日本ならではの食文化を大切に。守るべき「食」を厳選
客24名のうち男性2名という表現で店の特徴が判るだろう。晴海通と昭和通の交差点近く三井のホテルの地下でカキ氷である。 Rettyで私より二代前の銀座のTOP Userが運営するサイトで紹介されており、ちょうど時間が余ったので入ってみたのである。
料理のクオリティが高い、コスパ良の和風居酒屋
美味しいし、落ち着いた雰囲気で、安定のチョイス! お座敷も掘りごたつっぽくなってるし、奥のカウンターも素敵。 〆に鴨のお蕎麦が好き。 会社からも駅からも近くて、アクセスの良さ最高です。 写真はランチのものです。ランチも美味しくてGOOD♡
気取らずに立ち寄れる、コスパ最高のどの料理も美味しい河豚屋さん
【美味しいフグ料理がいただけます♪】 〈0548〉 井の頭線、神泉駅側のフグ料理屋さん。 家庭的な雰囲気で、居心地が良いです。 お座敷が堀ごたつのなのもいいですねー。 今回は、忘年会で利用しました。 ⚫︎鮪の酢味噌和え ⚫︎テッサ ⚫︎生白子と焼き白子 ⚫︎フグの唐揚げ ⚫︎フグちり まずは、酢味噌和え。 鮪を酢味噌に和えるのは珍しいですね。 酢味噌和えが好きなので、これは嬉しい♪ テッサは、紅葉おろしと一緒に頂きます。 薄造りでもフグならでははごたえもあり、 とても美味しい。 目を引いたのが、白子。 生のトロトロ感と、焼きのトロトロ+香ばしさ。 このクオリティ、なかなか経験できないかと。 とりわけ、特に焼き白子の存在感が圧巻でした。 フグの唐揚げも身がたっぷりとあり、 食べ応え十分。 続くは、フグチリ。 フグとお野菜から良い出汁が出て、 良いお味です。締めの雑炊でホッコリします。 食事のお供にフグ酒もいただきました。 パフォーマンスも面白く且つ美味しい。 グビグビいきました(笑) フグチリはたまにいただきますが、 ここのフグチリはまた来たくなるお味です。 ごちそうさまでした♪♪
【新御徒町駅徒歩2分】京都以西の食材や地酒を使用した本格フレンチが味わえる
【新御徒町のイケてる小料理店で一杯٩( 'ω' )و】 6600コース※お酒は別 湯葉イクラのせ 前菜3種 塩煎り銀杏 生椎茸バター醤油 刺盛り5種 銀鱈煮付け 鴨ロース肉ネギ焼き ちりめん山椒おにぎりとお味噌汁 Rettyコミュニティリーダー・みどりさんにご紹介いただき訪問。想像以上に満足度の高い一店でした。 この内容とクオリティでこの価格帯というのは、なかなか出会えないレベル。 コースは前菜3種からスタートし、旬の素材を活かした料理がテンポよく提供されます。銀鱈の煮付けや鴨ロース肉のネギ焼きは、どちらも主役級の仕上がりで印象に残りました。 〆のおにぎりは、ちりめん山椒を使用した上品な味わい。合わせて提供される味噌汁が、お酒を楽しんだ後の身体に心地よく染みます。 日本酒のラインナップが充実しているほか、ワインも店主がセレクトしたこだわりのボトルを揃えており、酒好きには嬉しい構成。 雰囲気・料理・お酒の三拍子がしっかり整った、再訪確定のお店です。 #イケピー新聞 #新御徒町 #日本酒 #居酒屋 #小料理
丁寧な料理と美しい器を一人で提供する特別なランチ
【江ノ島・和食】江ノ島駅と越谷駅の中間地点に位置する和食屋。2015ミシュランビブグルマン獲得店らしい。一つひとつの料理が薄味の丁寧な味付けで、日本酒と合う。季節物の食材を使ったメニュー(今回は蕗の薹の天ぷら、大根と菜の花の煮物など)に加え、王道のメニュー(豚の角煮は必須オーダー)も全てが美味しい。あん肝と奈良漬は山葵が乗ってて新感覚の美味しさでした。たらふく食べて、日本酒を3合とビールを飲んで、1人5,000円くらい。江ノ島に遊びに来た帰りに、また必ず寄りたい店。 #江ノ島
新鮮魚介が気軽に楽しめる生け簀和食処
味が良いのは勿論ですが、店員の対応が素晴らしい。座席の案内1つ取っても細かい配慮があり、 大切な人を連れて行っても恥ずかしくないお店だと思います。
季節の食材を活かした正統派和食を池尻の隠れ家で
ちょっとお値段は高いけど、それだけの味を提供してくれます! カウンター席でお一人の板さんとアシスタントの二人で切り盛りしているこちらのお店。正直ちょっと高いのですが、味は絶品で食材にも拘っており、それを最高の形で料理してよさを引き出してくれるというお店。素材に魔法がかかったかのようにどれを食べても笑みがこぼれてしまうほど美味しいです。お魚もお肉もお野菜も全部というのがすごいところ。 こちらではあまり大量に頼まずに美味しいものを少しずつという精神でゆっくりと語らいを楽しみながら食事をするのに最高のお店だなと思います。
地産の旬の素材にこだわり、味わい深く、趣き豊かな日本料理を気取らずリーズナブルに
円山公園近くにある日本料理店。 これはレベル高し! 一品一品にとても手間暇をかけられてるのが伝わる感じ。 お通しがいきなりおいしく、何を頼んでも素晴らしい。 野菜寿司が予想外にめちゃくちゃおいしかったのでオススメ☆ 接客◎ 味◎ 札幌来たら毎回来たいなぁ。
四季を味わえる料理と地酒、おもてなしが光る和食処
10/2の夜は、仙台で予定通り、菜る海さんへ… 3年ぶりの訪問です♡*\(^o^)/* 日本酒は好みのタイプを告げて、おまかせです♪ まずはお通し2品と、こちらのお料理に使われているという「根昆布だし」がお猪口で提供されました♪ 温かい柔らかなお出汁が、胃にしみわたります♡(*´艸`*) 壁にかかっているオススメから、 「女川 サンマ刺」 「石巻 カキ松前焼」 をオーダーしました(人´ω`*).☆.。.:*・゜ サンマ、脂が乗っていてトロリ美味しい♡ なんと言っても、盛り付けが美しいじゃありませんか〜d(≧▽≦*) 秋らしく菊の花弁があしらってあったり… 骨を輪っかにした内側に、玉ねぎと茗荷を刻んだツマも隠れていて、美味しかった♡*\(^o^)/* そして、後でこの骨と頭が骨せんべいとして出していただけて、2度美味しい! 頭もサックサクですよォd(≧▽≦*) 余すところなくいただきました〜♡ 牡蠣! 昆布の上に大ぶりの剥き牡蠣が4個♪ 生で食べられる牡蠣なので、ふつふつしたら裏返してすぐ食べられるとのこと♡ でも、じっくり焼けば昆布の旨みがどんどん染みて、それも美味しいんだと聞けば、段階的に4個を楽しめますよね〜♪(*´艸`*) トロトロジューシーな牡蠣も旨〜っ!(〃∀〃) しっかり火が通った牡蠣も旨みが凝縮してる〜d(≧▽≦*) そして、牡蠣の下に敷いてあった昆布も、焦がさないように(ちょっと焦げちゃったけど笑)、裏返してパリパリに火を通して、食べるんですよ! 牡蠣の旨みが移っていて、絶妙な塩加減! 日本酒に合うんだ!!最高です♡幸せ〜*\(^o^)/* 「水茄子の刺身」 本当に生の水茄子! オリーブオイルと塩だけで…って話だったけど、ん?梅しそっぽい… 奥の方が、紫蘇ドレかけちゃったらしい…(;^_^A 残念! でも、私の舌が馬鹿じゃなかったのがわかって安心!(笑) いいの!いいの!美味しいから!d(≧▽≦*) 途中、秋保ワイナリーの方が納品にいらっしゃって… ロゼワインが評判良いらしいって聞いちゃったから、これは飲まねば!ってことで、グラスでいただきました♡ とても飲みやすい♡ ワインに合うおつまみ…ってことで、 「カチョカバロ焼き」 ベーコンでサンドして焼いてあって、ブラックペッパーでキリッと! 弾力のあるカチョカバロ、美味しいですよね♡d(≧▽≦*) かなりお腹いっぱいだったけど、ダメ押しの 「珍味3点盛り」(笑) 切り込み、ホヤの塩辛、酒盗 大人の酒飲みの味です!(*≧艸≦)ププッ 5時間半…飲み食いし続け、最後に「自家製 赤しそドリンク」をいただいて、夜行バスで東京へ向かうため、タクシーを呼んでいただきました! お会計、7500円ほど…(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ とても良心的だと思うのですが、どうでしょう? 私は万札1枚は覚悟していたんですけど〜(*´艸`*) 仙台へ行ったら、また必ず行きたいお店です♡ #何を食べても美味しい #季節感のある料理 #料理に合う日本酒 #接客が気持ち良い #秋保ワイナリー #仙台の大好きなお店 #イケメン大将 < #1217 >
小ざっぱりして居心地のいいお店
【訪問日時:2018年1月27日】 ■食べたもの ・近江牛と旬野菜の香草焼き ・刺身盛り合わせ ・ダシ巻きたまご ・じゃこのサラダ ・ホタテ貝のバター炒め ・14代 その他いろいろ ■感想 八幡山にこんなお店があるとは知りませんでした。 料理が本当においしいです。新鮮な魚は勿論、野菜、お肉の素材は抜群、様々な創作料理は見るだけで楽しいです。 お酒も、14代を始めとするなかなか飲めないお酒がリーズナブルなお値段で飲めます。これは素晴らしい。 新たな発見に嬉しくなりました。
店内、料理、器、お酒すべてにこだわった、洗練された雰囲気の日本料理店
派手さは無いけど実直で美味しい和食でした 一品一品が丁寧で付け合わせまで手間暇をちゃんと感じます! ランチは3300円のコースか夜と同じコースがあるくらいかな? 写真は3300円のものです 白子豆腐にウニを乗せたものから始まり タコと鯛 銀鱈の照り焼き(鬼おろしで擦ったであろう大根の食感が照焼の脂ととても合う!!) 筍とがんもどき 羽釜の炊き込みご飯(残った分はおにぎりにしてお土産に)なめこ汁と浅漬けのいい塩梅 ホッとする時間を過ごしました!
銀座・赤坂で腕を磨いた大将が独自の感性で織りなす料理。四季の味覚が楽しめる隠れ家
お昼のランチで本格和牛いただきました! ランチクオリティとは思えないお肉の美味しさ! 小鉢もどれも美味しい。 菜の花は季節だし、タコも柔らか。 ミカンはめちゃめちゃ甘くデザート。 茶碗蒸しついてきてアサリの味噌汁。 ボリューム!お味! 何をとってもすごい!! お値段的にそうそうは食べられませんが お祝いな時はあり!
関アジ関サバ、ふぐ料理など大分料理が堪能できる、和食が美味しいお店
竹町商店側に入口ができ、入るのが便利になりました。今日はKAIランチ1,500円。 今日の小鉢は桜エビのテリーヌ、あとはメニューの通り。腹一杯で満足。最後のデザートはカボスゼリー。次回は籠膳を。 #ゆったりブランチ #お得感満載
【個室完備】隠れ家のような日本料理店|本物の“旨い”を知る大人のための至福の時間
【神奈川県横浜市中区弁天通】 素敵なお店に友達が連れて行ってくれました(^^)通された席は2階。個室のテーブル席です。 まずは黄色い塊。何かと思ったらウニクリームチーズキャビア乗せ。それにフグの酒蒸し。 次に、予想もしなかったほどの大きな伊勢海老が乗ったお造り5種が!エビ、めっちゃ好きー♡ 強肴は合鴨、帆立、エビ、マスカットの焼き物。マスカットを焼くとこんなに甘いとは!!想像をはるかに超える甘さでした。 後は鮑とゆず味噌の三浦大根や、シャトーブリアンと金目のソテー。シャトーブリアン最高に柔らかかった! 最後のお食事は後入れイクラのお茶漬け。最後のデザートはマスクメロン。高級品づくしで最高♡ 接客も親切でとても美味しくて素敵なお店でした⭐︎
雰囲気のある店構え、新鮮なサザエまで食べられる炉端焼きのお店
小町通りにも行きつけを❣️と思い散策した甲斐があり とーっても居心地良かったです(*☻-☻*) カウンター席の目の前の食材が新鮮でどれも美味しそうで、ついつい注文しちゃいますね♫ 素材の良さが際立つ、美味しさでした♡
一口食べれば心をつかまれ、ついつい品数が増えちゃう日本料理屋さん
西荻窪駅から徒歩1分にある隠れ家っぽい和食屋さん。洗練され落ち着いた店です。ご主人は内幸町の「いっぱし」で修行をされた方でオープンしてから8年になるとのこと。お願いしたのは9品のコース。とても繊細で映える品々でした。お味ももちろん最優です。
京鴨は高品質で上品な口当たり。様々なシーンで利用できる居酒屋
3時間飲み放題に惹かれて5千円のコースにしました。合鴨のローストやクエの天ぷらなど、どれも美味しくて大満足!飲み時間が余ったので、3品追加したゃいました(^^) #日本酒
菜めし田楽と、豆腐料理のお店。定食や単品、お酒もあります。
自分にはあまり馴染みのない赤味噌の味噌田楽。柚子の風味を効かせた甘い赤味噌を豆腐、里芋、蒟蒻などに付けて食べたのですが、やばい!旨い!赤味噌と柚子、相性バッチリ。東海エリアでは良く食べられているのでしょうか菜飯田楽をオーダー。野菜も植物性タンパク質も取れてヘルシー。濃いめのタレでご飯が進みます。柚子味噌タレ作って家でもやってみよー。
定番の一品料理から料理人の技が活きる本格的な和食まで取り揃えたお店
忘年会にて初めてのコース利用。6200円飲み放題付きでこれだけ美味しい料理の数々が頂けるのは最高だと思います。名物のブルーチーズ茶碗蒸しはイタリア産とフランス産のチーズを選ぶ事ができ、イタリア産をオーダー。濃厚なチーズが茶碗蒸しと相まって美味しく、日本酒とも相性が良かったです。
静かな個室と絶品鯛飯、心が和む丁寧な接客
「くずし割烹」というネーミングそのまま。 ちょっと高いけど、それだけの魅力あるお店。 気張って美味しい和食でお酒を楽しみたい時☆オススメ! 立川に貴重なスタイルのお店だと思います。