全国の(37ページ目)油そばの情報・おすすめのお店

【たまたま入ったら旨かった！☆早稲田の体育会系学生に愛される旭川ラーメン＆鷹の爪ラーメンのお店】 東京都西東京市富士町。旭川ラーメンと辛系鷹の爪ラーメンの二本柱ラーメン店です。最寄りは、西武新宿線の東伏見駅。北口駅目の前です。なかなか良かった(*^ω^) この日の昼は全く決めていませんでした。東伏見には早稲田大学の体育系学部のキャンパスと、東伏見稲荷神社がありますが、駅周辺はさびしい限り。。。取り敢えず、駅前にラーメン専門とあったコチラへ入ってみることに。入口から細長い通路を進み店内へ。かなり年季の入った店内、厨房を囲むＬ字型カウンター席。12時半、先客３名、後客１名。ご夫婦で切り盛りされているよう。店主さんはラッパーみたいな雰囲気( ´∀`) 口頭注文後払い。お冷やはセルフ。 ◆本日の注文◆ 鷹の爪ラーメン　750円 平日は大盛まで無料とあったので、中盛、辛口でお願いしました(この後お団子２本食べました)。他のお客さんは旭川ラーメンのようでした。店主さんの腕は確か。野菜の炒め方がリズミカルで、実に軽快です♪ 着丼したラーメンは、鶏ガラスープに旨辛味噌タンメン風。もやし、キャベツ、ニラ等の炒め加減はGOOD(o^-')b ! 麺が良いねぇ。加水率低めの中太。だから茹で時間掛かったのかぁ。そしてスープ♪これは美味い！そして辛い( =＾ω＾) 病み付きになる感じです。後半は卓上の「鷹の爪専用カレー唐辛子」を振りかけて更に辛さアップ(*^ω^) 後日調べてみると、小田原では毎日行列ができるほど有名だった旭川ラーメン、魚介味噌と醤油の「味一」の親戚筋のお店だそうです(小田原・箱根のお店は10年前に閉店。そちらの大将の妹さんの息子さんだとか。甥っ子ですな)。以前は、ラーメン激戦区の高田馬場にお店を構えていたようです。当時は苦戦していたようで、20年近く前に放送していた、テレ東系の「愛の貧乏脱出大作戦」に登場。 それと、店主さんの姿勢は賛否両論かも。「いらっしゃいませ！」「ありがとうございました！」と挨拶はハキハキしていて良いですが、調理中はスマホいじくり、終わったら、客の前で座り込む。ウーン(-_-;) 立ち仕事だし見えないところだったら良いんだけど、あと高齢が理由とかね。真ん前でやられちゃったらねぇ。。。味が良いだけに勿体無い(^_^;) 一方、奥さん？の接客は申し分ないですね。良い印象(*^ω^) まあ、分担していると割りきっちゃえば気にならないかな。。。 ともあれ、なかなか美味いラーメンです。もう一つの看板メニュー、旭川ラーメンも食べてみタイな(o｀･∀･´)ﾉ #前頭 #旭川ラーメン #愛の貧乏脱出大作戦 #鷹の爪ラーメン #駅前 #平日は中盛・大盛無料 #早稲田体育会系の支持 #学生は増量無料 #チームドボン♥️ #東京多摩支部 #再訪可能性有り #次回は味玉付正油ラーメン

安西先生…、ラーメンが…食べたいです…。 『煮干しSTO』TP味玉 愛知県尾張旭市 得道にて。 #得道ではこれしか食べない

気になっていた麺王零へ。 昼営業開始に間に合うように、スマホで場所を確認しながら向かうと、主幹道路からちょっと入った場所にドドーンと店舗発見。 5,6台停められる駐車場に先客2台。 開店時間より数分早く開店。待たされず直ぐ店内へ。 "豚鰹そば大盛り"に"味玉"を追加して券売機でチケットを購入。前情報で豚骨醤油で太麺という事でワクワク。 麺が来る間、テーブルに置いてあったメニューの横に、餃子のメニューが有ったので追加注文。有名人が薦めていたのでこれもワクワク。 しばらく待つとラーメン到着。豚骨醤油スープの上に鰹の粉末が降られており、スープで溶かし(混ぜて)一口。 旨い‼予想していたのとはちょっと違い、あっさり目の味付けで、麺がドンドン食べれます。 トッピングは海苔一枚、メンマ、キャベツ、それに口の中で直ぐ溶けてしまいそうなチャーシュー。 大盛り頼んだのに、麺が少ないかな？と思ったら、どんぶりが深く、下から思った以上に麺が有り、完食後は満腹でした。 息子が"つけ麺ガッツ盛り"を頼んだのですが、こちらは普通のつけ麺に、豚肉、もやし、辛味噌が増えているようで、本当にガッツ盛りでした。 スープは豚鰹そばとは違い、魚介豚骨醤油ベースで、これも旨い‼ 店内は広いのですが、ちょっと駐車場が少ないかな？と思いました。

つけ麺で有名なこちらのお店ですが、普通のラーメンをいただきました。割とオーソドックスなラーメン。美味しくいただきました。

高円寺にある勝浦式担々麺のお店の支店。基本メニューは勝浦式担々麺・まぜそば・どろめし。トッピングで味噌味に変更ができる。勝浦式担々麺とら醤油ベースにラー油を多く使った担々麺のこと。またニラや刻み玉ねぎもたっぷりと入った具沢山。勝浦式担々麺は7段階の辛さがあるが6段階目からは辛さが有料となる。1辛はそれほど辛くない。普通の印象か。

北見のつけ麺と二郎系のラーメンが人気のお店。 辛つけめん1030円に海苔トッピング60円。 唐辛子が絡んだ太麺、モチモチで美味しい。 スープ割りも出来ます。 #つけ麺

店名に惹かれて、石山駅近くのこちらに。 煮干しラーメンをオーダーして、 麺の量は300gまで増量無料のところ、あえて250gに。 野菜をほっしてたので、二郎系のようにトッピングコールで野菜マシマシに！ 煮干し系ラーメンで野菜増しって初めて。 茹で具合もほどいい野菜をスープに浸して食べ続け、 麺にたどり付いたら、煮干し風味！ ってか、煮干し載ってる！！ スープも煮干しが効いておいしかったけど、脂増し&濃いめがよかったなー 次回は同僚が食べてた豚骨魚介に全てマシマシで臨みます！！ #煮干し系ラーメン #システムが二郎系 #豚骨魚介も旨し

10月27日の麺食べ歩き三軒目はつけ麺たつ介九産大前店。 かなり久しぶりに伺いました。 店内に入って券売機の前に立ってみると、以前はなかった気がしますけど濃介令和Ver.というのがあり、後乗せの背脂と独自配合の魚粉が入った濃厚豚骨魚介つけ麺だそうで。 更にCセットを頼むとビールと唐揚げ2個がついてくると。 相方さんは鶏ゆずつけ麺500gとカレーまぜそば300g、更に麺1杯に付きご飯1杯付いてくるからとご飯2杯、それにチャーシューおにぎり。 更にCセットを私と分けることに(と言っても私は唐揚げ1個頂くだけですが)。 麺1杯につきご飯1杯付いてくるというお得さはありがたいし、更に漬物やふりかけまでサービスがあるのも素晴らしいですけど、相方さんと違って既にある程度お腹一杯になっている私は、濃介300gのみを購入。 奥のテーブルに座り、しばし待ちます。 若いスタッフさん1人で営業されていたのでしばし待ちましたけど、やがて濃介令和Ver.が登場！ つけ汁は濃厚な魚介豚骨、表面には背脂が浮いて、大きなバラ肉チャーシュー、海苔、ネギ、そして魚粉と桜海老の細かくしたのが入ってます。 麺は中太の全粒粉入りで、レモンと味玉が付いてきます。 まずは麺をそのまま食べてみると、これがなかなかコシがあって美味い(^-^) それから魚粉を混ぜずにつけ汁につけて食べてみると、これもなかなかの濃度でコクと旨味があって美味しいです。 魚粉と桜海老もよく混ぜて食べると、更にパンチが加わり、かなりいけますね～。 麺にレモンをかけると、これもサッパリしていけます。 ご飯のコーナーには漬物やふりかけ以外にも色々な調味料がありますけど、残念ながら酢が無くて、個人的にはそれが残念かな。 ズルズルと麺を完食し、それから鶏ダシでスープ割して、つけ汁まで完食。 大変美味しく頂きました(^-^) 尚、唐揚げもカリッとジューシィーで美味しかったです。 ごちそうさまでした<m(_ _)m> #つけ麺たつ介　#九産大前店　#福岡市東区香住ヶ丘　#濃介　#麺1杯に付きご飯1杯無料サービス　#漬物とふりかけサービス　#スープ割　#唐揚げ　#福岡グルメ　#麺スタグラム　#ガーソー　#ラーメン大好きガーソーさん　#つけ麺　#濃厚豚骨魚介　#gaso #fukuoka #gourmet #tsukemen

”しょうゆらーめん”をネギ抜きで頂きました。 豚•鶏•魚介のトリプルスープとのこと。 何かが突出することなく、バランスよくまとまった美味しいスープです。 魚介は魚より貝的な香りを感じました。 パット見少なく見えますが、丼が深いので結構ボリュームあります。 その分麺を持ち上げにくいのですが。 優しい味わいで飽きのこない美味しさですね。

加茂市にある、 しん。 少し遅めのランチで再訪✨ 今日は、看板メニューの中華そば¥680を✨背脂を中脂❤️ライス¥100と共にいただきました❤️ (//∇//) 豚と煮干のMIX出汁と醤油の豊かな香りがマッチしたスープ✨ たっぷりチャッチャされた✨上質な背脂の甘味とコク❤️(*≧∀≦*) レンゲが止まりマヘンなぁ❤️(*⁰▿⁰*) 麺は中太ウェーブ麺で180g✨ チャーシューはバラ肉使用で、季節に応じて配合を変える3種の醤油を使用✨ 柔らか❤️ ライスにチャーシューとほうれん草✨板海苔と背脂スープを逆ドボン❤️\(//∇//)\ 今日は35℃でアチチチ…(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ スタミナ回復❤️ご馳走さまちゃん❤️(*´∇｀*) 誠にてんきゅ❤️ラーメン しん✨ ☆〜（ゝ。∂）やってる✨やってる〜 チームドボン❤️は、頑張る人を応援します❤️ #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊❤️ #全日本ドボン❤️連合会推薦 #チームあんよが上手❤️ #チームロンパー'S❤️ チーム歩行器❤️ #チームバブリー❤️ # うん…うん？……うん………❤️

つけ麺推しの店で気になっていたので行ってみた。味噌つけ麺をオーダー、濃厚で美味しいがちょっと飽きるかも。息子が頼んだ普通の魚介豚骨のつけ麺の方が美味しかった。次は普通のつけ麺を頼んでみよう思う。（2023訪問）

もっちもちな太麺に、こってりと濃ゆいタレを絡めていただく、ガッツリ麺類の代表格「油そば」。 その名前を聞いただけで「なんだか油っこそうだなぁ、中年には厳しいかなぁ」と固定観念を持っていたみうけんでしたが、その固定観念を大きく覆してくれたお店があります。 それは、地下鉄の弘明寺駅から鎌倉街道を少し南下したところにある、「中屋」さん。 店内はカウンターが７席のみのこぢんまりとした店内で、営業は水木金土のランチ時間のみ。 ここ弘明寺店さんのほかに、白楽にも支店があるとのことですので、お近くにお住まいの方はぜひ。 なにしろ、このお店に来るのは久方ぶり。 もちろん、本来ならまずは基本のオーソドックスなものを紹介するべきですが、店内に貼られていた「麻辣あぶらそば」も気になりますねぇ。 味変調味料は、すり胡麻・刻みにんにく（注文要す）・お酢・胡椒・自家製揚げ一味（少量でも大変辛い）が揃っています。 個人的には、すり胡麻を入れて食べるのも好みですねぇ。 ◆あぶらそば（９００円） こちらは、我が子が注文したあぶらそば。子供なので、普通サイズでじゅうぶんでした。 具材はチャーシュー・フライドオニオン・ナルト・しなちく、そしてネギとなり、もちろん子も大絶賛でペロリと完食。 「お誕生日のお食事は、ここがいい！」と言い出すほどです。我が子よ・・・。 ◆特製あぶらそば（１１５０円） みうけんは一段上を求めて、「特製あぶらそば」をチョイス。 普通のあぶらそば（上記）に加えて、さらにチャーシューが２枚・味玉・海苔が追加となる豪華仕様！ チャーシューは香ばしく炙ってあり、この一手間が実に嬉しいですよね。 食べてみるとギュムッと感じる肉の食感の中から旨味があふれ、炙った香ばしさも加わって、これはお気に入り！ さっそく、よく混ぜ混ぜしてズズズと頂いてみましょう。 マスターさんこだわりの特製醤油ダレと香味油を、こだわりの太麺とよく和えてモグモグ。 「あぶらそば」といういかにも不健康な名前ですが、意外にも油っこくなくてスルスルといただけます。 もっちりした太麺に絡みつく醤油ダレは、ガツンとコクがあって塩味も良いアンバイ。 麺、タレ、それぞれに美味しいですが、良きアクセントになるのが具材ですよね。 味玉のトロッとした黄身をからめて食べるのも、いとをかし。 麺、タレ、そして具材。それぞれがこだわり抜かれており、それぞれが独自の魅力を持ったあぶらそば。 よく混ぜて食べる上に、チャーシューなどの具材の美味しさが加わって、さらにたまらない逸品に。 個人的には、海苔で麺を巻いて食べるのが好みです。 香り高いタレと、小麦のどっしりした香りに海苔の香ばしさも加わって、また違った美味しさを楽しめますよ。 ◆麻辣あぶらそば（１０５０円） なんと、みうけんの意向を汲んで妻ちゃんがチョイスしたのは、麻辣あぶらそば。 お互いに半分コしながら頂きましたが、混ぜる前から頭皮が汗ばんで来そうなビジュアルに思わずココロまでシビれます。 たっぷりの唐辛子粉末と、本格中華には欠かせてはならない花椒のシビ辛タレがたまらない！ 食欲をどこまでも引き上げてくれる辛味とシビシビが、ガッツリ醤油と香ばしい香油との相性がとても良くて、これはいくらでも食べられてしまう美味しさです。 辛いものや本格中華がお好きな方は、ぜひお試しいただきたい逸品です。 ◆◇◆後記◆◇◆ お店の外観はあまり目立たず、そして平日の限られた時間しか営業されていない「中屋」さん。 そのため「知る人ぞ知る」といったお店になっていますが、本当はもっともっと多くの人に知ってほしい銘店だと思います。 ちなみに、個人的にはお支払いにキャッシュレス決済が導入されているのも嬉しいところ。 地下鉄の弘明寺駅から鎌倉街道を少し南下したところの、あぶらそばの名店「中屋」さん。 横浜ではまだまだ貴重なあぶらそばの専門店の中でも、特にオススメしたいお店です。 お試しを！

11:20に着いて、中2外3の待ち。途中で外待ちのご夫婦が諦めて帰られたので都合3人待ち。 カウンター7席のみ、店主ワンオペなので気長に待ちますが、思ったよりかからず、11:35に着席。 激鱗ラーメン ￥1170 玉子 ￥120 煮干し和え玉 ￥250 まず、スープが美味すぎる。この手のトロっとした煮干しスープって、粘度を出すための豚や鶏の旨みが強く、煮干しと動物系が半々くらいのチューニングなものなんだけど、粘度は確保しながらも煮干しが旨味の8割くらいを占めてる。これ、どれだけの煮干し使ってんだよ、贅沢すぎるだろ。 麺は細くてポキポキのストレート。チャーシューは軽く炙った豚バラ。トッピングで秀逸なのは玉ねぎとバラ海苔。煮干しの濃厚さにアクセントを加えてくれます。 このスープをもう少し楽しみたいと思って追加した和え玉がまたすごかった……ラーメンのスープと違って純度100％の煮干しペーストなので、もはや旨味の暴力。最初はこれ単体で混ぜて楽しみ、次につけ麺のようにスープにくぐらせて楽しみ、最後はスープをこっちに少し足して綺麗にペーストを溶ききって楽しみました。 スープも和え玉も多少の苦味は出ていますが、個人的にはその苦味すら美味いと思っているので、最高の一杯です。関東にあったら都心じゃなくても大行列必至のレベルですよ。 淡麗系も絶対美味いはずなので、ぜひ試してみたいですが、果たしていざ行ったときにニボニボ欲に抗って淡麗を注文できるのか大いに不安です。

飯塚市でつけ麺食べたくなったらここ！「辰寅」にはまってます！濃厚魚介豚骨味(^0_0^)いつも味玉大盛つけ麺(850円/300g)+麺追加(50円/100g)=400g+のり増し(50円/5枚)合計950円也♪濃厚スープに極太麺！煮玉子は半熟でトロットロ♪炙りチャーシューはとっても香ばしい♪更に魚介を濃く(お好みで！)備え付けの魚粉と天かすで味に変化を！スープ割りもOK。あぁ～今日も旨くて全部スープ飲んじゃった(+_<)/このままでは来月の健康診断の再検査やばいぞ(;ﾟ∇ﾟ)

07.23（火） この日の仕事帰りは家系...家系と考えていて、立川のたま館にある「いとし家」へ行ってきました。多分、4年ぶりくらいの訪問かもしれません。 購入した食券は、「チャーシューメン」、「中盛」 ※麺かため、味ふつう・油ふつうを選択。 ※ライス無料・おかわり自由 麺は中太なめらかで、中々テンポよくすすれました。家系はやはり中太が良く合いますね。安定感。 スープは豚骨醤油で味濃いめにしなくても濃厚さはシッカリ。熱々温度で、ライスにかけてもピッタリ。ラーメンライス欠かせません。 チャーシューはしっとりした豚バラロールで柔らか。主張しすぎず食べやすい肉でした。 今年に入って家系ラーメン店に行く機会が増えていましたが、こちらには行けておらず。いやあ、ライス無料がありがたいですね。 食券機にあった「アゴ塩ラーメン」はどこかで食べたような気がしたのですが、次食べに行く際にチョイスしたいなと思います(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★☆☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.8

駐車場は十分で問題無しです。 やこぜんラーメンも食べたかったけど、RETTYユーザーに圧倒的に人気の とろぶたそば にしました。 お腹空いてなかったので気持ちが乗りませんでしたが、一口たべたら、 適度な辛味と 揚げたニンニクのチップ で食欲が自然と湧いてきました。 むしろ、大盛りにしたかった。 うちの内臓は処理能力が低いのでグッと我慢。 6時30分の開店とともに、2人組、お一人様が来ましたが、皆さんとろぶたそばを頼んでいたので、やはりこちらが実質の看板メニューですね。 辛みは無料で足せます。 周りは小皿で貰って足してました。

嫁様の自転車がパンクしたので、修理をしに刈谷のサイクルベースあさひさんに。パンクの修理が30分ぐらいかかるとの事なんで、ご飯でも食べて時間潰そうと目の前の麺屋しずるさんに入店。 自分はまぜそばと迷って「濃厚味噌ラーメン」を、 嫁様は期間限定の「旨辛肉味噌まぜそば」を注文。 味噌ラーメンは相変わらず安定の美味しさでホルモンも最高でした。 期間限定の肉味噌まぜそばは、嫁様が今まで食べたまぜそばの中で1番美味しいとお気に入りでした。 嫁ログ　　4.8 最高評価をいただきました

愛知県岡崎市の麺屋らくださんへ。初訪問。 醤油ラーメン780円を麺硬め、ニンニク有りで！ ここは台湾まぜそばで有名なお店らしく、自分以外は全員台湾まぜそばww 太麺でめちゃくちゃ旨そう！ そうこうしてるうちにラーメン着丼。 オイリーで旨そう！ スープは鶏の旨味、甘味があるもので熱々！ 低加水のパツパツ細いストレート麺！　旨すぎ！ メンマは大量！チャーシューは分厚い！！　薫製の香りがする味玉！ ラーメンもめちゃくちゃ旨いやん。 ご馳走様でした！ #名古屋ラーメン #東海ラーメン #愛知ラーメン #ラーメン愛知 #麵活 #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン倶楽部 #ラーメン #拉麺 #ラーメン関西 #関西ラーメン #飯テロ #麺スタグラム #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #麺類 #ramen_galley #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺屋らくだ岡崎本店 #麺屋らくだ

【飲みシメにいい感じの家系ラーメン】 よ市、菜園、中ノ橋と飲み歩いてのシメ。 じゃじゃ麺食べたいな、と香醤を覗くもお休み。どうしようかなーとぶらりとしていてこちらに決めました。 蔵人家さん。 名前からして大好きな家系のようです。 初めてなので、全部普通でお願いしました。 濃厚だけどくどすぎないいい感じのスープですね。麺はツルリとした食感。太さはいい感じですが、ちょっと短いかな？ ニンニクは生を自分で都度絞りできるスタイルで香りよし。ショウガと辣醤もあって調整可能です。 前半そのまま、後半、ニンニクとショウガ入れて味変。 大変美味しくシマリました。 飲みシメが家系ラーメン気分の時には、また来るかもです。

【まつり】 金沢市、石川県庁裏手 6月13日正午過ぎ☁️ 今日のランチは #海老麺舎金沢銭五店 さん アレルギーで海老は苦手 だけど狙っていたメニューがあります 黒の紙エプロンをして注文待ち ❇️カレー坦々つけ麺✨ ☝ぐつぐつちんちんスープ 　肉味噌を少しずつ投入 　イイ感じで辛さアップ ✌麺を食べ終わった後に 　お約束のごはん投入 　カレースープ茶漬け 炭水化物祭り⭕️ Yummy❣️やみ❣️ #カレーつけ麺 #無料追いご飯