|ぬくもりに満ちた和モダン空間|日本ならではの〝四季を感じるおもてなし〟に舌鼓。
本日は兄の誕生日、2ヶ月前から予約していました。 母親と(兄の誕生日)にホテルモンテレの隋緑縁さんへ行こうと計画していました。 JR大阪駅から、リッツカールトンホテルの方に歩きます。 兄への日本酒の前酒のサービスも頂けました。 Happy Birthdayのサプライズもあり、良い一日になりました(*^^*) 量こそ少ないですが、どのお料理も、おダシが効いていて全部のお料理がおいしいლ(´ڡ`ლ) 今は、春のシーズン!!!! 料亭行きの(竹の子)を初めて食べましたよ(*^^*) 竹の子が甘い!!!コリコリおいしいლ(´ڡ`ლ) 本日は、蓮コース(4万5000円/3人で)一番上のコース 特に、兄も母も牛ロース焼きに喜んでいました(*^^*) 竹の子の唐揚げも、今まで食べたことのない味のおいしさです(*^^*) 八寸もどのお料理も小さく可愛くって、食べるのがもったいないです(*^^*) お造りは、貝類がコリコリで歯ごたえがありました。 どの食器もお皿も美しくて、可愛かったです。 大変な時代ですが、家族の誕生日祝いをできるなんて、幸せを感じました(*^^*) スタッフさんのあまりにも、お茶くみのタイミング。料理の配膳のタイミングが良くて感激でした。 #鮮度が自慢 #器が可愛い
美味しい物を少しずついただく醍醐味は格別。豆腐と野菜主体の京懐石の店
なんか和食が食べたくて。 さすが、ザ和食の感じで美味しかった。このお店に行ったときは、結構胃も疲れ気味だったので助かった…
新潟の旬を多彩な小鉢で味わう上品なホテル和食
☆新米新之助がおかわり自由の日本料理店のホテルランチ(^^)☆ ランチで新潟グランドホテルの日本料理店"静香庵"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 新米の時期に必ず行きたくなるお勧め店です(^^) 今回はランチセットメニューから"和ごころ点心"をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ プレミアムモルツの瓶ビールを頼み飲みながら待ちました。 和ごころ点心のラインナップは… 蒸し海老 海老しんじょう ピーマン天ぷら 鮭の焼きつけ 鰤てり 薩摩芋 玉子焼き 鰤カツ 鰤のお刺身 のっぺ 菜の和え物 いくらのせ 茶碗蒸し 新之助のご飯 おかわり自由 御味御付 アオサのお味噌汁 おかわり自由 香のもの もろキュウとかんずり しば漬け デザート 杏仁豆腐、煎茶 以上でした。 たくさん種類が豊富で、色々な味付けが楽しめ、ビールも、新之助もどんどん進みおかわりし、美味しかった(◠‿◕)(笑) 大満足のランチでお勧めです(。•̀ᴗ-)✧ #新之助食べ放題 #落ち着いた静かな店内 #個室が嬉しい
繊細さとダイナミックさが共存する京割烹にて、細部にまで魂を込めた逸品の数々に舌鼓
【リッチなお店になりました】 ディナーは、13000円から。その分リーズナブルなお昼を始められたそうです。 もちろん、選び抜かれた食材で美味しゅうございます~ 「からすみかけごはん」は、ぜひ!
地元食材とお酒を気軽に味わえるコース料理の名店
本日は弘前で晩御飯 リーズナブルに地物とお酒が楽しめる 今回はコースで注文 白子、ホタテ、牛タン、うどんと満足 美味しく頂きました
季節を感じる川床料理と贅沢なひとときを味わう京都の和食体験
阪急交通社の東急ホテル京都一泊と川床料理のプラン、2万円ぐらいのお値段です。豪華な先付、2枚目はいちじくベース、お造りは中トロと言いながら大トロ並みのマグロと、鱧が素晴らしい。鮎は大きめですが頭からバリバリできて、いい香りで、とてもおいしかった。煮物は冬瓜と里芋を冷やして。お出汁が美味しい。天ぷらは鱧やパプリカ。ホタテととろろ芋の酢の物。デザートはなしを軽くコンポートしたもの、巨峰、わらび餅。 川のせせらぎと秋の虫の音も耳に心地よく、大変贅沢な時間を過ごさせてもらいました. 飲み物は瓶ビール900円、ハイボール700円など。税込サービス料なし。京都の地酒もあります。 もみじの季節、蛍狩など、また来たいです。
美味しい料理とお酒を楽しめる小料理屋さん
かなで貸切会!!なべちゃんの美味しい料理と日本酒を楽しむ!! 今日は、内幸町の馴染みの「響(かなで)」さんへ!! 「響」のなべちゃんが、子供を出産し、お休みしていた営業を再開ということで、貸切でお祝いさせていただきました!! なべちゃんの作る美味しい料理に、日本酒・ワインが進んで進んで、めっちゃ飲み過ぎちゃいました(笑) 途中からあまり記憶がありませんが、 ちゃんと家に帰っていたので、「良し」としましょう。 <料理> 〇モロヘイヤのお浸し 〇ゴマ豆腐 〇鱧湯引き 〇サンマ幽庵地焼き 〇霧島鳥のみぞれつくね 〇すき焼き 〇松茸ご飯 など
銀座の片隅にある隠れ家のような日本料理店
赤坂きくみ出身。 コース10000円やし出汁も割と好み。 感動的なものは無いが、どれも安定的な美味しさ。 たまにはまたそろそろ行きたい。
料理人の丁寧さが伝わってくる美味しい料理が人気の和食のお店
アジフライ定食¥900 美味しかった!中野ランチの選択肢が増えて嬉しい。アジは骨1つなくフワフワで、お味噌汁やひじきも美味しかった。接客も含めて全体的にとても丁寧だなーと思いました。日替わりメニューだから、また違うメニューも食べに来たい。 *周りサラリーマンの方ばかりでめっちゃ浮いた
気軽に利用できる清潔感ある和食ランチ
並んでいて気になっていたお店。きれいだけど入りやすい雰囲気の和食です。 写真はお刺身定食ご飯少なめです。小鉢も、ドリンクバーもついて1300円くらい。赤だしのお味噌汁も美味しかったです。 カツ煮も美味しそうだったのでまた行きたいと思います。
全国日本料理コンクール受賞の料理人がいる、鶴岡料理を堪能できるお店
2年連続で「お弁当・お惣菜大賞」に入賞した 「すず音」の彩り豊かなお弁当を。 予約の上、当日受け取り。 長方形の二段重ね。 箱を開けるまでの、楽しみも一興。 ●洋風行楽弁当(2,500円) 「デリカテッセン・トレードショー」の 「お弁当・お惣菜大賞2023」の弁当部門で 優秀賞を獲得し、全国2位に輝いたお弁当。 コンセプトは『家族で楽しめる洋風弁当』。 約20品目で構成、9割は庄内産。 メインは、山形牛を使ったハンバーグ。 オムライスは半熟とろとろ。 カニクリームコロッケ、トマトソースパスタ 鮭のソテー、ひじき煮など豪華絢爛。 エビフライは、冷めてもサクサク感を出すため パン粉ではなく、餃子の皮を使っているらしい。 時間が経っても、美味しく食べれる工夫が 行楽弁当という、名前ともブレていなくて素敵。 今回のお弁当も、一品々々クオリティが高く どれも美味しく、素晴らしかった。 ご馳走さまでした!!!!!
新鮮な魚介と山の恵みを贅沢に味わえるボリューム満点ランチ
豪華刺し盛り、香箱ガニの甲羅盛、銀だら幽庵焼、天麩羅盛り合わせ(山菜メイン)、白海老の唐揚げ 海の幸山の幸を堪能しました
お風呂上がりに味わう、懐かしさ満点のカレーパスタと特別なノンアル体験
2月、仕事帰りの夫と待ち合わせて #ジャスマックプラザホテル の #湯香郷 さんで、日帰り入浴&夕飯 実は私、初利用でございます…(〃ω〃) この日は、お風呂の方は意外と空いていて、めっちゃ伸び伸び!! リフレッシュできました!*\(^o^)/* 私は湯上がりのビールが目当てでしたが、 #竹籠御膳 を食べることにしました♪ 小鉢が色々なので、おつまみになりますよね?(*≧∀≦*) でも、 #ザーサイ も頼んだけど…笑 夫は #ミックスプレートセット 大人のお子様ランチみたいですね!(*^艸^*) 更に #春巻き も追加で… 次回は単品のおつまみ系も良いなぁ…って思って、実は8月にリピしたんだけど、夫の体調が良く無くて、食事をせずに帰ってきてしまいました…(◞‸◟) 誰かお友達とゆっくり行きたいなぁ… < #3273 >
四季折々の料理良心的な価格・真心の接客、総てを備えた優良店
こちらは元、田心という繁盛店におられた和食の板さんが開業した隠れ家的なお店。 市内からは少し離れた場所にあり、市内の雑多が無いしっとり落ち着いた大人のお店。 接待や大切なお友達と行きたい場所です。 店主の板さんも若いけど、素晴らしい人間性。 お店も清潔感があり、もちろんトイレも綺麗。 肝心なお料理ですが、季節の旬なお野菜を使用し、演出、盛り付け、もちろん陶器にもこだわっています。 客単価は8000円から10000円。 感動体験が出来るお店の一つです。
薬院、薬院駅近くの日本料理のお店
テイクアウト♥️ 薬院のさか本さんの穴子飯✨✨ 一昨年、穴子飯されていて、感動のおいしさだった、対馬産活き穴子飯 今回の蔓延防止で、穴子飯また受け付けてると聞いて 2回目のテイクアウト 以前もそうだったけど、受け取り時間に合わせて、詰めてくださる、心遣い素敵。 受け取って、紙袋の底をもつとほんのりあたたかい✨ わくわく、☺️ 穴子飯で晩酌なんで贅沢すぎる❤️ 前回は錦糸卵がしいてあったけど、今回のは筍ご飯 穴子はふんわり柔らかい、程よいタレが、穴子と筍ご飯にじゅんわり、、、 めちゃくちゃ美味しい✨めちゃくちゃ幸せ 至福の晩酌テイクアウト☺️でした❤️ いつかお店にもお邪魔したい和食屋さん✨ ご馳走様でした❤️ まん延防止も福岡はもうすぐ解除みたいなので、食べておいて良かった #さか本 #和食 #あなご飯 #穴子飯 #テイクアウト #テイクアウト福岡 #薬院グルメ #薬院ランチ #福岡ランチ #福岡グルメ #美味しいもの好きな人と繋がりたい
先付からその後の期待が高まりました。そしてその期待を裏切ることのない料理の数々でした。 店の作りも楽しく、美しく。 再訪確定です。
#シラスおろし #いぶりがっこポテトサラダ #そら豆炭焼き #アスパラとベーコン串焼き #メンチ #金目鯛煮付け
厳選食材と匠の技が光る、香り高い和食のオートクチュール
■アクセス 東京メトロ日比谷線・中目黒駅より徒歩5分 ■訪問回数 初めて ■用途 知人とディナー ■概要 中目黒駅から少し歩いた住宅街の中にお店を構える日本料理店。 オーナーシェフである伊藤氏は、日本を代表する日本料理店「龍吟」さんで経験を積まれ、2020年10月にこちらのお店をオープンされました。 店名である炎水は、炎が「炭火」水が「出汁」を表しており、どちらも伊藤氏が大事にしている概念のようです。 ■メニュー お料理はお任せコース(27,500円)一本のみ。 旬の食材をベースに、炭火と出汁を掛け合わせながら作られる、渾身のコースを楽しむことが出来ます。 この日の内訳は以下の通りです。 ・鮑の蒸し煮 ・枝豆の飯蒸し 新生姜 湯葉餡掛け ・おこぜ唐揚げ 野菜と柑橘の南蛮漬け ・赤穂のきじはた お造り ・気仙沼の鰹 お造り ・奥井海生堂 蔵囲昆布 坂井商店 本枯本節 ・とり貝 冬瓜 海鼠の卵巣 ・泳がし鮎 備長炭の香りと共に ・茨城県産ひたち蕎麦 じゅんさい 青柚子 ・鴨もも肉 賀茂茄子 クレソン 鴨ガラ出汁 ・銀の鴨 むね肉炭火焼き 三種の味で ・岐阜県産はつしも 鰻 山椒 木の芽 ・宮崎マンゴー 時の雫 薄造り ■感想 昔からお世話になっている先輩が、行きつけの和食屋さんに連れて行ってくださるという事で、有り難くお誘い頂いた炎水さん。 食通の知人達もこぞって絶賛しているお店であり、期待に胸を膨らませてお伺いしました。 コースは店名の由来にもある通り、こだわりの出汁が根幹に感じられ、随所に炭火も取り入れられた構成。 奇を衒ったお料理はないものの、基礎に忠実に従ったうえでオリジナルのアレンジも見受けられ、伊藤対象の力量の大きさが伺えました。 この日最も印象に残っているのは、終盤に登場した鴨肉の焼き物。 青森県産のブランド銘柄である「銀の鴨」を使用しており、塩と柚子味噌、和辛子の三つのパターンで食べ比べをします。 銀の鴨特有の、いい意味で奇麗過ぎない自然な旨味と、程よく歯ごたえを感じる肉質が完璧に引き出されており、お見事の一言に尽きるお料理。 たまたま別のお店でも銀の鴨を頂いたばかりでしたが、伊藤大将の完璧なアプローチにただただ感動を覚えるばかりでした。 締めではボリュームたっぷりの鰻ご飯が登場。 目の前で炭火で焼き上げられる鰻は突き抜けるような香ばしさがあり、凝縮された旨味も存分に味わえる一品です。 岐阜県のブランド米であるはつしものご飯がお代わり自由となっており、たくさん食べる人でも満足できるシステム。 日本料理屋さんでは満腹にならないことが多いので、個人的にとても嬉しいサービスでした。 ハイエンド日本酒としてごく一部の名店しか取り扱っていない日本酒「MINAKI」も合わせて頂き、お料理もお酒も心行くまで堪能できた幸せなひと時でした。 また機会があればぜひ、お伺いしたいです。 ご馳走様でした。
京都らしさ漂う、歴史を感じる美味しいひととき
有職氏(ゆうそく)で有名な西陣魚新さんでお昼頂きました^ ^西陣弁当には今出川豆腐も出て来ます。これが本当に美味しい❗️ついお代わりしたくなります(^^)建物、調度品も超一流です。江戸時代、西陣の裕福さがわかります。
京都ビジネス街の中心に佇む、風情ある京町家で旬の食材を使った京料理を堪能
店の入り口から奥に入り込んで引き戸を開けたら店内に入れました。 まず、メニューで食事を注文して初めて席に通されました。 今回は、お二階とのこと。 2階は、7〜8畳ほど3テーブルほどのスペースでしたが、お庭は上から少し見えただけでしたので、お勧めは1階ですね。 料理は、懐石を注文して、飲み物はビールと冷酒を頼みました。 日本酒は、まぁまぁ種類もありました。 勿論、純米酒を頼みました。 京都の都鶴酒造さんの300mlでした。 料理は、前菜、お造り、揚げ物、椀もの、天麩羅、漬物お寿司、お味噌汁、デザートでした。 特に椀もの(なんて言われたかな?)が、パリ、モチッとして美味しかったです。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。