(36ページ目)割烹・小料理屋 接待・会食 でおすすめのお店

新年会で5人で 7年ぶりの治郎吉で。 アグー豚の しゃぶしゃぶが美味すぎる。 飲み仲間と 大将が30数年ぶりの再会で 一同感激。

旬の食材を使った季節感溢れる日本料理を、リーズナブルに楽しめる割烹。 特に季節物の香箱蟹や八寸など、季節感のある創作料理が見どころで、丁寧に仕上げられた日本料理を味わえる。 鎌倉駅から若宮大路沿いを歩き、鶴岡八幡宮の少し手前にあるビルの地下に店がある。 昔ながらの日本家屋のような店内に、板場を囲むL字のカウンター席が並ぶ。 カウンターの背面には障子の窓と畳のスペースがあり、和の雰囲気を感じられる。 広くフラットなカウンター越しに調理風景をライブ感覚で楽しめる。 明るく温和な雰囲気の若大将に迎えられ、各席についてコースがスタートする。 ──── ▪️白味噌仕立て　蟹入り胡麻豆腐揚げだし 蟹入り胡麻豆腐を揚げ出しにし、白味噌仕立てで山椒が香る。 とろりと滑らかな胡麻豆腐に蟹の風味が絡み、口当たりが優しい。 ▪️焼きフグ 中はレアで、真空冷凍解凍を3回繰り返すことで旨味が凝縮。 ドリップを出すことで食感が強くなり、表面の香ばしさと身のしっとり感の対比が心地よい。 ▪️香箱蟹（メス蟹） 低温で丁寧に処理され、内子はプルプル、外子はジャリジャリとした面白い食感。 蟹の甘みと旨味が濃厚で、甲羅の中の身や味噌まで余すところなく楽しめる。 コースの中で存在感が際立ち、季節感と贅沢感をしっかり味わえる。 ▪️ふきのとう真薯 口に含むと春の香りがふわりと広がる。 柔らかく滑らかでほろ苦さがアクセントになる。 ▪️刺身 タチウオ藁燻し、フグのあん肝ポン酢ペースト添え。 タチウオは香ばしい燻しの風味、フグは濃厚なあん肝ペーストと絡む。 ▪️炭の香りをつけたアブラボウズ 小田原の深海魚で、全身トロと言われるほど脂が乗っている。 塩と炭の香りで味を引き締め、ふっくらした身と濃厚な脂が口の中でとろける。 ▪️八寸 ・菜花芥子和え ・茶振りナマコ ・イワシペースト（紫蘇・醤油） ・海老芋揚げ ・大浦牛蒡 ・金柑入り厚焼玉子 季節の素材が一皿に凝縮され、味と食感のバランスが優れる。 それぞれの素材の味と食感の違いが楽しめ、見た目も華やかでコースの中盤を彩る。 ▪️鎌倉人参の天ぷら（低温で1時間揚げ） 甘味を極限まで引き出し、さつまいもやスイーツのような風味。 外は香ばしく、中はねっとりと滑らかで驚きの甘みを楽しめる。 ▪️炊き合わせ 煮穴子と蕪の風呂吹き。 穴子はとろけるほど柔らかく煮込まれ、蕪はほっくりとして優しい味わい。 ▪️鰆 備長炭土鍋ご飯 仕上げに炭を直に入れて香ばしさを引き立てる。 鰆の皮目は香ばしく、土鍋ご飯と絡めると豊かな旨味が広がる。 ▪️モナカ　白餡　炊き青リンゴ 白餡の甘みと青リンゴの爽やかさが後口を整える。 《飲んだお酒》 〇 十四代 槽垂れ 本生 〇 花巴 奈良吉野 生 〇 あたごのまつ 特別純米 〇 七賢 純米吟醸 Silky snow time 〇 琉水 山城屋 〇 神雷 特別純米酒 〇 西條鶴 無濾過純米酒 〇 寒菊 OCEAN NINETY NINE 99 凪 〇 黒牛 純米酒 別誂 〇 栄光富士 龍吟虎嘯 純米大吟醸 無濾過生原酒 〇 雨降 AFURI 〇 望bo: -SPLASH- 純米大吟醸 直汲み生原酒 〇 賀茂錦秀 特別純米 13 〇 甘い初恋 純米酒 ──── 貸切のカウンターで気の置けない仲間と料理と酒を存分に楽しんだ。 若大将は人柄が良く、料理や素材への拘りを丁寧ににこやかに説明してくれる。 創作料理は手間を惜しまず、素材の美味しさを極限まで引き出している。 都内では考えられない価格で日本料理の真髄を堪能できる。 香箱蟹をメインに組み立てられたコースと、低温でじっくり揚げた鎌倉人参や炭で仕上げるサワラの土鍋ご飯など、素材の持ち味を最大限に引き出した料理の数々。 季節を変えて再訪し、また異なる旬の料理と酒を楽しみたい。 (1.4万円/1人)

とても美味しいと評判のこちらに伺うためいわき市まで車でやってきました。予約時にコロナの状況によっては予約をキャンセルさせていただく可能性があります…との説明や、実際に伺った際にはカウンターに3人のみと、コロナ対策にものすごく気を遣っておられることが、こちらとしては安心感につながります…。 お料理はあん肝煮付け、焼き平貝磯部巻き、縞鯵と鯨の赤身・脂、勢子蟹、黒むつ焼物とおつまみをいただいたのち、握り15貫、手巻き、細巻き、玉子焼きと、福島の地酒を中心に日本酒を半合ずついただきながら、素晴らしいお鮨と時間を楽しむことができました。 ごちそうさまでした、とても美味しかったです

2025忘備録、静岡県菊川市加茂の『新日本料理おぶね』での会食です。お店のコンセプトは「色々な食材を大胆に使用して日本料理の枠だけにとらわれず美味しい食事を提供する」との事で地元の食材に全国各地の名産品を使われた大胆なメニューもあり、お客様の要望にも出来る限り応えていらっしゃるそうです。この夜は胡麻たっぷりの胡麻豆腐からスタートで飯蒸し、刺身、土瓶蒸し、パイ包み、お肉、〆の炊き込みご飯、デザートと美味しく頂きました。接客等も含めてまたお邪魔したいお店です。なお、冬は越前蟹を美味しく食べられる有名店でもあります。 #静岡県菊川市 #日本料理 #創作料理 #ワイン #ベアリング料理 #懐石 #炊き込みご飯 #河豚 #越前蟹

鹿児島一の繁華街、天文館エリアでランチでお寿司を食べたくて見つけました。 時間がギリギリでしたが滑り込みセーフで入店。 今回は3800円の寿司コースを注文しました。 ハッキリ言って舐めてました。。。 以下内容です。 前菜三種盛り カニ味噌サラダ 玉子焼き 鯛の湯引き 平目の昆布締め 真鯛 赤身 味噌汁 メジイカ タカエビ オシガツオ オシガツオのタタキ クエ イシダイ キビナゴ一夜干し ホタテ シメサバ エビ シマアジ 鉄火巻 デザート この内容このボリュームでこの値段は。。。 ヤバすぎです！ コスパも去ることながら味も美味しく、この値段でほんとうにいいの？と言った感じでした。 大将もスタッフの方も感じよく、談笑しながら食事も楽しめました。 間違いなくオススメのお店です！

13時30分に2名予約して来店。行けなかったお店第3弾。おまかせは7000円。総額18000円。クレジットカード払い！お寿司は無茶苦茶美味しい。雰囲気が最高だな。無茶苦茶くつろげる。大将のタイミングが流石だな。また福岡に来る際には予約します。ご馳走様でした。

好奇心は猫を殺す。 好奇心と食い意地には、私も存在が危うくなりそうです。 一度お風呂で溺れてたうちの猫が、懲りずにお風呂に近づくのを笑えない。 京都出張途中下車の旅。 開高健の「新しい天体」を思い出す名古屋ナイト。和食は京都で！の固定観念がグラグラ揺らいでおります。愛知近郊の食材の美味しいこと…。伊根のもずくなど、京都のものもありましたが。 「新しい天体」は鹿児島の酒ずしから始まってますが、日本にはほんとうにびっくりするような美味しい食材、美味しい場所がありますね…。一品一品に悶絶です！ そして、強靭な胃袋で、日本をワシワシ食べ尽くそうとする猛者にも驚愕。 食卓から自分の世界の狭さを知る…。それも一面に過ぎないとは思いつつ、日本のローカルの広く深いことにしみじみな夜。

京都の友人に紹介頂きました。お店に入る周りも.ザ京都の雰囲気で大人になった気分になります。店内も大人に雰囲気。京都らしい食材と優しい味に大満足。とてもステキな時間を過ごしました。

#沖縄 で #江戸前 の #鮨 を食べるなら、おすすめの店です。 カウンター7席のこじんまりとした、落ち着くお店です。

以前お伺いした際、あまりの美味しさに感動した至高の肉割烹が銀座の"雪月花"さん。 これまでコースのみだった当店がリニューアルしアラカルトメニューを開始！ ということで念願の再訪。 以前はコースのみでしたが、そのコースがとにかくボリューミーだったんです。雪月花慣れしている人はお昼を抜いていくのが当たり前と言われるほど。大食いの私にはとっても幸せなコースなのです。 しかし、今回のアラカルト開始でより多くの人が喜ぶのは間違いない！好きなものを好きなだけ、それができる雪月花さんはより強くなりましたな。 さて、パワーアップしたのは注文方法だけではないところも触れておきたい。 今回アラカルトメニューを始めたことで、新メニューも開発。 特に驚いたのがテール煮込みとセンマイ刺し。 テールはもっとも体に近い部分を使うことで、脂の乗った肉厚なテール。噛んだ瞬間にほろけるトロットロの煮込み。味噌煮込みなのに重さはなく、サラリと食べられる一品。スプーンで骨と身が分かれるほどほろほろな仕上がり、感動です。 また、センマイ刺しにも驚きを隠せませんでした。経産牛のセンマイ。これ、過去1のセンマイ刺しでした。これほどの水分量をもつプリプリのセンマイ刺しは初。これまた感動。 肉質は全て圧巻。 長期飼育の枠を超えた超長期飼育の但馬牛。なんと52ヶ月。 一頭買いしており、タンやハラミも同じく52ヶ月飼育の但馬牛。 圧倒的仕入れ力の高さはこれまで培った信頼故でしょう。 接客も素敵で、幸せなディナータイムになりました。 また行きたい。感謝を込めて、ごちそうさまでした。 ▽----------------------------▽ ○店名: 雪月花 銀座 ○食べログ評価3.87(2025/11/28時点) ○銀座駅徒歩3分 ○予算¥30,000/1人 ○東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 9F ○決済手段:現金、カード ○営業時間 [月〜土]17:00 - 23:00 [日]17:00 - 22:00 ※定休日:不定休 ※禁煙 △----------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 恋人、同僚、友人、接待 【混雑状況】 金曜日20時時点で先客4組。 予約していたので、スムーズに入れました 【注文】 ◆ナムル盛り合わせ ◆ハラミのたたき ◆タン 但馬牛 ◆極上レバー レモンで ◆センマイ刺し ◆ホルモン盛り合わせ ◆名物テール煮込み ◆カレー ◆冷麺 ◆プリン

かつて芸妓でにぎわった茶屋街に今ものこる料理茶屋、 『魚志楼（うおしろう）』にお伺いしました✨ この日は実家の父の83歳のお誕生日♡ 実家の両親と私の3人で久々に三国にお伺いしました。 父は、イタリアンも中華も和食も大好き(* ˃ ᵕ ˂ )♡︎ 何処のお店にしようかな〜と悩みましたが、今回は私がまだお伺いしたことのないミシュランプレートのお店を選びました。 本当はコースを予約しようと思ったのですが、母がコースは食べ切れないと言うのでお席だけ予約しました。 ✡福井のミシュラン店を楽しもう㉛ 三国町は、北前船の往来で栄えた湊町です。 魚志楼さんのあたりは、江戸明治大正と、栄華を誇った三国町の花町です。 『魚志楼』さんは、明治初期に開業し、主屋は国の有形文化財にも登録されている由緒ある料理茶屋です。 車で約45分♡ 親子3人でドライブ〜 車の中で色々喋りながらあっという間に到着です。 駐車場は予約時に教えてもらった通り海岸沿いに面したところにありました。 案内通りお店を目指していくとお店が見つかりました。 店頭には華やかな時代の写真も✨ 事前チェックをした私は、"甘海老天丼茶屋御膳"を食べよう〜と思いながらお店へ♡ メニューを見ながら父は悩んでいます。 「どうしたの？」と聞くと、お刺身の豪華な"豊秀"にしようか、色々付いた"千夜香"にしようか悩んでいる様子… 「折角だから"千夜香"にしたら？」と言うと食べ切れるかな〜と… なので、私が"千夜香"を注文し、気になるメニューは父とシェアすることにしました。 "甘海老天丼茶屋御膳"は、今度パパと来た時に食べようっと(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ ✴千代香　 　造り、焼き魚、天ぷら、小鉢2種、茶碗蒸し、ご飯、 　赤出し、香の物 ✴豊秀 　造り盛り合わせ、小鉢2種、ご飯、赤出し、香の物 ✴玉蝶 　小鉢8種、ご飯、赤出し、香の物 ❇生ビール お造りが大好きな父は、"豊秀"の豪華なお作りを前にご機嫌です。 母は、多分女性向けの"玉蝶"の小鉢のボリュームに圧倒されながらどれも美味しいとニコニコ食べていました。 デザートも付いてるし〜✨ まぁ、生ビールだけでは済む訳がない父です。 女将さんにオススメの日本酒を聞いていました。 ❇鬼作左　ひやおろし 福井県坂井市丸岡町の『久保田酒造』のお酒です。 低温でゆっくり熟成させた、熟したリンゴのような甘い香りの辛口のお酒です。毎年9月に発売しますが、紅葉柄のビンが可愛いという事でとても人気です。数量限定のお酒です。（酸度1.8） 父は、母の顔を見ながら…1合お願いしましたが、女将さんはたっぷり注いでくださいました♡ 日本酒に拘りのある父が一口呑んで 「旨い‼ これは旨いわ〜」 と喜んでいます♡ ビンも可愛くて女性の方も喜ばれるそうです。 美味しいお料理との相性も良いと言っていました。 父は結局、"豊秀"に、千代香"の焼き魚…へしこだけ食べました。 老舗らしい器に色鮮やかなお料理✨ お造りは…もう直ぐのところが海ですからね♡ 新鮮で美味しいのは当たり前です(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ 天ぷらも小鉢もどのお料理もとても美味しくいただきました。 メニューを見ると、デザートにパフェやアイス、フルーツ盛り合わせがあります‼︎ 少し気になりながらも、別薔薇はあのお店に行こうと企んでいる私はデザートは我慢(*´艸`*)ﾌﾌ 開店と同時に予約をし、ゆっくりお食事を楽しんでいたら、常連さんや観光客のお客様で混んできました。 綺麗に食べ終わったので次のお店へ… 次回はパパとお伺いしようっと♡ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20220926

【BD美食会】 連れて行ってくれた方が、前から気になっていたお店 日本料理でん穂さん 私は今回初めて知りました お店の香り、器、置いているお酒、料理全てにおいて 店主の拘りを感じました 店主は「なだ万」で修行をされたようです 今回はコースで頂きましたが アラカルトメニューも気になる料理がたくさんありました お酒もしかり 料理はいろいろある中で、良かった点は 鰹の塩たたきの適温度合いとお皿の素敵さ(*^^*) 蛸の湯引きの温度加減とか ごはんもいくらの粒の硬さへの拘りとか 言うとキリが無い… ごはんはお土産におにぎりにしてくれました❤️ 今夜はこれを夜食に ラグビー関係のスポーツニュース観よ～っと♪

銀座の老舗お蕎麦屋に訪問。先ず、卵焼きを始めとして何を食べても美味しい！そして蕎麦の喉越しの良さは流石でした。美味い日本酒と蕎麦を食べたくなったら行って下さい！

汐留ランチ！ 汐留シティセンターにあるこちら。 高層階にあり、広々とした店内からは 都心を見下ろした景色も楽しめる。 ランチのお肉、美味いー！ ご馳走様でした

赤坂 観世水 鱧と夏野菜の天もり(三色-柚子、田舎、せいろ) これも昔の画像(^◇^;) #蕎麦 #赤坂 #観世水 #天もり #三色 #柚子切り #鱧

浜松町で焼鳥と言えばここなのではないか。そこまで値段は高くない。清潔感はあるが少し賑やかな感じでまたそれが良い。焼鳥以外に一品料理として魚が多いの嬉しい。鰯を注文。魚ではないがポテトサラダも美味しい。串は一通り注文しどれも大きめでジューシー、満足感もある。締めはそぼろご飯をハーフにしてもらった。

新鮮な魚介類がとても美味しくて、居心地よくとてもいい時間を過ごせました。 オススメです！ ご馳走様でしたm(_ _)m

かくれんぼ横丁の和食、落ち着いて良かったなぁ。 料理は美味しく会話も弾むお店と感じた。 この横丁にある店は、何となく似た様な雰囲気だと感じたなぁ。しっとりした雰囲気で個室なのでゆっくり仲間と会話を楽しめる。 久しぶりに静岡のお酒、磯自慢の純米吟醸酒を飲めたのは、とても嬉しかったなぁ。ワイングラスに注がれたのには、慣れていないのでちょっとビックリしたが、呑みやすくてとても美味しかった。

半蔵門駅通りのそばうさの向かいにある蕎麦屋で季節のおすすめ蕎麦に温泉玉子をつけて1,950円クレカ払。火木はお休みだった。昼からお酒を嗜む方々がいて、なんとも羨ましい。

会社のお食事会でお呼ばれしました(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+ 自分の財布では絶対に行かないお店(⁠๑⁠•⁠﹏⁠•⁠) 一口食べるたびに、美味しい〜と漏らしてしまいました 物足りなさは感じるものの、こういうお食事ですものね ｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡ 食事を楽しむことをメインにしたかったので、アルコールは無しにしてみたが、正解でした(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 存分に食事を楽しめたので、大満足〜 個人的には柿と生ハムのカプレーゼが、一番好きだったな(⁠ ⁠˘⁠ ⁠³⁠˘⁠)⁠　 昔、ぐるナイのゴチになりますにも出たらしい。。。