˃̵ᴗ˂̵)ついつい替玉もオーダー^_^ ◯チャーシュー 味の良く効いたチャーシューが3枚乗せてあり、柔らかく美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯チーズ 濃厚豚骨スープに合います❣️ 店主一人で、手際良く調理される姿は圧巻です(^_-) 元気もいただけました‼️ 美味しくいただきました❣️ ご馳走さまでした(๑˃̵ᴗ˂̵)

仕事の都合で熊本市から引越す事に、最後のラーメンはどこに行こうかとバタバタの中選んだのがここ。 やっぱりうまい‼️ 澄んだ豚骨スープがうまい‼️ オヤジさんの佇まいがうまい‼️ とにかくうまい‼️‼️ また食べに来ます

No.1395【「なんつっ亭」比較連食その②　ここが「なんつっ亭」の飛躍の地！今も残る本店の味」 「らーめん なんつっ亭 秦野本店」で「らーめん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時47分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「らーめん」870円 ◆着丼時間：19時51分（4分待ち）　 「なんつっ亭」創業者の古谷氏の右腕の松橋氏が独立した「ぶたまるき」で一杯いただいた直後。せっかくならば「なんつっ亭」の本店にも寄らないとね♪という事でやって参りました「らーめん なんつっ亭 秦野本店」さん。「なんつっ亭」というと中野の「青葉」や新宿の「武蔵」と共に2000年代のラーメンブームを牽引した店の一つで、店主の古谷氏もその個性的なルックスからメディアへの露出も頻繁にみられました。秦野までわざわざ食べに来た事もあるのですが、品川駅近くにあるラーメンコンプレックスの「品達ラーメン 麺達七人衆」が出来た際に「なんつっ亭」がラインナップに入ったことを知り歓喜し、喜び勇んで行ったた事が今でも鮮明に思い出されます。 「ぶたまるき」の投稿にも書きましたが、本店の場所は変わっていませんが「なんつっ亭」は現在は創業者古谷氏の手を離れ、「せい家」でお馴染みの「株式会社せい家」が運営しています。という事で完全に企業系。若干の不安を抱えつつ現着すると、建物や印象的な看板はそのまま！無茶苦茶懐かしい♪実に20年ぶりぐらいでしょうか、秦野本店に再度訪問する事が叶いました！ 入店すると店内まばら。夜営業にも関わらずえらく並んだ記憶がおぼろげにありますが、現在は見る影もなく長いカウンターにはお客様はポロポロといった状況。ま、混んでいればいいってもんじゃないですからね。早速メニューをチェック！いわゆる豚骨にマー油を効かせた「なんつっ亭」の「らーめん」は変わらずあるのですが、それ以外にも「味噌」や「鶏白湯」や「黒マー油豚骨 にんにくMAXらーめん」など、かなりメニューは増えています。ここはブレずにスタンダードの「らーめん」を注文。およそ4分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ ムムム…メニューの写真はいわゆる「なんつっ亭」ぽい映像だったのですが実物はなんか違うぞ…まあいいや、とりあえずスープから。ん？美味しいじゃん！若干、マー油が一部に集中していて良い言い方をすればより芳ばしく、悪い言い方をすれば苦みが立っているのですが、マー油を混ぜていくと次第に違和感は減っていきます。当たり前ですが非常に似ていますね。本来であればこちらがオリジナルなはずなんですが、どうしても「ぶたまるき」を基準にしてしまう自分がいるのはともかくとして、連食したからにはある程度明確な違いが感じられると期待していたのですが、思いのほか「株式会社せい家」もオリジナルの味を守っているようで安心いたしました。これは美味しい！しいて言うのであれば、豚骨の豚感、香りは「ぶたまるき」のインパクトが強かったですし、「なんつっ亭」は比較的オイリーでマー油がくど目に感じました。ま、二杯目だからかもしれませんが。 チャーシューはどちらもとても美味しかったです。 もしもどちらかに行くのであれば、「ぶたまるき」に軍配が上がるとは思いますが、両方訪問するも楽しいのでは？美味しかったです。ご馳走様でした♪