更新日:2026年02月08日
五感で味わう、軽やかで繊細な天ぷらと匠のホスピタリティ
今回思い立って伺う1週間前に奇跡的に予約できた、 銀座にある天ぷらの名店中の名店である「てんぷら近藤」へランチで伺ってきました。 以前情熱大陸でも拝見してからずっと行ってみたかったこちらのお店。実際に目の前で揚げていただく体験は期待を遥かに超えるものでした。 今回はランチの「椿」コースに、名物のサツマイモを追加させていただきました。 コース全体を通して、衣が非常に軽く、素材の水分を活かして「蒸し上げる」ような技術は圧巻でした。 どの食材も素材の味がしっかりと感じられるとともに、沢山の種類を提供いただきますが、全く重くなく最後まで楽しめました。 個人的には、ホタテを山葵でいただくのは、新しい発見で感動しました。 また、名物であるサツマイモがまさに新体験で、10cmほどの厚みがある塊を30分以上かけてじっくり揚げ、余熱で仕上げるという手のかかる一品。外側はカリッと香ばしく、中は驚くほどほっこりとしてて、今までのサツマイモ天の概念が根底から覆されました。 締めは天丼をいただきましたが、天汁が濃すぎず非常に上品な味付けだったため、最後までサラッと完食! 店員さんもよく見てくださって、サービスも素晴らしく、技術の高さを肌で感じながら、至福のひとときを過ごすことができました。 年末に本当に素敵な時間となりました。 #職人技が見れる #旬の食材を味わえる #素材の良さを活かす技術 #ミシュラン獲得 #ゴエミヨ獲得 #食べログ百名店
圓やかな酒に、堂にいったてんぷら・・・圓堂名代の京風天ぷらで京の夕べを・・・
天ぷら圓堂さん 初めて伺いました カウンター席でお昼のコース あつの天ぷら、どれも美味しく頂きました 締めは私は天丼、母と妹はかき揚げとごはんを選びました かき揚げとごはんを選べば、お塩でもかき揚げが頂けるのでそちらの方が良かったかなぁ 結構ボリュームがあり、お腹がいっぱいになります ごちそうさまでした
市場の賑わいを感じる絶品天ぷらとワインのペアリング体験
【マルナカ食品センターのコスパ最強な活‼︎穴子天定食!】 愛知県名古屋市中村区名駅4-15-2 マルナカ食品センター 1Fにある天ぷらとワイン 小島さんに再訪しました。 久しぶりに小島さんの天ぷらランチをいただこうと訪問しました。 平日オープン間際ですぐにカウンターの席へ。 活‼︎穴子天定食 目の前で丁寧に天ぷらを揚げてくれます。 市場の立地で揚げたての天ぷらを食べるとは不味い訳ありませんな!笑 ちくわ、レンコン、ナス、牛蒡、活穴子1尾、海老1尾、半熟玉子 ご飯大盛り無料 味噌汁おかわり自由も嬉しいですな! ボリュームある活穴子は食べ応えもあり流石に美味しい♪ とても美味しくいただきました。 安定のコスパ最強な天ぷら定食! また来ます。 ご馳走様でした。 #天ぷらとワイン小島 #天ぷら #ワイン #paypay使える #定食 #ランチ #活‼︎穴子定食 #柳橋市場 #マルナカ食品センター #柳橋 #中村区 #名古屋 #名古屋駅 #名駅 #愛知 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1679 #2026kn #54 #KatsushiNoguchi
昭和の趣と胡麻油香る、揚げたて天ぷらと極上刺身が堪能できる老舗
午後2時半、3年ぶりに訪問しました。 予約はしていません。飛び込みでしたが入れました。 さすがにボトルは廃棄されているでしょうし、 瓶ビールと古漬けを注文しました。 かつての指定席、私の座る座敷隣のカウンター席は喫煙可だった事を思い出します。 メニューを見ると【刺身】の欄があるので 聞いてみると注文できる様です。 「前に来たら、魚は前日迄の予約で当日は 天ぷらしか出せないとか言われたんで、それ以来3年来なかったんですよ」と言うと 「今も予約なんですよ、今日はお1人でいらしたから少しなら提供出来るのでメニューをお出ししたんです」 登良屋の刺身は横浜イチ美味いと思っているので予期せぬ幸運に恵まれ心も躍ります。 【この幸運を縁に】と、久しぶりに焼酎のボトルを入れようとお願いすると 女将さんがささっとやって来て 「まだあると思うから持って来ますね」と言うので、 「いやぁ、3年も来てないので無いと思います。 新しいのを入れますよ」 すると、「うちではお馴染みさんの酒は入っていた分新しく入れ直してお出しするので大丈夫ですよ」 【えぇっ!それではお店が損するだけじゃないですか!!】 女将さんはニッコリ「良いんですよ」 登良屋さんに来ると福に満ちている様な気になります。 あの時店員さんに「けんもほろろ」な態度をされてから2度と行くまいと思っていましたが、 【来て良かった♪やっぱり凄い店なんですね】 今日はメジロマグロが無いようですので、カツオさんを♪ それにキンキの煮付けも♪ 最近投稿で拝見する事が多く、目が欲しがっていました。 2cmはある分厚い刺身はほんのり脂もあり、ネットリとした食感と甘さが天然鮪の赤身かの如く 品のある高級な味がしました。 キンキも2匹から小さい方を選んだのですが、 40cm近くあるので上品な脂が回って感動です。 たまには天ぷらも食べなきゃなと思い、 河豚も混ぜてお任せしましたが 【久しぶり】だからでしょうか?私が決め付けていただけでしょうか? 「えっ?こんなに美味しかったっけ?」と驚くばかりの衣と食感のバランスが素晴らしかったです。 これなら!きっと母も喜ぶでしょう! お土産の折を最後に作ってもらい会計しました。
サクサク揚げたて天ぷらとコスパ抜群ランチが楽しめる駅近の名店
1階のカウンターの感じが外から見て雰囲気が良さげだったから入ってみた!ら、3階のボックス席に通されてあれ?となりました。 串てんぷらって珍しい。創作系の串が多くておもしろかったですが、ちょっと割高かなぁと思いました。インバウンド向けなのかしら。ごちそうさまでした。
多くの文豪に愛され続ける伝統の味
【 ♪ 東京 六本木編 : 天ぷらの最高峰「山の上」で都会のロケーションを眺めながら最高の天ぷらを食す ♪ 】 なぜか去年から急に天ぷらに執着するようになり(歳のせい?)、特に京橋の「深町」さんや新御徒町の「下村」さんの天ぷらなどに感銘を受け、やはりその原点でもある「山の上」さんに行きた〜い!ψ(`∇´)ψ …と、そんな想いが募ったおり、赤坂ACTシアターで観たい芝居があったことも重なりこちらに訪問(^-^) 予約して港区の街並みを眺められるカウンター席に案内してもらい生ビールをいただきながらメニューを拝見。 「山の上」系列のメニューはだいたい把握していたのであまり悩むことなく↙︎を注文! ★季節のおすすめ定食(二) 活海老(2)魚(2)旬の魚(2)季節の野菜(5) かき揚げ(天丼又は天茶又は天バラ) 赤だし 御飯 香の物 抹茶アイスクリーム ・海老の脚、活海老二本 まずはお決まりの海老の殻から! これを合わせるためにビールを残しておくのがポイントです(^^) 追いかけてくる海老の天ぷら二本でテンションはMAXです⤴︎ ・銀杏 ・ミョウガ 個人的にミョウガの天ぷら、大好きです! ・キス ・マッシュルーム ・雲丹大葉巻き 旬の魚は二品選べるのですが、まずは一品目の雲丹。大葉と衣に包まれた雲丹を一口で食べると口いっぱいに香りが広がって幸せな感じ♪ ・蓮根 ・稚鮎 旬の魚二品目は稚鮎(初夏に訪問)。 この時期の稚鮎の天ぷらは欠かせません。塩ではなく肝醤油で。 願わくばもう一匹欲しいかな? (アワビ 雲丹、稚鮎の他にアワビが選べます) ・ゴーヤ ・穴子 ・冷やし天茶 これは嬉しい誤算(^-^) 冷やしラーメンをこよなく愛す山形人にはたまらんメニュー! ネギがたっぷり乗った冷たい出汁の天茶がサラサラと流れていく喉ごしは快感です。 (天バラ 今回は「冷やし」に誘われ天茶でしたが、天バラといつも悩みます。 天バラ食べて赤だしで〆るのも好きなんですよね。) ・シャーベット ☆白ワイン ・甲州ワインをボトルで! ※★:食 ☆:酒 やはり山の上系列は間違いない! 調理法はもちろん、組み立て方もかなり完成度の高い料理だと思います。 特に野菜を美味しく食べる調理法(もちろんただ単に天ぷらというわけではなくこちらの店の衣や揚げ方を含め)は頂点を極めてるんじゃないかな〜と思いますね。 山の上系列のお店にくると肉や魚は頭から一旦離脱しちゃうから不思議ですよ(^o^) 天ぷらなのに後から胃がスッキリしてるので我々、食の旅人にもありがた〜いお店でもあります #山の上ホテル #天ぷら #旬の魚 #雲丹と稚鮎 #六本木 #天ぷらにワイン #けむりの軍団観に行った
匠の技を駆使し、新鮮な魚介や季節の野菜を使用した天ぷらをご堪能ください
さて、今日私が頂くのは神田明神下『みやび本店』の石焼うなぎ膳です。 今は予約をしないとみやびのお昼は頂けません。今日はたまたま貸切状態。 海鮮のカクテルから、茄子の天ぷら、エビ、キス、オクラ。 石焼うなぎはよく混ぜ合わせ香ばしく。 天麩羅も鰻もやはり日本で食べるのが一番です。 大変満足致しました! #神田明神 #みやび #天麩羅 #鰻 #マジで旨い
贅沢な天ぷらを肩肘張らずに楽しめる上質空間
総理も来た天ぷら屋さん。ちょっと贅沢な昼天丼も良いですが、夜はまた肩肘張りすぎずも高級店として背伸びして来たくなるお店です。実は某ピザチェーンも運営する会社が運営しているのだそう。
<立川駅徒歩3分>こだわりと真心が詰まった天ぷら専門店
立川駅から徒歩5分ほど 雑居ビル内にひっそりと構えるお店。 日曜の夜でしたが、店頭には『本日予約で満席』の案内が!予約していたので入れましたか、繁忙期でもないし日曜の夜に満席はビックリです。 いただいたのは『旬味コース』10500円 春先に行ったのでそら豆や、さわら、筍、稚鮎などの旬天ぷらがラインナップでした! コースは『10本の天ぷら』と『前菜』、『かき揚げ丼』が付いています。 天ぷら10本では足りなかった(笑)ので、キスも追加しました。身も柔らかく、キスの骨は歯応えがあり美味しい。 立川店の他、吉祥寺店もあるようなので次は吉祥寺にも行ってみたい。 ほんとに美味しかったので今年のベストに入れます。
こだわりの和食と日本酒を愉しむ居酒屋
上野バンブーガーデン内の和食居酒屋。 外国人の友人とのランチ。韻松亭とか伊豆栄とか、ど真ん中の和に連れて行きたかったけどあいにく予約が取れずこちらに。 居酒屋ランチかぁ…と思ってたけど、店内は広くて綺麗だしご飯も美味しかった。堅苦しくなくて逆に良かったかもしれません。 会食膳もあったけどそれぞれ好きなもの食おっかということで私はサーモンいくら丼を頂きました。友人はとんかつを堪能。娘はお子様プレートと、ジャンルの選択肢がいくつかあるのも良かった。 #外国人率高し
上品な油使いで味わう贅沢天ぷら
5000円のコース。 上品な油の香りで次々食べられちゃう感じ。 はまぐりと、ネギがお気に入りでした。
【寛ぎの和空間】豊かな旬菜や厳選素材で丁寧に仕上げる天ぷら。美酒と合わせて堪能。
魔法のレストランやこちらの皆さんのコメントを見て行きたかったお店です。 やっと行けました! 満席だと困るので予約してから。 天ぷら御膳をいただきました。 こじんまりとした店内ですがカウンター席からお料理されてる姿を見ながら…小鉢も赤だしも、もちろんメインの天ぷらはサクサク‼︎さつまいもがホクホクでおかわりしたいぐらいでした。 夜には賑わう街なんだろうなーと想像しながら。 #ランチはお手頃価格 #カジュアルに使える #天ぷら
至高のてんぷらを落ち着いた和空間で。洗練されたサービスでおもてなし
先日、午後休を取った友達と昼から遊ぶことに。 先ずは腹ごしらえに。とこちらのお店に伺いました。 1階はカウンター席と2人掛けのテーブル席、奥に座敷が一部屋。 カウンター席が埋まっていたので、2階の個室へどうぞ。と言われ、2階に案内されました。 色々な種類の天丼がありましたが、私は白いご飯が好きなので、定食にしました。 おしゃべりに夢中で途中で写真を撮り忘れましたが、一品ずつ2階まで運んで提供してくれました。 海老2本、鱚に椎茸、シシトウに小エビのかき揚げまで熱々で美味しくいただきました。 また伺います。
また訪れたくなる味と技!『本物の天ぷら』を追求した人気店。
【銀座】”天ぷら 銀座おのでら 並木通り店” 『銀座から世界へ。』をテーマに掲げたおのでらグループの天ぷら業態へ。 おのでらグループといえば2025年の初競りで276kgの一番マグロを2億700万円で落札したことでも話題で、お寿司のイメージが強かったのですが、天ぷら業態も10年以上続く業態だそうです。 L字のカウンター席のみ。 この日はディナーと同じ料理長おまかせコース(24,200円)をランチでいただきました。 “峰岡豆腐の揚げ出し”から。 コースは天ぷらに一品料理を織り交ぜた内容です。 “海老” 2本提供されました。 まずはお塩でいただき、2本目はお好きな食べ方で。同じものを2本提供するのではなく、2本目寝かせているとのこと。 続けていただくことで違いを実感できて面白いです。 “白甘鯛” 鱗付きでパリッパリ。中はふっくらと仕上げられています。 “ヒゴムラサキ” 熊本の茄子。 “カラスミ” お餅の間にカラスミ、そして海苔で巻いていただく一般。お昼なのに、日本酒が欲しくなってしまうではないですか…. “マッシュルーム” たくさん水分の閉じこもったマッシュルームはまるでジュース。 “レンコン” 茨城県稲敷市の会社”れんこん三兄弟”から。 もっちり!! “蝦夷鮑” 肝ソースに絡めていただきます。これは嫌いな人いないでしょ〜! “毛蟹 天ぷら” 贅沢な食材のオンパレード。上にはキャビア! 締めは複数から選べました。 オーソドックスなかき揚げ丼を選択。 ご飯の量も調整してくださり大盛りで…!! デザートに果物と抹茶アイスで一通り。 ディナーでも出される内容なのでボリュームたっぷり。 場所柄海外のゲストにも対応されており、予約も余裕も持てば普通にとれます。 またお伺いしたいと思います! 【ランチ】料理長おまかせコース(24,200円) •峰岡豆腐の揚げ出し •マグロ クエ お造り •海老 足 •海老 2本 •白甘鯛 •ヒゴムラサキ •カラスミ 餅 •マッシュルーム •雲丹の大葉巻き •フグの炙り •レンコン •北海道 蝦夷鮑 •毛蟹 天ぷら •鹿児島 安納芋 •天丼 •デザート #天ぷら #銀座
元イタリアンシェフのオリジナルソース×こだわりの創作天ぷらを大人の隠れ家で堪能
東心斎橋の創作天ぷら ぷらりん 和風とイタリアンを融合した一品一品丁寧に作られた料理で料理の盛り付けや器に店主の拘りが感じられます。総合的にバランスの良いコース料理の内容で料理に合う日本酒やワインも種類豊富に取り扱いされています。 #丁寧な味付け #ゆったり話せる #写真を撮りたくなる料理 #ワインにこだわり #同僚と気軽に #大人女子会
《湯島駅徒歩2分》明治42年創業の老舗天ぷら割烹
天ぷら定食をいただきました。 最初のお料理が、長芋のわさび漬け。お出汁と、ほんのり、わさびがきいて、もっといただきたかったです。 このあとに、揚げたての天ぷらが続々と提供され、天ぷらごとに、天つゆ、または、小笠原諸島から取り寄せているお塩でいただきました。 女将さんがオススメのお塩でいただきましたが、旨味のあるお塩で、とても美味です! 天ぷらの美味しさが更に増しました。 ミニかき揚げ天丼の写真を撮り忘れていましたが、これも美味しいく、たくさんいただはずなのに箸がすすみました。 ラストは、季節限定のさくらアイス。 このさくらアイスが香り、お味と最高の〆でした✨
【完全個室完備】 四季折々の美味しさ~心落ち着く和の空間で、天ぷらと和食を堪能。
友人と4人で個室。本日は松茸のコース。天ぷらに土瓶蒸し。〆のミニ天丼が松茸ごはんだったら…ま、リーズナブルだからそこまで求めるのは酷か。美味しゅうございました。
昭和2年創業 与太呂ならではの天ぷら
美味しい天ぷらを食べたい、と探して行ってきました。 メニュー、味、接客、店構え、全てにおいて想像を大きく超えたとてもいいお店だと思いました。 お任せコースと、単品でウニとカワハギのキモをいただきました。 ゴルゴンゾーラチーズの茶碗蒸し、梅ジュレソースの鯛のお造り、アサリの蒸し物、など、天ぷらまでの前菜がとてもバラエティに富んでいて、大変楽しくお食事でき、極上の時間を過ごせたように思います。 記念日とかにたまに贅沢したいお店です!
【北新地駅2分】和食の名店で修行を積んだ店主による、繊細で芸術的な天ぷらを愉しむ
北新地にある本格天ぷらの銘店ランチ。ランチメニューは、天ぷら御膳1,500円と3種類の天重があります。天重は、海老天重、穴子天重、海老穴子天重の3種。サラダに味噌汁と漬物、そして食後のドリンクまで付いて、なんと1,000円。本格天ぷらを北新地で、驚きの値段です。海老穴子天重を注文。海老は3尾、穴子は2つ、茄子とかぼちゃが入ってて、満足な量です。もちろん、注文後に揚げてくれるので、サクサクです。有名店にいた大将なので、出汁含めてめちゃくちゃ美味しかったです。雰囲気はもとより、味含めて北新地最上級のコスパランチです。
【三ノ宮駅徒歩2分】本格天ぷらをもっとカジュアルに。行きつけ必至な天ぷらバル!
JR三ノ宮駅から西南、神戸サウナより南の神戸サテライトビル2階にある天ぷら屋さん。 テーブル席とカウンター席、全24席。 カジュアルな雰囲気の中、天ぷらを楽しめます。 ランチは 天ぷらランチ ¥1000 天丼ランチ ¥900 カレー天丼ランチ ¥1100 上天丼ランチ ¥1300 ランチタイムにアラカルトオーダーもOK。 《上天丼ランチ ¥1300》 ①番人気! 片方のみ天丼も可能 ○壱天 こちらを天丼に。 壱天・弐天どちらも天丼にしてもOK♪ *海老 *いか *キス *なす *かぼちゃ 良質な油でサクッと揚げられ、ゴマ・切り海苔・たれがかかっています。 ○弐天 ごはんの提供OK。 ごはんはバーミキュラで炊いています。 *貝柱 厚みがあり、やわらか✨ *れんこん *大葉 *のり 大葉・のりのような薄い食材をサクッと揚げられているのが、さすが✨ 天つゆ、岩塩・抹茶塩をお好みで。 ○お吸い物 ごはんにかけて天ぷら茶漬けとしても楽しめます♪ ○小鉢 スライス玉ねぎとツナのマヨネーズ和えの下には鶏天。 ○漬物 高菜 ○デザート 柚子シャーベット 生麩と豆腐のふわふわ揚げ出し¥680も気になる✨ ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #神戸天ぷらテンバル #テンバル #天ぷら #天丼 #天茶 #神戸天ぷら #神戸ランチ #神戸グルメ #三宮天ぷら #三宮ランチ #三宮グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム